1樓：永仁野森達菌業****
黑松露，小孩少吃，次數要少！其他都可以吃！這個小孩少吃是因為松露含有雄性酮，壯陽，但小孩吃多了會早熟！
餐桌上的鑽石現代科學研究資料顯示黑松露含有豐富的蛋白質、18種氨基酸(包括人體不能合成的8種必需氨基酸)、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂類、腦苷脂、神經醯胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多醣、松露多肽等大量的代謝產物，具有極高的營養保健價值。
其中雄性酮有助陽、調理內分泌的顯著功效；鞘脂類化合物在防止老年痴呆、動脈粥樣硬化以及抗腫瘤細胞毒性方面有明顯活性；多醣、多肽、三萜具有增強免疫力、抗衰老、抗疲勞等作用，可用於保健養身。
2樓：匿名使用者
松露大部分人都可以食用，孕婦應多吃高蛋白優質蛋白食物多吃蔬菜水果，然而松露也含有豐富的蛋白質及氨基酸。
松露具有獨特的香味、口感和營養價值。人類食用松露已有上千年的歷史，有人用舊床單、蒜頭、麝香、肉桂、蕈菇、腐葉等散發的氣味來形容松露的特別氣息。據說這種香氣具有催情的效果，能讓人神魂顛倒，這也是吸引小母豬、小狗尋找松露的原因。
在歐洲，松露一直被視為**般的珍饈，餐桌上的「鑽石」，每千克上等義大利白松露的售價可達5000多歐元。法國人對松露更是情有獨鍾，他們對松露和鵝肝的情結，就像中國人對鮑魚和魚翅的情結一樣。松露生食時略顯甜味，還有一種難以比擬的爽脆口感。
由中國藥用真菌研究之父、世界著名真菌學家劉波教授指導，以中國菌物學會理事長、食用菌教育部工程研究中心主任李玉教授為首席科學家的研究小組對黑松露長達八年的專項研究表明：黑松露含有豐富的蛋白質、18種氨基酸（包括人體不能合成的8種必需氨基酸）、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂類、腦苷脂、神經醯胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多醣、松露多肽等大量的代謝產物，具有極高的營養保健價值。
雄性酮有助陽、調理內分泌的顯著功效；鞘脂類化合物在防止老年痴呆、動脈粥樣硬化以及抗腫瘤細胞毒性方面有明顯活性；多醣、多肽、三萜具有增強免疫力、抗衰老、抗疲勞作用等等。這些稀有天然化合物的存在構成了黑松露神奇作用的物質基礎。
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