有關中餐禮儀的座位安排,中餐禮儀 方桌如何安排座位

時間 2021-06-25 22:07:19

1樓:匿名使用者

一、關於會議主席臺座次的安排

(1)主席臺必須排座次、放名籤,以便領導同志對號入座,避免上臺之後互相謙讓。

(2)主席臺座次排列,應以主要負責人為中心,然後按職務一左一右排列(按照我國傳統以中心人的左方為上,若在臺下看,即為右方)。若主席臺上人員為雙數,將主要負責人定位後按職務一右一左排列。主席臺座次排列,領導為單數時,主要領導居中,2號領導在1號領導左手位置,3號領導在1號領導右手位置;領導為偶數時,1、2號領導同時居中,2號領導依然在1號領導左手位置,3號領導依然在1號領導右手位置。

(3)幾個機關的領導人同時上主席臺,通常按機關排列次序排列。首先,各機關的主要負責人的排列順序是:區委書記、區長、人大常委會主任、政協主席;第二,按單位負責人排列順序,一般是區委常委、人大常委會副主任、副區長、政協副主席。

第三,靈活掌握,不生搬硬套。如對一些德高望重的老同志,也可適當往前排,而對一些較年輕的領導同志,可適當往後排。另外,對邀請的上級單位或兄弟單位的來賓,也不一定非得按職務高低來排,通常掌握的原則是:

上級單位或同級單位的來賓,其實際職務略低於主人一方領導的,可安排在主席臺適當位置就座。這樣,既體現出對客人的尊重,又使主客都感到較為得體。

(4)對上主席臺的領導同志能否屆時出席會議,在開會前務必逐一落實。領導同志到會場後,要安排在休息室稍候,再逐一核實,並告之上臺後所坐方位。如主席臺人數很多,還應準備座點陣圖。

如有臨時變化,應及時調整座次、名籤,防止主席臺上出現名籤差錯或領導空缺。還要注意認真填寫名籤,謹防錯別字出現。

主席臺人數為奇數時

主席臺人數為偶數時

二、在安排茶話會與會者的具體座次時,主要採取以下四種辦法: 其一,環繞式。所謂環繞式排位,指的是不設立主席臺,而將座椅、沙發、茶几擺放在會場的四周,不明確座次的具體尊卑,而聽任與會者在入場之後自由就座。

這一安排座次的方式,與茶話會的主題最相符,因而在當前流行面最廣。

其二,散座式。所謂散座式排位,多見於舉行於室外的茶話會。它的座椅、沙發、茶几的擺放,貌似散亂無序,四處自由地組合,甚至可由與會者根據個人要求而自行調節,隨意安置。

其目的,就是要創造出一種寬鬆、舒適、愜意的社交環境。

其三,圓桌式。圓桌式排位,指的是在會場上擺放圓桌,而請與會者在其周圍自由就座的一種安排座次的方式。在茶話會上,圓桌式排位通常又分為下列兩種具體的方式:

一是僅在會場**安放一張大型的橢圓形會議桌,而請全體與會者在其周圍就座。二是在會場上安放數張圓桌,而請與會者自由組合,各自在其周圍就座。當與會者人數較少時,可採用前者。

而當與會者人數較多時,則應採用後者。

其四,主席式。在茶話會上,主席式排位並不意味著要在會場上擺放目瞭解的主席臺,而是指在會場上,主持人、主人與主賓應被有意識地安排在一起就座,並且按照常規,居於上座之處。例如,**、前排、會標之下或是面對正門之處。

就總體而論,為了使與會者暢所欲言,並且便於大家進行交際,茶話會上的座次安排尊卑並不宜過於明顯。不排座次,允許自由活動,不擺與會者的名籤,乃是其常規作法

三、關於宴席座次的安排

宴請客人,一般主陪在面對房門的位置,副主陪在主陪的對面,1號客人在主陪的右手,2號客人在主陪的左手,3號客人在副主陪的右手,4號客人在副主陪的左手,其他可以隨意。以上主陪的位置是按普通宴席掌握,如果場景有特殊因素,應視情而定。

四、關於簽字儀式的座次安排

簽字雙方主人在左邊,客人在主人的右邊。雙方其他人數一 般對等,按主客左右排列。

五、關於乘車的座次安排

小轎車1號座位在司機的右後邊,2號座位在司機的正後邊,3號座位在司機的旁邊。(如果後排乘坐三人,則3號座位在後排的中間)。中轎主座在司機後邊的第一排,1號座位在臨窗的位置。

2樓:匿名使用者

若為八仙桌,如果有正對大門的座位,則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門,則面東的一側右席為首席。然後首席的左手邊坐開去為2、4、6、8,右手邊為3、5、7。

如果為大宴,桌與桌間的排列講究首席居前居中,左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席,根據主客身份、地位,親疏分坐。

尚左尊東”、“面朝大門為尊”。家宴首席為輩分最高的長者,末席為最低者。

中餐禮儀 方桌如何安排座位

3樓:馬小九呆呆一號

中餐宴會規格

1、中餐宴會的桌次排列

決定餐桌高低次序的原則是:主桌排定之後,其餘桌次的高低以離主桌的遠近而定,近者為高,遠者為低;平行者以右桌為高,左桌為低。

在正式的宴會廳內安排桌次時,主要有以下幾條規矩:

以右為上:即各桌橫向並列時,以面對宴會廳正門時為準,右側的餐桌高於左桌的餐桌。

以遠為上:即各桌縱向排列時,以距離宴會廳正門的遠近為準,距其愈遠,餐桌的桌次越高。

居中為上:即各桌圍繞在一起時,居於正中內的那張餐桌應為主桌。

臨臺為上:即宴會廳內若有專用的講臺時,應當背靠講臺的餐桌為主桌。若宴會廳內沒有專用講臺,有時也可以背臨主要畫幅的那張餐桌為主臺。

常見的排列方法參見圖:圖中圓圈裡的序號就是桌次的高低序號。

2、中餐宴會的位次排列

宴請時,每張餐桌上的具體位次也有主次尊卑的分別。排列位次的基本方法有四條,它們往往會同時發揮作用。

方法一,主人在主桌面對正門之位就坐。

所謂“面門為主”:是指在每一張餐桌上,以面對宴會廳正門的正中那個座位為主位,通常應請主人在此就座。若宴會廳無正門,則一般以面對主屏風的正中的那個座位為主位。

方法二,多桌宴請時,每桌都要有一位主人的代表在座。位置一般和主桌主人同向,有時也可以面向主桌主人。

所謂“各桌同向”:指在舉行大型宴會時,其他各桌的主陪之位,均應與主桌主位保持同一方向。

方法三,各桌位次的尊卑,以距離該桌主人的遠近而定,以近為上,以遠為下。

方法四,各桌距離該桌主人相同的位次,講究以右為尊。

所謂“右高左低”:是指在每張餐桌上,除主位之外,其餘座位位次的高低,應以面對宴會廳正門時為準,右側的位次高於左側的位次。如果就某一側的座位而言,距離主位越近,位次越高。

一般情況之下,可將主賓排在主人右手,而將主賓夫人排在其左手。主人的夫人則往往被安排在主賓的右側就座。

另外,每張餐桌上所安排的用餐人數應限在10人以內,最好是雙數。比如,六人、八人、十人。人數如果過多,不僅不容易照顧,而且也可能坐不下。

根據上面四個位次的排列方法,圓桌位次的具體排列可以分為兩種具體情況。它們都是和主位有關。

第一種情況:每桌一個主位的排列方法。特點是每桌只有一名主人,主賓在右手就坐,每桌只有一個談話中心。

第二種情況:每桌兩個主位的排列方法。特點是主人夫婦在同一桌就坐,以男主人為第一主人,女主人為第二主人,主賓和主賓夫人分別在男女主人右側就坐。

每桌從而客觀上形成了兩個談話中心,如圖。

如果主賓身份高於主人,為表示尊重,也可以安排在主人位子上坐,而請主人坐在主賓的位子上。

4樓:魏婷

三、中餐宴會規格

(一)、中餐宴會的席位排列

1、中餐宴會的桌次排列

決定餐桌高低次序的原則是:主桌排定之後,其餘桌次的高低以離主桌的遠近而定,近者為高,遠者為低;平行者以右桌為高,左桌為低。

在正式的宴會廳內安排桌次時,主要有以下幾條規矩:

以右為上:即各桌橫向並列時,以面對宴會廳正門時為準,右側的餐桌高於左桌的餐桌。

以遠為上:即各桌縱向排列時,以距離宴會廳正門的遠近為準,距其愈遠,餐桌的桌次越高。

居中為上:即各桌圍繞在一起時,居於正中內的那張餐桌應為主桌。

臨臺為上:即宴會廳內若有專用的講臺時,應當背靠講臺的餐桌為主桌。若宴會廳內沒有專用講臺,有時也可以背臨主要畫幅的那張餐桌為主臺。

常見的排列方法參見圖:圖中圓圈裡的序號就是桌次的高低序號。

2、中餐宴會的位次排列

宴請時,每張餐桌上的具體位次也有主次尊卑的分別。排列位次的基本方法有四條,它們往往會同時發揮作用。

方法一,主人在主桌面對正門之位就坐。

所謂“面門為主”:是指在每一張餐桌上,以面對宴會廳正門的正中那個座位為主位,通常應請主人在此就座。若宴會廳無正門,則一般以面對主屏風的正中的那個座位為主位。

方法二,多桌宴請時,每桌都要有一位主人的代表在座。位置一般和主桌主人同向,有時也可以面向主桌主人。

所謂“各桌同向”:指在舉行大型宴會時,其他各桌的主陪之位,均應與主桌主位保持同一方向。

方法三,各桌位次的尊卑,以距離該桌主人的遠近而定,以近為上,以遠為下。

方法四,各桌距離該桌主人相同的位次,講究以右為尊。

所謂“右高左低”:是指在每張餐桌上,除主位之外,其餘座位位次的高低,應以面對宴會廳正門時為準,右側的位次高於左側的位次。如果就某一側的座位而言,距離主位越近,位次越高。

一般情況之下,可將主賓排在主人右手,而將主賓夫人排在其左手。主人的夫人則往往被安排在主賓的右側就座。

另外,每張餐桌上所安排的用餐人數應限在10人以內,最好是雙數。比如,六人、八人、十人。人數如果過多,不僅不容易照顧,而且也可能坐不下。

根據上面四個位次的排列方法,圓桌位次的具體排列可以分為兩種具體情況。它們都是和主位有關。

第一種情況:每桌一個主位的排列方法。特點是每桌只有一名主人,主賓在右手就坐,每桌只有一個談話中心。

第二種情況:每桌兩個主位的排列方法。特點是主人夫婦在同一桌就坐,以男主人為第一主人,女主人為第二主人,主賓和主賓夫人分別在男女主人右側就坐。

每桌從而客觀上形成了兩個談話中心,如圖。

如果主賓身份高於主人,為表示尊重,也可以安排在主人位子上坐,而請主人坐在主賓的位子上。

5樓:匿名使用者

如果有正對大門的座位,則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門,則面東的一側右席為首

在中餐禮儀中,以圓桌安排宴請時如何確定桌次的尊卑次序

6樓:匿名使用者

1、第一種情況,由兩張桌子組成的小型晚餐。在這種情況下,它可以分為水平行和垂直行中的兩個形式。當兩張桌子水平排列時,桌子是向左和向右的。

這裡提到的右和左是由正對前門的位置決定的。當兩張桌子垂直排列時,桌子應該遠在上面,近在下面。這裡的距離是指到主入口的距離。

2、第二種情況是由三張或三張以上的桌子組成的宴會。多桌宴會的桌位安排,不僅要注意“面門定位”、“以左為尊”、“以遠為上”的原則,還要考慮到其它桌位與主桌位的距離。通常,距離主桌越近,桌次越高;距離主桌越遠、桌次越低。

擴充套件資料:

位次排列:

就一張餐檯的具體座位來說,目前中餐通行的規範是:主人座於上方的正中,主賓在其右,副主賓居其左,其餘與宴者依次按從右至左、從上向下排列,可以遵循四個原則:

1、右高左低原則

兩人一同並排就坐,通常以右為上座,以左為下座。這是因為中餐上菜時多以順時針方向為上菜方向,居右坐的因此要比居左坐的優先受到照顧。

兩人一同並排就坐,通常以右邊為上座,左邊為下座。這是因為上中餐時,順時針方向是上菜的方向,所以坐在右邊比坐在左邊好。

2、中座為尊原則

三人一同就坐用餐,坐在中間的人在位次上高於兩側的人。

3、面門為上原則

用餐的時候,按照禮儀慣例,面對正門者是上座,背對正門者是下座。

4、特殊原則

在高檔餐廳,經常有美麗的風景或優雅的室內外表演供用餐者欣賞。此時,觀賞角度最好的座位是上座。在一些中低端餐廳,通常以靠牆的位置為上座,靠過道的位置為下座。

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