1樓：
我以前學過廚師，在大、小飯店都幹過，現在從事銷售工作，也和很多餐飲界的老闆都打過交道。開餐飲店，我覺得開大一點的，高檔的，要不就開小點的，適合百姓消費的，別開不大不小的。飯店主要在於選址，客流量要人多才行，但是房租也是乙個很重要的一環，有很多飯店支撐不下去了，房租是主要的。
另外飯店開大了，用人也要多，現在人工費也很貴，總的來說，房屋、水電、人工支出這個是主要考慮的。還有就是經營特色餐飲專案是什麼？燒烤、火鍋、中餐、西餐、快餐、早餐等等，定下來你想經營什麼，再選址。
再定店面的大小，當然要根據自己的資金多少來定。還有菜品，無論是經營哪個專案，菜品要獨特，大眾要能接受了，**要適中。還包括一些對外的宣傳，或者是一些自**的宣傳，都要到位。
飯店的活動要經常搞，可以辦一些會員卡，或者是充值有贈送等。總而言之飯店不是好幹的，操心勞神，工作時間長，人員管理複雜，非常考驗乙個人的綜合能力。但如果經營的好，見效也是比較快的。
希望我的回答對您有所幫助。
2樓：villis店鋪音響
開餐飲店，需要注意哪些問題？
3樓：匿名使用者
1、店鋪的選址裝修、周邊的**量情況、周邊消費水平等。
2、房租、水電、人工、物料、食材等成本核算。
3、店鋪的菜系、菜品定價、服務形式、針對的客戶消費群體。
4、店面開業活動策劃、制定店鋪運營方案、做店鋪長期發展規劃。
5、衛生條件、店內設施、營業時間、客情服務等的制定。
6、人員工資制度、人員分工、業績目標、監督管理等方面的規劃等。
4樓：上將軍之太白
衛生問題，從業人員健康問題
5樓：
一地理位置二**量三有特色
開店需要考慮哪些因素？
6樓：聊聊職場那些事
資金和店內的裝修這是最基本的條件，最主要的店面選址也很重要。
開店所面對的消費群體不一樣，對店面的選址要求也很高。
比如你是賣快餐的，可能寫字樓多的地方是對你有利的；
如果你是賣童裝的，你就需要選擇**量大的，孩子和家長經常去的地方。
開店是需要提前綜合調研的，需要做到心中有數，不可盲目。
7樓：碩碩情感學
現在實體店經營成本太高了，不僅僅是考慮門面費還要考慮運輸成本，已經商品的銷量，最主要的是客流量問題，一些新店面的裝修費也是要考慮的。總之開店一定要有思想準備。
8樓：一城煙雨
首先，開店的預算你的計畫好；其次，店鋪開在哪，這是乙個最關鍵的問題，關乎到以後營業興旺的大問題。最後，以後店鋪發展有什麼打算。
9樓：龍緣之戀
想要開乙個好店，必須要找乙個好的地理位置，這樣才能保證客流量充足。
其次要有足夠的資金，在進貨的時候一定要保證資金充足。
最後要考慮自己付出的時間一定要成正比，別讓自己有懶惰的行為，只有勤快的人在開店的時候才能賺到錢。
10樓：
想要開店，那麼我們首要的必備的幾個因素就是：第一要資金充足，第二要有好的專案，第三要有好的銷售方向，第四要找到合適的店面和位置等等，除了這四個必要考慮的因素，我們開店的經營方式方法都是很重要的，這樣才能更好的做好店面生意的。
11樓：dj林林
首先要根據自己開的店的一些內容來選擇位址。
12樓：ai自由
首先第一點，你要是想開店，你肯定需要有資金，需要有人力，物力，財力。那第二點，就是要考慮你店所處的位置。如果是處在熱門的商業街，那估計你的生意會很好。
但是如果你的地理位置不優越，那就有可能會冷門。最後，你還要考慮當代流行的是什麼。如果你開店賣的東西跟現在大家所追求的東西不一致，那你的生意也不會好。
13樓：暖南傾綠風
首先你必須考慮你的店的適宜人群，其次你必須要注重你的店的位置到底在**，如果地理位置不好的話是特別容易慘淡經營的，最重要的是你一定要讓你的店裡的服務非常的好。
14樓：
開店的時候就一定要考慮店鋪的位置，如果乙個店鋪開在乙個比較荒涼的地方，而且這個地兒不適合當地人的消費，那注定會有掙不到錢。而且一定要考慮到開店的成本與收入是否成正比。
15樓：永不言敗的小天使
首先資金如果沒有資金，我們拿什麼去租乙個店面，怎麼去讓我們的店面裝修起來這是乙個非常大的因素。不管設計方案再好，要是沒有人為我們投資，一切都等於零。
其次，店面要開什麼樣的型別？地理位置在**，有沒有好的客源，能不能開起店來以後日生意日益興隆起來，也是要考慮的非常重要的乙個因素。
16樓：隨意
開店考慮的裝修啊選址啊這些基本都是小問題，我覺得最大的問題就是你的產品的稀缺性，這點是最需要動腦的，市場對你的產品的接受能力，以及接受度，決定了你能否賺錢的根本，所以找到乙個好專案，其他都不是問題。
17樓：幸福家庭萬事如意
開店需要慎重考慮，首先最重要的是你考慮自己的地理位置，你要考慮周邊有沒有一些主要的消費者，看自己有沒有更好的生意。其次就要考慮自己的店面租金問題以及裝修問題和餐具問題還有一些食材問題。
18樓：愚樂說娛樂
開店要先考慮成本問題，然後根據你開店的型別選擇地理位置，如果是**量大的地方可能還需要找更多的人來幫忙，接著就是店鋪的裝修以及你店鋪裡的貨物**，其實最關鍵的還是要先做好預算，畢竟開店的時候每天都是要資金流出的，因為每個月還要交水電費，如果有員工的話還要給他們發工資。
做餐飲應該注意哪些問題？
19樓：小雨手機使用者
服務決定一切、基本知識、餐廳服務標準、一位訓練有素的服務員，對於工作的「默契」，大都能合作良好，主動服務，也能遵守規則行事，各種規則形成工作紀律，以達到圓滿的餐飲服務。
作為共同性的行事準則起見，現將餐廳服務須知，分列於下：
一、餐前注意事項
(1)服務人員的服裝，應永遠保持整潔，值勤時穿著規定的號衣**，還得有一套工作服或圍腰作為整理工作時穿用，以免弄髒**。
(2)營業前上班打卡後，接受點名與工作分配，首先要將工作責任區打掃得一塵不染，永遠維護餐廳的清新。
(3)清點餐具，補充備用物品如調味品等，領取選單及賬單，了解選單內容，聽取上司交待，迎接一天的服務工作的開始。
二、餐中注意事項
(1)遵守接待要領，各就工作崗位待命，當有客人到來，應有禮貌地拉出椅子，協助客人入座。
(2)服待七要件須留意。
擴充套件資料：
餐飲服務特點：
1、一次性
餐飲服務只能一次使用，當場享受，不論是到店用餐還是外送，一次就餐對應著一次服務。當本次就餐結束後，餐飲服務自然終止。
2、無形性
餐飲業在服務效用上有無形性，它不同於水果、蔬菜等有形產品，公從色澤、大小、形狀等就能判別其***壞。餐飲服務只能通過就餐客人購買、消費、享受服務之後所得到的親身感受來評價其好壞。
3、差異性
餐飲服務的差異性一方面是指餐飲服務是由餐飲部門工作人員通過手工勞動來完成的，而每位工作人員由於年齡、性別、性格、素質和文化程度等方面的不同，他們為客人提供的餐飲服務也不盡相同。
4、直接性
一般的工農業產品生產出來後，大都要經過多個流通環節，才能達到消費者手中。如果產品在出廠前質量檢驗不合格，可以返工，在商店裡你認為不滿意的商品可以不去問津，而餐飲產品則不同。它的生產、銷售，消費幾乎是同步進行的，因而生產者與消費者之間是當面服務，當面消費。
20樓：玉澤i流光
飲食中要注意事項有哪些？
開餐飲店需要辦理什麼手續，開餐飲店需要辦理哪些相關手續和證件
開一家飲食店很簡單，一般註冊為個體戶就可以了，沒有註冊資金的限制，帶上你的身份證，到當地工商局 所領取個體戶設立登記表，一般三天左右就可以拿到執照。需要注意的是，有的地方 大中城市 對個體戶要求先做名稱字型大小核名，也就是說，你的店必須取乙個名字，例如 渝中區好吃狗飲食店 那麼 好吃狗 就是你的店的...
在大學城開餐飲店需要注意什麼問題
最主要的就是口味好，要有回頭客。然後就是，操作員要衣服整潔。廚房要乾淨，現在的人是很怕怕得上肝炎的。服務員也是要看起來乾淨，不要拿個黑的抹布擦。店面大小無關緊要。還有，直接接觸飯食的有關人員不要接觸錢，就算要接觸的話也要拿個夾子之類的東西，找錢和收錢是一樣的。最好所有的操作過程都能讓食客看見。比如我...
餐飲店鋪裝修大概需要多少錢，開一家餐飲店的費用大概要多少
應科裝飾 1.簡單裝修 不是所有的餐飲店都是以豪華的形式出現，對於一般的餐飲店來說，整潔 乾淨就是一個不錯的標準，尤其是在一些消費水平較低的城市。的確，對於大部分普通的顧客來說，在進行餐飲店裝修時，並不需要花費太多的資金。所以簡單裝修的話，大概需要2 5萬元即可裝出不錯的效果，還能達到節約成本的目的...