1樓：徭珠樹和泰
西洋參又稱花旗參，原產於美圍．後來加拿大等國也有生產。目前國內引種的西洋參也已**市場，稱為種參或國產西洋參。
參滋補作用強，適用範圍廣，深受人們歡迎，但因其**昂貴，使得一些不法分子以人蔘冒充西洋參**。兩者雖為同屬植物，但功用卻各有不同：西洋參性涼，味甘、微苦，能補肺降火、養胃生津，而人蔘性溫，味甘、微苦，可大補元氣、強心固脫、安神生掌。
更有甚者，一些人竟用小的白芷偽製成西洋參來牟取暴利。白芷具有祛風燥溼、消腫止痛的作用，全無西洋參的效用。人們如果上當受騙，不僅經濟e遭受損失，還可能貽誤病情，因此。
應學會辨別真假西洋參。
鑑別西洋參的真偽，主要是通過外形、顏色、質地、斷面和氣味等方面的特徵來判斷。
進口西洋參
圓柱形或紡錘形，無蘆頭、鬚根和支根。表面土黃色或類白色，去皮者為白色，帶粉，全身有橫向內陷細環紋，狹線形橫向皮孔及眾多不規則的縱皺紋，頂端的環紋較密，色較暗。質硬，體輕，不易折斷。
斷面平坦，呈淡黃白色，無裂隙而有放射狀花紋，以及明顯的棕黃色形成層環，皮部散有黃棕色樹脂道。氣微芳香，味苦帶甘，有粘性，含口中能生津
國產西洋參主根圓柱形，常帶有蘆頭，無支根但有鬚根。表面淺黃褐色或黃色，皮細膩，上部有密集橫環紋，全體有縱皺紋，並具橫長皮孔樣栓化疤痕，一般較細長，微隆起。質堅、體重，斷面呈淡黃白色，形成層環紋色較深，並散有多數紅棕色小點，放射狀紋理明顯。
氣微香，味微苦、回甜。一般質量較好的西洋參應該具有條勻、質硬、體輕、表面橫環紋緊密、氣清香和味濃郁的特徵
生晒參偽制的西洋參外形與真品西洋參相似，但其表面呈灰黃色或黃白色，橫環紋疏淺斷續，縱皺紋深而明顯，形成層環紋為棕黃色，有人蔘特有的香氣，味甘、微苦。少數帶有蘆頭的偽制西洋參可見較長蘆頭，並有纖維狀或鱗白芷偽制的西洋參外形亦與真品西洋參相似，呈圓柱形或紡錘形，表面黃白色或棕黃色，有橫紋及細縱紋，橫向突起的疙瘩狀皮孔特別明顯。質地堅硬，體輕，端面白色，粉性，木部較小，佔橫切面積的1／3，並散有黃棕色油點。
氣微香，味苦、辛。
如果要購買西洋參這樣的貴重藥材，最好去正規的藥店。另外，對那些包裝精美的西洋參飲片，購買時也需慎重。
2樓：艾皓萇冰冰
形態:主根圓柱形,紡錘形或圓錐形,長3~12cm,直徑0.8~2cm.
有的主根上端有蘆頭(根莖),環紋明顯,蘆碗(莖痕)圓形或半圓形;有的蘆頭上有艼（不定根）或已折斷；主根中下部有一至數條側根，多已折斷，如果你不會選可以選擇昌弘牌的西洋參片，23年老牌子，安全放心。
3樓：兔影視
1.辨別真假西洋參先看外形。西洋參是長圓錐形、紡錘形或圓柱形，長3～12釐米，直徑0．8～2釐米。
蘆頭通常被除去或有殘存，表面為淺黃褐色或黃白色，可以看到橫向環紋及線狀皮孔，並有細密的淺的縱皺紋。它的斷面平坦，淺黃白色，略呈粉性，皮部可見黃棕色點狀樹脂道，形成棕黃色的層環紋，木部有放射紋理。
2.西洋參質地堅實，不易折斷，拿起來聞一聞，會感覺氣味較為特別。然後品嚐一下飲片，西洋參的味道有些苦、有點甘、有回甜。
購買的時候最好先聞一聞氣味，再嚐嚐其飲片的味道，如果無氣味，味淡而微苦或味酸而澀的，都值得懷疑。
進口西洋參和國產西洋參的區別，西洋參哪個牌子好
進口西洋參的皺紋不規則，顯得粗而深，國產西洋參表面較光滑，皺紋細而淺 其次，進口產品手感較沉，國產的較輕 進口西洋參往往香氣更濃，國產的則淡很多。國內現在比較好的西洋參片是農市樂西洋參，好的西洋參散發著一股特殊的芳香味道，會稍微帶點苦味，放在嘴巴裡咀嚼有種甘甜味。可以吃昌弘的西洋參，因為他們參齡都是...
西洋參片怎麼做好吃，西洋參片的吃法
1 含化法。將西洋參放在砂鍋內用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在乾淨的玻璃瓶內或瓷瓶內。每日早飯前和晚飯後各含服2 4片，細細咀嚼嚥下。2 衝粉法。將西洋參研成細粉狀，每次使用5g參粉置於杯中，衝入沸水加蓋約5分鐘即可飲用，可重複沖服幾次至無味。3 燉服法。將西洋參切片，每日取2 5g放入瓷碗中...
西洋參使用禁忌有哪些？西洋參的禁忌
西洋參雖然很好的滋補身體，但是以下的這些人群是不要吃的，也是比較禁忌的。西洋參對於一些脾胃虛寒的人是不能夠吃的，對於一些孕婦和兒童是不可以吃的。對於一些經常腹瀉的人是不可以吃的，對於過敏的人是不可以吃的。我們在使用西洋參時一定要注意的禁忌有以下幾點，1 寒性體質的人切勿使用西洋參進補。2 在使用西洋...