中餐禮儀有哪些?請舉例三條,中餐禮儀有哪些?

時間 2021-10-14 19:03:04

1樓:禾木由

1、在席間說話的時候,不要把筷子當道具,隨意亂舞;或是用筷子敲打碗碟桌面,用筷子指點他人。每次用完筷子要輕輕地放下,盡量不要發出響聲。

2、盡量不要當眾剔牙。非剔不行時,用另乙隻手掩住口部,剔出來的東西,不要當眾觀賞或再次入口,也不要隨手亂彈,隨口亂吐。剔牙後,不要長時間叼著牙籤,更不要用來扎取食物。

3、取菜的時候,不要左顧右盼,翻來覆去,在公用的菜盤內挑挑揀揀。要是夾起來又放回去,就顯得缺乏教養。多人一桌用餐,取菜要注意相互禮讓,依次而行,取用適量。

4、用餐的時候,不要吃得搖頭擺腦,寬衣解帶,滿臉油汗,汁湯橫流,響聲大作。不但失態欠雅,而且還會敗壞別人的食慾。可以勸別人多用一些,或是品嚐某道菜餚,但不要不由分說,擅自作主,主動為別人夾菜、添飯。

5、水杯主要用來盛放清水、汽水、果汁、可樂等軟飲料時使用。不要用它來盛酒,也不要倒扣水杯。另外,喝進嘴裡的東西不能再吐回水杯。

2樓:曉曉江蘇

中餐禮儀有:1.碗筷不要相互碰撞弄出聲音。   2.不要在飯桌上剔牙、擦鼻子等**動作。

3.吃東西時,尤其是喝湯和稀粥時,不要出聲音。

中華飲食,源遠流長。在這自古為禮儀之邦,講究民以食為天的國度裡,飲食禮儀自然成為飲食文化的乙個重要部分。中國的飲宴禮儀號稱始於周公,千百年的演進,當然不會再有「梁鴻孟光舉案齊眉」那樣的日子,但也還是終於形成大家普遍接受的一套飲食進餐禮儀,是  古代飲食禮制的繼承和發展。

飲食禮儀因宴席的性質,目的而不同;不同的地區,也是千差萬別。

禮儀如下

古代的食禮是按階層劃分:宮廷,官府,行幫,民間等。現代食禮則簡化為:

主人(東道),客人了。作為客人,赴宴講究儀容,根據關係親疏決定是否攜帶小禮品或好酒。赴宴守時守約;抵達後,先根據認識與否,自報家門,或由東道進行引見介紹,聽從東道安排。

然**座:這個「英雄排座次」,是整個中國食禮中最重要的一項。從古到今,因為桌具的演進,所以座位的排法也相應變化。

總的來講,座次「尚左尊東」,「面朝大門為尊」。家宴首席為輩分最高的長者,末席為最低者;家庭宴請,首席為地位最尊的客人,客主人則居末席。首席未落座,都不能落座,首席未動手,都不能動手,巡酒時自首席按順序一路敬下,再飲。

1.更講究的,如果來報有人來,無論尊卑地位,全席之人應出迎。

2.若是圓桌,則正對大門的為主客,左手邊依次為2,4,6右手邊依次為3,5,7直至匯合。

3.若為八仙桌,如果有正對大門的座位,則正對大門一側的右位為主客,

4.如果不正對大門,則面東的一側右席為首席。然後首席的左手邊坐開去為2,4,6,8(8在對面),右手邊為3,5,7(7在正對面)。

5.如果為大宴,桌與桌間的排列講究首席居前居中,左邊依次2,4,6席,右邊為3,5,7席。

6.根據主客身份,地位,親疏分坐。

7.餐巾主要防止弄髒衣服,兼做擦嘴及手上的油漬。

8.餐巾應攤開後,放在雙膝上端的大腿上,切勿系入腰帶,或掛在西裝領口。

9.切忌用餐巾擦拭餐具。

10.餐畢,要將餐巾摺好,置放餐桌再離席。

11.入席時,應等長者坐定後,方可入席。

12 喝湯時,第一次舀湯宜少,先測試溫度,淺嚐。喝湯不要出聲。

3樓:月夜星辰

1、用筷姿勢端正:

筷子是中餐中最主要的進餐用具。握筷姿勢應規範,時餐需要使用其他餐具時,應先將筷子放下。筷子一定要放在筷子架上,不能放在杯子或盤子上,否則容易碰掉。

如果不小心把筷子碰掉在地上,可換一雙。

2、入席時順序要注意:

入席時,應等長者坐定後,方可入席。

3、入座後保證姿勢端正:

入座後姿勢端正,腳踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌緣,或將手放在鄰座椅背上。

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中餐的其他禮儀:

總的來講,座次是「尚左尊東」、「面朝大門為尊」。

1、若為圓桌,則以正對大門的為主賓,主賓左右兩邊的位置,則以距離主賓的距離來看,越靠近主賓位置越尊,相同距離則左側尊於右側。

2、若為方桌,假如有正對大門的座位,則正對大門一側的右位為主賓。如果不正對大門,則東面的一側右席為首席。

3、如果為大宴,桌與桌間的排列講究首席居前居中,左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席,根據主賓身份、地位,親疏分坐。

4樓:普立

中國飯桌上的座次是「尚左尊東」、「面朝大門為尊」。一般居中前的餐桌為貴賓席,每張桌子面對大門的,面向東面的或居左的座位為主賓座,不可擅自落座,要根據身份、地位、親疏關係來坐。如果你是主人,你應該提前到達,然後在靠門位置等待,並為來賓引座。

如果你是被邀請者,那麼就應該聽從東道主安排入座。

入席後,不要立即動手取食,而應待主人打招呼由主人舉杯示意開始時,才能動筷。夾菜要文明,應等菜餚轉到自己面前時再動筷,不要搶在鄰座面前。用餐時要細嚼慢嚥,這不僅有利於消化,也是餐桌上的禮儀要求,絕不能大塊往嘴裡放,狼吞虎嚥。

避免大聲喧嘩。需要時招呼服務員時可用手示意,切忌高聲大叫;不要用手在嘴裡亂摳,可用牙籤剔牙,並用手或餐巾掩住嘴;勺子不用的時候,不能放在桌子上,要放在碟子上,用勺子取食物不能隨便舀來舀去,吃的時候,不要把整個勺子塞到嘴裡,或者反覆舔舐。

無論是用餐期間或用餐前後,都應當背部挺直,用餐期間,基本上雙手都在桌面以上。夾菜時,讓筷子上的食物在自己的碟子中過渡一下,再送入口中,可以使吃相看起來不是那麼急切。用餐結束後,可以用餐巾、餐巾紙或服務員送來的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦頭頸或胸脯;餐後不要不加控制地打飽嗝或噯氣;在主人還沒示意結束時,客人不能先離席。

中餐禮儀有哪些?

5樓:yi開心果兒

基本常用的中餐禮儀:

1.更講究的,如果來報有人來,無論尊卑地位,全席之人應出迎。

2.若是圓桌,則正對大門的為主客,左手邊依次為2,4,6右手邊依次為3,5,7直至匯合。

3.若為八仙桌,如果有正對大門的座位,則正對大門一側的右位為主客。

4.如果不正對大門,則面東的一側右席為首席。然後首席的左手邊坐開去為2,4,6,8(8在對面),右手邊為3,5,7(7在正對面)。

5.如果為大宴,桌與桌間的排列講究首席居前居中,左邊依次2,4,6席,右邊為3,5,7席。

6.根據主客身份,地位,親疏分坐。

7.餐巾主要防止弄髒衣服,兼做擦嘴及手上的油漬。

8.餐巾應攤開後,放在雙膝上端的大腿上,切勿系入腰帶,或掛在西裝領口。

中餐禮儀

一、中餐入席,須講究座次。一般居中前的餐桌為貴賓席,每張桌子面對大門的,面向東面的或居左的座位為主賓座,不可擅自落座,要根據身份、地位、親疏關係分坐。

二、中餐的餐具主要有杯、盤、碗、碟、筷、匙等。在正式宴會上,水杯放在菜盤左方,酒杯擺在菜盤的右邊。筷子和湯匙可放在專用的碟子上,公用的筷子和湯匙最好放在專用的碟子上。

三、中餐上菜順序如下:先上冷盤、後上熱菜,最後上甜點和水果。

四、進餐開始的時候,服務員送上溼毛巾是擦手的,不要用它去擦臉。上龍蝦、雞肉、水果時,會送上乙隻小小的水盆,其中飄著檸檬片和玫瑰花瓣,它不是飲料,而是洗手用的。用它洗手時,可兩隻手輪流沾濕指頭輕輕刷洗,然後用小毛巾擦乾。

五、入席後,不要立即動手取食,而應待主人打招呼由住人舉杯示意開始時,才能動筷。

中餐禮儀有哪些?

6樓:匿名使用者

不能把筷子豎直插在飯碗了,還有夾菜的時候不能左挑右挑,看中了才夾!

7樓:匿名使用者

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