茉莉花茶,沖泡後是漂著的好還是下沉的好

時間 2021-10-14 20:19:19

1樓:

首先,這跟茶的質量沒關係  你泡茶時仔細觀察 當水注入後 有些茶葉上會附著一些氣泡 就會浮上來 沒有氣泡附著的茶葉會沉下去 過一會 上面的茶葉上的氣泡脫離了茶葉 那它自然就沉下去了 有時會發現一些茶葉在水葉上上下下 或懸浮 這就是氣泡向上的拉力剛好與茶葉的重量相抵捎 址平了

其次,茉莉花茶茶葉應該沉底,當然有少數漂浮,茉莉花倒是應該漂浮。

優質的茉莉花茶具有幹茶外形條索緊細勻整,色澤黑褐油潤,沖泡後香氣鮮靈持久,湯色黃綠明亮,葉底嫩勻柔軟,滋味醇厚鮮爽的特點。那麼如何鑑別茉莉花茶的好壞呢?

觀其形。選購茉莉花茶,最直觀的莫屬看了。一般上等茉莉花茶所選用毛茶嫩度教好,以嫩芽者為佳,以福建花茶為例:

條形長而飽滿、白毫多、無葉者上,次之為一芽一葉、 二葉或嫩芽多,芽毫顯露。越是往下,芽越少,葉居多,以此類推。低檔茶葉則以葉為主,幾乎無嫩芽或根本無芽。

聞其香。看完條形還不夠,因為茉莉花茶不光光是條形好看就可以的,很重要的一點也是飲茶者喜歡它的最重要原因——茉莉花香。好的花茶,其茶葉之中散發出的香氣應濃而不衝、香而持久,清香撲鼻,聞之無絲毫異味。

飲其湯。購買時如若條件允許,可坐下來品嚐一下,通過沖泡能使茉莉花茶的品質得以充分展示,畢竟其作為商品的最主要用途是飲用。觀其湯色,聞其香氣、品其滋味方能知其品質。

香氣濃郁、口感柔和、不苦不澀、沒有異味為最佳。

茉莉花茶用多少度的水沏茶最佳?

2樓:duang秒過

沖泡茉莉花茶時水溫80-90攝氏度為宜,通常茶水的比例為1:50,每泡沖泡時間為3-5分鐘

【品飲技巧】

一、沖泡

品飲高檔花茶,通常採用透明的玻璃杯沖泡,用 90~c左右的沸水沖泡,沖泡時間約3-5min,沖泡次數以2-3次為宜。沖泡時可通過玻璃杯欣賞茶葉精美別緻的造型。蓋碗沖泡法是四川人品飲花茶常用的方法,一套茶具有茶碗、茶托、茶蓋,每人一套蓋碗泡茶,邊飲邊品,擺擺“龍門陣”,悠悠自得,其樂無窮。

二、聞香

茉莉花茶經沖泡靜置片刻後,即可提起茶盞,揭開杯蓋一側,用鼻聞香,頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者,還可湊著香氣作深呼吸狀,以充分領略香氣對人的愉悅之感,人稱“鼻品”。

三、品飲

經聞香後,待茶湯稍涼適口時,小口喝入,並將茶湯在口中稍時停留,以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作,使茶湯在舌面上往返流動12次,充分與味蕾接觸,品嚐茶葉和香氣後再嚥下,這叫“口品”。所以民間對飲茉莉花茶有“一口為喝,三口為品”之說。

四、欣賞

特種工藝造型茉莉花茶和高階茉莉花茶泡在玻璃杯中,在品其香氣和滋味的同時可欣賞其在杯中優美的舞姿。

3樓:黃河

一般的紅茶、綠茶、烏龍茶用沸水沖泡,可以使茶葉中的有效成分迅速地浸出。新茶嫩度高的綠茶、花茶、龍井、雲霧茶可用80℃~85℃的開水沖泡,使茶水綠翠明亮、香氣純正滋味甘醇。

4樓:赤半

九十度最佳,太低沏不出香味

5樓:匿名使用者

茉莉花茶的沖泡、宜用玻璃杯,水溫80—90攝氏度為宜。其它茉莉花茶,如銀毫、特級、一級等,宜選用瓷蓋碗茶杯,水溫宜高,接近100攝氏度為佳,通常茶水的比例為1:50,每泡沖泡時間為3--5分鐘。

平時泡茉莉花之鄉橫縣的茉莉花茶比較多,玉簾春茉莉花茶,這樣泡喝起來不錯。

喝茉莉花茶的好處與壞處?

6樓:匿名使用者

喝茉莉花茶的好處是:

常喝茉莉花茶對於女性來說不僅可以美容養顏、淨白**還能夠抵抗衰老,還能疏通人體腸胃可以排宿便、順氣清腦、降低血壓和血脂,還具有抵抗細菌和病毒**癌症的巨大的作用和功效  。

茶葉中的咖啡鹼可刺激中樞神經系統,起到驅除瞌睡、消除疲勞、增進活力、集中思維的作用;

茶多酚、茶色素等成分除能抗菌、抑病毒外,還有抗癌、抗突變功效 。

行氣開鬱。茉莉花所含的揮發油性物質,具有行氣止痛,解鬱散結的作用,可緩解胸腹脹痛,下痢裡急後重等病狀,為止痛之食療佳品。

抗菌消炎。茉莉花對多種細菌有抑制作用,內服外用,可**目赤,瘡瘍,**潰爛等炎性病症。

疏肝明目。茉莉花茶潤膚養顏,面色暗啞無華,有排毒養顏的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。

喝茉莉花茶的壞處是:

神經不好或者壓力大經常失眠的人不要經常飲用茉莉花茶,尤其是在晚上入睡前不要飲用茉莉花茶,因為茉莉花茶中含有咖啡因能夠使人比較精神,使得大腦處於興奮狀態更加不能夠入睡了。

還有體虛貧血的人不要經常喝茉莉花茶,因為花茶中有一些元素含量高的話能夠減少人體對鐵的吸收。

一種重疾病患者不適宜喝茉莉花茶,因為它造成身體發虛發涼不利於病症的**

7樓:戒為良藥

常喝茉莉花茶對於女性來說不僅可以美容養顏、淨白**還能夠抵抗衰老,還能疏通人體腸胃可以排宿便、順氣清腦、降低血壓和血脂,還具有抵抗細菌和病毒**癌症的巨大的作用和功效 。

茶葉中的咖啡鹼可刺激中樞神經系統,起到驅除瞌睡、消除疲勞、增進活力、集中思維的作用;茶多酚、茶色素等成分除能抗菌、抑病毒外,還有抗癌、抗突變功效 。

1、行氣開鬱。茉莉花所含的揮發油性物質,具有行氣止痛,解鬱散結的作用,可緩解胸腹脹痛,下痢裡急後重等病狀,為止痛之食療佳品。

2、抗菌消炎。茉莉花對多種細菌有抑制作用,內服外用,可**目赤,瘡瘍,**潰爛等炎性病症。

3、疏肝明目。茉莉花茶潤膚養顏,面色暗啞無華,有排毒養顏的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。

特殊禁忌

有些本身體質不好的人就不能夠經常飲用。首先腸胃堵塞的人不應經常喝茉莉花茶,因為茉莉花中還有一些物質能夠破壞胃粘膜的順暢。神經不好或者壓力大經常失眠的人不要經常飲用茉莉花茶,尤其是在晚上入睡前不要飲用茉莉花茶,因為茉莉花茶中含有咖啡因能夠使人比較精神,使得大腦處於興奮狀態更加不能夠入睡了。

還有體虛貧血的人不要經常喝茉莉花茶,因為花茶中有一些元素含量高的話能夠減少人體對鐵的吸收。一種重疾病患者不適宜喝茉莉花茶,因為它造成身體發虛發涼不利於病症的** 。

擴充套件資料:

品茗指南

沖泡方法

沖泡花茶時水溫80-90攝氏度為宜,通常茶水的比例為1:50,每泡沖泡時間為3-5分鐘。

品飲技巧

一、沖泡

品飲高檔花茶,通常採用透明的玻璃杯沖泡,用 90~c左右的沸水沖泡,沖泡時間約3-5min,沖泡次數以2-3次為宜。沖泡時可通過玻璃杯欣賞茶葉精美別緻的造型。蓋碗沖泡法是四川人品飲花茶常用的方法,一套茶具有茶碗、茶托、茶蓋,每人一套蓋碗泡茶,邊飲邊品,擺擺“龍門陣”,悠悠自得,其樂無窮。

二、聞香

茉莉花茶經沖泡靜置片刻後,即可提起茶盞,揭開杯蓋一側,用鼻聞香,頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者,還可湊著香氣作深呼吸狀,以充分領略香氣對人的愉悅之感,人稱“鼻品”。

三、品飲

經聞香後,待茶湯稍涼適口時,小口喝入,並將茶湯在口中稍時停留,以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作,使茶湯在舌面上往返流動12次,充分與味蕾接觸,品嚐茶葉和香氣後再嚥下,這叫“口品”。所以民間對飲茉莉花茶有“一口為喝,三口為品”之說。

四、欣賞

特種工藝造型茉莉花茶和高階茉莉花茶泡在玻璃杯中,在品其香氣和滋味的同時可欣賞其在杯中優美的舞姿。

8樓:**水中月

茉莉花茶是眾多花茶品種中的一種,所謂茉莉花茶就是用含苞欲放的茉莉鮮花加入綠茶中窨制而成的.用不同的綠茶品種去做茶胚,例如用龍井茶,用茉莉花去窨制就叫龍井茉莉花茶,如用玖瑰花朵去窨制的,就叫龍井玖瑰花茶,以此類推. 茉莉花茶,有“在中國的花茶裡,可聞春天的氣味”之美譽。

茉莉花茶的功效與作用:茉莉花有“理氣開鬱、闢穢和中”的功效,並對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。茉莉花有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、療瘻、堅齒、益氣力、降血壓、強心、防齲防輻射損傷。

茉莉花有抗癌、抗衰老之功效,使人延年益壽、身心健康。

在茶葉分類中,茉莉花茶仍屬於綠茶。茉莉花茶在綠茶的基礎上加工而成,特別是高階茉莉花在加工的過程中其內質發生一定的理化作用,如:茶葉中的多酚類物質、茶單寧在水溼條件下的分解,不溶於水的蛋白質降解成氨基酸,能減弱喝綠茶時的澀感,功能有所變化,其滋味鮮濃醇厚、更易上口,這也是北方喜愛喝茉莉花茶的原因的之一。

各類茶葉其保健本質大同小異,各有特色,茉莉花茶除了具備綠茶的某些效能外,還具有很多綠茶所沒有的保健作用。茉莉花茶有“去寒邪、助理鬱”是春季飲茶之上品。

茉莉花茶-飲用注意  平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人,晚上還是以少飲或不飲茶為宜。另外,晚上喝茶時要少放茶葉,不要將茶泡得過濃。喝茶的時間最好在晚飯之後,因為空腹飲茶會傷身體,尤其對於不常飲茶的人來說,會抑制胃液分泌,妨礙消化,嚴重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現象

希望對你有幫助

9樓:fazi的老巢

茉莉花茶的***

1、女性朋友在特殊情況下是不宜過量的飲用茉莉花茶的。例如:月經期、懷孕期、更年期等。

2、每種花都有特殊的香味,人聞了茉莉花香就能安定提神。所以要是精神緊張,工作壓力大的時候,多喝茉莉花茶可以去除疲勞和壓力。但是,茉莉花茶不可多喝,否則會破壞腸胃,使人感覺飢餓,讓人消化不良。

3、過度的飲用茉莉花茶會使人感到飢餓嚴重著會出現頭暈的症狀。飯後直接飲用也會影響腸胃的消化。

4、過量飲用茉莉花茶會引起缺鈣及缺鐵性貧血。對於女性朋友來說嚴重著會 影響內分泌混亂和月經失調。

5、影響睡眠,茉莉花茶是一種中藥“花飲”,所謂“是藥三分毒”,適量引用茉莉花茶,可以清神定志,有調神養生的功效。但是喝的太多的話,藥性加重,這樣就會對身體造成刺激。特別是在夜間喝了太多的茉莉花茶的話,會影響睡眠,使人失眠。

6、有很多的年輕女性朋友,知道茉莉花茶可以保護**,所以就常喝茉莉花茶。但是要注意,茉莉花茶不是越飲得多就越有效,喝多了茉莉花茶會讓人內分泌失調,可致貧血、月經不調等疾病。

知道茉莉花的***後,大家可以多給身邊正在喝茉莉花茶的朋友普及下。如果身邊有朋友喝茉莉花茶出現了類似***的症狀,就應該立即停止飲用了,如果停止飲用還沒有好轉,需要立即就醫,不能大事化小,不了了之。

對於茉莉花茶的功效,說的是那種茉莉花茶

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茉莉花茶的功效與作用,茉莉花茶的功效與作用

印從珊終龍 茉莉花茶是眾多花茶品種中的一種,所謂茉莉花茶就是用含苞欲放的茉莉鮮花加入綠茶中窨製而成的.用不同的綠茶品種去做茶胚,例如用龍井茶,用茉莉花去窨製就叫龍井茉莉花茶,如用玖瑰花朵去窨製的,就叫龍井玖瑰花茶,以此類推.茉莉花茶,有 在中國的花茶裡,可聞春天的氣味 之美譽。茉莉花茶的功效與作用 ...

茉莉花茶枕頭的功效是什麼呀,喝茉莉花茶好嗎 茉莉花茶有什麼功效

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