1樓：第恕檀癸
有的黴菌是對人無害的，比如臭豆腐的黴菌(長的是白毛的黴菌,黑毛的黴菌就不好了),有的黴菌可是對人的身體是有損害的,甚至是有危險的,比如食物上長出的黃色黴菌和黃綠色黴菌----黃麴黴菌,
1、黴豆腐乾上的是黴菌，亦稱「絲狀菌」，屬真菌；
2、真菌在自然界中分布極廣,有十萬多種,其中能引起人或動物感染的僅佔極少部分,約300種.
3、很多真菌對人類是有益的,如麵粉發酵,做醬油、醋、酒和黴豆腐等都要用真菌來發酵.工業上許多酶製劑、農業上的飼料發酵都離不開真菌.許多真菌還可食用,如蘑菇、銀耳、香菇、木耳等.
真菌還是醫藥事業中的寶貴資源,有的可以用於生產抗生素和維生素以及酶類；有的本身就可以入藥用於醫治疾病,如中藥馬勃、茯苓、冬蟲夏草等.
4、所以,黴豆腐可以將豆腐中的不易分解的物質分解出來,形成其獨特的風味,適量食用對人沒有壞處.、
2樓：亓官學岺闢子
這個黴豆腐乾上面有發霉的東西，也是要看是什麼黴菌的，如果是黴菌是白色的就可以食用的，不過黴菌變成黑色了，那就不要食用了。
我記得在《香尖上的中國》看過有一集就介紹豆腐還是豆子的那一集，那集就介紹了紹興那邊有家很有名氣的豆腐作坊，那家作坊就專門做這黴豆腐的。
主要黴豆腐上面白色的真菌對人體是有好處的，不過長了黑霉可能就是食物變質了，那些黴菌就是對人體有害的了。
豆腐乾有點小黴點,洗乾淨了還可以吃嗎?
3樓：匿名使用者
發霉了可以做臭豆腐，所以有點小黴，挖掉煮熟可以吃，不礙事
4樓：裝飾_張啟揚
建議還是別吃了，就算是能吃的也不能多吃
黴豆腐乾上面有，發霉一樣的東西為什麼還可以吃
5樓：城市裡有人
這個黴豆腐乾上面有發霉的東西，也是要看是什麼黴菌的，如果是黴菌是白色的就可以食用的，不過黴菌變成黑色了，那就不要食用了。
我記得在《香尖上的中國》看過有一集就介紹豆腐還是豆子的那一集，那集就介紹了紹興那邊有家很有名氣的豆腐作坊，那家作坊就專門做這黴豆腐的。
主要黴豆腐上面白色的真菌對人體是有好處的，不過長了黑霉可能就是食物變質了，那些黴菌就是對人體有害的了。
6樓：我的韓信
有的黴菌是對人無害的，比如臭豆腐的黴菌(長的是白毛的黴菌,黑毛的黴菌就不好了),有的黴菌可是對人的身體是有損害的,甚至是有危險的,比如食物上長出的黃色黴菌和黃綠色黴菌----黃麴黴菌,
1、黴豆腐乾上的是黴菌，亦稱「絲狀菌」，屬真菌；
2、真菌在自然界中分布極廣,有十萬多種,其中能引起人或動物感染的僅佔極少部分,約300種.
3、很多真菌對人類是有益的,如麵粉發酵,做醬油、醋、酒和黴豆腐等都要用真菌來發酵.工業上許多酶製劑、農業上的飼料發酵都離不開真菌.許多真菌還可食用,如蘑菇、銀耳、香菇、木耳等.
真菌還是醫藥事業中的寶貴資源,有的可以用於生產抗生素和維生素以及酶類；有的本身就可以入藥用於醫治疾病,如中藥馬勃、茯苓、冬蟲夏草等.
4、所以,黴豆腐可以將豆腐中的不易分解的物質分解出來,形成其獨特的風味,適量食用對人沒有壞處.、
7樓：匿名使用者
1、黴豆腐乾上的是黴菌，亦稱「絲狀菌」，屬真菌；
2、真菌在自然界中分布極廣,有十萬多種,其中能引起人或動物感染的僅佔極少部分,約300種.
3、很多真菌對人類是有益的,如麵粉發酵,做醬油、醋、酒和黴豆腐等都要用真菌來發酵.工業上許多酶製劑、農業上的飼料發酵都離不開真菌.許多真菌還可食用,如蘑菇、銀耳、香菇、木耳等.
真菌還是醫藥事業中的寶貴資源,有的可以用於生產抗生素和維生素以及酶類；有的本身就可以入藥用於醫治疾病,如中藥馬勃、茯苓、冬蟲夏草等.
4、所以,黴豆腐可以將豆腐中的不易分解的物質分解出來,形成其獨特的風味,適量食用對人沒有壞處.、
8樓：匿名使用者
因為這種黴菌是對人體無毒無害的物質，甚至對人體健康有益。不同的黴菌的性質不一樣，具體視情況而定。
9樓：匿名使用者
黴豆腐乾表皮是真的發霉後的遺留物，但是能吃的。知道人們常吃的豆瓣醬之類的調料原醬麼？ 做法工序就是曬乾-「無氧」醃餿（發霉）-調料-再烹飪殺(真)菌。
若是頭回看見怎麼做的，一定吃不下，那是真的發霉，長的白毛老長了。黴豆腐乾上的是黴菌，亦稱「絲狀菌」，屬真菌，相當一部分真菌是可以吃的。蘑菇就是腐類真菌「植物」可以吃。
10樓：匿名使用者
黴豆腐本來就是用黴做的當然可以吃，不過吃了對身體不好，少吃點
11樓：天蠍村里俺最帥
問題分析：有的黴菌是對人無害的，比如臭豆腐的黴菌(長的是白毛的黴菌,黑毛的黴菌就不好了),有的黴菌可是對人的身體是有損害的,甚至是有危險的,比如食物上長出的黃色黴菌和黃綠色黴菌----黃麴黴菌,
意見建議：這種黴菌對人的身體就有強的致癌性能;所以說,黴菌的種類的不同,也有是無害或者是有害的分別,需要區別看待的.
臭豆腐長白黴還能吃嗎
12樓：愛傑的橙子
食物發霉，有的黴菌是對人無害的，臭豆腐的白黴正好是無害的，所以可以吃。
黴菌是絲狀真菌的俗稱，意即"發霉的真菌"，它們往往能形成分枝繁茂的菌絲體，但又不象蘑菇那樣產生大型的子實體。在潮濕溫暖的地方，很多物品上長出一些肉眼可見的絨毛狀、絮狀或蛛網狀的菌落，那就是黴菌。
13樓：迷莉拉
你的分，有些臭豆腐就是吃上面的白毛，如果你買來的臭豆腐本身沒有，你放的長毛的，最好別吃。
14樓：幸福快樂的娟娟
有些臭豆腐就是吃上面的白毛，如果你買來的臭豆腐本身沒有，是你放著長毛的，建議最好別吃
15樓：檸梔
希望我的回答對你有用
16樓：度娘w歲
有的是可以的，不過是毛還是黴，黴就不要吃了
自己醃製的豆腐乾發霉了,能吃嗎?
17樓：度姐廚房
1、醃製的豆腐乾發霉了，就不能吃了，建議扔掉。
2、發霉的食物含有黃麴黴素，它一則洗不掉，二則燒不掉，是一種致癌物質，黃麴黴等黴菌具有強制癌性。
3、不管有多麼不捨得扔掉，為了家人身體健康，還是扔了，重新購買。
4、豆腐乾一次不要買太多，醃製的豆腐乾不要弄太多，少量醃製要盡快吃掉。
5、實在吃不完可以放冰箱儲存，儲存容器要密封，或用保鮮膜密封，以免串味和細菌滋生。
18樓：匿名使用者
不能 ... 豆腐乾不是豆腐 變不成臭豆腐 ... 而且臭豆腐也不能多吃 畢竟那玩意也是發霉後的產物 對身體是相當不好...
幹豆腐皮發霉可以吃嗎
19樓：程瀟
發霉的豆腐皮不能吃，黴菌傷害胃粘膜，能使肝細胞變性，誘發肝癌或胃癌。
豆腐皮回是豆漿加熱後，鍋答上面形成的油皮，可直接食用，也可以晾曬成「腐竹」在晾曬過程中為防止發霉，可加少許鹽，沒有完全乾透時，不能堆積。
豆腐皮含有蛋白質、鈣、鐵和很高的氨基酸，但容易腹瀉人少食。
20樓：匿名使用者
豆製品發霉了千萬不要吃了，那是（包括肉類）蛋白質的霉變對身體的害處更大。除非是黴豆腐，那是經過特殊的工藝加工而成的。
21樓：100年專業水
因為，發copy黴的豆腐乾浸入了微生物代謝bai過程中所產du生的各種有害物質zhi，只不過肉眼看不出dao來而已。氣溫達到一定程度時，各種微生物尤其是黴菌便大量繁殖並產生有毒物質，如有一種展青黴素，這種毒素對人體有較強的危害，吃下去將留下後患，產生神經、呼吸和泌尿等系統的損害症狀，使人神經麻痺、肺水腫、腎功能衰竭，甚至具有致癌作用。
煙燻的豆腐乾發霉了，還能不能吃？有無補救方法？
22樓：約約約約約
發霉了就不能吃了，吃是為了營養和口感，發霉了，營養也就破壞了，口感也不好了，就不要吃了吧。這是本質的問題，沒有什麼補救辦法的。
23樓：
把白bai毛用刀刮淨或者把豆
干外du面的硬皮切zhi
掉然後沖洗乾淨，然後dao再把內豆幹放水裡沸煮容一下，最後再撈起晾曬風乾，等徹底乾透就可以重新放冰箱儲存。
不過我同意上面那位的說法，發霉了的東西營養和口感的確變差，而且也不衛生，要是發霉得厲害就扔了吧，只有一點點的白毛的話那可以不浪費照我說的做，我家的醬油肉什麼的長點白毛我奶奶都是那麼做的。
24樓：匿名使用者
放油鍋裡炸一下，當臭豆腐吃
黑曜石上面有裂痕一樣的東西好像一條縫屬於正常現象嗎 求懂得幫忙看看
運緣閣網 出現裂縫的原因通常有兩個，一個是非正常，在你有意外之災時，它為你擋災而碎裂自己 另一個是正常裂紋，比如黑曜石本身在形成過程出現的。這個不會影響黑曜石本身的功能的，放心佩戴，只要定期消磁就好了。朋友就是做運緣閣黑曜石的。oppo後面的玻璃有一條一條像裂痕一樣是什麼型號，後面沒有指紋解鎖 op...
白酒裡面有像棉花一樣的東西是什麼
楊子電影 白酒裡有棉花狀說明白酒質量不好。把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對著陽光或燈光觀察瓶的底部，如有下沉的物質或有云霧狀現象，說明酒中雜質多。如酒液不失光不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質量較好。中國白酒具有以酯類為主體的複合香味，以曲類 酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質 糖質 原料，經蒸煮 糖化 發...
玉裡面有棉絮一樣的東西是好玉嗎，玉裡面有棉絮狀的東西是怎麼回事
沒綿要幾萬塊了，你說是不是好玉，付費內容限時免費檢視 回答，需要具體問題具體分析。若是白玉裡棉絮對其美觀性或價值沒有影響，那麼即使是有棉絮，也是無傷大雅。如果白玉裡面的棉絮很多，不僅影響到白玉的美觀性，其價值還會下降，那麼這種情況則是不好的。另外，雕刻師傅可以利用好這棉絮，也可以為這樣的和田玉料子增...