德芙巧克力是代可可脂還是可可脂,德芙巧克力是代可可脂還是可可脂

時間 2021-05-04 00:51:17

1樓:來自金湖美不勝收的薔薇

假設,德芙巧克力內含代可可脂的話,又不標明出來,豈不是更**?這就需要有關部門檢測報告。真心希望德芙巧克力廠家不要象個別商家為了個人利益不折手段的坑害百姓不計其數。

也希望德芙巧克力能用實力來說明一下,用實力說話才能在世界上站住腳。謝謝!我太喜歡吃巧克力,但是百姓的健康太重要了?

2樓:匿名使用者

德芙巧克力保證用的是純可可脂

關於瑪氏的巧克力產品,都是用的可可脂,不會使用代可可脂

相關產品的配料表上有標註,可以看一下

3樓:玉墨青春

德芙巧克力用的是純可可脂。

可可脂就是一種植物脂肪,是可可提取物。而純度高巧克力本來就是指可可(cacao)含量高的(包括可可液塊、可可漿、可可粉和可可脂)85%cacao會很苦。巧克力(糖)在製作過程中新增其他原料,一方面降低成本另一方面改變口感,是通行的啊。

國標裡寫巧克力中非可可脂的脂肪(包括代可可脂和類可可脂)含量不得超過 5 %,巧克力中可可脂含量的下限,要求白巧克力不低於 20 %,黑巧克力不低於 18 %。

4樓:源淨流清

可可脂 qq愛好者為您解答!

5樓:匿名使用者

你見過有那麼貴的代可可脂巧克力嗎?

德芙巧克力裡面的成分的可可脂,指的是代可可脂還是純可可脂?

6樓:硬幣小耗

補充:代可可脂,簡稱cbr,是一類能迅速熔化的人造硬脂,其三甘酯的組成與天然可可脂完全不同,而在物理效能上接近天然可可脂,由於製作巧克力時無需調溫,也稱非調溫型硬脂,這也是與類可可脂不同的地方,可採用不同型別的原料油脂進行加工,其分為月桂酸型硬脂和非月桂酸型硬脂。由代可可脂製成的巧克力產品表面光澤良好,保持性長。

入口無油膩感。不會因溫度差異產生表面霜化。

代可可脂可能含有反式脂肪酸,與天然可可脂不同,可能會對身體產生不良影響。

7樓:匿名使用者

代可可脂是會直接標明的,一般白巧克力都是代可可脂。

品牌巧克力,只要標明原料是可可脂的都是純可可脂

8樓:匿名使用者

一般代可可脂比較多 不過同品牌巧克力 高檔的一般都是用的純可可脂 我有看過 德芙的可可脂含量在 20%-30%間 少吃~~~~~ 最好是買些70%以上的可可脂含量是最好的

9樓:匿名使用者

純可可脂那麼貴,不會是純的吧?

德芙巧克力是代可可脂還是可可脂、

10樓:丶軟弱

德芙巧克力保證用的是純可可脂 關於瑪氏的巧克力產品,都是用的可可脂,不會使用代可可脂 相關產品的配料表上有標註,可以看一下

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