1樓：匿名使用者
海蔘含片
直接吃鮮活海蔘，消化吸收率不高。原因在於海蔘蛋白是大分子粗蛋白，無法被胃腸直接吸收。只有將海蔘分解成小分子狀態，才有助於人體吸收和利用。
而咀嚼和物理粉碎都無法把海蔘蛋白分解到能直接吸收的程度。無法直接吸收的海蔘蛋白只能依靠人體分泌的蛋白酶來消化。但海蔘蛋白是高度濃縮的蛋白，消化海蔘蛋白既需要較多的蛋白酶，又需要較長的時間，而海蔘在胃腸中留存的時間是有限的，這個時間內人體分泌的蛋白酶往往不足以將海蔘蛋白完全分解，而海蔘中許多營養物質如粘多糖、海蔘皁甙又都包裹在海蔘蛋白中，蛋白分解不開，這類物質也無法吸收。
因此，吃原形海蔘許多營養來不及吸收就會排出體外。
海蔘含片的話是直接酶解的，直接可以被人體吸收，而且攜帶方便，看起來還高大尚。
2樓：黃浦區宮品海蔘
幹海蔘比較好，攜帶方便，營養價值也是很高的，目前海蔘市場的海蔘產品就是主要以幹海蔘為主力產品，我家的海蔘就是主營幹海蔘（淡幹海蔘），即食海蔘也是有的，但是一般都是推薦買幹海蔘的。
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