1樓：可愛的若陽
紅棗燕窩。
原料：紅棗片5顆、燕窩10克、冰糖適量。
1、將燕窩用純淨水浸泡8小時（好的燕窩3、4小時基本泡開，但時間越長燕窩會發揮最大的髮頭）
2、將泡好的燕窩放入燉蠱，加入純淨水剛好末過燕窩2cm即可3、紅棗洗乾淨，用開水燙泡一下放入燉蠱一起4、先把鍋裡水燒開，然後調文火40分鐘。
5、30分鐘時候放冰糖。
6、完成。
2樓：聽秋風的落葉
第一步，取出幹燕窩，拿出一盞4-6克的幹燕盞，或者2-3克的燕條。
（一般一整盞燕窩的重量在4-6克之間，7克以上的幹燕窩算是很大的了，但是燕窩的一次食用量在2-3克之間，整盞泡發再儲存是沒有問題的，也可以按照燕窩的紋路將燕窩掰開，取出本次的食用量）。
第二步，泡發燕窩，白燕盞的泡發時間在3-4小時左右。找乙個乾淨的容器加入適量的純淨水，放入要泡發的燕窩，水量要沒過燕窩表面。
第三步，燕窩挑毛。準備乙個尖頭的鑷子，找乙個碗放入清水，泡發的燕窩順著天然的紋理撕成條放到純白色容器中，每次鑷子挑完毛都放在水中清洗一下。
第四步，燉煮燕窩，將處理好的燕窩放入燉盅，加入沒過燕窩2厘公尺左右的純淨水，蓋上蓋，將燉盅隔水放入鍋中，燉煮30分鐘。
第五步，燕窩調味。清燉好的燕窩有淡淡的蛋清味，嗅覺敏感的人可能會受不了，所以可以後期調味，比如冰糖燕窩，就是在燕窩要出鍋的前幾分鐘加入冰糖溶化。
半小時左右就好了。
希望能幫助到您
提問要是泡發的燕窩怎麼存放？因為泡了一盞。多了，多餘的能放多少時間？怎麼存放？
3樓：匿名使用者
用冷水或沸水浸泡燕窩均有講究，浸發燕窩時間宜適中，不宜太短或過長。有人覺得燕窩浸發後撿細小燕毛費工費時，對此不妨在浸妥的燕窩中加一滴生油，然後用筷子撥弄，燕毛隨油漂走，檢除變得容易。有人不喜歡用沸水浸燕窩，說沸水容易溶化燕窩，使其成份損失。
有的說燉燕窩時過早下鹽，容易將燕窩分解，可在食用時加鹽，眾說紛紜。不過有一點是大家認同的，用雞清湯或蘑菇湯燉燕窩，單一清新，其味不雜。做燕窩甜食則可用冰糖、椰汁或杏仁計相配，鹹甜燕窩均可烹製，因人而異。
燕窩最簡單的做法：先根據不同品種按不同時間用一碗純淨水浸發（10克左右用300毫公升純淨水），因燕窩在浸時有養份溶於水中，浸清潔燕窩的水不要倒掉，用這個碗隔水按不同時間小火燉煮。燉好後可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等食用。
燕窩**昂貴，只有精細烹飪，才能真正成為席上珍品。
4樓：匿名使用者
食用燕窩最好是要長期食用。一般堅持3個月左右會有明顯效果。可以根據自己的經濟狀況而定。
保持良好的心情，堅持鍛鍊以及合理安排時間充足休息對燕窩吸收和功效都是大有幫助的。我經常吃上官燕燕窩，他們***，口感正。現在身體機能比以前都好了。
推薦給你哦。你可以去網上搜搜了解一下。
5樓：
燕窩的食用方法，其實很簡單，煮過以後吃就行了。當然，不加東西是沒有味道的，不太好吃。所以建議放冰糖或者水果，果汁一起吃。
至於煮的時間，一般市面上都說要煮半小時到一小時，其實那是因為買的燕窩不好，原料不好，要把裡面殘留的毛髮等雜質去掉。推薦你買龍情燕窩這家，自己上網看看吧。煮只要五到十分鐘，不費事，安全衛生。
6樓：縈羽鑫豔
燕窩的做法大致分成三步：泡、慮、燉。首先，燉燕窩需要乙個燉盅和乙個可以放入整個燉盅的鍋（可用陶瓷或不鏽鋼鍋）。
將浸透及清洗後的燕窩放入燉盅內，加入適量熱水（約攝氏80℃）蓋好，再將整個燉盅放入鍋內，注入熱滾水，水位至燉盅高度的一半，然後用慢火燉。現在有很多藥店裡都可以買到**的燕窩，如福臨門燕窩和同仁堂，不差錢的就選擇同仁堂，追求價效比高的就選擇福臨門，買燕窩就是這麼簡單的乙個理，燕窩一般還可以跟冰糖一起煮，味道香甜，特別的順滑爽口。
燕窩如何食用
7樓：生活全知了
燕窩最經典的做法就是燉煮或者蒸，以清淡為主。具體方法如下：1、用純淨水泡發，挑毛後順著紋理撕開，再繼續泡一小時左右；2、將燕窩隔水燉煮30分鐘至50分鐘左右。
燉好後加入冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等即可食用。
8樓：廚娘小寧
燕窩桃膠星空杯的做法。
9樓：林夕的微笑
銀耳燕窩羹的做法。
1將銀耳泡在溫水中泡20分鐘；
2將燕窩洗淨，放溫水中泡乙個半小時，我當時因為急著想吃，直接用開水泡了燕窩，30分鐘搞定；
3將泡好的銀耳洗乾淨，去掉雜質；
4將泡好的燕窩洗乾淨，用手撕成小細絲；
5準備好冰糖和葡萄乾，6將銀耳和燕窩放入煲內，放適量水，開中火，等水開後再煮3分鐘，如果喜歡吃軟的銀耳，就多煮會，我是喜歡吃脆的；
7關火，放入冰糖，攪拌一下，等待冰糖溶化；
8放入葡萄乾；
9放涼後，放入冰箱，感到口渴時，就能從冰箱裡拿出來吃了。
10樓：匿名使用者
先洗如果有毛的話要挑出來，沒的話泡。最好用沙鍋泡，泡48小時。中間換一次水，然後就是燉，如果你想喝粥，公尺洗好後放上泡過的直接熬就行了，用沙鍋。
如果想加點味道的話，買點金華火腿切成丁，放到一起用沙鍋大火煮開小火燉它三個小時，起鍋時你可以加點鹽，味道很好的哦！
燕窩沒有想想中那麼有營養，想多吃就多燉點。
11樓：匿名使用者
燕窩的吃法有很多種，首先，沖洗燕窩表面後，先根據不同品種按不同時間用一碗礦泉水或純淨水浸發，在隔水燉煮20分鐘即可，可以根據個人的口味在燕窩快燉好的時候加入冰糖，牛奶即可，燕窩有止咳治喘的作用，對於產前孕婦以及產後恢復最為合適。從產地來說，世界上最上乘的燕窩基本上都是產自馬來西亞以及印度尼西亞。就品牌而言，國內品質最好的有兩大品 牌，如果是要送禮，選同仁堂燕窩最合適；如果是自己家人要用的，選擇福臨門燕窩較為實惠。
其他品 牌的燕窩品質差別比較大，不建議購買。
12樓：婉晴十二神籤
現在血燕不把握了，白燕這麼弄。
1.用溫水泡兩個小時。
2.把這個泡開的坨坨平均分成三份。兩份用保解膜放冰箱裡冷凍。
3.剩下乙份放在小碗裡，加上牛奶。沒過就可以。
往鍋裡加上水，弄個架子，把碗放在架子上。把蓋蓋上。記得，蓋子一定要透明的，為什麼要透明，可以看到裡面的燕窩。
開鍋之後五分鐘到十分鐘，這個不確定，因為每個燕窩都是不一樣的。你看到它變色了，就好了。時間長了就稀爛，時間斷了不行。
所以得看著。
4.隔天吃另乙個坨，有錢天天吃，沒錢一周吃兩次。
13樓：龍青峰_411醫院
冷水浸燕窩而不要用熱水 避免融化。
燕窩用燉的 方法最理想 煮或煲損失有效成份較多燕窩浸後要撿毛。
甜的 可用椰汁 冰糖燉燕窩 比較簡單 又好吃將燕窩放在冷水中浸泡8個小時 用小鉗挑去羽毛和雜誌，水開燉60分鐘即可食用 最好把燕窩放涼食用 效果更好 燕窩不宜熱吃。
血燕 和燕窩不一樣燕窩泡8個小時就軟了燉 60分鐘即可食用而血燕要用乙個晚上的時間才能泡好。 燉兩個小時。
燕窩需要怎麼煮？
14樓：那拉又青
燕窩最簡單的浸燉食用方法：沖洗燕窩表面後，先根據不同品種按不同時間用一碗礦泉水或純淨水浸發（10克左右用300毫公升純淨水），因燕窩在浸時有養份溶於水中，浸清潔燕窩的水不要倒掉。先將鍋內的水燒開，再用這個碗隔水按不同時間小火燉煮。
燉好後可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等食用。具體步驟可參考首頁燕窩揭密板塊《手把手教浸燉巢工廠三角白燕（**）》，具體**是：
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15樓：匿名使用者
首先需要用40度(夏季常溫)的純淨水或者白開水對燕窩進行泡發，泡發燕窩一般需要2-5個小時。
1、燉燕窩至少需要乙個燉盅和乙個可放入整個燉盅的鍋，也是可以使用陶瓷鍋或不鏽鋼鍋。
2、將浸透及清洗後的燕思巢燕窩瀝乾後置於燉盅內加入適量熱開水蓋好，然後你再把它放入到鍋內，注入熱開水，水位至燉盅的一半高度，然後用慢火燉就可以了。
3、知燕知味即食燕窩提醒燕窩及開水(或其他營養液如雞湯)在燉盅內的水位不超過該燉盅的7分(7/10)。因為燕窩在燉的過程中，它還是會出現膨脹，令水位公升高。如燉前水位過高，這樣就是容易造成浪費現象。
4、燉燕窩採用隔水文火慢燉的方法，盅內的溫度自然會保持在80度左右，這樣就可減少燕窩的蛋白質受損，同時還能夠保留很好的燕窩營養和香味。
16樓：婷婷愛吃麵
怎樣燉燕窩 燕窩怎麼做才不會破壞營養。
17樓：天然閣燕窩
燕窩做法煮法步驟：燕窩怎麼燉煮？燕窩燉多久？燕窩燉法吃法。
18樓：魚與魚塘
逐漸烹飪，逐漸烹飪能夠把燕窩裡面的營養元素都釋放出來。
19樓：愛上我企鵝9啊
燕窩粥可以發揮它最大的價值，可以在燕窩粥裡再加一些枸杞紅棗。這樣的營養價值更高。
20樓：王祿
可以把它煮熟，這樣的話完全不會破壞它的營養，而且可以把一些營養釋放在湯裡。
21樓：清風徐來雁南飛
嗯如果不是特別有時間的話可以嘗試即食燕窩，或許挑毛會比自己專業乾淨。
22樓：木藝世家
吃燕窩最好的方法是冰糖燉燕窩，燉煮燕窩只要具備隔水燉煮的條件就可以，先將燕窩放水裡浸泡四小時洗乾淨後，倒入純淨水在燉碗裡，放入洗乾淨後的燕窩。 隔水煮沸，放入盛有燕窩的碗煮半小時不等。煮好後再放入冰糖然後悶會，就可以食用了。
總之很簡單，就是泡發後洗乾淨，然後隔水燉煮就可以了。泡發率是衡量燕窩品 質優 劣的最 基 本特 徵，譬 如國 內的知 名老牌福 臨 門 燕窩，其發頭往往可以達到7倍以上。不過要注意，不同產地的燕窩燉煮時間會有所不同，所以，燉煮之前一定要先了解下燕窩的燉煮時間。
23樓：大唐遺風傳奇
如何燉煮一碗好燕窩？直接上圖！
24樓：網友
4. 燕窩燉煮四部曲：
第一步泡發，第二部挑毛，第三部過濾，第四步燉煮 首先先將一盞燕窩放入碗內裡，用涼水或者純淨水泡發，其次在水裡浸泡兩小時後，髮頭較大，一般**燕窩髮頭有7-8倍，然後用鑷子將毛挑掉，一般幹燕窩幾乎沒什麼毛，可以選擇靚巢燕窩，泡發泡發後用漏勺換幾次水，開始燉煮。將泡發後的燕窩放入燉盅內加入純淨水浸過燕窩兩厘公尺，再在燉鍋裡倒入水，水位在燉盅的三分之一的位置，準備完畢後隔水文火燉煮45分鐘左右。
25樓：夫挺妻歡
幹燕窩要先用純淨水泡發，再挑毛，然後隔水燉，30分鐘左右即可。
參考→→→燕窩如何燉。
26樓：a小仙仙
如果不知道怎麼煮的話可以買即食的燕窩啊，聽說有個愛爾裔燕不錯。
27樓：媯厹
自己煮很麻煩的，不如即食燕窩方便，即食燕窩呢品牌很多，我吃著價效比高的是愛爾裔燕燕窩，可以品嚐一下。
28樓：網友
用純淨水泡發。然後用泉水煮，不要放那麼多水，煮到燕窩吸收飽滿水分後。可以加喜歡的牛奶或者糖漿。
29樓：中雁卉
需要提前泡發，再燉，嫌麻煩可以吃即食，效果差不多。
30樓：網友
燕窩自己煮的話比較麻煩的 最好是買現成的攜帶還方便 可以看看愛爾裔燕 身邊有很多朋友推薦的。
燕窩有沒有食用期限，怕自己會買到過期的燕窩
香豬豬啦啦啦 燕窩有食用期限，購買的時候注意檢視保質期。根據中華人民共和國質量法規和食品衛生法規的規定，包裝上的保質期是企業標準範圍內能夠對產品質量負責的期限，過了保質期的食品或有異味的食品不能食用。優質幹身燕窩的保質期一般為三年 新鮮即食燕窩的保質期一般為三個月，冰糖燕窩的保質期一般為一年。燕窩堂...
海參和燕窩哪個適於女性食用
朝陽參海參 燕窩適合女性用於養顏，海參適合用於補身體。我就經常用海參來補充營養，增強抵抗力，如果需要補身體的話可以試試這個做法，經常吃海參海參改善睡眠。靈芝海參雞湯 將發好的海參 已經濾過水的靈芝和雞腿加入電鍋裡，大火燒開後，轉慢火燉2個小時。這種做法也可以極大限度保留海參的營養，此湯可以補肝益腎，...
燕窩和海蔘是否要以同一時期食用，海蔘和燕窩哪個適於女性食用？
春天梨的熊 燕窩和海蔘可以同時食用，食物相剋並不存在。專家 絕大部分食物相剋的說法都沒有科學依據。燕窩食用禁忌 疾病急性期和感冒的人不宜食用。疾病急性期和感冒時，免疫系統功能下降，自身各個器官功能都受影響，特別是呼吸道和消化道最明顯，此時吃燕窩不但吸收效果不好，而且會使外邪難以疏散驅除。因此要等疾病...