1樓：種蕊折俏
豆漿含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素b1、b2，菸酸和鐵、鈣等礦物質，尤其是鈣的含量，比其他任何乳類都豐富。豆漿是防治高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。多喝鮮豆漿可預防老年痴呆症，防治氣喘病。
豆漿對於貧血病人的調養，比牛奶作用要強，以喝熱豆漿的方式補充植物蛋白，可以使人的抗病能力增強，調節中老年婦女內分泌系統，減輕並改善更年期症狀，延緩衰老，減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發生，使**白皙潤澤，還可以達到**的功效。
強身健體 每百克豆漿約含蛋白質3.6克、脂肪2.0克、碳水化合物2.9克、磷49毫克、鐵1.2毫克、鈣15毫克以及維生素、核黃素等，對增強體質大有好處。
防止糖尿病 豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
防治高血壓 豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和**的主要根源之
豆漿**合集（1）(20張)一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能**高血壓。
防治冠心病 豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的**率可降低50%。
防止腦中風 豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。
防治癌症 豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。
防止支氣管炎 豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的
豆漿飲品**合集（2）(11張)發作。
防止衰老 豆漿中所含的硒、維生素e、c，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞「返老還童」，特別對腦細胞作用最大。
防止老年滯呆、愛滋病、便秘、肥胖等。
2樓：烈火金剛
豆漿營養非常豐富，含有理想的優質蛋白，且易於消化吸收，是防預高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、哮喘等疾病的理想食品。但是一定要記住了，最好不要空腹喝豆漿
3樓：萊桂花普綢
豆漿的營養價值，從植物蛋白含量的角度看是很高的，這樣就在飲料裡面屬於營養價值高的。
如果要說到動物蛋白高的飲料，那是牛奶、雞湯、肉湯。
4樓：匿名使用者
營養非常豐富，且易於消化吸收，是防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。
5樓：佔芷波藤蝶
豆漿有營養，大豆裡面有蛋白質、鈣、鐵、微量元素、礦物質外，大豆裡面還有不飽和脂肪酸、卵磷脂。對高血壓，高血脂、動脈硬化，缺鐵性貧血，氣喘的人最合適，，所以豆漿是有營養的，但是熬煮使，千萬不要時間過長，營養就會流失，我建議自己窄豆漿，去外面買豆子，回來自己窄，千萬不要買外面的豆漿，裡面可能加新增劑
6樓：ebebe可可
這還用想麼~是特別有營養的，但是一定要記住了，千萬不能空腹喝豆漿。經常喝豆漿的人**是特別好的，而且我在乙個節目上看到說，豆漿是可以除汗毛的。
7樓：匿名使用者
吃豆子豈不是更有營養？
豆漿有營養嗎
8樓：北京新東方烹飪學校
豆漿主要是大豆比如黃豆或者黑豆做的榨汁形成的乙個營養物質，這樣一種食物，首先來講，它的營養第乙個主要是豐富的蛋白質的**，因為豆製品特別大豆裡面含有一些優質的蛋白，同時大豆裡面含有豐富的有益的脂肪。再乙個大豆裡面鈣的含量是比較豐富的。同時豆漿的話如果是有一些漿渣不分離的話，它裡面還有很豐富的膳食纖維也是可以喝的，如果將它分離的話可能會少一點，但是總體來講，豆製品對我們來講是乙個非常好的營養的**。
豆漿主要是大豆比如黃豆或者黑豆做的榨汁形成的乙個營養物質，這樣一種食物，首先來講，它的營養第乙個主要是豐富的蛋白質的**，因為豆製品特別大豆裡面含有一些優質的蛋白，同時大豆裡面含有豐富的有益的脂肪。再乙個大豆裡面鈣的含量是比較豐富的。同時豆漿的話如果是有一些漿渣不分離的話，它裡面還有很豐富的膳食纖維也是可以喝的，如果將它分離的話可能會少一點，但是總體來講，豆製品對我們來講是乙個非常好的營養的**。
豆漿和雞蛋哪個更有營養?
9樓：留遐思侍醜
豆漿中含有大豆皂甙、異黃酮、大豆低聚醣等具有顯著保健功能的特殊保健因子。常飲豆漿可維持正常的營養平衡，全面調節內分泌系統，降低血壓、血脂，減輕心血管負擔，增加心臟活力，優化血液迴圈，保護心血管，並有平補肝腎、抗癌、增強免疫等功效，所以有科學家稱豆漿為「心血管保健液」。
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
它們所含的營養成分差不多。看你個人口味喜歡吃什麼了。但兩者不宜一起食用。
豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用，但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
10樓：匿名使用者
豆漿的營養**於大豆。大豆的蛋白質含量是很高的，大約有35％～40％左右，它比各種肉類的蛋白質含量要高兩三倍。除蛋白質、鈣、鐵等各種微量元素和礦物質外，大豆中還含有豆固醇、不飽和脂肪酸和卵磷脂，這些物質可以幫助人們降低血液中膽固醇的濃度，預防多種心腦血管疾病和其他慢性病。
但是6個月以內的嬰兒，由於他們胃腸功能發育還不是太完善，最好不喝豆漿。還有一些痛風或是腎功能不全的病人，由於受到蛋白質的需要量限制，所以也不宜大量喝豆漿。
雞蛋含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。雞蛋中含有豐富的dha和卵磷脂等，對神經系統和身體發育有很大的作用，能健腦益智，避免老年人智力衰退，並可改善各個年齡組的記憶力。、營養學家、雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了意料之外的驚人效果。
雞蛋中含有較多的維生素b2，它可以分解和氧化人體內的致癌物質，雞蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。雞蛋蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。雞蛋含有人體需要的幾乎所有的營養物質，故被人們稱作「理想的營養庫」。
很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，但這種方法是不科學的，這是因為，雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質，大大降低了人體對營養的吸收。
11樓：公共營養師
雞蛋的營養價值還是要高些。
兩者的營養價值都很高，並且提供的都是以蛋白質為主，但是這兩種食品的性質不同：
1.雞蛋是溫性食品，有補氣、助陽的功效；
豆漿是寒性食品，有滋陰、潤燥、養顏的功效。
2.雞蛋屬於動物性蛋白，不易消化吸收，膽固醇含量高；
豆漿屬於植物性蛋白，易消化吸收、不含膽固醇。
以上這兩點是它倆最大的不同，就看你跟適合哪種了，建議還是都吃為宜，畢竟一稀一幹嗎！
注：這兩者不可同時發在同一容器內加熱至熟，會造成營養成份的極大損失！
12樓：聖星雨
反正這兩個東西不能一起吃，相沖的。雞蛋不能超過量，人體不吸收，一天乙個剛好，豆漿抗癌的，常喝有好處。
13樓：匿名使用者
都有營養,但豆漿不能和雞蛋一起吃,不然會起反作用
14樓：
就蛋白質而言，是雞蛋的更好，提醒五樓的，動物蛋白更好消化吸收，並且吸收率比植物蛋白高很多，雞蛋蛋白吸收率最高可達100%，而大豆蛋白80%，而且雞蛋不會增高膽固醇，因為它富含抑制膽固醇的卵磷脂。不過豆漿也有它的特點，補充雌激素，有抗癌功能。
15樓：
都含豐富的蛋白質,但我個人比較喜歡豆漿,天然的嘛.
早上喝豆漿好嗎？有營養嗎？
16樓：澹臺蝶宿君
早晨和豆漿很好，豆漿可以預防人的骨質疏鬆，可以增強智力。
17樓：酆德波辛
喝豆漿應選擇正確方法，否則會影響健康。所以，務必注意以下幾點：
1．一定要將豆漿徹底煮開，否則會發生噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。當豆漿煮至85攝氏度-90攝氏度時，皂素因受熱膨脹而產生大量氣泡，易出現"假沸現象"，如果此時誤以為豆漿已煮沸去毒，吃了以後就容易發生噁心、嘔吐、腹瀉等血球凝集素中毒症狀。正確的煮法是"假沸"後，轉小火繼續煮至滾沸5~10分鐘方可食用。
2．豆漿中不能衝入雞蛋。雞蛋清會與豆漿裡的抗胰蛋白酶因子結合，從而不利於消化吸收。
3．不要空腹飲豆漿。空腹飲用，豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消化掉，不能充分起到補益作用。同樣的道理也不要空腹喝牛奶。
4．不要用保溫瓶儲存豆漿。經過3-4個小時即可使豆漿酸敗變質而不能飲用。
5．不要過量飲豆漿。一次飲用過多，易引起過食性蛋白質消化不良症，出現腹脹、腹瀉等不適。
豆漿中的營養成分有哪些？
18樓：小甜甜愛亮亮
豆漿中的營養成份有：
豆漿富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命a、維他命b等多種維生素。豆奶蛋白質含量比牛奶還要高,另外豆漿中還含有大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等有防癌健腦意義的特殊保健因子。
豆漿每100克所含營養：
熱量(大卡)14.00
碳水化合物(克)1.10
脂肪(克)0.70蛋白質(克)1.80
纖維素(克)1.10
維生素a(微克)15.00
維生素e(毫克)0.80
胡蘿蔔素(微克)90.00
硫胺素(毫克)0.02
核黃素(毫克)0.02
菸酸(毫克)0.10
鎂(毫克)9.00
鈣(毫克)10.00
鐵(毫克)0.50
鋅(毫克)0.24
銅(毫克)0.07
錳(毫克)0.09
鉀(毫克)48.00
磷(毫克)30.00
鈉(毫克)3.00
硒(微克)0.14
豆漿是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有「植物奶」的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素b1.b2和菸酸。
此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，非常適合於各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等。
鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。其實，除了傳統的黃豆漿外，豆漿還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。
豆漿起源於中國，相傳是1900多年前西漢淮南王劉安所發明。劉安在淮南八公山上煉丹時，偶爾將石膏點入豆漿之中，經化學變化成了豆腐，豆腐從此問世，這在諸多典籍中均有記載。
現磨豆漿是1900多年前的西漢淮南王劉安製作的，所以說已經有接近2023年的歷史了。那麼是怎麼想到造現磨豆漿的呢？那就是因為：
相傳劉安是孝子，其母患病期間，劉安每天用泡好的黃豆磨豆漿給母親喝，劉母的病很快就好了，從此豆漿就漸漸在民間流行開來。現磨豆漿是中國發明、中國製造的，中國有很權威持有權。
牛奶和豆漿哪個更有營養？豆漿和牛奶哪個更有營養？
都非常的有營養，喝牛奶可以補鈣，喝豆漿可以補充蛋白質，兩者是有本質的差別的，所以是不可以進行比較的。您好。很高興為您服務，您的問題我已收到，看完會及時回覆，追問後，因為單子太多會依次，不會不的，請耐心等待嗷您的問題我已經看到了。問題較多可能回覆稍有點慢，如果您著急的話可以再給我發個訊息嗷，不要差評呀...
豆漿和牛奶哪個更有營養？牛奶和豆漿哪個更有營養？
豆漿。豆漿的蛋白質含量不如牛奶，但它的鐵 磷等微量元素卻比牛奶高。由於國人食用穀類較多，相對牛奶 豆漿與穀類營養互補，國人更適宜飲用豆漿。豆漿和牛奶無法比較哪個更有營養，因為兩者所含的營養成分不一樣無法作比較。豆漿中含有大量的蛋白質，牛奶補鈣作用比較好，就營養價值來講，其營養方面各有不同，豆漿中含有...
牛奶和豆漿誰更有營養？牛奶和豆漿，哪個更有營養呢？
都有營養，只是牛奶更適合男性，而豆漿更適合女性，你可以更具這個挑選你要喝什麼，但是無論你喝哪乙個都很有營養。牛奶補鈣，任何人喝都好！如果是女人想要 更好，喝豆漿更好！對中國人來說，豆漿比牛奶好，它符合中國人體的特徵。同樣是中國人，男人喝牛奶比女人喝更好。鑑於目前牛奶狀況層出不窮，還是喝豆漿吧。尤其是...