1樓：國際媽咪在路上
這是奶粉掛壁了吧，產生的原因會有很多種，比如：
1、奶粉本身含有難溶或微溶於水的營養成分
嬰幼兒配方奶粉主要成分中的蛋白質和脂肪都難溶或微溶於水，在奶粉完全溶解冷卻時，會有部分脂肪營養物質析出並附著在奶瓶壁上，這些沒關係，這是奶粉中的脂肪物質，不會對寶寶產生任何健康與安全的危險因素。
2 、奶粉新增了含量較高的活性物質
如：酪蛋白磷酸肽（cpp）、乳鐵蛋白、α-乳清蛋白、opo、優質dha等，因為要保證其營養活性，就會出現溶解慢，瓶壁瓶底有白點，是屬於正常現象，不影響奶粉質量。
3、奶粉顆粒大小不同
奶粉的粉質顆粒大小、膨鬆度不同時，溶解速度也會不同；每個廠家的奶源、配方、生產工藝等不同時，奶粉的粉質顆粒大小、膨鬆度也有區別的；當生產批次不同時，可能也會存在此現象，是正常的。
4、不新增速溶、助溶、抗結等物質
奶粉越是天然的，裡面沒有新增起到速溶，抗結作用的麥芽糊精和白砂糖，所以像溶解性出現快或慢，表面上有假性蓬鬆結塊，都是正常的；溶解性好與壞並不能代表產品的營養性，越是營養天然的東西表現的越自然。
舉個例子就更加明白了：好酒是容易掛壁的，而水或糖水不可能出現掛壁現象；而奶粉有較豐富的營養物質，才會出現掛壁之類的情況。
5、水溫、攪拌及水質也會影響
沖泡奶粉的水溫和攪拌方式不當，都會引起奶粉溶解不充分，造成奶瓶壁上有沉積物
☀水溫偏高：高溫的水易使奶粉中的脂肪析出，吸附其他的奶粉顆粒，形成「疙瘩」樣奶粉團；析出的脂肪容易形成脂肪膜，靜止後懸浮於奶液表面；使奶粉無法充分溶解；還使奶粉中的乳清蛋白產生凝塊，影響消化吸收；某些對熱不穩定的維生素、免疫活性物質等很容易因此遭到破壞
☀水溫偏低：奶粉有一定的親水性，水溫過低時，奶粉的溶解度下降，且奶粉是膠性混懸液，外層的奶液形成乙個張力膜，故有出現類似「成團狀不融化」的現象
☀過度沸騰：過度沸騰的水沖調奶粉容易造成沉澱掛壁。
奶粉溶解度只是奶粉的一項外在感官指標，並不代表奶粉一定有更好的營養成分，尤其是配方奶粉。***的奶粉主要是營養成分全面，不含有害物質，配比符合寶寶生長發育的各項指標，牛奶新鮮度好，奶粉生產工藝好以及衛生指標合格等。
奶粉喝完後為什麼奶瓶上殘留粉末
2樓：12345a幫助
奶瓶上的顆粒可能是奶粉沒有充分泡開而殘留下來的。
不同牌子的奶粉有不同的配比說明，但一般來說都是用40—60攝氏度的溫水衝較好。這個溫度不僅有利於加快化學反應的速度，促使糖、奶粉等在液體裡的溶解，調出比較均勻的溶液，且能保證奶粉裡的營養物質不被破壞。
沖調奶粉時，可用手腕內側**測溫，以感覺溫熱而不燙手為宜。或者也可先將1/3的涼開水和2/3的熱開水混合，然後放入適量奶粉搖勻。注意搖時不要太用力，否則可能產生氣泡，引起脹氣。
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