檳榔 是一種什麼樣的食品,哪些國家和地區習慣食用它

時間 2021-10-14 21:44:11

1樓:匿名使用者

屬於一種小食品,像口香糖嚼著吃.吃後會有醉感.

在湖南長沙\珠州

檳榔是什麼

2樓:曦曦

檳榔剛摘下來的時候是青色的鮮果,形狀和鴨蛋類似,但是略微短一點。青檳榔是海南島人民的最愛,東南亞人民也把青檳榔當作美容保健的聖品。

檳榔不僅可以做水果,做乾果,做零食,它還能做藥材,具有**水腫、腳氣、蟲積、食滯、脘腹脹育的作用。

檳榔生長在熱帶季風雨林中,如我國廣東、臺灣以及南亞的印度、巴基斯坦、斯里蘭卡、馬來半島、新幾內亞、印度尼西亞、菲律賓、緬甸、泰國、越南、柬埔寨等國都有專門種植檳榔的土地,檳榔喜歡溫暖的氣候和肥沃的土壤。

檳榔具有生津止渴的作用。吃完檳榔之後會有出汗的現象,這在寒冷的冬天無疑會起到禦寒的作用。檳榔具有提神醒腦解乏的作用,工作的時候嚼檳榔可以提高工作效率。

3樓:匿名使用者

檳榔果自古以來就是中國東南沿海各省居民迎賓敬客、款待親朋的佳果,因古代敬稱貴客為“賓”、為“郎”,“檳榔”的美譽由此得來。檳榔也有仁頻、賓門等多種稱謂。  在亞洲的許多地區,例如臺灣、印度、海南等地,保留著嚼食檳榔的習慣。

它是中國四大南藥之一(其它三種為益智、砂仁、巴戟),含有多種人體所需的營養元素和有益物質,具有消積、化痰、療瘧、殺蟲等功效,是歷代醫家治病的藥果。

檳榔與椰子同屬棕櫚科常綠喬木,檳榔樹幹不分枝,高達12~15米。莖直徑約15釐米,6-9枚葉簇生於莖的頂端。果實外皮堅硬,內含一粒檳榔子。

採收期約每年的8-11月,去皮煮沸處理晒乾後呈深色。咀嚼時可以蒟葉包覆。檳榔中主要的生物鹼為檳榔鹼。

4樓:麥子樂

檳榔是一種植物,把檳榔切開,裡面放上石灰跟一種叫荖花的植物(檳榔好不好吃就看它了),或是用荖葉包起來,跟口香糖一樣嚼可以提神,冬天可以禦寒,不過會上癮,很多跑長途的司機或是從事勞力工作的人都會吃檳榔來提神. 檳榔是我國四大南藥之一。海南省是我國檳榔的主要產區,入冬是檳榔收穫季節。

在主要產區的萬寧、陵水、定安等縣市的街道上,擺滿了賣檳榔的攤點。到海南來的遊客除了領略寶島自然風光外,還有不少引人入勝的風俗人情,“客至敬檳榔”就是其一。 根據當地人介紹和古書記載,海南一帶很早就有檳榔待客的風俗。

早在《南方草木狀-檳榔篇》中已有“廣交人凡貴勝旅客,必先呈此果”的記載。《南方草木狀》為晉代稻穀撰著,成書於304年,是我國最早植物學專著。宋代《嶺外代答》一書寫道:

“客至不設茶,唯以檳榔為禮”。海南人一直把檳榔作為上等禮品,認為“親客來往非檳榔不為禮”。800多年前,貶居海南島的蘇東坡就曾描繪黎家少女口含檳榔頭插茉莉花的情景。

可見海南人愛檳榔、種檳榔、吃檳榔的風俗一直被人們傳為佳話,廣為流傳。 今天,萬寧、陵水以及五指山區的黎族同胞,依然把檳榔果作為美好和友誼的象徵。客人登門,主人首先捧出檳榔果招待。

即使不會嚼檳榔的人,也得吃上一口表示回敬。逢年過節,家家戶戶都備有檳榔果,以敬拜年的貴客親朋。 海南吃檳榔很講究,先把檳榔切成片,然後粉上佐料(用貝殼粉調製成膏狀物)捲上蔞葉,再放進口裡慢嚼,初時味澀,並有綠水,待吐完了綠水,又生丹津,吃後面紅耳赤目眩,如醉酒一樣。

正如當年蘇東坡即興寫的“兩頰紅潮增嫵媚,誰知儂是醉檳榔”。 檳榔還是青年們愛情的象徵。小夥子一旦看中哪一位姑娘,先向女方家贈送檳榔果(俗稱放檳榔),表示求婚之意,如果女方收下,就表示定了婚約。

舉行婚禮時,檳榔果更是不可缺少的佳品。新郎新娘都要給登門賀喜的親朋敬獻檳榔果,以表敬意。 但是不宜多吃 檳榔可有很多好處呢 可以促消化、治病、美容 但是!!!!!!!!

注意!!!!!!! 世界衛生組織癌症研究中心最近向國際社會發出警告說,咀嚼檳榔或檳榔子將會致癌。 世界衛生組織癌症研究中心指出,加入菸草的檳榔可以導致口腔癌、咽癌和食道癌,而不加入菸草的檳榔也會導致口腔癌。

各種檳榔製品中含有的檳榔子會導致一種口腔癌前病變(口腔黏膜下纖維化),隨時可能會轉化成癌症。 據報道,全球每年發生39萬例口腔癌症(口腔癌或咽癌),其中22.8萬例發在南亞和東南亞地區,佔58%,而這些地區居民大都有咀嚼檳榔或檳榔子的習俗。

5樓:權皓隱牧

“高高的樹上結檳榔,誰先爬上誰先嚐”。這是一首大陸和臺灣都熟悉的情歌。含蓄的歌詞表現出青年男女對愛情的渴望和追求。

在臺灣,檳榔樹隨處可見,特別是在鄉鎮和山村,成片成林。臺灣人歷來就有嚼檳榔的習慣,上世紀五六十年代,臺灣當局將檳榔樹作為經濟作物大力推廣,檳榔的種植和銷售更成為一種蓬勃的產業。近些年雖然有所限制,但在臺灣的東西海岸和**山脈,依然可以看見大片檳榔樹。

檳榔樹外觀很像椰子樹,筆直的樹幹,頂上有一簇葉子,但檳榔樹幹比椰子樹細,看上去更清秀。臺灣氣候溫暖,檳榔樹一年四季都結果,一團一簇掛在樹頂。

沒吃過檳榔的人對嚼檳榔很好奇,在熱心的計程車司機的帶領下,我們也作了嘗試。小檳榔店裡50臺幣(4元臺幣約合1元人民幣)一包,大約**粒。據別人講,這個**不貴。

檳榔個頭兒如棗子大小,外面包一層綠色“檳榔葉”。說是檳榔葉,其實是另一種植物的葉子,既然用來包檳榔,也就稱作檳榔葉了。吃時先咬去一端吐掉,放在口中咀嚼,感覺是苦澀的味道,我想這就是不會吸菸的人吸菸的感覺吧。

長時間咀嚼唾液增多,呈菊紅色,連口腔都染成紅色。檳榔纖維粗糙,反覆咀嚼也不會融化在口中。我自己的感覺是實在不能恭維,就像外地人到北京喝豆汁。

嚼檳榔能夠生津發熱,勞作大眾辛苦之際,嚼一嚼檳榔能夠提神。檳榔吃久了會上癮,所以常看到有些人口中一天到晚總在動個不停。在臺東到枋寮的火車上,我看到一位阿婆,半個小時內吃了兩次檳榔,每次兩粒,口中的蠕動一直沒有停止。

阿婆是一位非常典型的檳榔“愛好者”,隨身攜帶全套工具,自己動手加工檳榔。她讓我們瞭解吃檳榔的完整過程:阿婆從小袋子中拿出兩粒檳榔,用小刀切去首尾,又開啟一隻類似化妝品的小盒子,用刀子剜出少許白泥膏,平攤在檳榔葉上,將檳榔分別包裹起來放入口中。

趁著阿婆嚼檳榔的時機,一打聽,才曉得白膏即石灰一類的東西,可以降低檳榔的不良刺激,改善口味。兩三個小時的路程結束時,阿婆依然在嚼檳榔。

現代人圖省事,吃檳榔都是到小店中買包好綠葉的成品。所以臺灣的城鎮隨處可見檳榔店,星羅棋佈的形容恰如其分。檳榔店不論在臺北還是在臺南,都有一種顯著標志:

管狀霓虹燈成放射的扇形排開,夜間非常醒目。公路邊的小店更具特色,不足10平米的透明玻璃小房子孤立在路邊(如圖)。夜色中很遠就能看到霓虹燈,店內的一切清晰醒目。

臺灣一年之中炎熱時間長,所以檳榔店除了銷售檳榔,還兼賣飲料、香菸。各家“專業檳榔”店的名字五花八門:小寶貝、兔女郎、雙子星……招牌下還有介紹:

零售、批發、一粒兩剖、白泥紅泥雙包等等。

以前吃檳榔的人數眾多,檳榔店的生意興隆,檳榔樹也種植得非常普遍。但是由於這種樹根系淺,固土能力差,遇到大雨就會造成水土流失,引發山洪;又因為嚼檳榔刺激口腔,容易引發口腔癌,所以近些年檳榔的銷售不如先前,競爭激烈。即使這樣,檳榔店中負責加工、銷售的“檳榔妹”的底薪也要一萬多新臺幣,還要分提成。

競爭激烈帶來的就是花樣百出:公路邊店中“檳榔妹”的穿著日益單薄,甚至上身只戴**,下面只著短裙,即使在冬季也是如此。有特色的東西**自然不菲,據說能賣到百元一粒。

臺灣報界形容這些“美麗凍人”的女孩子穿著“清涼、火爆”,批評“買一粒,送兩粒”作法過分色情。民眾抱怨聲四起,不時搞得沸沸揚揚。

檳榔西施就是賣檳榔的辣妹~

吃檳榔有什麼好處和壞處

6樓:風翼殘念

吃檳榔好處:

1、檳榔中含有生物鹼、檳榔油、膽鹼、兒茶素等多種人體所需要的營養物質,吃檳榔不僅能提神醒腦,還能起到防治青光眼、氣滯等作用。

2、檳榔在醫學界被稱為“洗瘴丹”,是歷代醫學者常用的一種治病的藥果,把檳榔咀嚼吃下可以起到非常好的消食下氣、祛痰導滯等作用。同時,還可以增強腸道收縮能力、促進腸胃吸收,起到潤腸通便、防治便祕等作用。

3、檳榔本身還具有祛溼驅寒以及利水理氣的功效,因此體內有溼氣的人可以把檳榔泡水飲用**。

4、檳榔具有驅蟲作用,因此檳榔是臨床當中常用的一種驅除絛蟲的效果顯著的中藥。如果發生蟯蟲、蛔蟲或鉤蟲感染,用適量的檳榔煎水服用即可治好,也可以把檳榔與南瓜子、石榴根皮、牽牛子等藥物配伍煎汁飲用,**效果會更好。

吃檳榔壞處:

1、經過研究發現,如果平時大量咀嚼檳榔子或者檳榔,會增大發生食道癌、咽喉癌和口腔癌等惡性疾病的機率,因為檳榔子具有破壞口腔粘膜的作用,可導致口腔黏膜組織纖維化。

並且有資料證實,大部分發生口腔癌症的患者都居住在南亞及東南亞地區,並且平時都有咀嚼檳榔的習慣。

2、因為檳榔當中含有大量檳榔鹼,會讓神經處於一種高度興奮狀態,雖然這是大眾喜愛嚼檳榔的原因之一,但是經常吃檳榔,檳榔當中的汁液就會在口腔中積存,如沒有做好衛生護理措施,長期下去就會導致牙齒變黑,甚至引起牙齒損傷。其次,檳榔殘渣還可刺激胃壁引起胃黏膜炎、胃穿孔。

7樓:娛樂三好小學生

我們知道有一些地區的人是非常喜歡嚼檳榔的,尤其是我國廣西、海南和湖南等地,更是成為一種習慣。因為它裡邊含有一些類似於麻醉致幻的成分,所以會令人產生上癮的感覺。但是如果少量嚼食的話,還是會令人口中生津,冰涼感覺也令人心胸舒暢,所以許多人都喜歡吃它。

不過,世界衛生組織也將它列為一級致癌物,所以還是儘量少吃。那麼它到底還有哪些危害呢?下面就來說說。

檳榔的危害

首先,它會對口腔產生一些不良影響,容易得口腔疾病。因為嚼檳榔的過程,口腔黏膜會被粗糙的檳榔纖維所刺激,因而受到損害,不但會引味覺功能失調,還容易使口腔內周圍產生酥麻感,這樣經常的刺激就會引起口腔潰瘍,如果常年的口腔潰瘍就有發生癌變的可能。

再有,就是會對牙齒產生影響,比如會得牙周炎或是牙結石等問題。我們知道嚼檳榔會產生一些檳榔汁水,它們會與石灰一起進入到牙齒縫隙,所以久而久之就會引起牙結石,並且這是產生牙周炎症的主要原因。另外長期的咀嚼粗糙之物也使牙齒會受到很大的傷害。

還有,嚼檳榔對於胃腸也會有一定的影響,影響到消化吸收功能。因為我們在吃檳榔的時候,會有麻醉的感覺,所以會對於味覺產生影響,這樣就會導致唾液分泌發生問題,檳榔產生的汁水就會刺激到胃部,從而出現胃部問題,比如胃炎胃潰瘍等等。這樣也就影響了正常進食的消化和吸收,長此以往,會出現消瘦和營養不良的情況。

長期大量的嚼檳榔還有其它類似對臉型的改變,以及食物中毒的可能性,還會影響身體上的一些功能,所以建議還是少吃為好。

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