1樓：喵了個
從中醫上來說，鹿血性熱，陰虛火旺或者有實火的人都要忌服。西醫則強調，高血壓、腎炎以及肝功能不正常者都不能喝鹿血。糖尿病患者大多陰虛，正是喝鹿血的禁忌人群。
不光是純鹿血，包括鹿血藥酒、鹿茸等鹿製品，都要慎重服用。
不是所有人都能喝鹿血的。有的人喝鹿血能喝出尿頻，高血壓、腎炎等，肝功能不全者忌用，還有人聽說喝鹿血能治糖尿病，也有的人喝了後，會心煩氣躁的，血糖不降反而升了。
擴充套件資料鹿血成分
鹿血含水量為80%~81%，有機物佔16%~17%，其中主要是蛋白質，蛋白質中富含19種氨基酸及多種酶類，另外還含多種脂類、遊離脂肪酸類、固醇類、磷脂類、激素類、維生素類和多糖類等。灰分佔3%~4%，並含多種常量和有益微量元素。特別是鹿血中還含有y-球蛋白，胱氨酸、賴氨酸，與心臟機能相關的磷酸肌酸激酶、覆酶等。
運用現代先進技術加工的鮮鹿血粉含水量不超過1%，其蛋白質含量達96%以上。
2樓：匿名使用者
不能喝鹿血的人包括：陰虛火旺或者有實火的人，高血壓、腎炎以及肝功能不正常者。鹿血味甘鹹，有補益虛損、和血止血的作用。
鹿血含有品類齊全的氨基酸、維生素、脂類、微量元素等，可補充人體所必需的多種營養物質，並能促進新陳代謝、改善大腦功能、提高抗疲勞的能力。
在鹿血中，因白蛋白和球蛋白含量較高，故服用後，不僅可啟用網狀內皮細胞的吞噬功能，還可增強免疫細胞的識別、清除功能，從而提高機體的免疫力。
擴充套件資料：
鹿血的作用功效
1、延緩衰老的功效
鹿血清組使大鼠血清及肝腦組織lpo含量降低,sod的活性升高,肝細胞超微結構正常,腦神經元內脂褐色顆粒較對照組明顯減少。
2、補血功效
鹿血對失血性貧血有明顯的補血作用;對抗癌藥物環磷醯胺的骨髓抑制，有明顯的增加白細胞和血小板的作用，對鹽酸苯肼溶血性貧血有保護作用。其中維生素e能保護細胞膜，鐵、鑽及多種氨基酸為血細胞成分，銅在機體內形成銅藍蛋白，促進鐵的吸收和運輸，鈷、維生素b6、維生素b12。能激發骨髓造血。
3、抗輻射作用
鹿血對鈷60輻射有明顯的保護作用。
4、抗疲勞作用
明顯的抗應激、抗疲勞作用。
3樓：匿名使用者
當然是鹿血酒嘍。健康當然可以，陰虛火旺或素有痰熱者不宜用。
鹿血酒《本草新編》
[配方] 鹿血200克，白酒l000克。
[製法] 鹿血以新鮮最佳 ，按量放在酒罈內，加入白酒，用筷子攪勻，靜置約24小時，然後取上層澄清液，食用時在熱水中加熱至50～60度即可。
[功效] 補虛弱 ，理血脈，散寒邪，止疼痛。適用於陽虛怕冷，貧血，腹痛，腎虛陽痿，虛寒帶下，崩漏等症。 [服法] 每日2次，每次飲服10～12毫升。
[注意] 陰虛火旺或素有痰熱者不宜用。
4樓：匿名使用者
高血壓、糖尿病等患者。
飲食常識：什麼人不能吃鹿肉？
5樓：昨日
肝火旺盛，氣熱津少的人，不適合吃，一般人都可以食用。命門火衰、陽虛精虧，腰脊冷痛之病人，常人食之能強身。
鹿肉性溫，味甘，熊補五臟、調血脈。《醫林纂要》謂之“補脾胃，益氣血，補助命門，*益精，暖腰腎。”《本草綱目》謂之“養血，治產後風虛闢僻。
”佐以大棗，補脾胃，調營衛，生津液。能**五臟虛損。
擴充套件資料：
1、不能吃鹿肉的人
有外傷、陰虛陽亢或有熱者忌食;炎熱季節忌食。
2、鹿肉的適用人群
一般人群均可食用。尤適宜新婚夫婦、腎氣日衰的老人、手腳冰涼、腎陽虛者、頭昏耳鳴、腰脊疼痛、陽痿、羸弱虛瘦、血脈不活、容顏欠佳的患者。
3、鹿肉的食用禁忌
鹿肉也屬於紅肉之列,多食、久食對預防胃腸疾病不利。鹿肉不宜與雉雞、魚蝦、蒲白同食。鹿肉不宜與魚蝦同食。
棗茸枸杞蒸鹿肉
郭師傅透露，梅花鹿肉需要提前5~6小時預處理，用雜菜（紅蘿蔔、西芹、洋蔥等）榨汁，分三次給梅花鹿肉吸飽水分，並不時配合按摩。
棗茸枸杞蒸鹿肉是一款非常適合女士的菜式，甜甜的棗茸和枸杞放在鹿肉上蒸，籠底墊荷葉和淮山片，一素一肉夾著吃，清香無比。
當歸紅棗羊肉湯
在持續降溫的寒冷冬季裡，居住在韶關、河源、梅州等粵東北地區的客家人，常常食用一些溫補的食物用來增加人體的熱量，其中，當歸紅棗羊肉湯是粵東北地區的客家人最常飲用的一款滋補湯。
在寒冬季節裡喝上一碗當歸紅棗羊肉湯，具有溫中補虛、驅寒暖胃、健脾益氣、養血補血的食療功效。這款滋補湯是當地客家女人最喜愛的冬季養生湯，尤其適合體質虛弱、胃寒腎虛和消化不良的患者以及產後血虛的產婦飲用。
當歸紅棗羊肉湯的做法簡單易學。先將羊肉及羊排洗淨切塊，放入煮沸的開水中焯一下，並用勺子撇去浮沫，然後取出羊肉或羊排備用。之後將生薑洗淨去皮並切片，紅棗去核，同時將當歸用水泡洗乾淨備用。
最後將上述所有處理好的食材放進湯鍋中，加入適量清水，大火煮沸後再轉中小火燉煮1個小時左右，加入適量食鹽調味後即可出鍋飲用。
6樓：期待你的愛吧
鹿肉性溫
，味甘，熊補五臟、調血脈。《醫林纂要》謂之“補脾胃，益氣血，補助命門，*益精，暖腰腎。”《本草綱目》謂之“養血，治產後風虛闢僻。
”佐以大棗，補脾胃，調營衛，生津液。能**五臟虛損。命門火衰、陽虛精虧，腰脊冷痛之病人，常人食之能強身。
由此看來肝火旺盛，氣熱津少的人，不適合吃，一般人都可以食用。
7樓：max嘟嘟狼
消化吸收不佳者、體質偏熱肝火旺盛者、身體極度虛弱者、長期營養不良者、孕婦高血壓老人孩子、肝腎脾不佳者，鹿肉雖好，但不是什麼人都能吃得，建議在醫生指導下食用，否則虛不受補
8樓：爵
飲食常識：喝中藥能吃驢肉嗎？>>
狗肉上火嗎？性味溫熱容易上火》
9樓：禁止高空拋物
梅花鹿被列為中國國家一級保護動物，馬鹿為重點的國家二級保護動物，現已禁止非法捕獵與**。
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