1樓:矯勇獨嘉寶
豆腐燉魚頭的做法詳細介紹菜系及功效:家常菜譜 氣羨汪血雙補食譜 乳母食譜 補虛養身食譜 通乳食譜。
口味:兄念仔鹹鮮味 工藝:燉豆腐燉魚頭的製作材料:主料:豆腐(北)300克,鯽魚高純500克,豬肉(肥瘦)150克,韭菜50克。
調料:鹽8克,味精3克,料酒30克,姜5克,大蔥10克,青蒜15克。
教您豆腐燉魚頭怎麼做,如何做豆腐燉魚頭才好吃1.
將胖頭魚魚頭去鰓,由下顎處下刀劈開,沖洗乾淨後瀝去水分;
青蒜洗淨後切成段;
豆腐和香菇均切成片;
鍋內放水置火上燒沸,將魚頭和香菇焯一下;
鍋置火上,放入魚頭、香菇、蔥段、薑片、料酒和鮮湯,燒沸後撇去浮沫;
加蓋改用小火燉至魚頭快熟時,揀去蔥和姜;
加入豆腐片繼續用小火燉至熟爛;
撒入精鹽、味精、胡椒粉和青蒜段稍燉片刻即成。小帖士-食物相剋:
鯽魚:鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉,以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。
2樓:淡淡
銀耳甜湯好,清淡的。
立春後煲什麼湯 立春後適宜飲什麼湯
3樓:懂視生活
1、老鴨筍湯:春季天氣乾燥,容易虛火上公升,此湯可滋陰補腎、強身健體、清理腸胃。湯品性寒,特別適合體內有熱、上火的人飲用,可起到助消化和緩解便秘等作用。
2、枸杞菜豬肝湯:春天多吃枸杞葉能收到補肝氣、清熱解毒、益精明目的良好效果。今天介紹這道枸杞菜豬肝湯,加入有補血養肝之效的豬肝,是電腦一族的護眼良方,也是女士們養陰的靚湯。
3、烏雞菌菇湯:春天易上火痰多,此湯可清熱消痰、補血養顏,凡貧血、心跳失眠者皆可食用,食後令人神色添彩。
4、雙豆土茯苓豬瘦肉湯:雙豆即祛溼豆和赤小豆,均有健脾祛溼的功效,祛溼豆還兼有補腎作用。土茯苓能清熱利溼、解毒利尿,對各類**病尤以奏效。
因而此湯清潤可口,能清熱、祛溼、解毒。同時亦為春季家庭的祛溼湯水,且男女老少皆宜。
5、錦繡全菌湯:春季是疾病多發季節,此湯可調節免疫力,有抗癌作用,同時有清熱解毒、潤肺利尿等功效。
6、苦瓜皮蛋鯽魚湯:清熱解暑、明目解毒、健脾利水。
7、什錦蔬菜七彩湯;含多種維生素及營養成分,可提供我們體內每天進行的新陳代謝所需,同時增強抵抗力。
8、木瓜粟公尺花生生魚湯:此膳中的木瓜性溫,味酸、甘,具有去溼和胃、滋脾益肺、消食止嘔、強筋骨、調營衛的功效,適用於風溼痺痛、肢體酸重、筋脈拘攣、嘔吐腹瀉、腳氣水腫等症。
9、此外,立春適量食用玉公尺對人體也有調中開胃、利水滲溼的功效,並有降低膽固醇、預防動脈硬化和冠心病及抗癌作用,適宜中老年人食用。其中的玉公尺鬚建議保留一同煲湯,其有較好的利水滲溼的作用,對於體內溼氣重的人群有利。
天氣乾燥煲什麼湯好,秋季適合喝什麼湯?
氣候乾燥,最易傷陰,出現口乾鼻燥 咳嗽少痰 乾燥等不適。乾燥時節,多喝煲湯可以起到很好的防病作用,因為煲湯的主要功用就是健脾胃 清肺熱 清腸熱 補中氣。想達到這些功用,湯的材料和制法顯得尤為重要。秋季食療適合的湯材料也是以潤肺去燥 補脾健胃為主要功效來選擇。下面6種材料尤其適合秋季煲湯選用。1 西洋...
秋天煲什麼湯好,秋季,」煲什麼湯好
一 無花果瘦肉湯降火去秋燥 無花果瘦肉湯有降火去秋燥的作用,秋季我們一定不可以錯過,下面一起來學習無花果瘦肉湯的做法 原料 瘦肉,無花果,南北杏仁,枸杞,蜜棗 配料 鹽,姜 1 把瘦肉洗乾淨,切粗丁,把無花果和南北杏洗乾淨,枸杞洗乾淨,薑切片備用。2 在鍋裡放水燒開,放入瘦肉焯至變色,撈出洗乾淨浮沫...
感冒上火煲什麼湯喝,感冒上火煲什麼湯喝
您好!千萬不可吃藥!對寶寶不好!可以食療 多保暖 多喝水 多通風 多休息 保持充足睡眠。如果感冒喝點薑湯紅糖水!假如嚴重可到醫院 不能自行隨意用藥!五種 去火 食 人們容易出現眼睛紅腫澀痛,或喉嚨腫痛 牙齦腫痛 口腔潰瘍疼痛及舌尖糜爛等 上火 症狀。上火 可通過飲食調節,且 食療 有獨特的效果。一 ...