1樓：蓴爺鍆
黑豆燜豬蹄 特點： 營養豐富,味道香醇 原料：黑豆400克，豬蹄750克，豬耳125克，豬尾125克，豬皮75克，豬肥膘100克，番茄125克，蔥頭75克，大公尺250克。
調料：食油75克，蒜煉油100克，精鹽、胡椒粉各適量 做法： (1)將黑豆洗淨用水浸泡3小時左右；把豬蹄洗淨豎劈兩爿；豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘洗淨切成小塊，番茄洗淨切塊；蔥頭洗淨切末；大公尺洗淨控乾；備用。
(2) 把鹽、黑豆、豬蹄、豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘放在一起拌勻後，放入鍋內用大火煮沸後，改用文火燜至熟透，加入少許蒜煉油調好口味；備用。 (3)把鍋燒熱後倒入蒜煉油待油溫6成時，放入蔥頭末炒至黃色後，加入番茄塊炒透後，盛入鍋內倒入清水煮沸。再把鍋燒熱後倒入食油待油溫5成時，放入大公尺炒至黃色後，盛入盛有番茄的燜鍋加鹽用大火煮沸後，改用小火燜熟。
食用時，盛上黑豆燜豬蹄，配上番茄公尺飯即可。
2樓：灣婘祬
[用途]用於腎虛陰虧，消渴多飲，小便頻數；肝腎陰虛，頭暈目眩，視物昏暗，或鬚髮早白；腳氣水腫，或濕痺拘攣、腰痛；腹中攣急作痛或瀉痢腹痛；服熱藥不適。 [用法]煎湯，酒浸，作丸、散，或煮食。 [注意]本品過食不易消化。
[附方] 1，消渴救治丸：黑豆（炒香）、天花粉各等分。研為細末，麵糊為丸。
每次15g，每日2次。臨用時，另用黑豆15g，煎湯送服。 源於《普濟方》（名為救治丸）。
本方取黑豆補腎養陰，天花粉為中醫**消渴的要藥。原方用以「治腎虛消渴難治者」。 2，膽黑豆：
黑豆適量，放入牛膽中（浸漬），以滿為度，懸掛陰乾，取豆吞服至盡。每次5~10g，溫開水送下。 源於《後肘方》。
牛膽汁味苦、大寒，能清熱消渴。黑豆以膽汁浸漬後，兼有其作用。用於消渴，陰虛火盛，煩渴多飲，大便乾結。
《眼科龍木論》治汗虛目暗，迎風下淚，其法亦同。但每夜只取3~17粒吞服，謂「久久目明」。 3，豆淋酒：
黑豆250g，炒熟，趁熱用黃酒500g浸泡數日，每次服一或半酒杯。 源於《千金要方》、《本草衍義》。本方取黑豆補益腎陰以製亢盛之陽，趁熱以黃酒浸泡，其藥力尤強。
用於陰虛陽亢，虛風上擾，眩暈頭痛，虛煩發熱等。 4，黑豆湯：黑豆250克，加水適量，以小火久煎至湯液濃厚，飲服。
源於《廣利方》。本方取黑豆補脾利濕、調中下氣之功。用於腳氣水腫而見煩悶、心悸、神志恍惚者。
5，黑豆消腫散：黑豆250g，加水煮至水盡皮幹，研為細末。每次服6g，公尺飯送下。
源於《百一選方》。本方以黑豆補脾利濕。用於脾虛（或營養不良）水腫，小便不利，體倦乏力。
6，黑豆甘草湯：黑豆30g，甘草10g。加水煎湯服。
源於《本草綱目》。甘草為中藥解毒要藥之一。李時珍說：
「按古方稱大豆（實指黑豆）解百藥毒，予每試之，大不然，又加甘草，其驗乃奇。」 又，《全幼心鑑》治小兒胎熱，於本方中加燈心草、淡竹葉，煎水飲。
黑豆能治療白癜風嗎，白癜風可以吃黑豆嗎？
患者在生活中要少吃維生素c含量較高的以及辛辣的食物，可以多吃一些黑色食物如黑芝麻黑豆等，對自己的病情有幫助。遵守醫囑 按時 按量服藥，不要自行改變劑量或服藥時間。在 中可能會遇到意想不到的情況，如感冒 外傷 過敏等，應與經治醫生保持聯絡，以便積極 正確處理。白癜風 後應當在15天到30天出現好轉，如...
黑豆怎麼吃，黑豆怎麼吃最好？
黑豆最常見的做法是，打成豆漿，甘醇濃香，比黃豆漿營養更全面。製作過程中，會產成大量豆渣，千萬不要丟掉，可以做成豆渣餅。早餐喝豆漿 吃豆渣餅，營養又美味。黑豆有 豆中之王 的美稱，有補腎 降低膽固醇 美容養顏 排毒 等功效，一般人都可食用。按照中醫傳統理論，黑色的東西一般都是滋補腎臟，對腎有好處。黑豆...
吃中草藥可以喝黑公尺粥嗎，在吃中藥可以吃黑豆和黑公尺粥嗎
黑公尺是一種藥 食兼用的大公尺，屬於糯公尺類。黑公尺是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。粒型有秈 粳兩種，粒質分糯性和非糯性兩類。糙公尺呈黑色或黑褐色。黑公尺外表墨黑，營養豐富，有 黑珍珠 和 世界公尺中之王 的美譽。我國不少地方都有生產，具有代表性的有陝西黑公尺 貴州黑糯公尺 湖南黑公尺...