漂白性是指的什麼性質?什麼是漂白性?

時間 2023-03-10 07:30:05

1樓:南梔

漂白性:用水加化學藥品(氧化劑或還原劑)使東西退去顏色或變白。是破壞、抑制食品的髮色因素,使其退色或使食品免於褐變的性質,一些化學物品,透過氧化反應以達至漂白物品的功用,而把一些物品漂白即把它的顏色去除或變淡。

常用的使漂白性發揮作用的化學漂白劑通常分為兩類:氯漂白劑及氧漂白劑。

2樓:太陽和珊瑚

晚上好,所謂「漂白性」通常指的是,兩者發生化學反應時同時產生還原反應,將有色物質退回成無色或者白色的結果。一般漂白性多指有過氧化能力的有機溶劑或者鹽類,可以直接對含有色素基團的多醣或者磺酸鹽染料等等產生還原性逆反應或者加氫還原。比如過氧化甲乙酮,過氧化苯甲醯,二氧化硫,過硫酸鈉等等均屬於強氧化劑,氧化反應使磺酸鹽或者多醣基團發生氫鍵斷裂失去著色能力,我們常見最簡單的「漂白性」就是烘培麵粉的過氧化苯甲醯(多醣過氧化,氫鍵斷裂,著色能力下降,麵粉還原成白色),以及神奇魔筆(學生常用,次氯酸鈉水溶液,可以使鋼筆裡的直接或者酸性湖藍磺酸鹽染料發生還原反應,變成無色透明)。

一句話定論的話,還原性=過氧化性。希望能對你理解有一定的直觀幫助。

3樓:化學氧吧

一般是一種化學性質,次氯酸、過氧化鈉、二氧化硫等具有漂白性的物質將有色物質變為無色。

什麼是漂白性?

4樓:

不準確,實際上是強氧化性物質把有色物質氧化為無色或白色物質(發生了氧化還原反應),如果不反應或不生成無色或白色物質就不能漂白。

漂白的化學定義為:使用化學試劑將物品(多為織物或有機色素)漂染成為白色的過程。

漂白劑除了強氧化性的物質還有其他物質,高中階段漂白劑有以下三類:

1.強氧化性漂白:原理將有色物質氧化成無色物質。

強氧化性漂白劑如:hclo,ca(clo)2(漂白粉的有效成分),naclo,h2o2,na2o2,o3。

hclo:有強氧化性,常用於自來水消毒(氯氣通入水)。

ca(clo)2 :ca(clo)2與co2、水生成hclo而呈漂白性,常用於衣服、織物的漂白。

h2o2: h2o2有強氧化性,3%的雙氧水常用於醫療消毒。

na2o2: na2o2有強氧化性,常用於織物、絲稠、麥稈等漂白。

o3 :o3有極強的漂白性,常用於消毒。

2.非氧化性漂白:與有機色素結合成無色的物質,新物質分解後顏色會復原。如書本擺放的時間長,會變黃,就是這個原因。

還原性漂白劑如:so2 ,連二亞硫酸鈉(保險粉)等含硫還原劑,。

so2:so2漂白品紅溶液,褪色後加熱返回紅色。(比較:氯氣通入品紅溶液褪色後再加熱,顏色不復原)

so2不能與氧化性的漂白劑混用,so2中+4價硫有還原性,會氧化還原反應,都失去漂白性質。

3.物理吸附性漂白,可以做脫色劑,除臭劑,去味劑,防毒面具的濾毒罐等。

物理吸附性漂白劑如:木炭或活性碳。

希望能幫到你。

5樓:紅河青頭菌

漂白的原理是有漂白性的物體與有色物質反應,生成無色的物質。有氧化性的物質就不一定有漂白性,如濃硝酸與含有苯環結構的蛋白質反應生成的就是黃色的物質。

6樓:網友

不一定。。。就好比氯水。。。本身就有綠色,但裡面也有強氧化性的hclo。。。按理說,具有強氧化性的物質都具有漂白性。。。

具有漂白性的物質有啥

7樓:孟淑蘭修香

次氯酸(鈉、鈣),過氧化鈉,過氧化氫,使指示劑褪色。但二氧化硫不能,只使品紅褪色。化學書上有,自己找。(不會可以找我嘛^_^

8樓:瞿樹花倫辰

1.二氧化硫漂白是so2與有色物質生成不穩定的無色物質,加熱或放置,該物質分解後再度呈現。

2.正如樓上說的。hclo,濃hno3,o3,h2o2等具有漂白性,是因為強氧化性而漂白。

但是把so2和cl2以1:1的比例通入水中是不可能有漂白作用的(cl2+so2+2h20---2hcl+h2so4)

這點要注意~

希望能幫到你~

漂白的實質是什麼?

9樓:匿名使用者

hcio中h是+1價,o是-2價,由此推出cl是+1價。而cl原子最外層本來有7個電子,只有當得到1個電子,最外層電子滿8個的時候才會達到穩定,而現在cl是+1價,所以它極容易與其它物質反應,生成0價的cl或者cl達到較穩定狀態,體現其氧化性,而一般色素分子的氧化性比次氯酸弱很多,或者說它們的還原性很強,和次氯酸反應生成不帶顏色的物質,就成了漂白。

10樓:網友

從次氯酸hclo的氯化學式來看,是+5價,化學價越高,氧化性越強。所以次氯酸有強氧化性。會與有色物質反應,把有色物質氧化成白色 。

二氧化硫也能漂白,但是漂白不穩定,與品紅溶液就是很好的例子。

11樓:匿名使用者

hclo有強氧化性,所有的具有強氧化性的物質都能使有色物質退色。

次氯酸中的次氯酸根有強氧化性,會與有色物質反應,把有色物質氧化成白色。

從次氯酸hclo的氯化學式來看,是+5價,化學價越高,氧化性越強(比如強氧化劑高氯酸中的氯+7,高錳酸鉀中的mn也是+7),所以次氯酸有強氧化性。

12樓:偉大的葉爾欽

一句話,漂白粉的有效成分是「氯化鈣(cacl2)和次氯酸鈣2」次氯酸根(clo-)具有漂白性。

13樓:我愛三國傳

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