1樓：**專家蔡金玉
薺菜：性味甘平。具有涼血、止血、利尿、感冒發熱及婦女月經過多等作用。因此，體質虛寒、便溏、女性經量少或貧血者不宜食用。
薺菜的禁忌有哪些 薺菜什麼人不能吃
2樓：疏念雲駒初
薺菜中含有大量的維生素，而且還有止血利尿，抗菌消炎的效果，但是，對於有以下幾種情況的人來說，最好還是不要吃薺菜，或者少吃薺菜。
一，體弱虛寒的人，尤其是女性，通常在月經前後，很容易出現體弱虛寒的現象，所以那段時間，盡量不吃薺菜。
二，嬰幼兒，很多家長喜歡用薺菜包餃子給嬰幼兒吃，覺得既新鮮又有營養，其實這種行為是錯誤的，因為薺菜不容易消化，很容易造成嬰幼兒胃脹，不消化，便秘的現象發生。
吃薺菜的禁忌有哪些。
第。一、首先要挑選不帶花的薺菜，這樣才比較鮮嫩、好吃。市場上選購軋棵的質量差。薺菜根部的藥用價值最高，製作食療方時，不應摘除。
第。二、薺菜不宜久燒久煮，時間過長會破壞其營養成分，也會使顏色變黃。
第。三、薺菜可寬腸通便，故便溏者慎食。
第。四、體質虛寒者不能食用薺菜。
第。五、最後建議不要加蒜、姜、料酒來調味，以免破壞薺菜本身的清香味。
3樓：瞿元緯汗振
1、薺菜可寬腸通便，故便溏者慎食。
2、體質虛寒者不能食用薺菜。
3、懷有身孕或哺乳中的婦女忌食薺菜，有心肺疾病的患者在服用時亦應小心。
春天吃薺菜的好處，哪些人不宜吃
4樓：陳媽說
薺菜雖是野菜，卻含有豐富的營養成分。
它的蛋白質含量每公斤為42．4克，在葉菜、瓜果類蔬菜中數一數二；它的胡蘿蔔素含量與胡蘿蔔不相上下；維生素c的含量遠遠高於柑桔。而且它還富含各種無機鹽，因此薺菜越來越受到人們的鍾愛。
薺菜古稱「護生草」，民諺有云：「三月三，薺菜當靈丹。」現代藥理實驗也證實，薺菜具有多種醫療功能，它的根、花、子均可入藥。
全株入藥，具有明目、清涼、解熱、利尿、治痢等藥效。花和子可以止血，**血尿、腎炎、高血壓、咯血、痢疾、麻疹、頭昏目痛等症。
薺菜適合春季食用，但需要注意以下幾點：
1、要挑選不帶花的薺菜，這樣才比較鮮嫩好吃；
2、薺菜根的藥用價值很高，食用時不應摘除；
3、薺菜不宜久燒久煮，時間過長會破壞其營養成分，也會使顏色變黃；
4、薺菜可寬腸通便，便溏者慎食；
5、體質虛寒者不能食用薺菜；薺菜做菜時，不要加蒜、姜、料酒來調味，以免破壞薺菜本身的清香味。
薺菜不能和什麼一起吃
5樓：alice柯欣
薺菜含有草酸，不宜和豆腐放在一起做菜。因為豆腐中的氯化鈣(即鹽滷)或石膏與草酸相遇，易生成不溶性草酸鈣，人吃了薺菜和豆腐放在一起做的菜，這種不溶性草酸鈣易沉積在血管壁上，影響血液迴圈。
薺菜是野菜中的珍品。以其嫩莖葉作蔬菜食用，其味清香鮮美，含有多種氨基酸，其中谷氨酸的作用和味精相同。薺菜吃法也很多，葷素烹調均可，如清炒、煮湯、涼拌。
薺菜餃子、薺菜餛飩、薺菜包子、作春餅及薺菜豆腐羹等，清香可口，風味獨特，柔嫩鮮香，風味獨特，營養豐富，是人們喜食的野菜。
6樓：網友
(豆腐是不能與薺菜一起吃)
因為薺菜中的維生素與蛋白質含量是非常高的，所以食用之後，會給身體健康帶來很大的好處。但是由於薺菜中的草酸與豆腐一起吃的話，就會產生不溶性草酸鈣，這種物質很難被人體吸收，那麼我們所食用的食物的營養就無法被人體吸收了，不溶性草酸鈣還會影響到血液的迴圈。
2、(薺菜是不能和豬肝一起吃。
），因為薺菜中含有大量的草酸、蘋果酸、酒石酸等等的植物酸，這種物質會阻止人體吸收不鐵元素的吸收。豬肝中的鐵元素十分豐富，而鐵元素一旦遇上植物酸就很難被人體所吸收。所以在食用薺菜的時候，我們最好將薺菜進行焯水，那麼食物的營養元素就能被人體很好的吸收了。
下面是原由。
7樓：匿名使用者
薺菜含有豐富的維生素和蛋白質，是深受人們歡迎的蔬菜，但由於薺菜含有草酸，不宜和豆腐放在一起做菜。因為豆腐中的氯化鈣(即鹽滷)或石膏與草酸相遇，易生成不溶性草酸鈣，人吃了薺菜和豆腐放在一起做的菜，這種不溶性草酸鈣易沉積在血管壁上，影響血液迴圈；青少年則會因對鈣質的吸收不足，而影響骨骼和牙齒的正常發育。但菠菜和養萊的這個缺點是可以補救的，只要先用開水把菠菜和薺菜餘一遍，再放入冷水中浸泡20分鐘左右，絕大部分草酸便都浸出來了。
這樣，無淪涼拌或熟食都不會影響人體對鈣質的吸收了。
8樓：荀騫
病情分析：喂，不能一塊兒。鯉食藥性屬甘溫，具有消腫散結，解熱毒的作用。
所以，如與芥菜同食，會使人浮腫。因為芥菜的食物藥性屬辛辣，故鯽魚不宜與薺菜同食。加之人們一般是將薺菜醃製後食用，醃菜中的鹽分重味鹹，患有水腫、腎功能不全的病人，吃多了鹹就容易**。
由於過高的鹽分，鈉離子加重了腎臟的負擔，鈉水瀦留，導致水腫**。
9樓：小小饞貓很愛吃
芥菜的食物相剋表。
相剋芥菜+ 鯽魚 ：引起水腫。
芥菜+ 醋 ：破壞胡蘿蔔素。
芥菜+ 山竹 ：身體不適。
10樓：食療薈萃
薺菜不能和此物同食，再饞也別碰，現在了解還來得及！
11樓：豪邁且儉樸丶喜鵲
醃製的薺菜不能和鯽魚一起吃。
12樓：老表你真好嘢
薺菜沒有其它同食禁忌。
13樓：波羅密
薺菜與什麼都能一起吃。
薺菜和什麼不能同時吃
哪些人不適合吃芥菜
什麼人不能吃芹菜？
14樓：變啦
一般人皆宜；
脾胃虛寒、腸滑不固者、血壓偏低者、婚育期男士應少吃芹菜，因為芹菜具有殺精功能。
92.芹菜葉子為什麼不能吃？
芹菜葉子是可以食用的，營養學家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試，發現芹菜葉的營養成分中，有10項指標超過了莖。其中，芹菜葉中胡蘿蔔素、維生素c、維生素b1、蛋白質、鈣的含量均超過莖的含量。 擴充套件資料芹菜，屬傘形科植物。
15樓：匿名使用者
芹菜性涼，因此脾胃虛寒及大便溏洩者不宜食用。適合納食不佳、高血壓、糖尿病、神經衰弱、貧血、癌症患者及更年期女性食用。
1、脾胃虛寒的人群不宜吃芹菜。
芹菜雖好卻並不適合所有人，它性質寒涼，而且可以滑腸，那些平時脾胃虛寒和腹瀉便溏的人群，是不宜吃芹菜的，不然會讓身體的不良症狀加重，不利於身體恢復。
2、低血壓人群不宜吃芹菜。
眾所周知芹菜是一種可以降血壓的菜品，平時血壓就低的人群，在食用芹菜以後會讓血壓變得更低，會出現頭暈和無力等多種不良症狀，對身體健康不利。
3、吃芹菜時不要放醋。
芹菜與醋不宜一起吃，因為醋中有大量的酸性成分，它與芹菜一起食用時，會加快人體內鈣的分解，容易對人類的牙齒產生傷害，時間久了還會讓人體出現多種缺鈣症狀。
4、芹菜不能與蛤蜊一起吃。
芹菜與蛤蜊不能一起吃，也是人們吃芹菜時最應該注意的地方，兩者是相剋的兩種食用，它們一起食用會引發腹痛和腹瀉等多種身體不適，嚴重時需要送醫**。
16樓：網友
芹菜性涼質滑，故脾胃虛寒，腸滑不固者、血壓偏低者、婚育期男士應少吃芹菜。食之宜慎。
性味歸經：性涼，味甘辛，無毒；入肺、胃、肝經功效主治：清熱除煩，平肝，利水消腫，涼血止血。
主治高血壓，頭痛，頭暈，暴熱煩渴，黃疸，水腫，小便熱澀不利，婦女月經不調，赤白帶下，瘰癧，痄腮等病症。
營養成分：每100克含水分94克，蛋白質克，脂肪0.
3克，碳水化合物克，粗纖維克，灰分1克，胡蘿蔔素 0.
11毫克，維生素b1 毫克，維生素毫克，尼克酸0.
3毫克，維生素c 6毫克。鈣160毫克，磷61毫克，鐵毫克，鉀163毫克，鈉328毫克，鎂31.
2毫克，氯280毫克。還含有揮發油、芹菜貳、佛手柑內酯、有機酸等物質。
17樓：網友
一，脾胃虛寒的人群不宜吃芹菜。
二，低血壓人群不宜吃芹菜。
三，生育期男性不宜多食。
四，過敏體質。
18樓：網友
芹菜是降血壓的，血壓低的人不可以多吃芹菜；還有芹菜是感光蔬菜，對於想美白的人來說，多吃了在太陽底下曬容易黑。
19樓：網友
脾胃虛寒、腸滑不固者、血壓偏低者、婚育期男士慎食。
20樓：佴韋褒冰嵐
芹菜是日常生活中比較常見的一種蔬菜，其性涼質滑，所以如果有脾胃虛寒現象的人則盡量不要多吃，除此之外一些血壓偏低或是處於婚育期的人群也盡量少吃。其他人群多吃一些芹菜還是有好處的。芹菜具體非常多的功效，其能夠起到清熱除煩的效果，一些有高血壓情況的人可以適當多吃一點，其能夠有效緩解頭痛，頭暈的症狀。
另外有水腫情況的人吃一些芹菜也能夠幫助消除水腫。
吃薺菜對人有哪些好處
21樓：網友
吃薺菜對人的身體好處挺多，比方預防癌症，胃癌，食道癌癌，促進胃腸蠕動，還可以預防高血壓，肥胖症，緩解夜盲症，清朝煮湯，涼拌味道鮮美，多吃點吧。
22樓：乍暖
1、預防骨質疏鬆。
薺菜的含鈣量比一般蔬菜都高，被稱為補鈣菜。通過食物營養成分錶可查出，每100g薺菜中含鈣230毫克，比牛奶、酸奶還高。儘管薺菜中的鈣吸收利用率不如奶製品，但其含鈣量高，算得上是一種很高的補鈣食材。
所以，經常食用薺菜可以起到補鈣效果，能夠幫助中老年人預防骨質疏鬆。
2、調節血壓。
薺菜中的鉀元素含量也極為豐富，據測定，每100g新鮮薺菜中含有218毫克鉀。鉀可以促進鈉的排洩，有助於調節機體血壓水平，從而起到穩定血壓的效果。除此之外，薺菜中含有的谷甾、芸香甙、膽鹼、黃酮素等成分也具有降壓作用，同時還能降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平。
因此，薺菜對高血壓人群來說，是一種極好的蔬菜。
3、預防便秘。
新鮮薺菜中含水充足，可以達到90%以上，食用後可為機體補充水分和促進新陳代謝。此外，薺菜中的膳食纖維也十分豐富，這種物質進入人體後可增強胃腸蠕動，並促進腸道中代謝物及有害物質的排洩，從而起到預防便秘的作用。
4、止血。薺菜中所含的薺菜酸能夠縮短出血和凝血的時間，具有較好的止血效果。薺菜在農村非常常見，在過去，人們在野外流血時，就會採一把薺菜搓一搓敷在傷口處用來止血。
5、保護視力。
芥菜中含有大量的胡蘿蔔素，這種物質在人體內能夠50%轉化成維生素a，它是生成視紫紅質的重要原料。所以，食用薺菜可以減輕眼睛乾澀不適，還能預防幹眼病和夜盲症。
薺菜和什麼食物不能一起吃
23樓：食療薈萃
薺菜不能和此物同食，再饞也別碰，現在了解還來得及！
春天吃薺菜的好處哪些人不宜吃，春天的野菜好吃，薺菜是啥樣的
陳媽說 薺菜雖是野菜，卻含有豐富的營養成分。它的蛋白質含量每公斤為42 4克，在葉菜 瓜果類蔬菜中數一數二 它的胡蘿蔔素含量與胡蘿蔔不相上下 維生素c的含量遠遠高於柑桔。而且它還富含各種無機鹽，因此薺菜越來越受到人們的鐘愛。薺菜古稱 護生草 民諺有云 三月三，薺菜當靈丹。現代藥理實驗也證實，薺菜具有...
吃薺菜對人有哪些好處，吃薺菜對身體有哪些好處？
吃薺菜對人的身體好處挺多，比方預防癌症，胃癌，食道癌癌，促進胃腸蠕動，還可以預防高血壓，肥胖症，緩解夜盲症，清朝煮湯，涼拌味道鮮美，多吃點吧 乍暖 1 預防骨質疏鬆 薺菜的含鈣量比一般蔬菜都高，被稱為補鈣菜。通過食物營養成分表可查出，每100g薺菜中含鈣230毫克，比牛奶 酸奶還高。儘管薺菜中的鈣吸...
薺菜和什麼食物不能一起吃，薺菜和什麼不能同時吃
食療薈萃 薺菜不能和此物同食，再饞也別碰，現在瞭解還來得及！ 薺菜是一種野菜，營養價值豐富。薺菜長得有些跟蒲公英像，綠油油的葉子，常常被用來搭配其它食材食用。我們知道野菜一般都會有禁忌食物，那麼芥菜不能和什麼一起吃你知道嗎?下面一起來了解一下吧 聽聲音1 薺菜不能和什麼一起吃 豆腐 薺菜含有豐富的維...