1樓：漫閱科技
大蒜，又名胡蒜，是一種百合科多年生草本植物。原產於亞洲西部，在中國已有2888多年曆史。
大蒜自古以來就是我國民間的健身佳品。它既能作為烹調配料，也能幫助消化與促進食慾。近年來大蒜又被廣泛認為有防癌作用。
大蒜中的脂溶性揮發油等成分，有啟用巨噬細胞的功能，增強免疫力，從而提高機體抵抗力；它還能抑制胃內硝酸鹽還原菌的生長，因而減少胃液中因細菌作用而產生的亞硝酸鹽。大蒜中還含有微量元素硒、鍺等多種抗癌物質，所似常食大蒜可預防胃癌、食道癌的發生。大蒜又含有一種辛辣含硫的揮發性植物殺菌素，就是大蒜素，這種大蒜素亦被稱之為土生土長的青黴素。
大蒜中所含的蛋白質、無機鹽、氨基酸、糖類和維生素b1、c等成分，對人體健康都是非常有益的。
膽固醇過高者，每日如能生吃大蒜3克，經過1個月，就會明顯降低膽固醇含量。大蒜因含有配糖體，故常吃大蒜可使高血壓患者血壓獲得穩定下降。大蒜還具有清除脂肪作用，對因脂肪塞而引起的心臟病，亦有防治特效。
常食之，可減少心臟病的發生。
大蒜還有一個奇特的功能：在夏秋季節容易染患腸道疾病者，或冬春季節容易染患呼吸道疾病者，如能常吃大蒜，可達到預防效果。如染患傷風感冒、支氣管炎、扁桃腺炎、咽喉炎者，將生大蒜兩三片，含在口中，每天更換三四次，也有療效。
大蒜對人體健康和防病、治病雖有很多好處，但是食用大蒜一次則不可過多，特別是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、腎炎、肝炎等病人不宜食用。
大蒜因含有大蒜素，食用後口中會留有難聞氣味，但只要在吃後，再吃幾顆花生米或紅棗，或嚼幾片茶葉，或喝幾口咖啡，蒜味即可消除，愛吃大蒜者不妨試試。
2樓：來靖琪
大蒜能使人體增強免疫力，能減少心臟病，腦血栓，腦出血的發生，還有助於毛髮生長
3樓：中華美食臺
大蒜對人體有哪些好處？快來看看專家是怎麼說的，這樣吃更好！
大蒜對人體有那些作用，大蒜對人體健康有哪些作用？
毒蛇莆腺 大蒜的營養成分及其保健作用 現代醫學研究證實，大蒜集100多種藥用和保健成分於一身，其中含硫揮發物43種，硫化亞磺酸 如大蒜素 酯類13種 氨基酸9種 肽類8種 甙類12種 酶類11種。另外，蒜氨酸是大蒜獨具的成分，當它進入血液時便成為大蒜素，這種大蒜素即使稀釋10萬倍仍能在瞬間殺死傷寒桿...
大蒜對人體的益處是什麼，大蒜的功效，對人體有哪些好處？
吃大蒜，對促進人體健康是非常有益的，首先，大蒜中含有蛋白質 脂肪 糖 維生素和礦物質等多種營養成分，是不可多得的保健良藥。常吃可促進食慾，幫助消化，清除肉食積滯。新鮮大蒜中含有一種叫大蒜辣素的物質，是一種療效好 毒性小 抗菌譜很廣的植物殺菌素。實驗表明 大蒜汁能在三分鐘內殺死培養基內的全部細菌。常吃...
噪聲對健康的危害有哪些，噪聲汙染對人體健康的影響有哪些？
山西尚風科技 噪音給人帶來生理上和心理上的危害主要有以下幾方面 損害聽力。有檢測表明 當人連續聽摩托車聲,8小時以後聽力就會受損 若是在搖滾 廳,半小時後,人的聽力就會受損。有害於人的心血管系統 我國對城市噪音與居民健康的調查表明 地區的噪音每上升一分貝,高血壓發病率就增加3 影響人的神經系統,使人...