1樓：商何飛楊
是的，要不豬怎麼那麼愛吃呢…
地瓜葉的營養價值
2樓：蘭曦雪唯一
紅薯葉子的營養價值：
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。經常食用有預防便秘、保護視力的作用，還能保持**細膩、延緩衰老。《本草求原》亦有記載，認為紅薯：
「涼血活血，寬腸胃，通便秘，去宿瘀髒毒。」慢性便秘者食之尤宜，也可用鮮紅薯葉250克，加油、鹽炒菜吃，一次吃完，早晚空腹各吃一次，適宜大便燥結之人。民諺雲：
「餐餐有紅薯，容撲撲」。
紅薯葉的吃法：
1、蒜茸紅薯葉：將嫩紅薯葉莖洗淨，放入沸水鍋中焯後撈出用涼水沖涼，切成段。大蒜剝皮搗成茸。
炒鍋置火上，放素油燒至四成熱，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩紅薯葉莖翻炒，加入鮮湯、精鹽、黃酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩餘的蒜茸拌勻即成。
2、蠔油番薯葉：番薯葉摘去老莖，用清水沖洗乾淨；紅辣椒切成絲；蒜頭拍扁去衣；將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調成生粉水；燒開鍋內的水，加入1湯匙鹽和2湯匙油，放入番薯葉燙至葉子變軟，撈起瀝乾水；燒熱鍋內3湯匙油，以小火爆香蒜粒和紅椒絲，倒入1杯清水；加入3湯匙蠔油、1湯匙公尺酒、1/3湯匙白糖和1/5湯匙鹽拌勻煮沸，倒入生粉水勾薄芡；放入氽燙好的番薯葉翻炒均勻，即可上碟。
3、番薯葉燉冬瓜：鮮番薯葉60克，冬瓜100克，燉煮服。主要**糖尿病肺胃燥熱型，煩渴多飲、口乾舌燥、形瘦善飢，舌邊尖紅，苔黃乾，脈數。
4、將紅薯葉同肉絲一起爆炒，食之清香甘甜，別有風味。
5、將紅薯葉燒湯，或在熬粥時放入。
6、與花生面或豆麵一起煮，做成渣豆腐。
7、取鮮嫩的葉尖，開水燙熟後，用香油、醬油、醋、辣椒油、芥末、薑汁等調料，製成涼拌菜，其外觀嫩綠，能令人胃口大開。
3樓：解心煩
地瓜葉雞蛋餅治高血壓有效果。很好吃可以當早餐。
4樓：匿名使用者
每百克鮮紅薯葉含蛋白質2.28克、脂肪0.2克、糖4.
1克、礦物質鉀16毫克、鐵2.3毫克、磷34毫克、胡蘿蔔素6.42毫克。
另外還含有大量的菸酸、黏液蛋白、維生素c、維生素e。
1、地瓜葉含豐富的葉綠素，能夠「淨化血液」，幫助排毒。
2、含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，預防感冒。
3、每天攝取30g的番薯葉，就可以補充人體一天所需的鐵質及維生素a、維生素c、維生素e，預防貧血。
4、地瓜葉富含鉀，有助血壓控制，預防高血壓。
5、地瓜葉含有豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防「便秘及痔瘡」。
6、紅薯葉中富含植固醇，可以達到與荷爾蒙類似的調節身體機能的功效，從而改善更年期的不良症狀。aqui te amo。
常吃地瓜葉有什麼好處
5樓：文木
紅薯葉即紅薯地上秧莖頂端或兩側的嫩葉，在南方，紅薯四季都可以收成。與其他常見的蔬菜比較，紅薯葉的礦物質與維生素的含量均屬上乘，每百克鮮紅薯葉含蛋白質2.28克、脂肪0.
2克、糖4.1克、礦物質鉀16毫克、鐵2.3毫克、磷34毫克、胡蘿蔔素6.
42毫克、維生素c0.32毫克，其胡蘿蔔的含量甚至比胡蘿蔔還高出三倍。常吃鮮綠的紅薯葉，能滿足維生素a、c、e 及鐵補充的需求。
紅薯葉中有豐富的黏液蛋白，具有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症，促進新城代謝等保健功能。除此以外，經常食用紅薯葉可以有效預防便秘，保護視力，還能保持**細膩、延緩衰老。在我國的古典中醫文獻中就有：
紅薯「補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰」的記載。因此，紅薯葉還有「蔬菜皇后」」、「長壽蔬菜」及「抗癌蔬菜」之稱。
除了營養價值豐富以外，紅薯葉還有很多的烹飪方法，不僅簡單，而且還能另人胃口大開。
6樓：昭昭白白
礦物質含量豐富
提高免疫力 降糖 解毒
紅薯的葉子有什麼營養價值？
7樓：匿名使用者
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。經常食用有預防便秘、保護視力的作用，還能保持**細膩、延緩衰老。《本草求原》亦有記載，認為紅薯：
「涼血活血，寬腸胃，通便秘，去宿瘀髒毒。」慢性便秘者食之尤宜，也可用鮮紅薯葉250克，加油、鹽炒菜吃，一次吃完，早晚空腹各吃一次，適宜大便燥結之人。民諺雲：
「餐餐有紅薯，容撲撲」
紅薯葉的吃法很多，這裡略做介紹。不管採用哪種吃法，它均能給人以鮮嫩滑爽、清香可口之感。
1、將紅薯葉同肉絲一起爆炒，食之清香甘甜，別敬薯有風味。
2、將紅薯葉燒湯，或在熬粥時放入。
3、與花生面或豆麵一起煮，做成渣豆腐。
4、取鮮嫩的葉橘肢尖，開水燙熟後，用香油、醬油、醋、辣椒油、芥末、薑汁等調料，製成涼拌菜，其外觀嫩綠，能令人胃口大開。
5、蒜茸紅薯葉：將嫩紅薯葉莖洗淨，放入沸水鍋中焯後撈出用涼水沖涼，切成段。大蒜剝皮搗成茸。
炒鍋置火上，放素油燒至四成熱，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩紅薯葉莖翻炒，加入鮮湯、精鹽、黃酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩餘的蒜茸拌勻即成。
6、蠔油番薯葉：番薯葉摘去老莖，用清水沖洗乾淨；紅辣椒切成絲；蒜頭拍扁去衣；將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調成生粉水；燒開鍋內的水，加入1湯匙鹽和2湯匙油，放入番薯葉燙至葉子變軟，撈起瀝乾水；燒熱鍋內3湯匙油，以小火爆香蒜粒和紅椒絲，倒入1杯清水；加入3湯匙蠔油、1湯匙公尺酒、1/3湯匙白糖和1/5湯匙鹽拌勻煮沸，倒入生粉水勾薄芡；放入氽燙好的番薯葉翻炒均勻，即可上碟亮伍者。
7、番薯葉燉冬瓜：鮮番薯葉60克，冬瓜100克，燉煮服。主要**糖尿病肺胃燥熱型，煩渴多飲、口乾舌燥、形瘦善飢，舌邊尖紅，苔黃乾，脈數。
吃紅薯葉子有什麼好處
8樓：清風徐來擾人心
紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素a、b、c、e以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。
紅薯對**特別好，**粗糙的人，常吃紅薯**會逐漸變得潤澤。紅薯是補氣和血的，作用可以跟大棗相提並論，且沒有大棗那麼容易生濕熱。臉色蒼白的女孩堅持長期吃紅薯，可以改善面部氣色。
還可以抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的出現。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老程序。
生紅薯中的澱粉難以被消化，所以紅薯一定要蒸熟煮透再吃，且不提倡油炸。
紅薯含有一種氧化酶，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到「燒心」。
空腹吃紅薯，容易泛酸、燒心，這是因為紅薯中含有單寧和膠質，它們會激胃壁分泌更多胃酸，而引發不適。
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