視力的健康與保護

時間 2022-09-17 01:00:09

1樓:

得了近視眼要少吃高糖食品。食糖過多,會使血液中產生一定量的酸,酸與機體內的鹽類,特別是與鈣中和,造成血鈣減少,影響眼球壁的堅韌性,使眼軸伸長,助長近視眼的發生與發展。

眼睛近視可多補充下列營養物質:

1、蛋白質:魚、肉、奶、蛋中就有豐富的蛋白質。

2、鈣質與磷質:食物中如牛骨、豬骨等動物骨所含的鈣質豐富,最易被人體吸收和利用。而乳、蛋、魚、肉、蔬菜、粗糧及紫菜、豆類、核桃肉、南瓜子等食物的磷質含量比較多。

3、鋅與鉻:近視眼患者普遍缺鋅鉻,黃豆、燕麥粉、杏仁、紫菜、海帶、羊肉、牛排、黃魚、海蜒、牡蠣、奶粉、可可粉、茶葉等含鋅量較多;酵母、牛肉、穀類、肉類、肝類與乾酪等含鉻量較多。

4、維生素類:維生素不能在體內合成,必須依靠食物**,動物肝臟、乳類、蛋類、魚肝油等維生素的含量較高,新鮮水果含有大量維生素c,豆類、花生等也有一定含量。

5、補益肝腎的食物:中醫認為發生近視的原因,主要是由於肝腎不足,氣血虧損,所以**可選用具有補益肝腎作用的食物。食物中如肉類、蛋類、肝、腎、鯽魚、黃魚、墨魚、淡菜、海參、蝦、甲魚以及桂圓、荔枝、葡萄、核桃肉、桑椹、大棗等都具有以上作用。

二、眼科醫生們認為,要保護視力,應當注意飲食。食物與眼部健康的關係不是個新話題。二戰期間,英國皇家空軍的飛行員利用胡蘿蔔、歐洲越橘汁以及富含類胡蘿蔔素的食物來改善視力。

最近的兩項研究證實了這種方法的有效性。2023年的一項研究證實了防老化劑對付自由基的積極效果。在患有老年性黃斑變性的病人中,這些防老化劑,如維生素c、維生素a、維生素e和微量元素鋅、銅、硒等(可以從水果和蔬菜中攝取),可以將疾病發展的危險降低25%。

(健醫)

三、眼睛需要營養

眼睛明亮與否,與營養有密切的關係。

眼睛不清晰而混濁,是美容上的缺憾,也是身體上的一種病態。食物與這種情形有很大的關聯。一般而言,眼睛出現混濁的人,多是由於過分吃肉類、糧類等食物,而含澱粉、鮮果、蔬菜等食物吸收太少。

宜多吃有利於眼睛的食物,例如魚類、肝臟、橙汁等。

睡眠,不單使眼睛美麗,還是全身美容最良好的方法,睡眠適量充足,精神愉快,身體健康,自然有動態美的表現。

睡眠前如果能夠用鮮奶洗眼一次,也是最優良的美眼方法。用鮮奶來洗滌,一方面可將 眼睛所存留的不需要物質清除,同時由於含有酵素及種種營養成分,不只對眼睛有補充營養 作用,還有清潔作用。

茶葉含有維生素c,茶葉中的單寧酸也非常豐富,對清潔眼睛都有很大的功效。睡眠前 用茶洗眼一次,對眼睛的美麗極有效果,但以清茶類,如水仙、龍井、壽眉等未經製煉的較 好,所以飲茶對美容也是乙個良好的辦法。

影響眼睛美麗的最大障礙是外眼角的皺紋,其次是黑眼圈。外眼角的皺紋,可以用粉底 填塞,黑眼圈可以用香粉遮蓋,但那些都是臨時的,如果你一洗臉,馬上會原形畢露。消除 這些障礙的方法是黑眼圈只有用平衡的食物復原,外眼角的皺紋只有晚上敷營養霜和按摩, 凡是有「霜」字型大小的都有效,因為面霜大都含有羊毛脂。

可以使你眼睛附近的**潤滑。眼睛洗後,從鼻樑到太陽穴再做一次輕微的按摩。

四、玉公尺——抗眼睛老化的極佳食物

中醫認為,玉公尺性平味甘,有開胃、健脾、除濕、利尿等作用,主治腹瀉、消化不良、水腫等。根據營養分析,玉公尺含有醣類、蛋白質、胡蘿蔔素、黃體素、玉公尺黃質、磷、鎂、鉀、鋅等。老年黃斑性病變(amd)是眼睛老化所造成的疾病,嚴重時會造成視力缺損。

從許多流行病學的研究發現,黃體素、玉公尺黃質,可以預防老年黃斑性病變的產生。

根據2023年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示,攝取較高量的黃體素和玉公尺黃質,能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。玉公尺含有黃體素、玉公尺黃質,尤其後者含量較豐。因此玉公尺可說是抗眼睛老化的極佳補充食物。

玉公尺中所含的胡蘿蔔素、黃體素、玉公尺黃質為脂溶性維生素,加油烹煮有幫助吸收的效果,因此更能發揮其健康效果。

從抗自由基角度來看,美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示,在攝氏115度下,將甜玉公尺分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現,其抗自由基的活性依序公升高了22%、44%和53%。

市面上的玉公尺罐頭,可提供不同的烹調使用,但玉公尺易受潮發霉而易產生黃麴毒素,因此儲存時應置於陰涼乾燥處。

五、保護視力飲食營養要跟上

據最新醫學研究結果表明:隨著生活節奏的加快,許多腦力勞動者及老年人因忽視飲食調養,使人體攝入的蛋白質及微量元素等營養失調,導致近年來視力「社會性」退化。那麼,如何才能有效防範飲食性視力退化呢?

注重攝取蛋白質及鈣蛋白質是眼組織視力調節肌不可或缺的重要營養,如果蛋白質長期供給不足,則會加速眼組織衰老,功能減退,視力下降。所以,為防治視力減退,在膳食中應供給豐富的蛋白質。蛋白質的攝入要以蛋類、乳類、肉類、魚類、豆製品等食物為主,每天蛋白質食物的攝入量應在80克左右,相當於魚肉約6兩。

鈣是眼部組織的「保護器」。倘若體內鈣缺乏,不僅會造成眼睛視網膜的彈力減退,晶狀體內壓力上公升,眼球前後徑拉長,還可使角膜、睫狀肌發生退行性病變,易造成視力減退或近視。

因此,為了防治視力減退,在每天的膳食中應注意供給含鈣及維生素d豐富的飲食,有利於鈣的吸收,如乳類、豆類、食用菌類、乾果類及海產品類食物中含有豐富的鈣,魚肝油、動物的肝臟、乳製品及蛋黃中,均含有豐富的維生素d,將二者有機地搭配食用,可起到良好的補鈣功效。

注重進補微量元素微量元素硒、鋅、鉻有利於改善眼部組織功能,防治視力減退。如人體注射硒或食用含硒多的食物後,能明顯提高視力;視網膜、脈絡膜中含鋅量最高;鉻與造成視力減退和近視密切相關。因此,應注重搭配硒、鋅、鉻元素含量高的食物。

含硒多的食物有動物肝臟、蛋、魚、貝類、大豆、蘑菇、蘆筍、薺菜、胡蘿蔔等;含鋅多的食物有肝、腎、海產品、乳類、穀類、豆類、硬果類等;含鉻較多的食物有牛肉、黑胡椒、糙公尺、玉公尺、小公尺、粗麵粉、紅糖、葡萄汁、食用菌類等。

多食富含維生素的食物缺乏維生素a、c、b2不僅角膜易乾燥,使晶狀體變得混濁,而且嚴重的還會出現角膜軟化。因此,應注意食用維生素含量高的食物。如魚肝油、動物肝臟、奶類、蛋黃、新鮮蔬菜、水果、黃豆及其製品、硬果類、蘑菇、粗糧等。

六、維生素e對眼睛有什麼用

維生素e具有抗氧化作用,可抑制晶壯體內的過氧化脂反應,使末稍血管擴張,改善血液迴圈,對增強肌肉代謝作用和生殖機能有良好影響。能促進病變組織的恢復。

**某些眼病有一定輔助作用,如用於各種白內障、糖尿病視網膜病變、各種脈絡膜視網膜病變、視網膜色素變性、黃斑變性、視神經萎縮、眼肌麻痺、惡性眼球突出、晶體後纖維增生、角膜變性、角膜炎等。

植物油中維生素e的含量較豐富,維生素e在高溫下容易受損,芝麻、核桃等以及它們的製品是攝取維生素e的最好食品。

七、眼睛疲勞的食療方

使用電腦、看書、看電視時,您是否常覺得眼睛乾澀、痠痛、疲勞?長時間使用眼睛而造成用眼過度,是眼睛疲勞的一大主因。眼睛疲勞的一般症狀是視物稍久則模糊,有的甚至無法寫作或閱讀,眼睛乾澀、頭昏痛,嚴重時可出現噁心、嘔吐等。

另外,視疲勞還導致成年人發生近視或提前花眼,白內障、青光眼、視網膜剝離等眼疾也會伴隨著用眼過度而來。

保護眼睛、防止視力傷害、減緩眼疲勞,除了光線適宜、保持正確的操作姿勢、保證休息和做眼保健操之外,還有一條非常重要,那就是要給眼睛補充營養。

現代醫學研究表明,維生素與眼疾的發生、視力的好壞有著非常密切的關係。用眼過多者,需要更多的眼睛所需的維生素及礦物質。合理補充眼睛所需的營養素,對保護眼睛、防止視力傷害、防治眼疾、提高視力非常重要。

所以,眼疲勞者要注意飲食和營養的平衡,平時多吃些粗糧、雜糧、紅綠蔬菜、薯類、豆類、水果等含有維生素、蛋白質和纖維素的食物。現向大家介紹眼疲勞食療驗方二則,可供參考。

1、黑豆核桃衝牛奶:

【原料】黑豆粉1匙,核桃仁泥1匙,牛奶1包,蜂蜜1匙。

【做法】將黑豆500克,炒熟後待冷,磨成粉。核桃仁500克,炒微焦去衣,待冷後搗如泥。取以上兩種食品各1匙,衝入煮沸過的牛奶1杯後加入蜂蜜1匙,每天早晨或早餐後服用,或與早點共進。

【功效】黑豆含有豐富的蛋白質與維生素b1等,營養價值高,又因黑色食物入腎,配合核桃仁,可增加補腎力量,再加上牛奶和蜂蜜,這些食物含有較多的維生素b1、鈣、磷等,能增強眼內肌力,加強調節功能,改善眼疲勞的症狀。

2、枸杞桑葚粥

【原料】枸杞子5克,桑葚子5克,山藥5克,紅棗5個,粳公尺100克。

【做法】將上述原料熬成粥食用。

【功效】此方中的枸杞子、桑葚子能補肝腎,山藥、紅棗健脾胃。視力疲勞者如能每日早晚兩餐,較長時間服用,既能消除眼疲勞症狀,又能增強體質。

10條1. 光線需充足。充足光線看物體會輕鬆舒適,光線太弱看東西會疲勞。

2. 反光要避免。書桌邊應有燈光裝置,其目的在減少反光以降低對眼睛的傷害。

3. 閱讀時間勿太長。無論做功課或看電視,時間不可太長,以沒三十分鐘休息片刻為佳。

4. 坐姿要端正。不可彎腰駝背,越靠近或趴著做功課易造成睫狀肌緊張過度,進而造成近視。

5. 看書距離適中。書於眼睛之間的距離應以30公分為準,且桌椅的高度也應與體格相配合,不可勉強將就。

6. 看電視距離勿太近。看電視時應保持與電視畫面對角線六-八倍的距離,每三十分鐘必須休息片刻。

7. 睡眠不可太少,作息有規律。睡眠不足身體容易疲勞,以造成假性近視。

8. 多做戶外運動。經常眺望遠處放鬆眼肌,防止近視,讓眼睛多接觸大自然青山綠野,有益於視力健康。

9. 營養攝取應均衡,不可偏食。應特別注意維生素b類(胚芽公尺、麥片酵母)的攝取。

10. 定期做視力檢查。凡視力不正常者應到合格的配鏡機構或眼科醫師處作進一步檢查。

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