1樓：匿名使用者
你好主管，我就是在酒店上班的服務員 首先，我覺得完全可以化解矛盾，每個人在外面打工都來自五湖四海，都是為了實現自己夢想，沒有解不開的結，又沒有生死大仇，只要你善於溝通，懂得寬容和理解就一定能團結好所有人。其次，如果說做服務員沒有自己的人生理想夢想，那事實中很多高層就是從最低層做起的，我就是的；任何人沒有一開始就是成功的，有很多成功例子，或許若干年之後人家比你更強也不一定，所以在外面凡事不要樹敵太多，基層管理者既要懂得做事，也要懂得做人。如果善於從對方的角度考慮問題，不論是下級還是上級，都會覺得你是稱職的。
第三說所謂打成一片看你如何理解了，***說過，團結一切可以團結的人，包括你的敵人，就一定能成事。你還是乙個基層管理者，天天與大家呆在一起。如果做到了「要求下級去做的事你先能做到，要求下級不去做的事你首先不做」，那下屬肯定服你，也願意跟你幹活
2樓：匿名使用者
冒昧的說一聲，先不要說服務員不服從管理的問題，先捫心自問自己的管理體系如何。
不知你的酒樓規模如何。其實，只要你把握好層級管理的制度，設定前廳經理—領班—服務員三個層次，給她們一定的權利和補助，公平地對待她們，絕對好管。
3樓：扣
看是什麼樣的情況下不服從啊，比如看你不順眼，瞧不起你，或是你自己的不合理安排，前兩個我建議你找他好好談談，
4樓：♂朩
還得看領導者的能力了
我是一家酒樓的基層管理者，我想問的是，⒈當服務員不服從管理怎麼辦？⒉人在位管理部到位怎麼辦？ 10
5樓：微寒
一、當服務員不服從管理怎麼辦？
1、首先要分析自己安排的工作是否合理；
2、了解原因（員工的身體問題，知識技能不足，不能理解你的意圖，無心工作）；
3、針對性的解決方法（身體不適不能強行安排工作，應叫其及時去醫院**，做到關心體貼下屬；知識技能不足要及時培訓；加強與下屬的溝通，使其明白你的工作意圖；無心工作者可以用思想教育、扣罰或解雇等手段解決）。
二：人不在位管理也不到位怎麼辦？
1、向管理者轉變——成為團隊的領頭羊，帶領整個團隊一起工作。
2、聽從上級的相關工作安排，多與經理及其他部門人員、自己組員進行溝通，要有帶頭作用。
3、了解組員的基本情況及崗位安排情況（包括其他部長等對服務員的工作安排情況）。
4、了解公司以前他們的管理情況，視情況做出適當的調整。
5、熟悉公司各類工作流程的操作與規定
6、加強培訓培訓，並且注重培訓方式與結果
7、對於的員工初次犯錯，盡量以思想教育、溝通為主，做到「治病救人」；
8、對於屢教不改者，只要事實清楚，同樣可以按公司制度扣罰；
9、員工不服上司扣罰可向公司相關上級投訴。
10、多組織團隊業餘活動，融洽團隊友誼；多與員工談心促進團隊精神，盡量關係、幫助組員處理好影響工作的事情。
6樓：
當服務員不服從管理，需要分析一下原因。
就表面而言，按照制度，對不服從的服務員可以按規章制度予以處罰，當然處罰的後果要考慮清楚，最好是心服口服。如果制度不合理，那麼適當修改制度。
人在位管理不到位，那麼也要分析原因，為什麼不到位，可以培訓，提高管理能力，或者換人。
7樓：知心姐姐小馬老師
回答摸清下屬不服從管理的原因
下屬不會無故就和領導對著幹，所以如果發現下屬不服從自己的管理時，首先要弄明白對方為什麼會這樣。比如有些下屬會因為突然空降了乙個領導，內心不認可對方的能力，或者是想要試探對方的底線而故意不服從管理；有些下屬會因為領導的某個決策損害了自己的利益、聲譽等，讓自己不開心，然後開始不服從管理；有些下屬會因為個人看領導不順眼，而故意不服從領導的管理。
對症下藥解決問題
弄明白下屬是因為什麼而不服從領導的管理後，接下來要做的就是對症下藥，針對性地解決問題。如果是因為自己是空降領導，心裡不服氣，那就做出成績來給他看，證明自己是有能力做好這個領導的。如果是因為不滿意自己的某個決策而故意發洩，那就找個機會說明自己為何會這樣決定，解釋清楚。
如果只是下屬自身桀驁不馴，故意為之，那可以找一些時機適當敲打敲打他。
必要時按規定處理
在通過自我證明、解釋原因、找機會敲打之後，如果下屬還是不服從領導的管理，可以選擇找對方談話，一方面肯定他的能力和工作成果，一方面指出他最近的態度有問題，長此以往是對自己的不負責任，也會影響部門的工作，甚至會影響他未來的職業生涯。如果在談話後，下屬還是不服從自己的管理，甚至做出一些有損公司利益的事情，那麼就要考慮按照公司的相關制度進行處理，或者選擇重新物色合適人選將其代替。
成為領導後會遇到各種各樣的下屬，不可能每乙個都又聽話又能做好每一件事。有人說，好領導難遇，對於領導來說，好下屬也是比較難遇的。因此身為一名領導，在追求順手下屬的同時，更應該學會如何把不同型別的下屬管理順手，才能在實際工作中游刃有餘。
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8樓：糊塗什麼
第乙個問題：該出手時就出手 必要的話建議你殺雞敬候 ；
第二：人在位管理不到位 那是你自身的問題 建議你多為酒店的利益很員工的利益想想，增強責任心
第三人不在位就好似你管理不到位了。建議都是一樣的 一切按照制度來辦事，當熱特殊情況除外。
9樓：匿名使用者
不服你是人的心裡有啥陰影得人心者得天下 先自則自己是否做到位了 在給予適當的勸慰來管理
10樓：鳥瞰紅塵
作為酒店基層管理人員：1、自身業務技能要過硬，服務員做不好的，你可以示範給她們看。2、團結互助，多關心員工的工作和生活，以個人魅力凝聚員工。3、處理問題公正、公平，獎罰分明。
只要你最好以上3點，你就是1名稱職的管理人員。
11樓：匿名使用者
⒈當服務員不服從管理怎麼辦？這是沒有建立起信賴關係。乙個管理者既要有管理的才能，又要有示範的氣魄，要帶頭幹，只有這樣，員工才會服。
⒉人在位管理部到位怎麼辦？這是需要培訓的。管理不到位，是沒有用心做事。
我們服務員員工不服從安排 我要怎麼處理
12樓：
思想教育，態度不好直接炒魷魚
13樓：匿名使用者
原因呢？ 員工不可能無緣無故不服從吧，不想賺錢還給你當什麼員工
如何對付不服從管理的員工？
14樓：鈄靜珊少銳
分清問題的真正原因，看看是員工的個行行為呢，還是員工對公司的管理有看法，或許員工對公司的管理方面存在的問題看得比較明朗，那你就應該尊重與鼓勵員工的這種積極性，這是一種責任心，是一種精神，你應該感謝他，反之就不能容忍。乙個企業都有自己的管理制度與模式，如果所有員工都不服從管理，那還叫企業嗎？為了令行禁止，統一步調，一呼百應，同心協力做好工作，管理是關鍵，是保證，不能馬虎。
15樓：青小蕾曹溪
1、先分析自己在管理過程中有無不當的地方2、分析對方的心理是因為什麼導致了他不服從管理3、找機會和他單獨溝通，看問題到底出在哪兒4、如果員工是因為家庭困難的原因造成上班的牴觸心理，能幫助的就幫助5、學會換位思考6、經常和員工進行溝通，時常組織大家一起出去活動一下，增進與員工間的親密度7、不要隨便辱罵員工8、當然，先禮後兵，該按規定處罰的，一定要處罰9、一碗水要端平10、給別人和自己乙個和諧的工作環境，營造乙個快樂的工作氛圍
怎樣管理愛頂嘴的餐廳服務員
16樓：匿名使用者
你知道馴馬和套馬的故事吧？
她就像一匹好馬，在你征服之前，不會那麼聽話的。建議：在你計畫任務前，事先單獨諮詢她的意見，接納她的合理建議，並鼓勵她參與管理。時間長了，你就可以精神上征服她，又多一位追隨者。
17樓：
單獨找她聊，把她頂嘴造成的不好影響說出來，跟她說有問題也可以單獨找你說，別在會場上當場說出來。大家互相支援互相理解。
18樓：匿名使用者
先要弄清楚為什麼他頂嘴，如果是你說錯了或者他不想幹了？
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1 監理人員在檢查中所發現的質量管理薄弱環節 質量問題或質量缺陷，如果監理工程師口頭指令施工單位不聽，監理通知單是制止或糾正違規施工行為，消除質量缺陷 質量隱患的主要措施，要及時向有關單位發出監理通知單。監理通知單要閉合，每份監理通知單所指出的問題，承包人是否已按要求進行了整改 整改是否到位 有關質...
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