1樓：網友
羊乳維生素含量均高居牛乳的，如維a 維b1，b2等。
2樓：陳冬泰
羊乳的維生素含量高。
羊奶和牛奶哪個營養含量更高？
3樓：科學闢謠
不管是牛奶、羊奶、還是駱駝奶，都能為人體提供優質的蛋白質，是攝取鈣質比較經濟方便的途徑。它們的成分不盡相同，但是，奶畢竟只是食譜的一部分，對人體健康真正起作用的是人們的總體食譜。選擇哪個，主要看個人喜好及獲得方式是否方便等。
4樓：翱翔roc丶
羊奶營養含量高，羊奶中含有200多種營養物質和生物活性因子，其中蛋白質、礦物質及各種維生素的總含量均高於牛奶。
幹物質、熱量：羊奶幹物質含量與牛奶基本相近或稍高一些。每千克羊奶的熱量比牛奶高210千焦。脂肪：羊奶脂肪含量為，脂肪球直徑2微公尺左右，牛奶脂肪球直徑為3-4微公尺。
羊奶富含短鏈脂肪酸，低階揮發性脂肪酸佔所有脂肪酸含量的25%左右，而牛奶中則不到10%。羊奶脂肪球直徑小，使其容易消化吸收。
羊奶的酪蛋白結構與牛奶中的不同，在羊奶中主要含α-2s酪蛋白，β-酪蛋白，這兩種酪蛋白易被酵母分解。而牛奶中主要含α-1s酪蛋白，對牛奶過敏和體質較弱的人群完全可以接受羊奶。
5樓：職場導師小周
單從動物奶類的角度來看，牛奶與羊奶沒有原則上的區別，都含有較優質的蛋白質、脂肪，而且礦物質含量(尤其是鈣含量)都很豐富。由於牛奶的產量高，所以大家喝的普遍都是牛奶，而少見羊奶。這當然不是說羊奶就不如牛奶了。
羊奶同牛奶比較，有不足的地方，也有很多優於牛奶的地方。
羊奶蛋白質只有牛奶的一半，從高蛋白的角度看，羊奶不如牛奶。而且在鈣質、鋅的含量上，牛奶也比羊奶優勢更高，而在維生素a、碳水化合物的含量上，羊奶則明顯比牛奶優勝。此外，羊奶的優勢還可以在一些細微的地方表現出來。
首先，羊奶的蛋白結構與牛奶中的不同，羊奶中酪蛋白含量比牛奶低，乳清蛋白比例高，更接近於人奶，蛋白微粒小，更容易被人體吸收。這樣一來，小孩和老人喝羊奶更易消化吸收(但萬萬不能在嬰兒期尤其在4個月之前替代母乳，1歲前嬰幼兒應慎喝羊奶)。
其次，羊奶中異體蛋白含量也較少，因此，對牛奶過敏和體質較弱的人群可以試選用羊奶。
第三，羊奶中脂肪粒比牛奶細小，更易吸收。
綜合來看，牛奶、羊奶各有優勢，在實際應用中，專家仍推薦首選牛奶，一方面牛奶產量更高，另一方面是鈣的最好**。但消化功能差或對牛奶過敏者，可選用羊奶。有乳糖不耐受的人，不能喝牛奶，那更不能喝羊奶。
因為羊奶的乳糖含量比牛奶更高，飲用更容易產生腹瀉。
6樓：羽小風
在同樣重量下，牛奶比羊奶的營養成分稍高一些，羊奶的蛋白質比牛奶少一半，但是脂肪和碳水化合物的含量沒有太大區別。但是羊奶比牛奶容易消化，嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。如果消化功能不太好可以選擇羊奶。
對於婦女來說，羊奶中維生素e含量較高，可以阻止體內細胞中不飽和脂肪酸氧化、分解，延緩**衰老，增加**的彈性和光澤。而且，羊奶中的上皮細胞生長因子對**細胞有修復作用。對於老年人來說，羊奶性溫，具有較好的滋補作用。
上皮細胞生長因子也可幫助呼吸道和消化道的上皮黏膜細胞修復，提高人體對感染性疾病的抵抗力。對於腦力勞動者來說，睡前半小時飲用一杯羊奶，具有一定的鎮靜安神作用。由於羊奶極易消化，晚間飲用不會成為消化系統的負擔，也不會造成脂肪堆積。
對小孩來講如果長期喝羊奶，應該注意補充葉酸。 很多人對羊奶的羶味敬而遠之。其實，只要在煮的時候放幾粒杏仁或一小袋茉莉花茶，煮開後，把杏仁或茶葉渣去掉，就可以基本上除掉羶味。
7樓：素指輕翹
羊奶與牛奶的營養成分的區別有六點；
1；羊奶含有200多種營養素和生物活性物質。是世界上公認最接近人奶的奶品，被稱為「奶中之王」。
2；羊奶含有豐富的天然免疫球蛋白和獨特的天然提抗生素等多種營養素。牛奶中有很多都是新增進去的。
3；羊奶含鈣和營養價值要比牛奶高1點3倍。
4；羊奶不含任何過敏源，牛奶就含有過敏源。
5；羊奶獨含有egf因子，與人乳中一樣的活性因子---上皮細胞生長因子，能修復老化，壞死，磨損的上皮細胞，同時防止細菌侵入。牛奶就沒有，最多能做到近似。
6；羊奶呈弱鹼性值高過牛奶，所以比牛奶改善腸胃要好。
8樓：健康百科館
想要補充營養，到底選牛奶還是羊奶？
9樓：網友
羊奶和牛奶的營養價值是差不多的，不同之處是羊奶中的酪蛋白含量比牛奶低，乳清蛋白含量比牛奶高，相對來說更容易消化吸收，所以羊奶適合體虛體弱的人喝；對正常健康的人來說，喝牛奶即可，因為牛奶購買容易、質量更***，而且口感也相對會好些。
10樓：戰昀
當然是羊奶啦，羊奶的天然含鈣量是牛奶的兩倍，鈣含量特別高，還有羊奶中的12種維生素的含量比牛奶要高，而且羊奶的鐵含量是牛奶的二十五倍，對人身體是最好的。特別是美可高特的羊奶粉，它營養豐富，是最好的羊奶粉品牌，
羊奶和牛奶哪個含鈣量比較多
11樓：時無間
羊奶含鈣量比較多。羊奶礦物質含量為，比牛奶高。羊奶比牛奶含量高的元素主要是鈣、磷、鉀、鎂、氯和錳等。
牛奶為酸性，而羊奶偏弱鹼性，對胃酸過高及胃潰瘍患者有輔療效果。羊奶脂肪球是牛奶的1/3，營養吸收快，消化時間短，對胃腸有改善作用。強健體魄、改善骨質疏鬆症。
羊奶中鈣含量是牛奶的倍，對發育中的小孩及青少年骨骼的成長有明顯幫助，對預防老年人骨質疏鬆症也有顯著的作用。
12樓：匿名使用者
1.羊奶的脂肪球與蛋白質顆粒只有牛奶的1/3，且顆粒大小均勻，所以更容易被人體消化吸收。 2.
羊奶中乳蛋白含量高，因此蛋白凝塊細而軟，也有助於被人體吸收利用。 3.羊奶的脂肪結構中，碳鏈短，不飽和脂肪酸含量高，呈良好的乳化狀態，更有利於機體直接利用。
4.羊奶的酪蛋白結構與牛奶中的不同；在羊奶中主要含α-2s酪蛋白，β-酪蛋白，這兩種酪蛋白易被酵母分解；而牛奶中主要含α-1s酪蛋白，因此，對牛奶過敏和體質較弱的人群完全可以接受羊奶。 5.
羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人體中的作用是抗生素類藥物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病，抗生素不僅不能有效地殺滅病毒，相反會給人體帶來很多***，免疫球蛋白則能有效地消滅病毒，保護人體不受傷害。
羊奶的營養價值要高於牛奶，而且羊奶比牛奶更利於人體吸收。 1.羊奶中含有200多種營養物質和生物活性因子，其中蛋白質、礦物質及各種維生素的總含量均高於牛奶。
2.羊奶中乳固體含量、脂肪含量、蛋白質含量分別比牛奶高5%-10%。 3.
羊奶中的12種維生素的含量比牛奶要高，特別是維生素b和尼克酸要高1倍。 4.每100克羊奶的天然含鈣量是牛奶的兩倍。
5.每百克羊奶的鐵含量是牛奶的二十五倍。
13樓：匿名使用者
羊奶更接近母乳 牛奶含鈣量比羊奶多好幾倍。
14樓：瑞康羊奶
羊奶含量比較多。
乳業研究雜誌表明，每100個羊奶的天然含鈣量是牛奶的兩倍。
羊奶好還是牛奶好哪個營養很高
15樓：生活終結者
羊奶好，羊奶營養很高，牛奶和羊奶都是目前比較流行的兩種奶品。從營養學的角度來講，牛奶中的營養價值要稍高一點，其中含有的蛋白質要比羊奶高弊卜輪一倍，但是對於其中脂肪和碳水化合物的含量並沒有太大的區別。
而羊奶的營養構成與人奶非常相似，其中含有的維生素e含量非常高，可以起到很好的抗氧化的作用，能夠延緩**衰老，並且可以迅速的補充身體所需要的多種能量。所以單純弊世從應用角度來講，羊奶更適合人體。
羊奶儲存注意事項
1、把取回的鮮奶倒入不鏽鋼奶鍋中，將奶鍋浸入內盛沸水的平口鍋內水浴15分鐘，然後取出並立即浸入冷水中存放，直至飲用。
2、取回袋奶後可將其浸泡在淡租信鹽水中，並不斷換水，使水溫保持在10~18度。
3、也可以將羊奶密封后放在冰箱裡冷藏儲存。
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