1樓：小青青聊民生
按茶葉發酵程度來劃分的，分為綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶。
1、綠茶。綠茶是不發酵茶，綠茶的製作工藝是：萎凋 - 殺青 - 揉捻 - 乾燥。
2、白茶。白茶，屬微發酵茶，製作工序簡單，保持了茶葉最原始的滋味，素有「一年茶、三年藥、七年寶」的美稱。
3、黃茶。黃茶屬輕發酵茶類，其製作過程為：萎凋 - 殺青 - 揉捻 - 悶黃 - 乾燥，加工方法近似於綠茶。
4、青茶。青茶，也稱烏龍茶，是半發酵茶類。青茶綜合了綠茶和紅茶的制法，其品質介於綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香，並有「綠葉紅鑲邊」的美譽，有齒頰留香，回味甘鮮的品質特點。
5、紅茶。紅茶是一種全發酵茶，創制時稱為「烏茶」，其製作工藝為：萎凋 - 揉捻 - 發酵 - 乾燥，其中 「發酵」是形成紅茶茶品質特徵的關鍵工序。
6、黑茶。黑茶屬後發酵茶，黑茶的製作工藝是：殺青- 初揉 - 渥堆 - 復揉 - 烘焙，「渥堆」是形成黑茶品質的關鍵工序。
2樓：小林說茶
講解六大茶類的特徵及其代表。
中國六大茶類分別是哪六類？
3樓：wyp駱遙
中國六大茶類分別是紅茶、綠茶、烏龍茶（青茶）、黃茶、黑茶、白茶。
1、紅茶：屬全發酵茶，我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名，為我國第二大茶類。
2、綠茶：採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。
3、烏龍茶：經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。
4、黃茶：屬輕發酵茶類，鮮葉殺青揉捻—— 悶黃、乾燥，湖南嶽陽為中國黃茶之鄉。
5、黑茶：屬後發酵茶，主產區為四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。
6、白茶：採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。
4樓：回憶綿長的
中國六大類茶分別為紅茶、綠茶、烏龍茶（青茶）、黃茶、黑茶、白茶。
1.紅茶：紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發酵茶（發酵程度大於80％）。紅茶的名字得自其湯色紅；
3.烏龍茶：烏龍茶也就是青茶，是一類介於紅綠茶之間的半發酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最複雜費時，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶；
4.黃茶：著名的君山銀針茶就屬於黃茶，黃茶的制法有點像綠茶，不過中間需要悶黃三天；
5.黑茶：黑茶原來主要銷往邊區，像雲南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經製好的綠茶上澆上水，再經過發酵製成的。普洱茶具有降脂、**和降血壓的功效；
6.白茶：白茶則基本上就是靠日曬製成的。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的。
5樓：快樂先鋒茶頻道
什麼是茯茶？中國六大茶類是哪些？
6樓：湖北中公教育網
茶在我們生活中沒有明確的分類的標準，有的根據製造方法不同和品質上的差異，將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶(即青茶)、自茶、黃茶和黑茶六大類，有的根據我國出口茶的類別將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶、緊壓茶和速溶茶七大類。我們這裡主要是從製作工藝來分成六大類：
一、綠茶：不發酵茶，發酵度為0%。 西湖龍井、日照綠茶、廬山雲霧、四川竹葉青、洞庭碧螺春、黃山毛峰、信陽毛尖、峨眉竹葉青、南安石亭綠、紫陽毛尖、六安瓜片、貴定雲霧茶、蒸青煎茶、花果山雲霧茶、湄潭翠芽、都勻毛尖。
二、白茶：微發酵茶，發酵度為5%-10%。白牡丹、貢茶、白毫銀針、新工藝白茶、壽眉。
三、黃茶：輕發酵茶，發酵度為10%-20%。君山銀針、蒙頂黃芽、北港毛尖、遠安黃茶、霍山黃芽、溈江白毛尖、平陽黃湯、皖西黃大茶、廣東大葉青、海馬宮茶。
四、烏龍茶：半發酵茶，發酵度為30%-60%。武夷岩茶、水仙、大紅袍、肉桂、鐵觀音、奇蘭、水仙、**桂、鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅、凍頂烏龍。
五、紅茶：全發酵茶，發酵度為70%-80%。正山小種、煙小種、滇紅、川紅、閩紅、祁門、碎茶、葉茶、片茶、末茶。
六、黑茶：後發酵茶，發酵度為100%(後發酵：加工前是屬於不發酵茶類的做法，再經渥堆後發酵而製成)。安北黑茶、邊茶、普洱茶、六堡茶等。
7樓：許飛揚與茶葉
傳播茶文化，讓更多人喜歡上喝茶，讓我們國家的茶葉走向世界。在我國，茶葉產業的大國，茶種類有上千種之多，而比較出名，大部分人比較熟悉的就有六大類，那分別是哪六類，我們來看一下吧。
1.綠茶：綠茶是一種不經發酵製成的茶。
因其葉片及湯呈綠色，故名。中國綠茶十大名茶是西湖龍井、太湖碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、太平猴魁、廬山雲霧、四川蒙頂茶等。
2.紅茶：紅茶是一種經過發酵製成的茶。因其葉片及湯呈紅色，故名。中國著名的紅茶有安微祁紅、雲南鎮紅、湖北宣紅、四川川紅。
3.青茶：也叫烏龍茶是一種半發酵茶，特徵是葉片中心為綠色，邊緣為紅色，俗稱綠葉紅鑲邊。
主要產於福建、廣東、台灣等地。一般以產地的茶樹命名，如鐵觀音、大紅袍、烏龍、水仙、單樅等。它有紅茶的醇厚，而又比一般紅茶澀味濃烈；有綠茶的清爽，而無一般綠茶的澀味，其香氣濃烈持久，飲後留香，並具提神、消食、止痢、解暑、醒酒等功效。
清初就遠銷歐美及南洋諸國。眼下最受日本遊客的歡迎。
4.白茶：白茶是一種不經發酵，亦不經揉捻的茶。
具有天然香味，茶分大白、水仙白、山白等類，故名白茶。其中以銀針白毫，最為名貴，特點是遍披白色茸毛，並帶銀色花澤，湯色略黃而滋味甜醇。主要產地在福建福鼎縣和政和縣。
5.黃 茶：北港毛尖 廣東大葉青 海馬宮茶 霍山雪芽 ，君山銀針 鹿苑毛尖 蒙頂黃芽 皖西黃大茶 ，溈山白毛尖 溫州黃湯等。
6.黑 茶：湖南黑茶， 老青茶 六堡散茶， 普洱茶 ，緊壓茶 ，餅茶 ，方包茶 茯磚茶 固形茶 ，黑磚茶 花磚茶 緊茶 康磚和金尖 ，青磚茶 ，湘尖茶 圓茶 ，竹筒香茶等。
8樓：金珂珂旖
六大茶類分類根據茶多酚來分，學術界泰斗陳椽教授有這麼一句話區分六大分類：「以茶多酚的氧化程度為序，以酶學為基礎的茶葉分類。」
6大茶類及品質特徵。
綠茶，綠葉綠湯。
黃茶，黃葉黃湯。
黑茶，葉色黝黑湯色褐黃或褐紅。
白茶，乾茶絨毛多，湯色淺淡。
青茶（烏龍茶），綠葉紅鑲邊，湯色金黃。
紅茶，紅葉紅湯。
茶有哪六大類
9樓：生活小常識
六大茶類為紅茶、綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、黑茶。
1、綠茶。綠茶製作工藝一般為鮮葉、殺青、揉捻、乾燥等，屬於不發酵茶，發酵程度為0%。沖泡的茶湯也多為清湯綠葉。綠茶茶性偏寒，代表品種有西湖龍、碧螺春、毛尖等。
2、白茶。白茶茶葉多為芽頭，帶有白色絨毛，其加工工藝一般為萎凋、乾燥等，屬於微發酵茶，發酵程度為5%-10%。其茶性由凉轉溫，代表品種有白牡丹、貢眉、白毫銀針等。
3、黃茶。黃茶的品質特點是「黃葉黃湯」，其加工工藝一般為鮮葉、殺青、揉捻、悶黃、乾燥等，屬於輕發酵茶，發酵程度為10%-20%。其茶性較涼，代表品種有君山銀針、蒙頂黃芽、北港毛尖等。
4、烏龍茶。烏龍茶又稱青茶，據說一位茶農偶然發現了「搖青」工藝並製成了獨特的茶，其加工工藝一般為採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等，屬於半發酵茶，發酵程度為30%-60%。烏龍茶是一種中性茶，代表品種有大紅袍、鐵觀音等。
5、紅茶。紅茶的幹茶和沖泡茶湯以紅色為主，其加工工藝一般為萎凋、揉捻、發酵、乾燥，屬於全發酵茶，發酵程度為70%-80%。其茶性溫和，代表品種有正山小種、祁門紅茶、滇紅等。
6、黑茶。黑茶成品茶外觀呈黑色，其加工工藝一般為殺青、初揉、渥堆、復揉、烘焙、乾燥等，屬於後發酵茶，發酵程度為100%。其茶性溫和，代表品種有安北黑茶、邊茶、普洱熟茶等。
泡茶的正確方法：
1、燙壺：在泡茶之前需用開水燙壺，一則可去除壺內異味；再則熱壺有助揮發茶香。
2、溫杯：用燙壺熱水倒入茶盅內，再行溫杯。
3、置茶：一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，正確的泡茶方法需先將茶葉裝入茶荷內，鑑賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一為度。
6大茶類分別有哪些茶
10樓：老林吃煙台
我國所產的茶葉分紅、綠、青（烏龍）、黃、黑、白六大類。
1、紅茶是我國第二大茶類，紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉的特徵，紅茶在加工過程中發生的化學反應使它產生了茶黃素、茶紅素等新成分。
2、綠茶是中國的主要茶類之一，採摘茶葉的新葉或者芽，沒有經過發酵就製成的飲品，經常喝綠茶能夠降脂**以及防癌。
3、青茶也叫烏龍茶，是幾大茶類中獨具中國特色的茶葉品類，由宋代貢龍茶團、鳳餅演變來的。
4、黃茶按照鮮葉老嫩、芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶三種。
5、黑茶的成品茶外觀顏色為黑色，因此得名黑茶，屬於後發酵茶，該茶性溫和，營養價值高。
6、白茶屬於微發酵茶，只經過曬或者文火乾燥後加工的茶，具有外形芽豪完整，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘等的品質特點。
茶分為哪六大類
11樓：阿鑫聊生活
六大茶類為紅茶、綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、黑茶。
紅茶的品種有滇紅、祁門紅茶、正山小種等。綠茶有安吉白茶、西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖等。白茶有白毫銀針、貢眉等。
黃茶有蒙頂黃芽、君山銀針等。烏龍茶有鐵觀音、單叢茶、岩茶。黑茶有安化黑茶、六堡茶、涇陽茯茶。
綠茶製作工藝一般為鮮葉、殺青、揉捻、乾燥等，屬於不發酵茶，發酵程度為0％，白茶茶葉多為芽頭，帶有白色絨毛，其加工工藝一般為萎凋、乾燥等，屬於微發酵茶，發酵程度為5％-10％。
喝茶的講究：
在喝茶的時候，要先清洗潔具，把茶壺和茶杯用熱水沖洗一次，沖洗的時候要先茶壺溫熱，然後開始洗茶杯，步驟要一步一步慢慢來，這樣可以使茶杯乾淨，更重要的是可以是茶杯和茶壺發熱，利於泡茶。
要鑑別自己拿來的茶葉，如果是炒製的茶葉，那麼我們要洗茶，方法很簡單，將水注入茶葉，然後開始輕輕的搖晃，當有一層類似油脂的漂浮物出現，那麼我就可以倒掉水，準備泡茶。
茶葉的放入的量不宜太多，當然這方面沒有過於嚴格的要求，注意看飲茶人的口味和習慣了，一般來說建議一捧茶即可。
茶分為哪六大類
12樓：陽陽聊談生活
茶分為紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶六大茶類。
紅茶的品種有滇紅、祁門紅茶、正山小種等；綠茶有安吉白茶、西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖等；白茶有白毫銀針、貢眉等；黃茶有蒙頂黃芽、君山銀針等；烏龍茶有鐵觀音、單叢茶、岩茶；黑茶有安化黑茶、六堡茶、涇陽茯茶。
其他分類
茶樹品種從分類上認定，它們分屬於四個系：
五寶茶系：廣西茶、大苞茶、廣南茶、五室茶、疏齒茶；
五柱茶系：厚軸茶、五柱茶、老黑茶、大理茶、滇緬茶、園基茶、皺葉茶、馬關茶、哈尼茶、多瓣茶；
禿房茶系：勐臘茶、德巨集茶、突肋茶、擬細萼茶、假突房茶、榕江茶、紫果茶、多脈茶；
茶系：茶、苦茶（變種）、白毛茶（變種）、普洱茶、多萼茶、擬細萼茶，元江茶、高樹茶。
茶樹品種主要分為兩類：群體種與無性系品種。
群體品種有：勐庫大葉茶，勐海大葉茶，鳳慶大葉茶（以上為國家級良種），元江糯茶，秧塔大白茶，鎮源馬鐙茶，綠春瑪玉茶，漭水大葉茶，冰島大葉茶，壩子白毛茶，雲龍山大葉茶，景谷大葉茶，團田大葉茶，邦東大葉茶，官寨茶，大廠茶，瀾滄大葉茶等。
無性系品種：是以無性繁殖方式選育出來雲南大葉種的後代。主要有云抗43號、長葉白毫；雲抗1o號、雲抗14號；雲梅、雲瑰、矮豐等；雲選9號、雲抗37號，它們都是勐海種的後裔。
茶的分類有哪些茶類的功效，六大茶類的主要功效？
九州男健醫院 我們的生活中有很多不同種類的茶，按照加工工藝的不同主要的有幾下幾種 紅茶 綠茶 黃茶 黑茶 白茶 青茶 紅茶 其以茶樹的芽葉為主要原料，經過萎凋 揉捻 切 發酵 乾燥等典型工藝過程精製而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。紅茶中主要的品種有祁紅 川紅 泉城綠 英紅 越紅...
六大天使都有哪些，六大天使長分別是哪幾位
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