1樓：匿名使用者
綠茶的沖泡解說：西湖龍井及類似名優細嫩綠茶的沖泡
沖泡西湖龍井及類似細嫩名優綠茶的茶具，以小巧、精緻為上，使其與名茶的名貴相匹配，並以潔淨、透明度高為好。目前，選用較多的是透明度好的無花直筒玻璃杯，它使茶的沖泡變成了乙個具有觀賞性的動態過程。
沖泡水溫一定要適宜：通常要求將沸水先注入水壺內，待水溫降至80度左右時，再行沖泡，就能取得較好的效果。
沖泡方法：
（1）。備具除茶樣罐、開水壺、品茶杯外，還須有茶巾、賞茶盤、茶荷、茶匙等，茶具搭配，應錯落有致，大小相稱，色澤相配。
（2）。在沖泡前，致詞：歡迎各位朋友來到……，我先簡單介紹一下茶具……，茶葉特徵……
（3）。現在我來為大家表演茶藝，a.溫具洗杯 b.
賞茶 開啟茶樣罐，端於客人前，雙手奉上，稍欠身，供客人觀賞聞香。c.置茶將原先倒置的茶杯翻轉，使其口沿向上，一字擺開。
然後，將茶罐開啟，用茶匙將所需茶葉撥入茶荷，並將茶葉一一撥入茶杯中待泡。d.浸潤泡向杯中傾入適當溫度的開水，用水量為杯容量的四分之一至五分之一。
放下水壺，提杯向逆時針方向轉動數圈，目的在於使茶葉浸潤，吸水膨脹，便於內含物質浸出。時間掌握在1分鐘以內。e.
沖泡提壺沖水入杯，通常用「鳳凰三點頭」法沖泡，使茶杯中茶葉上下翻滾，從而使茶湯濃度上不一致。期間，客人可**茶的動態舞姿，以及茶的舒展變形。一般沖水入杯至茶杯總容量的七成滿為止，這種沖泡方法叫中投法。
但對一些外形緊結重實的細嫩名優綠茶，諸如蒙頂甘露、廬山雲霧等可採用上投法沖泡。即杯中先衝上七分滿的水，再取茶投入，茶葉就會徐徐下沉，逐漸舒展。f.
奉茶要面帶微笑，雙手欠身奉茶。茶杯擺放的位置，以方便客人取飲為原則。茶放好後，應向客人伸手掌示意，說聲「請品茶！」。
2樓：小林說茶
綠茶的玻璃杯沖泡方法，上投法，下投法，中投法，及其沖泡的過程中要注意的事項
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