1樓:敏玉英宛甲
大豆蛋白質---豆漿或豆腐成品,在50---60度時,最容易腐敗變質,快速讓其度過該溫度冊滑範圍,保質期目然延長,也就拆孝是冬天為什麼不容易壞的道理。
有少數防腐劑對豆漿(豆乳)具有較好的抑菌作用,可以適當延長產品的保質期,其中保鮮劑e可使巴氏殺菌的鮮豆漿(豆乳)產品在≤25℃條件下,保質期達到3d,旅姿稿37℃下儲存1d。
2樓:創作者
可以適當延長產品的保質期,其中保鮮劑e可使巴氏殺菌的弊歲鮮豆漿(豆乳)產品在租叢睜≤25℃條件下鄭備,保質期達到3d,37℃下儲存1d。
提問。保鮮劑e那裡能買到。
大型的超市是有的。
提問。能說說保鮮劑e是什麼嗎。
是指用於防止食品在儲存、流通過程中,由於微生物繁殖引起的變質,或由於儲存銷售條件不善,食品內在梁畝品攜渣灶質發生劣變、色澤下降辯扮,為提高儲存期,延長食用價值而在食品中使用的食品新增劑。
提問。能幫我看看**能買到嗎。
一般的大型超市都可以的呢。
提問。我去超市找不到呀,具體的名稱是什麼。
保鮮劑。或者食品保鮮劑。
3樓:
摘要。親,您好,很高興為您解答<>
首先,我先告訴您達到讓豆漿保鮮15天的標準是很難的,因為豆漿中含有豐富的蛋白質和糖分,這些物質容易被細菌、真菌等微生物利用生長,導致豆漿變質,而且豆漿中不含防腐劑。
怎樣能使豆漿達到袋裝牛奶其保鮮程度 15天呢?
親,您羨攔好,很高興為您解答<>
首先,我先告訴您達到讓豆漿保鮮15天的標準是很難的,因為豆漿中含有兄中胡豐富的蛋白質和糖分,這些物質容易被細菌、真菌等微生物利用生長,導致豆漿變質,而且豆漿中不含防腐劑。培掘。
親,為延長豆漿的保鮮期,我給您總結了以下方法:採用超高溫滅菌技術將豆漿加熱至100℃以上,保鮮期可達30天左右,但加熱時間和溫度要控制好,笑彎念避免過度加熱,破壞豆漿的營養成分,影響食品質量。改變豆漿的包裝方式,採用真空包裝或氣調包裝可延長豆漿的保鮮期。
新增一些天然的防腐劑,如維生素c、葡萄糖酸等,有助於防止豆漿變質和細菌滋生,但為確保食品安全,新增劑的種類和用量必須符合食品衛生標準。採用低溫滅菌技鬧轎術,將豆漿加熱至60℃左右進行短時間高溫滅菌,然後通過快速冷卻降溫到2℃以下,可使豆漿保鮮碰困期達到5-10天。
親,另外彎遊猛您需要注意的是,以上方法僅能延長豆漿的保鮮期,而不能徹底殺滅細菌,建議在使用前仍需加熱至適宜的溫度,埋橋以確保食品安全。希望我的可以幫助到您哦[開心磨仔]
4樓:
怎樣能使豆漿達到袋裝牛奶其保鮮程度 15天呢?
親,很高興為您解答<>
要讓豆漿達到袋裝牛奶那樣的保鮮程度,需要採取一些措施:1. 原材料要新鮮:
選擇新鮮的大豆作為原材料,並在製作豆漿前進行嚴格的清洗和消毒處理,以避免細菌汙染。2. 製作過程要衛生:
製作豆漿時,要注意衛生,並使用無菌器具和容器,以避免細菌感染。3. 控制溫度:
製作豆漿時,要控制好溫度和煮沸時間,以達到徹底殺滅所有有害菌的目的。4. 進行高溫滅菌:
在製作完成後,將豆漿倒入乾淨的瓶子或罐子中,並進行高溫滅菌,殺死其中的微生物,以延長豆漿的保質期。5. 低溫儲存:
經過高溫滅菌的豆漿,在密封后應立即放入冰箱低溫冷藏,不宜放置於備凱室溫環境下,以避免細菌再次滋生。需要注意的是,即使採取了上述措施,豆漿的保質期也很難達到15天,可能只能保持2-3天的新鮮程度,因為豆漿沒有新增任何防腐劑或者其他保鮮劑。如果長時間儲存豆畝滾粗漿,建議您冷凍儲存,可以在冰箱中冷凍豆漿,這樣可以延長豆漿的保質期,並保持其營養成分。
希望我迅鎮的對您有幫助呢,祝你生活愉快!
5樓:
摘要。保鮮15天可能有點難。
怎樣能使豆漿達到袋裝牛奶其保鮮程度 15天呢?
保鮮15天可能有點難。
但是一星期還是可以的。
方法如下,您可以看看做參考:
1.準備2個能夠密閉、又能耐熱的瓶子,比如頌知臘太空瓶,或者特別嚴實的保溫杯。每個瓶子的容量大約與一次喝的數量相當。把它們徹底洗乾淨,再晾乾。
如果用豆漿機製作出來的豆漿,都是猛運剛剛沸騰的野滑滾燙豆漿。所以要想儲存它,必須用耐熱的器皿。同時,要想讓殺過菌的食物長期儲存,就要保證不會再有細菌和氧氣鑽進去,因此器皿蓋嚴之後必須不透氣、不透水。
優質的太空瓶(務必是沒有味道那種產品,如果有氣味說明是劣質品,受熱可能放出有毒物質)能夠擰緊,很合適用來儲存。
2.把泡好的豆子放入豆漿機,同時燒一些沸渣簡卜水。在製作豆漿的程式快要完成的時候,把太空瓶等器皿用沸水燙一下,讓它裡面熱起咐源來,同時起到殺菌作用如穗。
3.在製作豆漿程式完成之時,倒掉太空瓶中的熱水,馬巨集鎮上倒入滾燙的豆漿,但不要倒得太滿,留下槐指大蔽明粗約相當於太空瓶容量五分之一的空隙。
4.把蓋子鬆鬆地蓋上,但不要擰緊,停留大約十幾秒鐘,再把蓋子擰到最緊。
5.在室溫下等待豆漿自然冷卻,冷到室溫之後,再把它放進冰箱裡,它可以在4℃下儲存乙個星期。
6.把儲存的豆漿取出來,重新熱一下,就可以隨時喝啦!
真空包裝的熟豆漿在常溫下能放多久
6樓:
一般是3-5天。真空包裝的熟豆漿可以在常溫下放置一段時間,但是時間不宜過長,一般建議在常溫下放置的時間不超過2小時。因為雖然真空包裝可以防止氧氣和細菌進入,但是依然存在一定程度的微生物和酶活性,長時間放置在常溫運兆下容易導致豆漿變質和營養成分流失。
如果需要存放時間更長,建議將豆漿放置在冰箱中冷藏儲存,這樣可以有效地延長豆漿的保質期。一般來蘆念說,冷藏狀態下的豆漿可以儲存3-5天左右,具體時間也取決於豆漿的品質和儲存條件。另旁譁租外,建議食用時將豆漿加熱至沸騰狀態,這樣可以殺死殘留在豆漿中的微生物,保證食用安全。
豆漿的儲存方法,豆漿保鮮方法
7樓:遒勁又舒緩的小國寶
<>1、準備幾個密封、耐熱的瓶子,把瓶子用沸水燙一下,燙一下是為了殺菌消毒,再將煮沸的豆漿倒入。
2、然後把蓋子鬆鬆地蓋上,不要擰中磨緊,停留大約十幾秒鐘,再把蓋子擰到最緊,這樣瓶子氣壓正好內外平衡,豆漿涼了後,瓶子裡就會是負壓,負壓可以自動向賣段鬥裡吸瓶蓋,達到密封的效果。
3、燃襲等到豆漿自然冷卻到室溫之後,再放進冰箱裡,這樣可以存放12-24小時。從冰箱取出來的豆漿應該煮沸後再飲用,這樣飲用後更安全,避免對身體造成沒有必要的傷害。
4、同時,豆漿最好是現打現喝,實在喝不完可以裝起來放在冰箱裡面。
豆漿應怎樣儲存?
8樓:辰楚楚
儲存豆漿的方法:
包裝殺菌:把容器用沸水燙過,殺掉大部分細菌。
內容物殺菌:豆漿也煮沸,而沸騰的時候是沒有活細菌的。
無菌灌裝並密閉:把沒有細菌的東西倒進殺菌的容器裡,然後密閉起來。裡面的殘存細菌繼續被餘熱殺滅,而密閉之後外面的細菌也進不去。
這樣就可以較長時間地儲存食品,而不至於發生腐敗。至於儲藏時間如何,取決於操作細節是否規範以及容器的密閉程度,但是把豆漿儲存一兩個星期是不成問題的。
9樓:匿名使用者
如果豆漿是熱的,應先等豆漿徹底涼透。倒入瓶中,用保鮮膜封口,再蓋緊瓶蓋。晚上可以考慮放置到窗戶外(溫度較屋內低)清晨再拿回屋裡。。
豆漿高溫下易變質,常溫下也不易久存,因此應低溫儲存,所以儲存方法是關鍵,但是也有人喝了隔夜豆漿出現腹瀉的,這個要看個人的體質和腸胃道的消化功能了。
告訴你五個喝豆漿的禁忌:
或未煮透喝。飲用生的和未煮透的豆漿,會引起噁心、嘔吐或腹瀉等。
不宜加拌紅糖。紅糖的有機物會和豆漿的蛋白質結合,生成對人體有害的變性沉澱物。
不宜加衝雞蛋喝。蛋清與豆漿裡的胰蛋白酶結合,產生不易被人體吸收的物質,不能增加營養。
不宜空腹喝。空腹喝豆漿,豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉,不能充分起到補益作用。
10樓:匿名使用者
你可以去市場上買個保鮮盒啊。。或者是去****上訂購乙個。。很便宜的 。
不用冰箱應該也可以的 。。放在那裡。。不會壞掉的。。
11樓:匿名使用者
我覺得~~
最好就不要喝了~~
因為豆制類的食品大多都會很容易變壞的~~
身體要緊~~
12樓:匿名使用者
16~26℃這個溫度不會。你可以試下!我知道!
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