1樓：匿名使用者
啤酒分為：幹啤酒、全麥芽啤酒、黑啤酒、低（無）醇啤酒、冰啤酒、小麥啤酒等。
1、幹啤酒
該啤酒的發酵度高，殘糖低，二氧化碳含量高。故具有口味乾爽、殺口力強的特點。由於糖的含量低，屬於低熱量啤酒。
2、全麥芽啤酒
釀造中遵循德國的純釀法，原料全部採用麥芽，不新增任何輔料。生產出的啤酒成本較高，但麥芽香味突出。
3、黑啤酒
麥芽原料中加入部分焦香麥芽釀製成的啤酒。具有色澤深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特點，並具有焦糖香味。
4、低（無）醇啤酒
基於消費者對健康的追求，減少酒精的攝入量所推出的新品種。其生產方法與普通啤酒的生產方法一樣，但最後經過脫醇方法，將酒精分離。無醇啤酒的酒精含量少於應為 0.
5% ( v/v )。
5、冰啤酒
將啤酒冷卻至冰點，使啤酒出現微小冰晶，然後經過過濾，將大冰晶過濾掉。解決了啤酒冷渾濁和氧化渾濁問題。冰啤色澤特別清亮，酒精含量較一般啤酒高，口味柔和、醇厚、爽口，尤其適合年輕人飲用。
6、小麥啤酒
以新增小麥芽生產的啤酒，生產工藝要求較高，酒液清亮透明，酒的儲藏期較短。此種酒的特點為色澤較淺，口感淡爽，苦味輕。
2樓：
世界公認的啤酒分類方法為兩大類： 頂部發酵（ale 艾爾） 和底部發酵 （lager 拉格）
（1）頂部發酵（top fermentating，又稱為ale）。使用該酵母發酵的啤酒在發酵過程中，液體表面大量聚集泡沫發酵。這種方式發酵的啤酒適合溫度高的環境 16~24 °c。
（2）底部發酵（bottom fermenting，又稱為lager）。顧名思義，該啤酒酵母在底部發酵，發酵溫度要求較低，酒精含量較低。這類啤酒的代表就是國內常喝的窖藏啤酒（lager）。
按原麥濃度分：
（1）低濃度啤酒(small beer)；
（2）中濃度啤酒(light beer)；
（3）高濃度啤酒(strong beer)。
3樓：後青楓
l、根據啤酒色澤劃分
(l)淡色啤酒(pale beers)
淡色啤酒是各類啤酒中產量最多的一種,按色薄澤的深淺,淡色啤酒又可分為以下三種。
①淡黃色啤酒
此種啤酒大多採用色澤極淺，溶解度不高的麥芽為原料,糖化周期短,因此啤酒色澤淺。其口味多屬淡爽型,酒花香味濃郁。
②金黃色啤酒
此種啤酒所採用的麥芽,溶解度較淡黃色啤酒略高,因此色澤呈金黃色,其產品商標上通常標註gold一詞,以便消費者辨認。口味醇和,酒花香味突出。
①棕黃色啤酒
此類酒採用溶解度高的麥芽,烘烙麥芽溫度較高,因此麥芽色澤深，酒液黃中帶棕色，實際上已接近濃色啤酒。其口味較粗重、濃稠。
(2)濃色啤酒(brown beer)
(3)黑啤(stout beer)
2、根據啤酒殺菌處理情況劃分
(1)鮮啤酒(draught beem)
(2)熟啤酒(pasteurimd beer)
3、根據原麥汁濃度劃分
(1)低濃度啤酒(small beer)
(2)中濃度啤酒(light beer)
(3)高濃度啤酒(strong beer)
4、根據發酵性質劃分
(1)頂部發酵（top fermentating) 。使用該酵母發酵的啤酒在發酵過程中，液體表面大量聚集泡沫發酵。這種方式發酵的啤酒適合溫度高的環境 16-24 °c，在裝瓶後啤酒會在瓶內繼續發酵。
這類啤酒偏甜，酒精含量高，其代表就是各種不同的愛爾啤酒（ale)。
(2)底部發酵（bottom fermenting)。顧名思義，該啤酒酵母在底部發酵，發酵溫度要求較低，酒精含量較低，味道偏酸。這類啤酒的代表就是國內常喝的窖藏啤酒（larger)。
啤酒原料
4樓：大秀
黑啤。熟啤。生啤。白啤。紅啤。黃啤。藍啤。果啤。精釀。全麥。
5樓：傳奇酒莊
與自釀相比較，吉斯波爾的規模與實力，保障了好的產品品質；與傳統啤酒相比，吉斯波爾專注、專心做精釀啤酒；與**高高在上國外精釀啤酒相比，吉斯波爾很受歡迎。
吉斯波爾黃啤，淡黃色啤酒，色澤淺，口味淡爽，酒花香味濃郁。黃啤泡沫細膩，麥芽香味濃郁，口感柔滑，醇厚，回味乾爽、、有著不一樣柔和的甘甜味。
啤酒有哪些種類，是如何分類的
6樓：哆啦a夢是夢想家
根據不同的度數、麥芽濃度及適用人群，有以下分類：
1、低醇啤酒
低醇啤酒適合從事特種工作的人飲用，如駕駛員、演員等人。低醇啤酒是啤酒家族新成員之一，它也屬低度啤酒。低醇啤酒含有多種微量元素，具有很高的營養成分。
人喝了這種啤酒不容易「上頭」，還能滿足「癮君子」們的酒癮。
2、生啤酒
比較適於瘦人飲用，生啤酒（即鮮啤酒），是沒有經過巴氏殺菌的啤酒。由於酒中和活酵母菌在灌裝後，甚至在人體內仍可以繼續進行生化反應，因而這種啤酒喝了很容易使人發胖。另外生啤酒中的鮮酵母可以促進胃液分解，增進食慾，加強消化，增加營養，對瘦人增強體質，增加體重也是有好處的。
3、熟啤酒
經過巴氏殺菌後的啤酒就成了熟啤酒，因為酒中的酵母已被加溫殺死，不會繼續發酵，穩定性較好，不會在胃中繼續繁殖，所以胖人飲用較為適宜。
4、無醇啤酒
無醇啤酒也是啤酒家族中的一名新成員，也屬於低度啤酒，只是它的糖化麥汁的濃度和酒精度比低醇啤酒還要低，無醇啤酒的營養同低醇啤酒一樣豐富。因為它酒精度特別低，所以很適婦女、兒童和老弱病殘者飲用。
5、運動啤酒
運動啤酒除了酒精度低以外，還含有黃芪等15種中藥成分，能大大加快運動員在劇烈運動後恢復體能的速度。
擴充套件資料
啤酒的挑選
1、看日期
檢視瓶裝啤酒是否超過保質期。啤酒過期則質量下降，甚至不能飲用。
2、看色澤、透明度及泡沫
將啤酒倒入潔淨乾燥的大口無色透明的玻璃杯中。淺色黃啤酒應呈微帶青的金黃色，不可色暗；黃啤酒應呈淡黃色或淡黃帶綠色，色淡者為優，不可帶有暗褐色；黑啤酒應呈黑紅色或黑棕色，不可呈黑褐色，淺紅或棕色。
3、聞香氣
質優的啤酒，應具有顯著的麥芽清香和酒花特有的香氣;質量較次的啤酒，麥芽清香和酒花香氣不明顯；質次的，往往不但無麥芽和酒花香氣，甚至會有生酒氣味，老化氣味以及其它不正常的異香氣。
7樓：
哈啤，燕京，金翅擺，雪花等等
啤酒分為多少種?
8樓：
啤酒可分為：
1 淡色啤酒
淡色啤酒的色度在5￣14 ebc單位，如
高濃度淡色啤酒，是原麥汁濃度13％ （m/m）以上的啤酒；
中等濃度淡色啤酒，原麥汁濃度10￣13％ （m/m）的啤酒；
低濃度淡色啤酒，是原麥汁濃度10％ （m/m）以下的啤酒；
幹啤酒（高發酵度啤酒），實際發酵度在72％以上的淡色啤酒；
低醇啤酒，酒精含量2％ （m/m）[或 2.5％(v/v) 以下的啤酒。
2 濃色啤酒
濃色啤酒的色度在15￣40ebc單位，如：
高濃度濃色啤酒，原麥汁濃度13％ （m/m）以上的濃色啤酒；
低濃度濃色啤酒，是原麥汁濃度13％ （m/m）以下的濃色啤酒；
濃色幹啤酒（高發酵度啤酒），實際發酵度在72％以上的濃色啤酒。
3 黑啤酒
黑啤酒色度大於40ebc單位。
4 其它啤酒
在原輔材料或生產工藝方面有某些改變，成為獨特風味的啤酒。如：
純生啤酒：這是在生產工藝中不經熱處理滅菌，就能達到一定的生物穩定性的啤酒。
全麥芽啤酒：全部以麥芽為原料（或部分用大麥代替），採用浸出或煮出法糖化釀製的啤酒。
小麥啤酒：以小麥芽為主要原料（佔總原料40％以上），採用上面發酵法或下面發酵法釀製的啤酒。
渾濁啤酒：這種啤酒在成品中存在一定量的活酵母菌，濁度為2.0~5.0 ebc濁度單位的啤酒。
按生產方式，可將啤酒分為鮮啤酒和熟啤酒。鮮啤酒是指啤酒經過包裝後，不經過低溫滅菌（也稱巴氏滅菌）而銷售的啤酒，這類啤酒一般就地銷售，儲存時間不宜太長，在低溫下一般為一周。熟啤酒，是指啤酒經過包裝後，經過低溫滅菌的啤酒，儲存時間較長，可達三個月左右。
按啤酒的包裝容器，可分為瓶裝啤酒、桶裝啤酒和罐裝啤酒。瓶裝啤酒有350毫公升和640毫公升兩種；罐裝啤酒有330毫公升規格的。
按消費物件可將啤酒分為普通型啤酒、無酒精（或低酒精度）啤酒、無糖或低糖啤酒，酸啤酒等。無酒精或低酒精度啤酒適於司機或不會飲酒的人飲用。無糖或低糖啤酒適宜於糖尿病患者飲用。
啤酒一共分幾種
9樓：劉鵬
本生,純生其實就是生啤.又叫鮮啤酒，這種啤酒不經過殺菌，具有獨特的啤酒風味，但是不容易儲存。在生啤酒的基礎上又有一種純生啤酒，純生啤酒不經過殺菌，但是在加工過程中需要進行嚴格的過濾程式，把微生物、雜質除掉，存放幾個月也不會變質，受到了廣大消費者的青睞。
由於酒中活酵母菌在灌裝後，甚至在人體內仍可以繼續進行生化反應，因而這種啤酒喝了很容易使人發胖，比較適於瘦人飲用。 熟啤酒：一般的普通啤酒都是要殺菌的，殺了菌之後叫熟啤酒。
因為酒中的酵母已被加溫殺死，不會繼續發酵，穩定性較好，所以胖人飲用較為適宜。 幹啤酒：這種啤酒源於葡萄酒，酒中所含的糖的濃度不同，普通的啤酒還會有一定糖分的殘留，幹啤酒使用特殊的酵母使剩餘的糖繼續發酵，把糖降到一定的濃度之下，就叫幹啤酒。
適合怕發胖和有糖尿病的病人飲用。當然對有糖尿病的人還是不主張飲酒。 低醇和無醇啤酒：
利用特製的工藝令酵母不發酵糖，只產生香氣物質，除了酒精，啤酒的各種特性都具備，滋味、口感都很好。普通的啤酒酒精度是3．5％左右，無醇啤酒一般酒精度控制在1％以下，不是說一點酒精含量都沒有。這類啤酒屬於低度啤酒，只是它的糖化麥汁的濃度和酒精度比低醇啤酒還要低，所以很適於婦女、兒童和老弱病殘者飲用。
運動啤酒：普通人喝水補充水分，運動員除了失水，還失去身體裡很多微量元素，根據運動員自身情況，在啤酒裡面加入運動員需要的微量元素和營養物質，比賽結束後可以喝運動啤酒來恢復體力。適合做完體育運動之後的人們來補充失去的養分。
幾個「最佳」 最佳溫度：12度左右比較好。第一，在這個溫度調節下，許多香氣可以正常地發揮出來；第二，在這個溫度下，酒裡面的二氧化碳會慢慢地作用，起沫的同時會帶出酒香，溫度高了不行，二氧化碳很快消失，口感不好，溫度太低了也不好，影響香氣的揮發，從而使口感不好。
韓教授還提醒大家，喝啤酒不要放冰塊，因為啤酒本身就已經很淡了，放冰塊會影響口味。 最佳口感：啤酒至少一口要喝到15毫公升以上，就是要您大口地喝啤酒，啤酒不宜細飲慢酌。
要是喝少了就不能充滿口腔，酒在口中公升溫，會加重苦味，感受不到啤酒特有的香味。 根據原麥汁濃度分類 啤酒酒標上的度數與白酒酒標上的度數不同，它並非指酒精度，它的含義為原麥汁濃度，即啤酒發酵進罐時麥汁的濃度。主要的度數有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。
日常生活中我們飲用的啤酒多為11、12度啤酒。 根據啤酒色澤分類 淡色啤酒----色度在5-14ebc之間。淡色啤酒為啤酒產量最大的一種。
淡色啤酒又分為淡黃色啤酒、金黃色啤酒。淡黃色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。
濃色啤酒----色澤呈紅棕色或紅褐色，色度在14-40ebc之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味較清。 黑色啤酒----色澤呈深紅褐色乃至黑褐色，產量較低。
黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細膩，苦味根據產品型別而有較大差異。 根據殺菌方法分類 鮮啤酒----啤酒包裝後，不經巴氏滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美，但容易變質，保質期7天左右。
熟啤酒----經過巴氏滅菌的啤酒。可以存放較長時間，可用於外地銷售，優級啤酒保質期為120天。 根據啤酒酵母性質分類 上面發酵啤酒----採用上面酵母。
發酵過程中，酵母隨co2浮到發酵面上，發酵溫度15-20°c。啤酒的香味突出。 下面發酵啤酒----採用下面酵母。
發酵完畢，酵母凝聚沉澱到發酵容器底部，發酵溫度5-10°c。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家採用下面發酵啤酒。
我國的啤酒均為下面發酵啤酒，其中的著名啤酒有青島啤酒、五星啤酒等。 最佳環境：有條件的放在冰箱裡，一般儲存在陰涼的地方，避免日曬。
切忌不能冰凍，不僅影響口感還會引起**，反覆地冷凍解凍對酒本身也不好。
飛機分哪幾種，飛機有哪些種類
1 按飛機的用途劃分，有國家航空飛機和民用航空飛機之分。國家航空飛機是指軍隊 警察和海關等使用的飛機。民用航空飛機主要是指民用飛機和 民用飛機指民用的客機 貨機和客貨兩用機。2 按飛機發動機的型別分，有螺旋槳飛機和噴氣式飛機之分。螺旋槳飛機，包括活塞螺旋槳式飛機和渦輪螺旋槳式飛機，飛機引擎為活塞螺旋...
德國啤酒哪幾種最有名，好像德國有10大啤酒是哪10大
德國東西 德國的啤酒遠不止10大。差不多每個城市都有自己的啤酒。啤酒可以分為老啤，黑啤，比爾森啤酒,小麥啤酒等等。要看不同的釀造技術。10大啤酒可能也就在中國比較有名。德國人的看法可能完全不一樣的。 1 貝克 beck s 德國第一名啤酒品牌,16世紀的德國不萊梅古城 2 凱斯kostritzer ...
鉛筆分幾種，鉛筆有哪幾種類？
目前市面上常見的的鉛筆主要分為如下兩種 1 碳素鉛筆 2 普通鉛筆 分為4h 3h 2h h hb b 2b 3b 4b b 5b 6b 8b 10b 12b 3 特種鉛筆等 高三美術專業教師 8b 7b 6b 5.2b b h 2h 3h 8h 另外還有碳素鉛筆 是碳做的墨黑色. k 皇家騎士團 ...