1樓：匿名使用者
黑豆為豆科植物大豆的黑色種子,民間多稱黑小豆和馬科豆,向有豆中之王的美稱。黑豆防老抗衰,藥食俱佳。是因它色黑形小、能作豬馬的精飼料之故,與黃豆同屬大豆類。
藥用還有用黑豆加工的大豆卷、豆豉、黑豆衣等。黑豆是典型的高蛋白,低脂肪的食物,含有18種氨基酸,特別是人體必需的8種氨基酸;還含有19種油酸,其不飽和脂肪酸含量達80%,吸收率極高。
其實吃黑豆是不上火的。黑豆含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質,有活血、利水、祛風、解毒之功效。
炒黑豆的做法
1、將黑豆清洗乾淨,瀝乾水分備用。
2、將黑豆放入平底鍋內,以中火炒幹黑豆的水分。
3、轉小火炒至黑豆表皮裂開,關火待冷卻。
4、取一無油無水的乾淨容器,放入冷卻的黑豆,倒入剛開瓶的香醋;醋的分量以完全淹沒黑豆為準,多少可以根據自身喜好決定,在表面放入大蒜。
5、將容器密封起來,放置陰涼處或冰箱冷藏儲存7後即可食用。
黑豆不能和什麼一起吃
1、黑豆忌四環素。
2、黑豆不可以和龍膽以及五參同食。
3、黑豆忌與蓖麻子、厚朴同食,這些一般市面上也不會賣。
4、黑豆不要和茄子一起吃,對身體不好。
如果想做菜的話,建議黑豆燉泥鰍魚,吃了還可以補腎。
黑豆和黑芸豆的區別
1、黑豆與黑芸豆的區分辨別首先要看豆仁。
其實通過豆仁來辨認黑豆是不是黑芸豆偽裝的,只要咬開裡邊的豆仁看看就知道了。
黑豆的豆仁咬開是黃色的,現在也出來一種黑豆,在咬開豆仁黑皮之後,裡邊的豆仁是綠色的。而黑芸豆咬開黑皮之後,裡邊的豆仁是白色,白中帶青黑色。
所以,只要咬開一下黑豆,就知道自己買的是黑豆還是黑芸豆了。
2、黑豆和黑芸豆的區別通過泡也可以看出來。
黑豆泡水後象是紅糖水,而黑芸豆泡了之後就是黑水。
3、黑豆是大豆類,和黃豆一樣,可以生芽當芽菜吃,可以補腎。
黑芸豆是小豆類,屬於澱粉豆,含澱粉高,和紅小豆、綠豆等屬於一類,可以出豆沙,可以煮豆湯。
4、功效是不同的。做粥用黑芸豆好,醋泡黑豆是用黑豆,因為黑芸豆中沒有黑豆中的許多營養物質,藥用價值沒有黑豆大。
5、黑芸豆**便宜,有些人用黑芸豆冒充黑豆賣。
6、黑豆是中國原生豆;而黑芸豆原產美洲的墨西哥和阿根廷,我國在16世紀末才開始引種栽培。
2樓：翰林學庫
炒黑豆吃多了會上火嗎？黑豆含有豐富的植物蛋白，是非常適合的養生食物。平時，大家都會把黑豆炒熟了吃，那麼，炒黑豆吃多了會上火嗎？炒黑豆的做法是怎樣的呢？
黑豆為豆科植物大豆的黑色種子,民間多稱黑小豆和馬科豆,向有豆中之王的美稱。黑豆防老抗衰,藥食俱佳。是因它色黑形小、能作豬馬的精飼料之故,與黃豆同屬大豆類。
藥用還有用黑豆加工的大豆卷、豆豉、黑豆衣等。黑豆是典型的高蛋白,低脂肪的食物,含有18種氨基酸,特別是人體必需的8種氨基酸;還含有19種油酸,其不飽和脂肪酸含量達80%,吸收率極高。
其實吃黑豆是不上火的。黑豆含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質,有活血、利水、祛風、解毒之功效。
炒黑豆吃多了會上火嗎
炒黑豆的做法
1、將黑豆清洗乾淨,瀝乾水分備用。
2、將黑豆放入平底鍋內,以中火炒幹黑豆的水分。
3、轉小火炒至黑豆表皮裂開,關火待冷卻。
4、取一無油無水的乾淨容器,放入冷卻的黑豆,倒入剛開瓶的香醋;醋的分量以完全淹沒黑豆為準,多少可以根據自身喜好決定,在表面放入大蒜。
5、將容器密封起來,放置陰涼處或冰箱冷藏儲存7後即可食用。
黑豆不能和什麼一起吃
1、黑豆忌四環素。
2、黑豆不可以和龍膽以及五參同食。
3、黑豆忌與蓖麻子、厚朴同食,這些一般市面上也不會賣。
4、黑豆不要和茄子一起吃,對身體不好。
如果想做菜的話,建議黑豆燉泥鰍魚,吃了還可以補腎。
黑豆和黑芸豆的區別
1、黑豆與黑芸豆的區分辨別首先要看豆仁。
其實通過豆仁來辨認黑豆是不是黑芸豆偽裝的,只要咬開裡邊的豆仁看看就知道了。
黑豆的豆仁咬開是黃色的,現在也出來一種黑豆,在咬開豆仁黑皮之後,裡邊的豆仁是綠色的。而黑芸豆咬開黑皮之後,裡邊的豆仁是白色,白中帶青黑色。
所以,只要咬開一下黑豆,就知道自己買的是黑豆還是黑芸豆了。
2、黑豆和黑芸豆的區別通過泡也可以看出來。
黑豆泡水後象是紅糖水,而黑芸豆泡了之後就是黑水。
3、黑豆是大豆類,和黃豆一樣,可以生芽當芽菜吃,可以補腎。
黑芸豆是小豆類,屬於澱粉豆,含澱粉高,和紅小豆、綠豆等屬於一類,可以出豆沙,可以煮豆湯。
4、功效是不同的。做粥用黑芸豆好,醋泡黑豆是用黑豆,因為黑芸豆中沒有黑豆中的許多營養物質,藥用價值沒有黑豆大。
5、黑芸豆**便宜,有些人用黑芸豆冒充黑豆賣。
6、黑豆是中國原生豆;而黑芸豆原產美洲的墨西哥和阿根廷,我國在16世紀末才開始引種栽培。
3樓：塔雲韶彌洋
黑豆性平、味甘；歸脾、腎經；具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痺、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用；用於水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痺痙攣、產後風疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風熱而止盜汗，烏髮黑髮以及延年益壽的功能。
黑豆吃多了是會上火的，還會放屁，乙個禮拜吃個一兩次就可以了。
4樓：匿名使用者
是的，黑豆其實最好的方法是煮食！
紅棗吃多了會上火嗎？
5樓：小三郎雜談
紅棗吃多了會怎麼樣呢
麵食吃多了會上火麼，紅棗吃多了會上火嗎？
吃麵食不會上火，而且吃多了對身體還有好處。麵食是用麵粉製成，而麵粉則來自小麥。小麥性平，味甘。不過與大公尺相比，略兼濕滯，所以一般都要碾粉做成麵製品或乾燥成麥片食用。其養胃生津之力稍差，但益氣充形效果卻有勝之。所以北方人體格 氣魄亦較南方人為強。大致來說，胃氣好的人宜食糙糧 麵食為佳，而胃氣弱則宜食...
吃多了妙脆角會上火嗎，紅棗吃多了會上火嗎？
妙脆角 屬於三維立體膨化食品。三維立體膨化食品是2000年以來在國內面世的一種全新的膨化食品。按所使用的原料不同又可分為馬鈴薯三維立體膨化食品和穀物三維立體膨化食品，尤其是穀物三維立體膨化食品還以成本低廉而更具市場優勢。三維立體膨化食品的外觀不循窠臼，一改傳統膨化食品扁平且缺乏變化的單一模樣，採用全...
鳳梨吃多了會不會上火？鳳梨吃多了會上火嗎？
菠蘿屬於熱性水果，吃多了會上火。尤其是在氣候乾燥的春季，人們體內易生燥熱，此時吃菠蘿更容易引起人體上火。吃菠蘿的量一次應控制在乙個菠蘿的1 5以內，如果菠蘿個兒比較大，應控制在1 6以內，而且不能連續三天以上都吃菠蘿。否則一定會產生程度不同的上火現象。出現上火現象時，應停止食用菠蘿，多喝白開水，也可...