1樓：網友
秋風起，吃螃蟹很好。醃螃蟹的時候要特別注意，一定要在螃蟹活著的時候鹽，而且還要用海蟹，醃好之後的顏色就會紅亮紅亮的謹胡櫻，直接生吃就可以了，不用再煮了，但是不能吃的太多了，因為是生成，對身體肯定有點影響，特別是腸胃部分。
秋天的注意事項做悶和重點須知：
螃蟹最肥的季節是什麼時候答案毋庸置疑肯定是秋天，我們中國人有個習俗，不就是秋天吃蟹嘛，秋天吃螃蟹喝燒酒是最好的季節，螃蟹的肥美配祥叢合著酒的辛辣，無疑是人間美食，當然有人也比較喜歡吃麻辣螃蟹，說實話我就喜歡吃香辣蟹，這樣的螃蟹才夠味兒。
鮮活的河蟹買回來後，用清水清洗乾淨放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，等河蟹奄奄一息沒有反駁之力時，開啟鍋蓋將河蟹全部翻過來，撒上鹽，開大火蒸15分鐘，蒸河蟹同時給姜去皮洗淨備用，生菜洗淨擺入盤中備用，將蒸好的河蟹擺入盤中，搭配備好的香醋以及薑汁一起食用即可。
以上內容參考：百科—螃蟹。
2樓：匿名使用者
我們佛山人喜歡吃臘味，野味。這個時候的動物，肥味。
秋天應吃什麼?
3樓：秘素枝御雨
1.粗糧，粥水潤肺。
粗糧是相對我們平時吃的精公尺白麵等細糧而言的，主要包括玉公尺、小公尺、薏公尺、高粱公尺、黑公尺、糯公尺、黑豆、芸豆紫公尺、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等，各種五穀雜糧大多都是這個時候收穫。由於加工簡單，粗糧中儲存了許多細糧中沒有的營養。比如，含碳水化合物比細糧要低，含膳食纖維較多，並且富含b族維生素。
最佳食法很簡單，就是煲雜糧粥，煲得濃稠一些，有滋補潤肺之效。
2.南瓜 南瓜為補血(補血食品)之妙品。常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性(女性食品)，有美容(美容食品)作用。
3.蘿蔔 蘿蔔不但營養豐富，而且性味甘、辛、平、微寒，具有吸氣、消食、止咳、化痰、生津、除燥、散淤、解毒、利尿功效，有較高的食療價值。因此民間有「秋後蘿蔔賽人參」的說法。
4.百合 百合不僅味道鮮美，而且營養豐富，藥用價值也很高。百合可潤肺止咳、寧心安神、補中益氣。
5。營養學家認為，當年新鴨養到秋季，肉質壯嫩，營養豐富，能及時補充人體必需的蛋白質、維生素，以及鈣、磷、鐵等礦物元素。鴨為水禽，性寒涼，宜體熱上火者食用。
秋風吃什麼
4樓：仉玉軒
秋風拂過，五穀飄香。秋天是收穫的季節，田野裡遍地金黃。它像春天一樣可愛，像夏天一樣熱情，像冬天一樣迷人。
我喜歡秋天，不僅喜歡秋天的晴空萬里，更喜歡它的豐收景象。像葡萄、蘋果、桃子、梨都紛紛上市了。除了各種水果之爛喚廳外，有一種糧食作物，特別受歡迎，做法也很多樣，可蒸、可煮、可烤、可油炸，香甜軟糯，特別好吃，它就是紅薯。
秋天，遇到此食物別錯過，營養飢隱極高，一次囤上30斤，冬天吃特省事！紅薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，它的蛋白質含量是大公尺的7倍多，胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的倍，維生素a的含量是馬鈴薯的100倍，糖、鈣和維生素b1、維生素b2的含量也都大公尺和麵粉高很多。每到秋天，我們家都鏈舉會囤上30斤的紅薯，留著冬天吃。
紅糖紅薯丸子】
準備食材：紅薯、紅糖、雞蛋、澱粉、麵粉。
具體做法步驟如下：
第一步：紅薯清洗乾淨後，不用去皮，直接用刀切成厚片，蒸鍋內加水，將紅薯放入籠屜內，開大火蒸25分鐘，將紅薯蒸熟後取出，趁熱將紅薯的外皮剝下來。很多人在蒸之前，就用去皮器將紅薯的外皮去掉，其實這種做法是錯誤的，這樣不僅不好去皮，還容易造成浪費。
第二步：去皮後的紅薯，趁熱用勺子背搗成紅薯泥，要儘量搗得細一些，紅薯泥放涼後，打入2個雞蛋，加入一勺澱粉，一勺麵粉，攪拌均勻後，和成麵糰，醒發5分鐘。
第三步：麵糰醒發5分鐘後，將麵糰搓成長條，揪成大小均勻的面劑，取乙個面劑，將面劑團圓，團成直徑約為1元硬幣大小的紅薯丸子。
第四步：鍋內加入適量的水燒開，將紅薯丸子乙個個地放入鍋中，大火煮至丸子飄起後，即可出鍋。注意：紅薯丸子下鍋後，千萬不要煮太久。丸子煮過火後，容易煮散，吃起來口感也不好。
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