1樓：匿名使用者
員工就餐制度。
1、按照公司規定的就餐時間按時就餐，不得提前進入食堂。
2、就餐時，憑就餐券就餐。任何人在食堂就餐須按規定標準收取就餐券，不得以任何理由拒付就餐券。
3、正常在食堂就餐人員，如有特殊原因不就餐的，須提前乙個半小時與食堂說明；如因工作需要（指加班、值班等原因誤餐的），確需在公司就餐的人員，視為非正常就餐人員。非正常就餐人員，如需就餐，須提前乙個半小時通知食堂。
4、愛護食堂公物，不貪小便宜，對放置在公共場所內的任何物件(企業或個人)，不得隨便搬動或拿作它用。對無故損壞各類裝置、餐具者，須照價賠償。
5、自覺遵守食堂公共衛生規定，不亂倒剩餘食物。
6、自覺排隊就餐，嚴禁擾亂就餐秩序。
2樓：匿名使用者
1.首先要確認一點，你們食堂是什麼性質（比如：企業、**單位及學校）2.
確認一下，食堂是什麼經營方式（公司自己做飯、外包**商）3.食堂管理指的是哪一方面的管理（比如：食堂操作間的管理、員工餐廳管理、伙食**商管理還是伙食委員會的管理）
你還把情況說明清楚一點，因為管理要看每個公司的具體情況來制訂如果你覺得哪方面有什麼困難的，我們可以交流一下，我也管理過這個方面。
食堂管理制度的管理(示例)
3樓：手機使用者
總則：為維護公司正常的食堂秩序，給全體員工乙個優良用餐環境，特制定本制度。
1.廚房之管理。
廚工守則，衛生條例。
嚴格遵守公司各項規定，講究個人衛生、勤剪指甲、勤理髮、不要隨地吐痰。
工作時必須自查食物是否變質、變味現象，發現問題及時處理。
工作時要穿工作服，嚴禁上班時吸菸。
嚴格按照食品衛生要求去操作，防止食物中毒。
洗乾淨後的餐具要整理齊備且有規律地擺好。
工作中嚴格按伙食標準精打細算，以最大限度內盡量做到色香味，花樣、品種多樣化。
整個烹食過程必須認真清洗乾淨並按時、按質、按量供給。
每天清理，每月三次大掃除，確保廚房環境衛生。
管理制度。廚房之所有需購物品都必須呈報行政主管，再由行政部門指定人員採購，購回之單據按程式：行政主管簽字—總經理審核—財務出納處銷帳。
廚房所購回之食品，由行政部門每週不定期進行抽查，抽查內容：食品質量、重量。對不合格食品，拒收並按規定處理。
任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。
餐具必須妥善保管，任何人未經許可都不能將餐具拿走供私人使用。
餐具必須每日進行一次清查盤點，除正常損耗外，清查有不足數目時需及時查明原因並追究責任。
2.員工用餐公約。
就餐一律在餐廳進行，廠區內其它任何地方不得烹煮進餐。
嚴格按餐廳就餐時間進餐，其餐廳開放時間如下：
早餐：07：00—7：40 中餐：12：00—12：30 晚餐17：30—18：00
具體用餐時間按各部門下班時間表規定時間為準。
員工打飯/打菜必須排隊並接受廚房工作人員和保安的管理。不准插隊，不準備、一人打多份。
就餐時要有良好的姿態，不得揮動筷、匙、叉妨礙鄰桌。
就餐時不得高聲喧嘩，碗、筷、匙不得故作撞擊聲。
果核骨製，餘飯剩菜，不可隨手棄置。用餐完畢須各自整理桌面，倒置指定桶類。
力行儉省節約，飯食多少盛多少，杜絕剩菜剩飯。
餐廳內禁止吸菸。
凡協力廠商來廠洽公人員，可在幹部餐廳就餐，但必須在上午10：00，下午15：00以前通知廚房，由洽談部門幹部帶入餐廳就餐。
各部門如晚間加班至23：00或啟動夜班，須在下午16：30前通知廚房，以便廚房準備工作，逾時報餐，所造成用餐不便，由各部門管理自行解決工作。
每月一日及十五日實行加餐制，用餐者須持票進行加餐。
食堂管理制度
4樓：燦燦
《食堂管理制度》是為了管理食堂而制定的一種行為規範守則。適用於公共管理場所，例如學校，工廠，公司等。制度是需要我們去遵守的，有利於更好地管理。
其目的是為了規範公司食堂管理工作，共同營造乙個衛生、美觀、優雅、有序的用餐環境，特制定本管理制度。制度的適用範圍為在食堂就餐的全體員工與食堂工作人員。包括：
衛生培訓制度、廚房管理制度、冰箱清潔制度、衛生檢查制度。例廚房管理：廚房業務是為餐廳服務的，廚房應該以餐廳為中心來組織、調配本身的生產業務。
所有的廚房工作人員都必須樹立廚房工作服務於餐廳需要的觀念。
員工食堂管理制度
5樓：江西財智名家論壇****
參考：員工餐廳管理制度。
1、員工應嚴格遵守公司規定的用餐時間，打飯時應自覺排隊，文明有序，不得插隊、擠堆、起鬨、違者罰款10-100元，情節嚴重的開除處理。
2、員工必須厲行節約，堅持「吃多少打多少」的原則，不得有剩菜剩飯，更不允許有倒飯現象發生，如有發現倒飯者，罰款50—100元。
3、就餐員工一律服從食堂管理制度和監督，要愛護公物，不得把飯菜帶出餐廳，違者罰款20元/次。
4、員工就餐時不允許在餐桌上有遺留飯菜，如發現一次罰款50元/人。
5、員工就餐時必須遵守餐廳管理制度，不得在餐廳內打鬧、戲耍、大聲喧嘩，違者罰款50元/次。
6、員工就餐完畢必須在規定的地方洗碗，不允許把剩餘的飯菜倒入洗碗池。違者罰款20/元次。
7、食堂操作間，除食堂工作人員外，其他閒散人員不得隨意進入，違反一次罰款20元。
8、員工就餐時，要注意保持室內衛生，不得隨地吐痰，不准亂扔髒物，嚴禁在食堂內吸菸。違者罰款10元/次。
9、就餐員工要養成愛護公物的習慣，不准故意損壞餐具、餐桌和餐椅，損壞要照價賠償。
公司食堂有哪些管理制度
6樓：網友
食堂制度。
衛 生 標 準。
一、嚴格執行食品衛生法，不製做、**腐爛變質食品。
二、做到生熟食品分開，生、熟器具和用具分開。
三、上崗時需穿工作服，戴工作帽，要保持工作衣帽乾淨整潔並按規定穿戴工作衣、帽。
四、操作時所用的機器，用具，用後沖洗乾淨清潔。
五、保持個人衛生，做到四勤（勤剪指甲、勤洗澡、勤理髮、勤換工作服）[上廁所必須脫工作服、方便完必須洗手]。
六、工作人員需執健康證才能上崗，工作時不許吸菸。不隨地吐痰，不准穿工作服離崗外出，回崗後要洗手。
七、如違反上述規定，按有關規定處罰。
煤氣使用管理制度。
煤氣是依然依爆的氣體燃料，如操作使用不當，就會發生中毒、**和火災事故。為了確保食堂煤氣裝置完好無損，操作使用煤氣安全第一的原則，特制定如下煤氣使用管理制度。
一、安全員職責：
1、經常檢查煤氣表運轉，煤氣管道暢通、不漏氣，發現問題及時與煤氣維修站聯絡保修。
2、監督、培訓操作員嚴格按操作規程使用氣。
二、操作員使用操作規程：
1、操作員切記操作使用煤氣時安全第一的原則。
2、點火前，如發現有煤氣味，不點火，先關閉節門開啟窗戶通風。煤氣裝置的介面處如有漏氣，禁止一切火種（包括照明電源開關）並立即向地區煤氣站保修。
3、要注意節約使用煤，做飯前做好準備工作後再點火。
4、在使用時操作員不得離崗，以防燒乾鍋、油著火等可能事故。
5、煤氣灶具使用完畢，檢查關閉煤氣灶具開關點火棒放在指定位置。
三、安全使用煤氣規定：
1、嚴格遵守操作規程，杜絕發生意外事故。
2、嚴禁私自拆、裝、移、接煤氣管、煤氣裝置。
3、嚴禁在煤氣使用中以點火棒與他人打鬧。
4、嚴禁在食堂操作間明火或吸菸。
5、凡違反規定發生事故由當事人負責。
防火安全責任。
1、閒雜人員禁止進入伙房。
2、伙房內煤氣爐、灶等有火種的裝置。要有專人管理，並經常檢查管道、閥門是否漏氣，發現問題及時解決。
3、嚴格按照操作規程辦事，操作煤氣灶時要先點火、後開節門。
4、煉油或炸食品時要有專人負責。油溫不准過高。不准跑油、撒油、起明 火。
5、下班後關好門窗，關好灶具開關，切斷炊食器具電源。
6、食堂內一切接觸火源的職工，要嚴格按操作規程辦事，不可麻痺大意。
食堂管理和制度
7樓：俺4射手座
一、本食堂為所內部職工食堂；
二、凡臨時來所到各職能部門或研究室辦事，需在食堂就餐者，應提前與食堂聯絡，以便增加飯菜質量；
三、凡在本食堂就餐者，不得擅自進入食堂內部，有事到食堂辦公室聯絡解決，以免影響炊管人員工作確 保就餐者飲食全。
四、凡在本食堂就餐者，必須嚴格遵守開飯時間和食堂的各種規章制度，需要提前或錯後吃飯者，必須向 食堂打招呼。
五、餐廳內不准隨地吐痰、倒水和亂扔髒物，不准打鬧和大聲喧嘩。本餐廳的公共設施要嚴加愛護，未經 允許不得持出，若有損壞者需按價賠償。
食堂安全制度。
一、非食堂人員末經同意不得進入廚房、倉庫。
二、食堂所有門窗每天上下班由值班人員全面檢查，下班時關好門窗。
三、食堂倉庫、廚房內不准存放有毒物品和藥物，私人食品一律不准放入庫內和廚房。
四、廚房用火、電、機械必須嚴加管理，爐灶附近不准放雜物和易燃易爆物品。
五、要提高警惕，萬一發生事故或發現可疑現象要及時報告並保護好現場。
食堂衛生制度。
一、食堂衛生實行分工包乾制。每人分到的區域和裝置、食具要經常保持乾淨整齊。
二、蔬菜要摘好、生熟分開切。不賣腐爛食品和冷飯菜，凡是剩飯菜必須高溫處理後再賣，防止食物中毒。
三、餐廳、廚房地面每天都要清掃，每週六大掃除一次。桌面、桌腳、凳腳要經常保持乾淨，做到木見本 色，鐵見光澤，一切食具做到乾淨無油膩。
四、炊事員必須經常保持個人衛生，做到勤洗衣服、勤理髮、勤洗澡、勤剪指甲，操作時禁止吸菸、閒談 打鬧。
五、炊事員上班必須穿好工作服，衣帽乾淨方可進行操作。
六、食堂的公共衛生要經常保持清潔整齊、不得隨意到處吐痰，倒髒物。
七、食堂專職衛生清掃人員，負責食堂日常衛生工作。
九、自備餐具除外，對公用餐具做一餐一消毒。
十、食堂、倉庫要做到無鼠、無虫。餐廳灶房做到無蒼蠅。
食堂值班制度。
一、負責食堂安全工作和處理當天臨時業務工作。
二、堅守工作崗位，不得擅自離開，嚴防發生安全事故。
三、負責食堂內部人員打飯菜及晚來人員吃飯工作。
四、值班時，遇有臨時性事務工作，要認真負責處理，事後向經理匯報。
五、值班人員有權檢查從食堂內往外攜帶的物品。
食堂管理辦法有哪些？
薪酬管理制度，公司薪酬管理制度 全面
文庫精選 內容來自使用者 李成棟 第一章總則 第一條目的 為了保障員工的基本生活，充分激勵 發揮員工的能力，實現企業戰略發展所需要的核心競爭力 為了建立科學化 規範化 現代化的工資管理體系 根據相關法律法規的規定特制定本制度。第二條原則 一 公司以員工所承擔的職責及所需要的知識 技術 體能和工作條件...
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蘋果 1 專案管理範圍 是為了實現專案的目標，對專案的工作內容進行控制的管理過程。它包括範圍的界定，範圍的規劃，範圍的調整等。2 專案時間管理 是為了確保專案最終的按時完成的一系列管理過程。它包括具體活動界定，活動排序，時間估計，進度安排及時間控制等項工作。很多人把gtd時間管理引入其中，大幅提高工...
公司管理制度怎麼寫呀，管理制度怎麼寫
水電管理制度 一 公司水電管理由行政部門負責。水電管理員負責中心供水供電線路的維護及各種故障的緊急處理。各樓層保安員負責所在樓層照明 空調 飲水機等電源管理。二 每天下午下班後，值班人員應及時關閉部門 區域各樓層電源。三 公司工作人員應養成隨手關燈 關閉水龍頭，下班後及時關閉電腦 電風扇和其他用電電...