1樓：匿名使用者
民間認為最消食開胃的辦法莫過於食酸吃醋了，配好酸味是有機酸產生出來的。如醋酸，乳酸，檸檬酸等，食之可促進食慾，有開脾健胃之功，並可提高鈣，磷等元素的吸收，增強肝臟功能，對防治一些疾病也有益，尤其是夏季，天氣炎熱讓人們普遍感覺不適，會引起人體代謝，內分泌，體溫調節等一系列功能失調，吃點酸味食品對健康有利，一般說來，培磨鉛夏季多食酸味食品，有以下幾個方面的好處：
1．斂汗祛溼：夏季出汗多易丟失津液，需適當吃酸如檸檬，士多啤梨，烏梅，番茄，葡萄，菠蘿，芒果之類，它們的酸味能斂汗止瀉祛溼，可預防流汗過多而耗氣傷陰，並且能生津解渴，健胃消食。
2．利於營養素的吸收：夏季最需要全面均衡營養，在高溫環境裡，人體營養物質消耗相當大，除了一日三餐外，還要補充從瓜果蔬菜外補充維生素a，b，c，d，及鈣磷等，多吃酸味水果和食品可以增加鈣磷等微量元素的吸收。
3．殺菌防病：夏季喜食生冷，用醋調味既可增加食慾，又能殺死遊配菜中細菌，可預防腸道傳染病。
4．增強胃液殺菌能力：持續高溫下及時補充水分，飲水可維持人體充足的血容量，降低血粘度，排洩毒物，減輕心腎負擔，但飲水多了會稀釋胃液，降低胃酸殺菌力，吃酸味食品可以增加胃液酸度，健脾開胃，幫助殺菌和消化。(
2樓：匿名使用者
吃山楂調中丸！
我剛吃了，我就是有點脾虛。
夏天吃什麼養脾胃
3樓：匿名使用者
你應該是脾胃虛寒。 宜食食物： 性溫味甘辛，具有健脾補氣、溫暖腸胃及祛寒作用的食物，如秈公尺、羊肉、雞肉、牛肚、豬肚、鏈魚、草魚、荔枝、辣椒、韭菜、茴香萊、芥菜、肉桂、乾薑、生薑、花椒、胡椒、小茴香、白蔻、紅糖等。
忌食食物： 性質寒涼、易損傷脾胃陽氣的食物，如蕎麥、莜麥、綠豆、豆腐、菠菜、空心菜、茄子、黑木耳、金針萊、萵苣、冬瓜、芹菜、莧萊、茭白、黃瓜、苦瓜、西瓜、柿子、香蕉、枇杷、梨、桃子等。 味厚滋膩，難以消化，易阻礙脾胃運化的食物，如豬肉、鴨肉、甲魚肉、牡蠣肉、糯公尺等。
具有利氣消食作用，可損傷正氣、加重虛寒的食物，如山楂、蘿蔔、薤白、香菜等。 食療： a。
紅棗秈公尺粥：大紅棗7枚、秈公尺50克，共同於清水中以文火久燉至熟爛，加入紅糖10克，熱食。 b。
肚絲湯：牛肚或豬肚洗淨後，用清水煮沸3分鐘後撈起，倒去原湯，再加入乾淨清水文火燉煮至七成熟，加入適量鹽、料酒、花椒、小茴香再煮，待熟透後再撈起，晾至不燙手，切絲100克，盛入大碗中，加入鮮姜三片、味精適量，將第二次煮肚的湯倒入肚絲碗中沒滿肚絲，上籠蒸45分鐘即可，熱食。 c。
茴香菜包子：茴香菜100克、剁碎，去骨去皮雞肉50克、剁碎，兩者攪拌均勻，加入適量鮮薑汁、花椒粉、味精、鹽、香油，拌勻作餡；以和好的小麥粉發麵擀皮，置餡於皮中，捏成包子，於籠上旺火蒸20分鐘即好，熱食。
夏天沒食慾 胃口差，吃什麼能夠開胃助消化？
應該吃一些涼拌黃瓜 蘋果 山楂 葡萄 香蕉 苦瓜，這些都能夠起到乙個非常好的開胃助消化的作用，而且多吃一點也能夠補充身體維生素，對身體有很大幫助。這個時候就可以選擇吃西紅柿蘸白糖，然後也可以吃一些蔬菜水果沙拉，還可以吃一些水果，比如說西瓜，蘋果，葡萄，而且也可以選擇吃罐頭或者是喝一些冷飲。夏天太熱沒...
喝什麼湯開胃，，夏天喝什麼湯去火開胃
今天給大家分享一道我家常做的酸辣湯，做法簡單省時，十幾分鐘就能上桌。食材也是常見的豆腐皮 木耳 雞蛋等，一鍋湯成本才幾塊錢。端上桌家人一人喝一大碗，暖身又開胃，非常下飯。下面我們來看具體做法吧！酸辣湯 食材 西紅柿2個 嫩豆腐1盒 香腸1根 千張絲少量 木耳8朵 雞蛋1個 水澱粉半碗 鹽1勺 生抽1...
夏天吃什麼能降火，夏天吃什麼能去火？
經常喝水，不吃容易上火的食品 多吃西瓜 就食物而言，苦 味食品是 火 的天敵。苦味食物之所以苦是因為其中含有生物鹼 尿素類等苦味物質，中醫研究發現，這些苦味物質有解熱祛暑 消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌 炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失 青色 都能達到 去火 的目的。除了苦瓜...