1樓：好學者百科
我國規定使用的防腐劑有苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀、丙酸鈣等25種。
食品防腐劑是即對代謝底物為腐敗物的微生物的生長具有持續的抑制作用。
重要的是它能在不同情況下抑制最易發生的腐敗作用，特別是在一般滅菌作用不充分時仍具有持續性的效果。對纖維和木材的防腐用礦油、煤焦油、丹寧，對生物標本用甲醛、公升汞、甲苯、對羥基苯甲酸丁酯、硝基糠腙衍生物或香脂類樹脂。在食品中使用防腐劑受到限制，因此多靠乾燥、醃製等一些物理的方法。
特殊的防腐劑有乙酸等有機酸、以油酸脂為成分的植物油、芥子等特殊的精油成分。對於生物體的區域性（如人體表面或消化道），可以根據具體條件採用各種防腐劑（如碘仿、水楊酸苯酯、苯胺染料或吖啶類色素等）。
2樓：老周漲知識
食品防腐劑有苯甲酸及鹽、山梨酸鉀、脫氧乙酸鈉、對羥基苯甲酸丙酯、丙酸鈣、雙乙酸鈉、乳酸鈉、乳酸鏈球菌、納他黴素、過氧化氫等。食品防腐劑是能防止由微生物引起的腐敗變質、延長食品保質期的新增劑。
食品防腐劑有哪些
苯甲酸及鹽：用於碳酸飲料、低鹽醬菜、蜜餞、葡萄酒、果酒、軟糖、醬油、食醋、果醬、果汁飲料、食品工業用桶裝濃果蔬汁等。
山梨酸鉀：用於魚、肉、蛋、禽類製品、果蔬保鮮、膠原蛋白腸衣、果凍、乳酸菌飲料、糕點、餡、麵包、月餅等。
對羥基苯甲酸丙酯：用於果蔬保鮮、果汁飲料、果醬，糕點餡、蛋黃餡、碳酸飲料、食醋、醬油等。
罐頭食品含有防腐劑嗎？罐頭含有防腐劑嗎
罐頭食品不含防腐劑！其儲存原理是將原料裝在罐裡，抽真空 密封後進行殺菌，使罐內達到商業無菌。因為罐是密封的，外面的細菌進不去，裡面的真空，細菌不具備生長的條件，所以罐頭無須新增任何防腐劑，而達到長期儲存的目的。再說罐頭發明已有200年的歷史，那是還沒有防腐劑呢！長期以來，許多消費者都有對 罐頭有新增...
防腐劑的危害有哪些，防腐劑的危害都有哪些
食品防腐劑，一般是指加入食品當中，以抑制微生物生長 繁殖和氧 化反應等化學變化，進而防止食物腐爛為目的人工化學合成物，常用的食品新增劑的主要成分為亞硝酸鹽 二氧化硫 苯鉀酸 山梨酸等，亞硝酸鹽可以和體內的血紅蛋白結合，使其失去攜帶氧的能力，從造成高鐵血紅蛋白血症，二氧化硫則會對人體的肺部組織及呼吸系...
防腐木使用的防腐劑有哪些，防腐木的防腐劑
凱潔運動木地板 一 防腐劑型別 1 水溶性無機混合物是可以溶於水中的防腐劑，用於抵禦蟲害和腐蝕，水分蒸發後將防腐劑固著在木材細胞壁上。2 木餾油或木餾油溶劑是煤炭的油基蒸餾物，用於抵禦蟲害和腐蝕。木餾油佔據木纖維的細胞空穴。體育館木地板 3 油溶性防腐劑是溶於適當的石油載體中的有機防腐劑，用於抵禦蟲...