西蘭花和什麼一起吃最好,西蘭花不能和什麼一起吃?

時間 2021-10-14 23:24:15

1樓:命中註定的

西蘭花和什麼搭配更營養

1、番茄

西蘭花和番茄一起吃,有助預防前列腺癌。由於番茄所含的茄紅素具有強大的抗氧化作用,西蘭花富含的植物化學物質則具有抗腫瘤的作用,搭配起來效果會更佳。

推薦食譜:番茄蒜香西蘭花

原料:番茄1個,西蘭花200克,蒜3粒,油、鹽、雞精少許。

做法:西蘭花掰成小朵,用鹽水浸泡一會兒,再徹底洗淨;番茄洗淨,剝去外皮,切成塊,蒜切成薄片,西蘭花切成小塊;燒一鍋開水,將洗淨的西蘭花放入焯一分鐘後,撈出過涼水,可使西蘭花口感脆嫩,顏色碧綠;鍋熱後倒入油,同時下番茄和西蘭花翻炒,炒熟後加入切好的蒜片,鹽、雞精即可出鍋。

2、豬肉

西蘭花含有維生素c搭配含有蛋白質的豬肉一起食用,可美白肌膚、展現肌膚光澤,又可消除疲勞,提高免疫力。

推薦食譜:西蘭花炒肉

原料:西蘭花250g、瘦肉100g、鹽、雞精、油

做法:西蘭花先用鹽水泡一下,切成小塊,甜椒切絲;鍋內放油,倒西蘭花炒;翻炒一下,加水悶一下;西蘭花差不多熟的時候加入甜椒。放入瘦肉翻炒;關火起鍋。

3、海公尺

西蘭花中含少量的致甲狀腺腫的物質,但可以通過食用足量的碘來中和,海公尺中富含碘。

推薦食譜:海公尺西蘭花

原料:西蘭花1棵、海公尺1小把、鹽一小勺、味精小半勺、香油數滴。

做法:海公尺用溫水泡軟,西蘭花洗淨後用刀切成小朵。把西蘭花用開水焯1分鐘後撈出控除多餘水分。

焯西蘭花的水裡放一小勺食用油和一小勺鹽,這樣可以保持西蘭花的翠綠顏色。把泡軟的海公尺放到焯好的西蘭花中,調入一小勺鹽,少量味精。再滴入幾滴香油拌勻後碼放到圓碗中,再倒扣在盤子上就可以享用了。

2樓:林驪萍石暮

沒關係的。確切的說是海鮮不能和維生素c同吃。不過你吃的只是極其極其少量的不必擔心。

蝦等軟殼類食物含有大量濃度較高的五價砷化合物。這種物質食入體內,本身對人體並無毒害作用,但是,在服用維生素c之後,由於化學作用,使原來無毒的砷酸酐轉變為有毒的亞砷酸酐,即三氧化二砷,這就是人們俗稱的砒霜!砒霜能麻痺毛細血管,並使心、肝、腎、腸充血,上皮細胞壞死,毛細血管擴張。

故中其毒而死者,常是七竅出血。

吃海鮮和維生素c要想中毒,也沒那麼容易,因為這還需要乙個前提,就是要大劑量地攝入維生素c才行。那麼,何為「大劑量」呢?那就是,乙個人一次性吃50個中等大小的蘋果,或30個梨,或10個橙子,或生吃3斤以上的綠葉蔬菜!

而且這些蔬菜還不能經過加熱,加熱了維生素c還會大打折扣。這麼多水果和蔬菜,哪一樣是乙個人能一次性攝入的呢?因此,在吃蝦的同時食用水果或青菜,只要不超過上述的量,就沒有危險。

西蘭花不能和什麼一起吃?

3樓:yu小少

西蘭花不能和牛肝,黃瓜,洋地黃,維生素一起食用

1、西菜花與維生素ki相剋。菜花含有豐富維生素c,可降低止血藥的療效,所以服用止血藥時不宜食用。

2、西菜花與牛肝相剋。牛肝中含有豐富的銅、鐵離子,極易使維生素c氧化而失去原來的功能,所以兩者不能搭配食用。

3、西菜花與黃瓜相剋。菜花中含有豐富的維生素c,而黃瓜中含有維生素c分解酶,故不宜同食。

4、西菜花與洋地黃相剋。如菜花、大豆、菠菜、榨菜等,如果在服用洋地黃時食用這些食物過多,會造成藥物藥效降低。

4樓:徭添初聽筠

西蘭花為一二年生草本植物,原產於地中海東部沿岸地區,我國有少量栽培,主要供西餐使用。西蘭花營養豐富,含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素,營養成份位居同類蔬菜之首,被譽為「蔬菜皇冠」。

西蘭花沒有相沖的食物。

西蘭花的禁忌有哪些,不能和什麼一起吃

5樓:chitao蘸大醬

西蘭花的禁忌:

1.西葫蘆:西蘭花含有豐富的維生素c,與西葫蘆含有的維生素c分解酶相遇,會影響機體對維生素c吸收,降低西蘭花的營養價值。

2.牛奶:喝了牛奶之後,再馬上吃西蘭花,會影響對鈣的吸收,二種食物一起吃會降低營養價值。

3.動物肝臟:如豬肝、雞肝等,西蘭花含有豐富的膳食纖維,會與動物肝臟中的銅、鐵、鋅等元素結合形成不易消化的物質,進而影響機體的吸收。

6樓:匿名使用者

西蘭花不能和什麼一起吃

1、豬肝+西蘭花

西藍花富含膳食纖維,與含有銅、鐵等礦物質的豬肝同食,會降低人體對這些礦物質的吸收。

2、牛肝+西蘭花

牛肝中的銅會使西藍花中的維生素c氧化,從而失去營養價值。

3、西葫蘆+西蘭花

西蘭花中富含維生素c,而西葫蘆中含有維生素c分解酶,兩者同食會將西蘭花中的維生素c破壞掉。

4、牛奶+西蘭花

西蘭花與牛奶同食,會影響鈣的消化及吸收。

西蘭花的食用禁忌

1、西蘭花是略有涼性的蔬菜,因此需要注意的是胃寒的人不可以大量食用。

2、西蘭花雖然有很高的營養價值,也是不可以每天都吃同一樣蔬菜的,這樣不僅僅會導致營養上的不均衡,更有可能會導致上火熱氣。因此,食用西蘭花必須正確適量。

3、紅斑狼瘡患者忌食。

4、西蘭花不能和牛奶同食,會影響鈣的吸收。

7樓:濃夜殘雨

禁忌如下:

西蘭花與牛奶不宜同時食用。影響鈣的吸收,不利於人體骨骼的生長發育,尤其對青少年來說,應該盡量避免一起吃它們。

西蘭花與牛肝相剋。牛肝中含有豐富的銅、鐵離子,極易使維生素c氧化而失去原來的功能,所以兩者不能搭配食用。

西蘭花與黃瓜相剋。菜花中含有豐富的維生素c,而黃瓜中含有維生素c分解酶,故不宜同食。

西菜花與洋地黃相剋。如菜花、大豆、菠菜、榨菜等,如果在服用洋地黃時食用這些食物過多,會造成藥物藥效降低。

西菜花與維生素ki相剋。菜花含有豐富維生素c,可降低止血藥的療效,所以服用止血藥時不宜食用。

西蘭花宜和以下食物一起吃:

1、西蘭花與鱈魚:防癌抗癌,可以促進骨骼的生長發育,有效的預防高血壓,心肌梗塞的等心腦血管疾病。還可以降低體內的血糖水平,消炎殺菌,活血止痛,提高人體的免疫力。

2、西蘭花與芥末:防癌,可以增強腸胃的蠕動能力,從而可以增強食慾,還可以促進血液的迴圈,**氣喘,解毒除臭,**風濕骨痛等疾病。

3、西蘭花與金針菇:可增強免疫力,可以補肝,消炎,降血脂,降低膽固醇,有利於腸胃的蠕動,並且對癌症有一定的防治作用。

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