1樓：喵不語
1.白果果仁含有多種營養元素，除澱粉、蛋白質、脂肪、醣類之外，還含有維生素 c 、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多醣、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。
2.種仁中的黃酮甙和苦內脂對腦血栓、老年性痴呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和**效果。
3.抑菌殺菌，白果中含有的白果酸和白果酚經實驗證明有抑菌和殺菌作用，可用於**呼吸道感染性疾病。
4.白果外種皮中所含的白果酸及白果酚等有抗結核桿菌的作用。白果用油浸對結核桿菌有很強的抑制作用，用生菜油浸演的新鮮果實，對改善肺結核病所致的發熱、盜汗、咳嗽咯血、食慾不振等症狀有一定作用。
2樓：匿名使用者
白果就是要炒熟了吃的！本身白果是有輕微毒性的，炒熟可以讓毒性小點，但是也不能多吃，否則傷身，任何東西都有兩面性，補身體的時候也傷身！掌握好度很重要！
3樓：匿名使用者
涼瓜白果做法。
原料： 苦瓜1～2個、白果20顆。配料只需簡單的鹽、味精、澱粉即可。
做法： 1.白果洗淨，苦瓜洗淨切丁。
2.苦瓜、白果放在開水中稍泡一下，馬上撈出，備用。
3.炒鍋上加少許油，放入白果、苦瓜及調味料炒熟。
4.用澱粉勾薄芡上碟。
白果芥菜木耳湯。
菜名】 白果芥菜木耳湯 【做法】 燉 【菜系】 家常菜譜 【主料】 乾貨 【味型】 清淡 【成菜】 湯羹。
用料 原材料：白果50克，芥菜150克，木耳150克，清湯750克。
調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。
製作 1、白果洗淨氽水，木耳泡發洗淨，芥菜洗淨切條待用。
2、淨鍋上火，放入清湯、白果、木耳，大火燒開轉小火燉20分鐘後放入芥菜再燉10分鐘調味即成。
功效 白果有一定的食療功效。
木耳富含蛋白質，醣類，維生素，鈣、鐵等礦物質。
愛心提示 一般人群皆可食用。
白果燒雞 【原料】：
淨仔母雞1250克，白果250克，清湯750克，豬化油500克，雞化油20克，姜、大蒜白、料酒各50克，胡椒粉、胡蘿蔔各2克，鹽5克，味精1克，溼澱粉25克。
做法】：1)將白果去殼、心芽，炒鍋置旺火上，下豬油燒至六成熱，放白果炸至進皮時撈起。
胡卜切成小梅花狀，焯熟；(2)淨雞放入沸水煮熟後撈起，置清水中漂洗乾淨；(3)清湯加姜、蔥、料酒、胡椒粉和雞，燒沸換微火，雞燒至八成熟時加白果和精鹽，白果燒爛時將雞盛入盤中，將白果圍於雞的周圍；鍋內湯汁置旺火上，撈去薑蔥，勾入溼澱粉，湯濃下味精，雞油和勻起鍋，叫與雞身上，胡蘿蔔小梅花置雞周圍即成。
4樓：藕夾
白果的功效與作用。
1、具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等功效。
2、根據現代醫學研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、**老年痴呆症和腦供血不足等功效，具有抗衰老的本領。
3、還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以應用於對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。
4、經常食用白果，可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液迴圈，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特製佳餚。種仁中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性痴呆、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和**效果。哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。
5、治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。
斂肺平喘，減少痰量：適用於咳喘氣逆，痰多之症，無論偏寒，偏熱均可。
收澀止帶，除濕：用治白濁帶下。無論下元虛衰，白帶清稀，或濕熱下注、帶下黃濁者，隨症配伍，均可 使用。
祛痰定喘：用於**喘咳痰多，能消痰定喘。
收斂除濕：可**赤白帶下，小便白濁，小便頻數、遺尿。
炒白果怎麼吃
5樓：懂視生活
1、黑木耳用水浸泡6個小時以上，在浸泡過程中要多次換水，沖洗泥沙。
2、胡蘿蔔、芹菜切絲，鮮百合沖洗乾淨，姜和蒜剁碎成姜蒜蓉。
3、炒鍋燒熱油，爆香姜蒜蓉，放入胡蘿蔔絲和黑木耳翻炒幾下。
4、再放入百合、白果和烤肉醬翻炒，放少許水，蓋上蓋子燜一會兒。
5、最後放入芹菜和食鹽，炒熟即可。
銀杏果俗稱生白果。銀杏在中國、日本、朝鮮、南韓、加拿大、紐西蘭、澳大利亞、美國、法國、俄羅斯等國家和地區均有大量分布。銀杏的自然地理分布範圍很廣。
從水平自然分布狀況看，以北緯30度附近的銀杏，其東西分布的距離最長，隨著這一緯度的增加或減少，銀杏分布的東西距離逐漸縮短，緯度愈高銀杏的分布愈趨向於東部沿海，緯度愈低銀杏的分布愈趨於西南部的高原山區。
中國的銀杏資源主要分布在山東、浙江、安徽、福建、江西、河北、河南、湖北、江蘇，湖南、四川、貴州、廣西、廣東等省的60多個縣市。從資源分布量來看，以江蘇、山東、浙江、江西、安徽、廣西、湖北、四川、貴州等省最多，而各省資源分布也不均衡，主要集中在一些縣或市，如江蘇的三泰地區、邳州、吳縣，山東的郯城縣、泰安市、煙台市，廣西的靈川、興安等。
銀杏果含有多種營養元素，除澱粉、蛋白質、脂肪、醣類之外，還含有維生素c，核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多醣、脂固醇等成分。
炒白果怎麼炒才好吃
怎麼炒白果才能又好吃，又不被炸到。
生白果炒熟的吃，怎麼炒好吃嘛？
白果怎麼炒才好吃
6樓：網友
炒白果時加些鹽，全程用小火，這樣炒出的白果會好吃，具體做法如下：
準備材料：白果 200克、鹽 適量。
1、首先把準備好的白果使用清水洗乾淨。
2、瀝乾水分。
3、鍋內放油加熱，放白果。
4、表皮微焦時，加點鹽繼續翻炒。
5、炒勻後盛出，這樣就完成了。
注意事項：炒白果時要用小火，如果使用大火會把白果炒糊，影響口感。
7樓：茶鄉巧雲
福建小吃之炒白果，很有特色的家常菜，幾分鐘炒好一盤，看著真香。
8樓：匿名使用者
白果大致有這麼幾種吃法：
1，白果燉雞，或燉肉。這樣吃的時候，不要加n多醬油，白果的清香就吃不到了。
2，甜品：冰糖白果之類的。
3，直接衝牛奶或豆漿：把白果剝開，放到牛奶或豆漿裡(冷熱均可)。
一。白果湯：每天早晨用7粒白果，敲開後用來搗碎，放點白冰糖或少許香油，用開水沖服。（治感冒和咳嗽）。
二、白果粥：白公尺粥做好後，把白果搗碎後放入鍋中，喝時放點白糖。ed （注意：
以上兩種吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剝掉，要一起搗碎放入。）（最外面的硬皮，可以洗淨，用水煮著喝，可治高血壓。）
三、溫火炒著吃，會自然爆開。口感是香、甜。略帶點苦。
四、銀杏果 亦名白果，食法主要有烤食、煮食、炒食和配菜等，與肉煮稱「長生肉」，與棗燒稱「長生飯」。白果食用前可先 放至鍋中幹炒五分鐘，剝去外殼後用布包裹里仁輕輕揉搓去除內種皮。也可以將去殼後的銀杏用水煮十分鐘左右，用抓籬在沸水中輕輕碾動以脫去種皮。
去皮後的銀杏仁可與豬腳、雞、鴨、牛肉等配合燉食，也可將白果煮十分鐘後與鮮豬肉、雞肉、萵筍、白菜等炒食。白果以其外觀晶瑩剔透、口感香脆回甜、保健功能明顯而受到越來越多的消費者的親睞。
用方法有多種：炒、烤、蒸、煨、燉、燴、燒等。如銀杏鴨、白果燉雞、白果粥等。
注意事項：千萬不可以將銀杏與阿斯匹林或抗凝血狀物同時服用。如果將銀杏與阿斯匹林合用，會延長凝血時間，容易造成出血不止。
並且手術後的病人、孕婦、生理期的婦女也應避免服用銀杏葉，以免造成流血不止的意外事件。另：身體虛寒者亦不適用！
9樓：傅憶彤
糖多放點，螃蟹，花菜。
白果可以炒熟吃嗎？
10樓：網友
白果可從炒熟吃，吃白果最好煮稀飯放進去，這樣搭配營養更好，口感也不錯的。
11樓：網友
白果本身是可以炒熟吃的，不可以生吃。因為生吃的話毒性就比較大。白果不能吃的太多，他本身的毒性比較有點大。但是炒的時候一定要小火慢炒，不可以用大火。
12樓：連廣宇聽驚雷
可以啊，注意一定要小火，注意一定要炒熟，生的毒性比較大。
13樓：網友
白果可以炒熟吃但不能超過7個因為白果有微毒。
14樓：匿名使用者
白果可以炒熟吃但每天沒能多吃只能吃7個因為白果有微毒。
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