1樓：盡心的云云老師
蝦皮可以與雞蛋同吃。
首先，我們看一下蝦皮的營養價值，蝦皮是一種高營養食品，它的營養成分遠比魚、肉、雞蛋、牛奶等大眾心目中的營養佳品還要好。
據營養學家測定，1千克蝦皮所含的蛋白質，分別相當於2千克鯉魚、2千克牛肉、3.5千克雞蛋、12升優質牛奶所含蛋白質的數量。
另一大特色是礦物質數量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，還含有豐富的鉀、鎂、鈣、磷、鐵等微量元素及維生素、氨茶鹼等成份。而且，蝦皮還有“天然鈣庫”的美稱。
吃蝦皮的好處
1、對於孕婦來說，妊娠期需要的造血原料較多，蝦皮是經濟實惠的營養佳品；
2、兒童期，需要大量的鈣質，營養學家做過測算，嬰幼兒只要每天吃上10克蝦皮，就不至於得佝僂病；
3、中老年人容易發生鈣、磷代謝紊亂，骨質疏鬆，牙齒鬆動，神經反應遲鈍，精神倦怠，機體疲憊等，適當進補含鈣、磷成分高的蝦皮，即可彌補這些礦物質的不足。
4、醫學家最新研究發現，鈣有控制高血壓、降低血液中的膽固醇、抑制癌細胞增殖等功效。老年人常食蝦皮，既可預防因缺鈣所致的骨質疏鬆症，又可控制高血壓、降低膽固醇。
蝦皮不能和什麼同吃？
1、蝦皮和紅棗不能同吃：會中毒。
食用過量紅棗中的維生素可能將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷（砒霜），引起中毒。一般情況吃了蝦或蝦皮之後，不小心吃了點紅棗不會有什麼大問題的，如果兩者一起都吃了很多，就要注意觀察自己的身體狀況，如果有很強烈的不適，就趕快去醫院。
2、蝦皮與菠菜不能同吃：影響人體對鈣的吸收。
3、蝦皮與黃豆不能同吃：會導致消化不良。
蝦皮和雞蛋是可以同吃的，但最好不要在晚上吃，因為蝦皮含鈣高，因此不能在晚上吃，以免引發尿道結石。
注意事項:
蝦皮含有二甲基亞硝胺等揮發性亞硝基化合物，會導致攝入多餘的致癌物質。
要趨利避害，具體方法就是，用水多泡幾遍，隨後再焯一下。或者，在日光下直接暴晒3—6小時，也可以達到減少致癌物質的目的。用水泡是最快速有效的好辦法。
如果用涼水泡的話，要換3—5次水，如果用溫水的話，泡兩三遍就夠了。需要注意的是，蝦皮在水中泡的時間不能超過20分鐘。泡太久了，營養物質也會流失
蝦皮的食用禁忌：
1、宿疾者、正值上火之時不宜食蝦。
2、患過敏性鼻炎、支氣管炎、反**作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦。
3、蝦為動風發物，患有**疥癬者忌食。
4、因為蝦皮含鈣高，因此不能在晚上吃，以免引發尿道結石。蝦皮的食用禁忌：
1、宿疾者、正值上火之時不宜食蝦。
2、患過敏性鼻炎、支氣管炎、反**作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦。
3、蝦為動風發物，患有**疥癬者忌食。
4、因為蝦皮含鈣高，因此不能在晚上吃，以免引發尿道結石。
蝦皮的介紹
蝦皮是主要是由毛蝦加工製成。
毛蝦產量大，群體集中，一網捕上來往往都是清一色的毛蝦。一般都就地晒乾加工成蝦皮，因蝦小，肉堅實的乾製品很易使人感覺似蝦皮，因此得名。
蝦皮的營養價值很高，就以衡量營養價值高低的蛋白質含量來說，每100克蝦皮含39.3克，大大高於大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉製品。
蝦皮的另一大特點是礦物質數量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。所以，蝦皮素有“鈣庫”之稱。
蝦皮的選購技巧
蝦皮可以分為生晒蝦皮和熟晒蝦皮兩種。前者無鹽，淡晒成品，鮮度高，不易返潮黴變。後者加鹽煮沸，瀝乾晒燥，仍保持鮮味。
蝦皮個體成片狀，彎鉤型，甲殼透明，色紅白或微黃，肉豐滿，體長25-40毫米。辨別其品質的優劣，可以用手緊握一把，鬆手後蝦皮個體即散開是乾燥適度的優質品，鬆手後不散且碎末多或發黏的則為次品或者變質品。保管時，兩種蝦皮不能混放，分別儲存可保持其原味。
2樓：一葉小船
蝦皮蝦皮是一種很有營養的海產品。蝦皮物美價廉，用途廣泛，可湯、可炒、可餡、可調味，家常菜中的蝦皮豆腐、蝦皮油菜、蝦皮韭菜、蝦皮小蔥、蝦皮蘿蔔湯等等，均為鮮美的下飯佳餚。當鹹菜吃，蒸雞蛋糕（象放蔥花一樣加進蝦皮）時吃，或做餡食的時候，當海米放進餡中。
在商場上賣時，是當成直接入口的食品賣的。
蝦皮肉末蝦皮粥肉末蝦皮粥圖冊材料：瘦豬肉10g，蝦皮5g，大米(或小米)25g，冬菇5g，白菜25g，鹽，蔥花各少許。
製作：將米淘淨，瘦豬肉，蝦皮，胡蘿蔔能和蝦皮雞蛋一起吃嗎?，白菜，冬菇(用水泡過後)切碎。
將油倒入鍋中燒熱，放入肉末翻炒後，再放入蝦皮，冬菇，白菜，蔥花炒勻。
將適量清水和大米倒入鍋中，煮沸後加入翻炒後的材料，熬煮片刻後加鹽調味即可食用。
功效：強力補鈣，防止風寒，增加維生素。
孕婦可以吃蝦皮嗎
孕婦是可以適當的吃一些蝦皮的，因為蝦皮中含有豐富的蛋白質和大量的微量元素，孕婦多吃一些能夠幫助很好的補充身體中的必要營養，對寶寶的健康成長也會有一定的作用，但是蝦是屬於涼性食物，所以平時應該不要經常吃，另外孕婦也可以適當的補充一些維生素片，這樣就能夠讓身體更好更有針對性的吸收營養，另外就是建議平時可以將蝦皮用來熬蛋羹吃給孕婦吃。
3樓：匿名使用者
胡蘿蔔、蝦皮、雞蛋能一起吃嗎？
以上食材放在一起吃是不會引起中毒的，蝦米和雞蛋含有豐富的鈣及蛋白質，胡蘿蔔含有豐富的維生素a
胡蘿蔔和雞蛋蝦皮木耳能一起吃嗎？
4樓：星語九
可以，又不相互衝突，當然可以；啦
5樓：a先天歸心
可以的，雞蛋是好吸收胡蘿蔔是部vc的
6樓：匿名使用者
能，揚州炒飯中就可以放雞蛋，蘿蔔，木耳
胡蘿蔔和蝦皮可以一起吃嗎，白蘿蔔和胡蘿蔔可以一起吃嗎
木偶 胡蘿蔔可以和蝦皮一起燉湯，或者熬粥，或者做胡蘿蔔蝦皮餅。胡蘿蔔中含有的胡蘿蔔素對視覺系統具有保健的作用，適量的食用可以避免因為缺少維生素a所致的暗視野適應遲鈍，也可以避免因為黑暗之後遇到強光對眼睛造成的傷害。食用胡蘿蔔素還可以預防夜盲症，乾眼症等眼部疾病的發生。胡蘿蔔素還有延緩衰老的作用，食用...
胡蘿蔔和玉公尺能一起吃嗎，玉公尺和胡蘿蔔能一起吃嗎
侯爵哆啦 可以，以下是胡蘿蔔玉公尺雞湯的做法 主料 土雞半隻 胡蘿蔔兩根 玉公尺兩根 輔料 鹽3克 料酒20克 姜1塊 1.先把食材準備好。2.把雞肉洗淨剁好。3.雞肉冷水下鍋，加入薑片和料酒，焯水5分鐘，再用溫水清洗一遍。4.把洗淨的雞肉放入砂鍋中，倒入適量清水，開始燉湯，時間大約為兩小時。5.把...
辣椒和胡蘿蔔能一起吃嗎，胡蘿蔔與辣椒能一起吃嗎？
能！涼拌菜裡經常會有的。胡蘿蔔與辣椒能一起吃嗎？胡蘿蔔與辣椒能一起吃，常見的有 雞。主料 雞大腿2個 玉公尺1個 土豆1個 胡蘿蔔1個 辣椒1克 燴麵麵片適量。調料 大蒜5個 蔥1棵 薑片5棵 老抽10毫公升 生抽10毫公升 花生油10毫公升 五香粉1克 鹽適量。做法步驟 1 先提前做好燴麵片，20...