咖啡裡面含咖啡因嗎，咖啡含有咖啡因嗎？

1樓：遊軼的小站教程

咖啡因是一種植物生物鹼，在許多植物中都能夠被發現。作為自然殺蟲劑，它能使吞食含咖啡因植物的昆蟲麻痺。人類最常使用的含咖啡因的植物包括咖啡、茶及一些可可。

其他不經常使用的包括一般被用來製茶或能量飲料的巴拉圭冬青和瓜拿納樹。

世界上最主要的咖啡因**是咖啡豆（咖啡樹的種子），同時咖啡豆也是咖啡的原料。咖啡中的咖啡因含量極大程度上依賴於咖啡豆的品種和咖啡的製作方法，甚至同一棵樹上的咖啡豆中的咖啡因含量都有很大的區別。

一般來說一杯咖啡中咖啡因的含量從阿拉伯濃縮咖啡中的40毫克到濃咖啡中的100毫克。深焙咖啡一般比淺焙咖啡的咖啡因含量少，因為烘焙能減少咖啡豆裡的咖啡因含量。阿拉伯咖啡的咖啡因含量通常比中果咖啡低。

咖啡也含有痕量的茶鹼，但不含可可鹼。

咖啡營養成分表

每100克咖啡豆中營養成分如下表所示：

咖啡因是一種植物生物鹼，在許多植物中都能夠被發現。作為自然殺蟲劑，它能使吞食含咖啡因植物的昆蟲麻痺。

人類最常使用的含咖啡因的植物包括咖啡、茶及一些可可。其他不經常使用的包括一般被用來製茶或能量飲料的巴拉圭冬青和瓜拿納樹。

兩個咖啡因的別名：馬黛因和瓜拿納因子就是從這兩種植物演化而來。

世界上最主要的咖啡因**是咖啡豆（咖啡樹的種子），同時咖啡豆也是咖啡的原料。

咖啡中的咖啡因含量極大程度上依賴於咖啡豆的品種和咖啡的製作方法，甚至同一棵樹上的咖啡豆中的咖啡因含量都有很大的區別。一般來說一杯咖啡中咖啡因的含量從阿拉伯濃縮咖啡中的40毫克到濃咖啡中的100毫克。

深焙咖啡一般比淺焙咖啡的咖啡因含量少，因為烘焙能減少咖啡豆裡的咖啡因含量。阿拉伯咖啡的咖啡因含量通常比中果咖啡低。咖啡也含有痕量的茶鹼，但不含可可鹼。

攝入咖啡因的上限

一罐250毫公升的紅牛中，咖啡因的含量大概是50毫克，一杯240毫公升的現煮咖啡中咖啡因的含量大概是95-200毫克，人體每天攝入咖啡因的上限應該在400毫克左右，在食用含咖啡因成分的食品時，應注意不要過量。

不過，每個人對咖啡因的接受程度不一樣，有的人對咖啡因的接受程度很高，把咖啡、紅茶等當水喝，有的人喝一點就會有手抖、心慌心悸、心跳加快等症狀。對於前者，建議嚴格遵循每天攝入400毫克咖啡因的上限，對於後者，則建議盡量不要攝入咖啡因。

參考資料

喝了咖啡反而感覺更困是怎麼回事？提神不妨試試這五招_科普中國網

2樓：黃帥

咖啡裡含有咖啡因，咖啡中的咖啡因，難融於冷水，卻易溶與熱水。咖啡因會刺激大腦皮質，消除睡意，增加感覺與思考力以及可作調節心臟機能的強心劑，也有擴張腎臟血管，利尿等作用。

經過科學研究，人們了解到咖啡的作用在喝下去之後的二個小時之內就完全消失了。沒有任何作用會在人體內長時間保留下來。因此咖啡不會讓人上癮。

3樓：匿名使用者

一般速溶咖啡的咖啡因含量是在1.9-3.5%之間。含咖啡因約多對身體越不好，很容易上癮。

咖啡含有咖啡因嗎？

4樓：習慣未語先笑

咖啡含有咖啡因，咖啡由於含有咖啡因，對人的中樞神經系統有明顯的興奮作用，並能促進血液迴圈，擴張血管，促進腦中的血液流通。

因此，適量飲用咖啡，無疑對提高腦力和體力有一定作用，如每天早上喝一杯咖啡，會覺得精神煥發，精力充沛。但咖啡因具有一定的毒性，如過量攝入，又會給人體的生理功能如神經活動、血液迴圈、消化系統等造成障礙。一次若連續喝咖啡三杯以上，會出現情緒緊張、憂慮、呼吸短促等現象。

如飲用十杯以上，則會引起中毒，出現頭暈、耳鳴、血壓上公升、視物模糊、快速心率失常，嚴重者還會導致神經錯亂、肌震顫等。咖啡因中毒的劑量一般為0.5～1克。

5樓：匿名使用者

…………好像在早期，咖啡因就是在咖啡裡提煉出來的！