1樓：匿名使用者
人體是由60多種元素所組成。根據元素在人體內的含量不同，可分為巨集量元素和微量元素兩大類。凡是占人體總重量的0.
01%以上的元素，如碳、氫、氧、氮、鈣、磷、鎂、鈉等，稱為巨集量元素；凡是占人體總重量的0.01％以下的元素，如鐵、鋅、銅、錳、鉻、硒、鉬、鈷、氟等，稱為微量元素。微量元素在人體內的含量真是微乎其微，如鋅只佔人體總重量的百萬分之三十三。
鐵也只有百萬分之六十。
微量元素雖然在人體內的含量不多，但與人的生存和健康息息相關。它們的攝入過量、不足、或缺乏都會不同程度地引起人體生理的異常或發生疾病。微量元素最突出的作用是與生命活力密切相關，僅僅像火柴頭那樣大小或更少的量就能發揮巨大的生理作用。
值得注意的是這些微量元素必須直接或間接由土壤供給。根據科學研究，到目前為止，已被確認與人體健康和生命有關的必需微量元素有18種，即有鐵、銅、鋅、鈷、錳、鉻、硒、碘、鎳、氟、鉬、釩、錫、矽、鍶、硼、銣、砷等。這每種微量元素都有其特殊的生理功能。
儘管它們在人體內含量極小，但它們對維持人體中的一些決定性的新陳代謝卻是十分必要的。一旦缺少了這些必需的微量元素，人體就會出現疾病，甚至危及生命。如缺鋅可引起口、眼、**或外**發紅、丘疹、溫疹。
又如鐵是構成血紅蛋白的主要成分之一，缺鐵可引起缺鐵性貧血。國外曾有報道：機體內含鐵、銅、鋅總量減少，均可減弱免疫機制(抵抗疾病力量)，降低抗病能力，助長細菌感染，而且感染後的死亡率亦較高。
微量元素在抗病、防癌、延年益壽等方面都還起著不可忽視的作用。
微量元素的功能
分子生物學的研究揭示，微量元素通過與蛋白質和其他有機基團結合，形成了酶、激素、維生素等生物大分子，發揮著重要的生理生化功能。
微量元素首先構成了休內重要的載體與電子傳遞系統。鐵存在於血紅蛋白與肌紅蛋白之中，在它們執行載氧與貯氧的過程中，鐵扮演了十分重要的角色。
酶是生命的催化劑，迄今體內發現的1000餘種酶中，約有50呢閉70％需要微量元素參加或啟用，它們在細胞酶系統中功能相當廣泛：從弱離子效應到構成高度特殊的化合物——金屬酶與非金屬酶。谷眈甘脈過氧化物酶是典型的非金屬酶，它具有抑制自由基生成。
清除過氧化物。保護細胞膜完整性等作用。該酶分子中含有4個硒原子。
鋅不僅是碳酸酚酶、dna聚合酶、rna聚合酶等幾十種酶的必需成分，而且同近百種酶的活性有關。錳作為離子性較強的微量元素則是有效的啟用劑，可催化金屬活化酶。
微量元素還參與了激素與維生素的合成。眾所周知，碘為甲狀腺激素的生物合成所必需的；而鋅在維持胰島素的主體結構中亦不可缺少，每個胰島素分子結合2個鋅原子。
維生素b是胸腺嘧啶核糖核苷酸合成以及最終dna生物合成與轉錄所必需的甲基轉移的輔酶。該分子中鰲合有一個鑽原子的環狀結構部分，含有它的化合物——類咕琳輔酶是已知最有效的生物催化劑之一，在許多酶中起著不尋常的分子重排作用。
核酸是遺傳資訊的攜帶者。微量元素對核酸的物理、化學性質均可產生影響。多種rna聚合酶中含有鋅，而核昔酸還原酶的作用則依賴幹鐵。
如何獲取微量元素
人體所需要的各種元素都是從食物中得到補充。由於各種食物所含的元素種類和數量不完全相同，所以在平時的飲食中，要做到粗、細糧結合和葷素搭配，不偏 食，不挑食，就能基本滿足人體對各種元素的需要。反之，可造成某些元素的缺乏。
人體缺乏某種微量元素會導致疾病，如缺鐵導致貧血；缺鋅使免疫力下降並影響發育和智力，缺碘發生甲狀腺腫大等。若能在藥物**的同時，輔以食補，效果將會更好。
缺鐵：可多食黑木耳、海藻類、動物肝臟、黃花菜、血豆腐、蘑菇、油菜、腐竹、酵母、芝麻、蜆子等。
缺鋅：可多食魚、牡蠣、瘦豬肉、牛肉、羊肉、動物肝腎、蛋類、可可、奶製品、乾酪、花生、芝麻、大豆製品、核桃、糙米、粗麵粉等。
缺鎂：可多食海帶、紫菜、芝麻、大豆、糙米、玉米、小麥、菠菜、芥菜、黃花菜、黑棗、香蕉、菠蘿等。
缺碘：可多食海帶、紫菜、海魚、海蝦等。
缺鈣：可多食蝦米、蝦皮、蟹、魚、海藻、海帶、菠菜、骨頭湯、大豆、核桃、花生等。
2樓：雷令風行
1.人對微量元素的需要及型別
微量元素是最近流行的保健話題，如頗為轟動的胖哥調整飲食中的微量元素含量，而成功在兩週內**10多公斤；一位法籍醫師在其保健新書中透露，想要保持青春，首先要注意飲食習慣，再加上微量元素的補充；國內醫師也提醒，微量元素和兒童智力發展、免疫力及生長髮育相關。
可見微量元素的確是維持健康不可缺的營養素。但是，對一般讀者來說，究竟什麼是微量元素呢？臺北醫學大學附設醫院營養師麥素英說，微量元素的名稱如鋅、錳、銅、鐵、鈷、氟、鉬、碘、硼、鉻、矽、硒、鍺、釩、鎵、鎳、錫、鑭、鋰等，過去常被民眾誤以為是對身體有害的重金屬，因而不太重視，直到近幾年來，民眾的認知慢慢被導正，才開始瞭解微量元素的好處。
其實，微量元素就是礦物質，但礦物質又可分為兩種，也就是「巨量礦物質」以及「微量礦物質」。
「巨量礦物質元素」是指人體每天所需超過100毫克的礦物質，如磷、鉀、鈣、鈉、鎂、硫、氯等。而「微量礦物質」也就是「微量元素」，之所以稱為「微量」，乃是相對於「巨量礦物質」，人體每天需求量低於100毫克或甚至低至微克，如鋅、錳、銅、鐵、鈷、氟、鉬、碘、硼、鉻、矽、硒、鍺、釩、鎵、鎳、錫、鑭、鋰等。
微量元素營養價值
臺北醫學大學附設醫院營養師麥素英表示，多年前，微量元素不受重視，因此，衛生署的每日營養素建議攝取量中，並沒有針對微量元素所訂定的建議攝取量。直到近幾年，衛生署才陸續針對鉬、錳等微量元素，制定了每日建議攝取量的標準，提醒國人不要忘了微量元素的重要性。
雖然每人每天所需的微量元素數值不高，但對健康有直接影響。麥素英表示，如銅與造血功能有關；氟則能預防齲齒等。此外，在健康食品法中，針對礦物質與微量元素的功能，也有詳細說明。
如鈣是構成牙齒與骨骼的主要成分，維持心臟、肌肉正常收縮及神經的感應性，活化凝血元轉變為凝血，幫助血液凝固，控制細胞的通透性。
鐵則是組成血紅素及肌紅素的成分；參與紅血球的形成。碘是合成甲狀腺激素的主要成分，維持正常生長、發育、神經肌肉的功能及代謝率，調節細胞的氧化作用。鎂則是構成牙齒與骨骼的成分，參與醣類的代謝，為能量代謝因子，與鈉、鉀、鈣共同維持心臟、肌肉及神經等正常功能。
鋅則為胰島素及多種酵素的成分，參與核酸及蛋白質合成，參與能量代謝等。
想要攝取足夠的礦物質與微量元素，可從天然食物中攝取。如多數肉類、榖類及核果中便含有鋅。紅肉、葡萄、蘋果等含有鐵。
海鮮、肝臟、豆類等食物中則含銅只要保持均衡飲食，就能攝取足夠的礦物質和微量元素。但對現代人來說，想要補充礦物質和微量元素，卻有更方便的選擇。如海洋深層水，便含有豐富的礦物質和微量元素。
儘管人體對這類營養素需求量並不大，但卻是維持正常生理活動不可缺少的物質。無機鹽又可分為巨集量元素和微量元素，前者主要有鈣、鎂、鉀、鈉、鱗、硫、氯，而後者則包括鐵、鋅、銅、錳、鎳、鈷、鉬碘等。人體缺乏上述無機鹽，就會引起各種相應的疾病。
最常見的缺乏有鈣、鐵、碘等。http://www.
shawh.gov.cn/jkshbk/?
type=detail&id=1674
2.一、植物必需元素及其分類
植物必需元素的標準：須同時具備以下三項條件：①若缺乏該元素，植物不能完成其生活史；②缺少該元素，植物會表現出專一的病症（缺素症），提供該元素，則可消除或預防該病症；③該元素在植物營養生理中的作用是直接的，而不是因土壤、培養液或介質的物理、化學或微生物條件所引起的間接的結果。
目前公認的絕大多數植物的必需元素共17種：c、h、o、n、p、k、ca、mg、s、fe、mn、b、zn、cu、mo、cl、ni。
植物必需的礦質元素：上述17種元素中，除c、h、o外，其餘14種元素為植物必需的礦質元素。
植物的必需元素可分為大量元素（major element，marcoelement）和微量元素（minor element，microelement，trace element）。
大量元素（大量營養）：植物需要量較大、含量通常為植物體乾重0.1%以上的元素。共9種：即c、h、o等三種非礦質元素和n、p、k、ca、mg、s等6種礦質元素。
微量元素（微量營養）：植物需要量極微、含量通常為植物體乾重0.01%以下的元素。
此類元素在植物體內稍多即可對植物產生毒害。共8種：即fe、mn、b、zn、cu、mo、cl、ni等礦質元素。
二、 植物必需礦質元素的生理作用
概括地講，植物必需礦質元素在體內有三個方面的生理作用：
是細胞結構物質的組成成分。（2）作為酶、輔酶的成分或啟用劑等，參與調節酶的活動。（3）起電化學作用，參與滲透調節、膠體的穩定和電荷的中和等。
大量元素中有些同時具備上述二三個作用，而大多數微量元素只具有酶促功能。
植物缺素診斷—綜合診斷：缺素症及其檢索表；化學分析診斷；加入診斷；環境因素http://bbs.ylstudy.com/thread-11555-1-1.html)
維生素和微量元素有什麼區別？
3樓：吖毛本本
這是兩個不同的概念啊
不是同類的營養素
微量元素是針對礦物質裡的巨集量元素而言的,而微量元素又分3類:
1.人體必需的:鐵\碘\鋅\硒\銅\鉬\鉻\鈷\等8種2.
人體可能必需的為量元素:錳\矽\鎳\硼\釩等5種3.具有潛在毒刑,但為低量時,對人體可能具有必需功能:
氟\鉛\鎘\汞\砷\鋁\鋰\錫
4樓：匿名使用者
營養中的“微量元素”是相對於“巨集量（大量）元素”而言，除了維生素外，還包括礦物質等，如人體健康和生命有關的必需微量元素有18種，即有鐵、銅、鋅、鈷、錳、鉻、硒、碘、鎳、氟、鉬、釩、錫、矽、鍶、硼、銣、砷等。
http://baike.baidu.com/view/42623.htm是baidu百科中對於微量元素的詳細介紹
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2013年10月30日，國家衛生計生委辦公廳就規範兒童微量元素臨床檢測有關工作發出通知，禁止各級各類醫療機構針對兒童開展非診治需要的微量元素檢測，且不宜將微量元素檢測作為體檢等普查專案，尤其是對6個月以下嬰兒。你好根據你描述的情況來看，一般醫院24小時都有人的。所以無論哪一天都是可以做微量元素檢查。...
驗血查微量元素準確嗎，微量元素抽血檢查準確嗎？
睡覺出汗是不是蓋太多了呀。半夜鬧人的話是不是也就是這個原因，孩子太熱了，煩躁。驗血查的微量元素肯定準確的，只要你們去正規的大醫院做的。查微量元素絕對不用空腹 微量元素抽血檢查準確嗎？你好,很高興為你回答的 還可以的，很準的，一般是在手指上抽血化驗的，不過，測頭髮的就不是很準了，最好是抽血化驗的，也可...