每晚吃燒烤對身體有什麼影響如題謝謝了

時間 2022-08-19 17:35:11

1樓:抹黑他

燒烤類的食品危害大,其危害主要有一下幾個方面: 第一:減少蛋白的利用。

在燒烤過程中,其中蛋白質會發生「梅拉德反應」,蛋白質發生變性,氨基酸也遭到破壞,而且其中的維生素也同樣被破壞。如果經常食用這類食品,會造成這些營養素的攝入減少,影響其在體內的利用。 第二:

有感染寄生蟲的危險。因為燒烤類物質,是在高溫下烤製,為了保持鮮嫩的味道,往往烤的不熟,外焦裡嫩,裡面的肉還沒有熟透,而如果肉的**不合格,往往含有某些寄生蟲,如果食用這些不熟而含有寄生蟲的烤肉,那麼很容易感染寄生蟲,甚至有罹患腦囊蟲病的隱患。 第三:

致癌。目前已經證實,燒烤食品可能導致腫瘤的發生,因為其中含有一種強致癌物----苯並芘,這種物質是一種強致癌物,是在燒烤食品時產生的,經常食用會在體內蓄積,能誘發胃癌,腸癌等多種惡性腫瘤的發生。同時,在燒烤類食品中還含有一種致癌物----亞硝胺,亞硝胺的產生主要是因為肉類在燒烤前都要醃製,如果醃製時間過長,則容易產生此物質。

2樓:手機使用者

說的真多,反正就是不能常常吃,會熱,然後有致癌物質,

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