第一遍泡茶的水要倒掉，為什麼？

1樓：不覺聊娛樂

不是所有茶都需要把第一遍茶水倒掉的，第一遍水需不需要倒掉取決於是什麼茶葉。

1、洗茶。如果是黑茶或烏龍茶，應先用沸水快速洗一下，再把水倒掉，這既能起到洗茶作用，又能給茶加溫，有利於茶香的揮發。但綠茶、紅茶等，並不需要這道工序。

有些人可能擔心茶葉上的農藥殘留，想通過洗茶除去農殘。其實，茶葉在種植過程中使用的都是水不溶性農藥，泡茶的茶湯並不會有農藥殘留，從避免農藥殘留角度講，洗茶沒有必要。

一般來說，泡茶第一次倒的水是需要倒掉的，因為這個水是洗去茶葉的灰塵等。

從茶道的觀念裡，第一泡茶又稱作溫潤泡，除了可以洗去茶葉上的雜質之外，更有醒茶的用意，希望藉由溫熱的水，將乾燥、揉捻成團的茶葉舒來，釋放出完整的茶香。也就是所謂的洗茶，有的茶洗過還要醒茶，比如普爾茶。這樣做肯定是有一定道理的，這樣做是要讓茶的味道更好，更純一些的。

2、泡茶第一次的水為什麼要倒掉。

因為泡茶第一次的水可以洗掉茶葉的灰塵、黴菌等，因為茶葉經過多道工序，且一般存放的時間比較久，所以一般第一次水就是清楚灰塵汙垢的，最好倒掉不要。

3、什麼茶去火效果最好。

金銀花茶。說到過年期間的飲食，最常見的就是會有上火的問題，那麼最重要的就是選擇喝一點下火的茶葉，金銀花茶就是首選，味道也是很好的。

操作：適當金銀花用開水泡飲。

適用：清熱去火、美容養顏、降血降壓、祛斑解暑。

2樓：娛樂碎碎談

第一遍的水倒掉可以去除茶葉上的黴菌塵垢。茶葉在生產加工，包裝運輸和存放過程中容易受到黴菌汙染，所以泡茶第一次的水中會有很多死去的黴菌，或其他塵垢，所以一般第一次的水都是來清洗茶中的雜質塵垢用的，最好不要喝。

還可以去除茶葉的陰濕之氣。茶葉具有很強的吸濕性，還能吸收異味，含有多種親水性物質，因此在儲存過程中容易吸收潮氣和異味，第一次的水用來洗茶，可以消除茶葉中的濕氣和異味。

3樓：茈女子

這是因為第1遍泡的茶比較的髒，要把這些雜質還有其他物質給過濾掉，才能夠體現出第2遍的清香，才能夠真正的體會到茶的味道。

4樓：匿名使用者

是為了去除茶葉上的黴菌塵垢和茶葉的陰濕之氣，茶葉在儲存過程中容易吸收潮氣和異味，在包裝存放過程中可能受到黴菌汙染，所以第一遍是不能喝的。

5樓：是七七不是柒柒

因為茶葉並不是很乾淨，第一遍泡茶的水相當於是洗茶，不是很乾淨，所以只能把它倒掉，然後第二遍的水再開始喝。

6樓：愛情來了擋不住

因為這一次的水主要是起到洗茶的作用，畢竟茶葉放在茶盒裡是非常髒的，所以這第一次的水要倒掉。

7樓：春季的風啊

是因為泡茶的第1遍水會把茶葉中的一些灰塵泡出來，這樣的水不能喝，我們中國是喝茶大戶。

8樓：小李美死了

因為這一次的水算是洗茶，所以必須倒掉，也可以過濾到一些雜質，身體也會特別的健康。

9樓：白珍全全全

這樣是為了醒茶，同時卻掉茶葉上的一些汙垢和細菌。而且這樣也會讓茶的味道更好。

10樓：辛格

因為泡茶的第1道手續，需要做好浸燙的工作，所以品茶的人通常會把第1遍的茶水倒掉。

11樓：愛上我企鵝9啊

因為這樣會讓茶的口感更加好，很多人在喝茶的時候都要洗茶，而且茶會更乾淨。

12樓：雙魚愛仕達

因為第1遍茶水特別的髒，茶葉上面有很多的化學物質，所以不能喝到人的肚子裡。

13樓：蕾蕾

因為這些水裡面有髒的東西，而且第1遍泡的茶也不會有營養，營養價值非常低。

14樓：按時服藥

因為第1次泡的茶水可以洗掉，茶的，不衛生的東西可以讓茶變得非常的好喝。