芥藍一般人群都可以食用嗎?它有哪些營養成分?

時間 2023-01-06 08:10:08

1樓:刺蝟

可以。營養價值很高,莖葉花都可以食用,富含維生素c和b,還含有胡蘿蔔素、鈣質、葉酸、鐵質、鉀等,能夠促進人體食慾,還可以潤腸通便。

2樓:士多啤梨醬愛上妮

芥藍營養成分比較豐富,其每100克鮮樣中的維生素c含量為 90毫克,粗纖維含量為600毫克,蛋白質含量為克,鈣含量為140毫克。

芥藍含有豐富的硫代葡萄糖苷,它的降解產物叫蘿蔔硫素,是蔬菜中的抗癌成分,經常食用有降低膽固醇、軟化血管、預防心臟病的功效。芥藍也具潤腸去熱氣,下虛火,止牙齦出血等輔助功效。

3樓:夢長科普小屋

我認為芥藍一般人群都是可以食用的,因為他身為一種蔬菜植物,並沒有非常多的藥用價值,所以在食用上面並沒有非常多的禁忌,而且它的營養成分也會比較高,畢竟是這種植物,它的纖維素和果膠成分,以及維生素含量都會比較高,對人體的健康也是非常有幫助的。

4樓:pan小

一般人群均可食用。特別適合食慾不振、便秘、高膽固醇患者。 芥藍是一種很常見的食材型別哦,而且營養物質是比較豐富的呢,比如說可以補充豐富的維生素,礦物質,纖維素,可以促進食慾的同時也可以有潤腸的作用。

5樓:教育知識之家

一般人群均可食用。特別適合食慾不振、便秘、高膽固醇患者。每100克芥藍花苔鮮樣中含水分91%左右,還原糖0.

74~克,蛋白質。

08克,纖維素克,β-胡蘿蔔素。

0毫克,維生素毫克,鉀295~390毫克,鈉毫克,鈣199毫克,鎂32.

7毫克,磷毫克,銅毫克,鐵1.

31毫克,鋅毫克,鍶毫克,錳0.

318毫克,硒微克。

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