1樓：北網域名稱醫
不可以食用。
發黴的食物含有大量的黴菌，會導致消化道菌群混亂，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。食用發黴的食物會導致黴菌孢子侵入血液或呼吸道而導致重大的問題。發黴的食物多含有黃麴黴素，這是一種世界公認的頭號致癌物質，會導致多器官癌變。
我們看到的「發黴部分」其實是黴菌菌絲完全發展成型的部分。在其附近，已經有許多肉眼看不見的黴菌存在。此外，黴菌產生的細胞毒素會在食物裡擴散——擴散的範圍跟食物的質地、含水量、黴變的嚴重程度有關。
2樓：菅聰庾憐晴
最好不要吃，發黴後會起一些化學反應，靈芝有用的成分可能反而變得有害。
靈芝發黴了還能用麼
3樓：撒從戎
我是人工種植靈芝的，看是那種黴，一般少量沒事的，如果黴是綠色的，那是木黴（俗稱綠黴），一般的毒，到不致癌，是白色的話，是麴黴，有幾種黴都是白色的，味道不好聞，如果是桔黃色像麵包一樣，那是鏈孢黴，有毒，致癌率很高，特別對呼吸道。聽嚇人的吧，不過沒事的，鏈孢黴一般出現在梅雨季節，以後看見橘黃的黴建議就地埋了。如果是一點點黴先洗乾淨，然後暴曬一天，曬乾水分，包裝起來放在乾燥的地方，在包裝帶裡放一點石灰劑就沒問題了，一般引起發黴是應為靈芝裡面的水分沒有充分發揮，或者你放在家裡潮溼的地方引起，，還有發黴了地方有沒有腐爛，腐爛的話我建議你扔掉，如果是部分的發黴把發黴的部位切除就可以食用了，我建議用靈芝配合一些藥材泡酒效果最佳 撞刷法：
發黴不嚴重的靈芝，經過日曬或烘烤使之乾透後，放入撞籠或麻袋、布袋內來回搖晃。通過互相撞醫學教育網蒐集整理擊摩擦，將黴去掉。對於已切成長條或者切片後的靈芝，不宜採用撞刷法，可以在日曬或烘烤以後，用刷子將黴刷除掉。
淘洗法：將發黴的靈芝放入缸內或盆內，加冷水搓洗或刷洗。去黴以後，撈出曬乾即可。
淘洗醫學教育網蒐集整理時，發黴輕微的可以用冷水，發黴較嚴重的應用熱水。洗時速度要快，不能久泡，以免有效成分流失而影響氣味或質量，而且不容易曬乾。
靈芝發黴還能吃嗎
4樓：
摘要。因為當靈芝發黴後，說明已經變質，即使清洗乾淨也無法去除靈芝裡面的毒素。此時細菌、真菌等病原微生物會侵襲進入靈芝內，會導致靈芝中含有的靈芝多糖等有效成分受損，即使進食也無法發揮出原有的藥效。
此外，發黴的靈芝中，還可能含有黃麴黴等有害病菌，當病原菌被人體食用進入胃腸道後，可能會影響胃腸道的正常菌群，引起腸道菌群紊亂，從而可能使人體出現噁心、嘔吐、腹瀉等胃腸道不適反應。當出現不適症狀後，應及時就醫，以免耽誤病情。靈芝是一種名貴的中藥材，其性平，味甘，歸心、肺、肝、腎經，具有補氣安神、止咳平喘的作用，常用於**心慌失眠、肺虛咳喘、虛勞短氣、不思飲食等症狀。
如果購買靈芝後，建議曬乾後密封儲存，並且放在低溫、乾燥的地方。
親，不能吃的呢。靈芝發黴後，即使清洗乾淨後昌中也不能食用。因為當靈芝發黴後，說明已經變質謹迅手，即使清洗乾淨也無法去除靈芝裡面的毒素。
此時細菌、真菌等病原微生物會侵襲進入靈芝內，會導致靈芝中含有的靈芝多糖等有效成分受損，即使進食也無法祥嫌發揮出原有的藥效。
因為當靈芝發黴後，說明已經變質，即使清洗乾淨也無法去除靈芝裡面簡茄的毒素。此時細菌、真菌等病原微生物會侵襲進入靈芝內，會導致靈芝中含有的靈芝多糖等有效成分受損，即使進食也無法發揮出原有的藥效。此外，發黴的靈芝中，還可能含有黃麴黴等有害病菌，當病原菌被人體食用進入胃腸道後，可能會影響胃腸道的正常菌群，引起腸道菌群紊亂，從而可能使人體出現噁心、嘔吐、腹瀉等胃腸道不適反應。
當出現不適症狀後，應及時就醫，以免耽誤病情。靈芝是一種名貴的中藥材，其性平，味甘，歸心、肺、肝、腎經，具有補氣安神、止咳平喘的作用，常用於**心慌失眠納配、肺虛咳喘、虛勞短氣、不思飲食等症狀。如果購買靈芝後，攔茄察建議曬乾後密封儲存，並且放在低溫、乾燥的地方。
靈芝發黴了還能不能吃怎麼處理
5樓：養生達人花花
靈芝是比較昂貴的菌類，而發黴的黴菌也是菌類，兩者若是結合在一起了，那靈芝還能吃嗎？下面是我分享的靈芝發黴了還能吃嗎，一起來看看吧。
靈芝表面如果是隻長了一點點小黴，發黴的程度比較輕的話，可以去掉髮黴的部分，繼續食用的，對人體的影響不大，但是不能長期吃這樣的靈芝，否則也還是會有一定影響的；
如果說靈芝發黴程度很嚴重，還伴有腐爛變質的情況時，這樣的靈芝已經失去了藥用價值，是無法繼續食用的。
吃了會怎樣。
輕微發黴的靈芝吃了可能對人的影響不大，但對於身體比較虛弱的人來說，吃了發黴的靈芝可能會出現腹痛腹瀉的情況；如果是吃了嚴重發黴的靈芝，除了會腹痛腹瀉外，還有可能會出現噁心、嘔吐等身體不適的症狀，甚至還會增加致癌率。
刷洗法。輕度發黴的靈芝，經過日曬或烘烤乾透之後，可以用刷子將黴去掉，刷子刷不掉的用刀刮，就可以去掉靈芝表面的黴了。
淘洗法。將發黴的靈芝放入缸內或盆內，加冷水搓洗或刷洗，然後再撈出曬乾就可以了。發黴輕微的可以用冷水，發黴較嚴重的應用熱水，淘洗的時候速度要快，不能久泡，以免有效成分流失而影響氣味或質量，而且也不容易曬乾。
塗抹法。輕微發黴的靈芝，可以用黃酒擦洗一下，然後晾曬至黴味消失，再將靈芝密封好，放在乾燥、通風的地方，不過儘早吃完比較好。
新鮮靈芝。新鮮靈芝的營養豐富、水分含量也比較豐富，一般來說，難以長時間的儲存，只能將新鮮靈芝放在冰箱中短時間的儲存，最好是能儘快吃掉。
幹靈芝。幹靈芝的水分含量比較少，相對來說，可以長時間的儲存，一般是將幹靈芝用真空包裝袋裝好後，放在乾燥、避光、通風處儲存。
小貼士：靈芝要長久服用，才可使人身體輕鬆、延年益壽，如果只是偶爾服用靈芝，根本就達不到作用，所以，靈芝最好是每天都能吃一點，要堅持服用。
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結果是已收到 一抓緊放在日光下暴晒一下，進行乾燥處理。第二如果只是表面有白色黴斑，內部沒有變質，食用時用清水沖洗掉黴斑雜質，還可以食用。另一種說有的人看到只有食物表面發黴，以為剮掉或切掉黴變部位後，就可以食用了，其實，黴菌的 毒素 已經滲透到食物的內部，黴變的食物是致癌物。夏天香菇會返潮，變味發黴後...