茶葉中的特級明前和新茶有什麼區別

時間 2022-02-19 15:40:10

1樓:籍合英閎嫣

所謂新茶,是指當年春季從茶樹上採摘的頭幾批鮮葉加工而成的茶葉。為求其鮮嫩,一些茶農在清明節前就開始採茶,這樣的茶被稱為明前茶,清明前的茶葉受蟲害侵擾少,芽葉細嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。由於清明前氣溫普遍較低發芽數量有限,生長速度較慢,能達到採摘標準的產量很少,所以明前茶的**會比平時要貴一些,例如本店**的松針綠茶,去年秋茶110元/斤,今年明前(第一批)的**是190元/斤,明前(非頭批)的**是150元/斤。

**是根據產量和品質決定的,一分錢一分貨,是否追求所謂的「明前」就看你個人的需求了,不同時期採摘的茶葉的口感是有一定區別的,也不能說「明前茶」的口感一定適合你。

西湖龍井一般什麼季節有新茶?

2樓:小e進吧

一般春季有新茶,分為雨前(穀雨之前)和明前(清明 之前), 明前又高於雨前。

西湖龍井,屬綠茶,中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,並因此得名。具有1200多年歷史  。

清乾隆遊覽杭州西湖時,盛讚西湖龍井茶,把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為「御茶」。西湖龍井按外形和內質的優次分作1~8級。

擴充套件資料

特級西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井,美稱女兒紅,「院外風荷西子笑,明前龍井女兒紅。

西湖龍井中有幾個有名的品類「獅峰龍井」、「梅塢龍井」、「雲棲龍井」、「虎跑井」等。「獅峰龍井」產於龍井村、獅子峰、翁家山一帶,色澤略黃,素稱「糙公尺色」。「梅塢龍井」產於雲棲、梅家塢一帶,外形挺秀、扁平光滑,色澤翠綠。

西湖龍井茶的品牌有30多個。

3樓:你好啊月亮

一般春季有新茶,在穀雨之後清明之前。

拓展資料:

西湖龍井茶歷來一採摘細嫩而著稱,並以採摘嫩度和時期的不同分為「蓮心」「雀舌」「旗槍」。鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。根據西湖龍井茶對新梢嫩度和品質的要求,分季採摘的標準,春季一般按一芽一葉為標準。

西湖龍井,屬綠茶,中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,並因此得名。具有1200多年歷史 。

清乾隆遊覽杭州西湖時,盛讚西湖龍井茶,把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為"御茶"。

特級西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井,美稱女兒紅,"院外風荷西子笑,明前龍井女兒紅。

大佛龍井"產於新昌,香氣高銳而持久,滋味鮮醇,"獅峰龍井"產於龍井村、獅子峰、翁家山一帶,色澤略黃,素稱"糙公尺色"。"梅塢龍井"產於雲棲、梅家塢一帶,外形挺秀、扁平光滑,色澤翠綠。西湖龍井茶的品牌有30多個。

4樓:懂我

分為雨前(穀雨之前)和明前(清明 之前), 明前又高於雨前。

龍井茶以四絕稱著 在清明前採摘的龍井茶叫「明前龍井」,在清明後谷雨前採摘的叫「雨前龍井」,這兩種茶,以「明前龍井」較珍貴,是龍井茶中的「貴族」。

為什麼明前比較珍貴呢?

一斤「明前龍井」要炒六 、七個小時才製成 「明前龍井」是要在清明節前後兩三天內,茶樹剛剛吐出嫩芽時採摘下來的 ; 據茶農說,一斤的「明前龍井」茶,要十個人採一天的芽頭才夠,採摘約合適時間也只有那麼兩三天工夫 ; 而「雨前龍井」則是在穀雨前後採摘的。這兩種茶的產量都不會很多,是難得的上品,又叫做「頭茶」。

西湖龍井,屬綠茶,中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,並因此得名。具有1200多年歷史 。

清乾隆遊覽杭州西湖時,盛讚西湖龍井茶,把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為"御茶"。西湖龍井按外形和內質的優次分作1~8級。

特級西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井,美稱女兒紅,"院外風荷西子笑,明前龍井女兒紅。" 西湖龍井茶與西湖一樣,是人、自然、文化三者的完美結晶,是西湖地域文化的重要載體 。

西湖龍井茶歷史悠久,最早可追溯到中國唐代,當時著名的茶聖陸羽,在所撰寫的世界上第一部茶葉專著《茶經》中,就有杭州天竺、靈隱二寺產茶的記載。西湖龍井茶之名始於宋,聞於元,揚於明,盛於清。在這一千多年的歷史演變過程,西湖龍井茶從無名到有名,從老百姓飯後的家常飲品到帝王將相的貢品,從中華民族的名茶到走向世界的名品,開始了它的輝煌時期。

早在北宋時期,龍井茶區已初步形成規模,當時靈隱下天竺香林洞的"香林茶",上天竺白雲峰產的"白雲茶"和葛嶺寶雲山產的"寶雲茶"已列為貢品。

北宋高僧辯才法師歸隱故地,也是當年與蘇東坡等文豪在龍井獅峰山腳下壽聖寺品茗吟詩之處,蘇東坡有"白雲峰下兩旗新,膩綠長鮮穀雨春"之句讚美龍井茶,並手書"老龍井"等匾額,至今尚存壽聖寺胡公廟、十八棵御茶園中獅峰山腳的懸岩上。

5樓:

龍井茶採摘是從春茶開始,由於龍井茶生長季節的問題因此,那時的頭茶(春茶)一定要在立夏前結束,前後才1個多月時間。

西湖龍井茶歷來一採摘細嫩而著稱,並以採摘嫩度和時期的不同分為「蓮心」「雀舌」「旗槍」。鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。根據西湖龍井茶對新梢嫩度和品質的要求,分季採摘的標準,春季一般按一芽一葉為標準。

「清明」前後是採特、高階茶的原料;「穀雨」前後至「立夏」前採「小三檔」,即一芽

一、二葉或幼嫩的對夾

一、二葉,是高、中級茶的原料;夏秋茶一芽

一、二葉開採,前期採「小三檔」,後期採一芽

二、三葉。

西湖龍井,屬綠茶,中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,並因此得名。具有1200多年歷史 。

清乾隆遊覽杭州西湖時,盛讚西湖龍井茶,把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為"御茶"。西湖龍井按外形和內質的優次分作1~8級。

特級西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井,美稱女兒紅,"院外風荷西子笑,明前龍井女兒紅。" 西湖龍井茶與西湖一樣,是人、自然、文化三者的完美結晶,是西湖地域文化的重要載體

春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑,苗鋒尖削,芽長於葉,色澤嫩綠,體表無茸毛;湯色嫩綠(黃)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶帶高火香;滋味清爽或濃醇;葉底嫩綠,尚完整。其餘各級龍井茶隨著級別的下降,外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠。

茶身由小到大,茶條由光滑至粗糙;香味由嫩爽轉向濃粗,四級茶開始有粗味;葉底由嫩芽轉向對夾葉,色澤由嫩黃→青綠→黃褐。 夏秋龍井茶,色澤暗綠或深綠,茶身較大,體表無茸毛,湯色黃亮,有清香但較粗糙,滋味濃略澀,葉底黃亮,總體品質比同級春茶差。

西湖龍井中有幾個有名的品類"大佛龍井"、"獅峰龍井""梅塢龍井。"大佛龍井"產於新昌,香氣高銳而持久,滋味鮮醇,"獅峰龍井"產於龍井村、獅子峰、翁家山一帶,色澤略黃,素稱"糙公尺色"。"梅塢龍井"產於雲棲、梅家塢一帶,外形挺秀、扁平光滑,色澤翠綠。

西湖龍井茶的品牌有30多個。

6樓:杭州通通通

春季,一般3月左右上市

7樓:匿名使用者

除了冬季都有。春茶,夏茶,秋茶。

8樓:魚要糧

每年的四月份。

西湖龍井,屬綠茶,中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,並因此得名。具有1200多年歷史。

西湖龍井茶歷史悠久,最早可追溯到中國唐代,當時著名的茶聖陸羽,在所撰寫的世界上第一部茶葉專著《茶經》中,就有杭州天竺、靈隱二寺產茶的記載。西湖龍井茶之名始於宋,聞於元,揚於明,盛於清。

資料拓展:

西湖龍井分一級產區和二級產區,一級產區包括傳統的「獅(峰)、龍(井)、雲(棲)、虎(跑)、梅(家塢)」五大核心產區,二級產區是除了一級產區外西湖區所產的龍井。「獅」字型大小為龍井獅峰一帶所產,「龍」字型大小為龍井、翁家山一帶所產,「雲」字型大小為雲棲、五雲山一帶所產,「虎」字型大小為虎跑一帶所產,「梅」字型大小為梅家塢一帶所產。

產品分類:

西湖龍井中有幾個有名的品類「大佛龍井」、「獅峰龍井」「梅塢龍井。「大佛龍井」產於新昌,香氣高銳而持久,滋味鮮醇,「獅峰龍井」產於龍井村、獅子峰、翁家山一帶,色澤略黃,素稱「糙公尺色」。「梅塢龍井」產於雲棲、梅家塢一帶,外形挺秀、扁平光滑,色澤翠綠。

西湖龍井茶的品牌有30多個。

品質特徵:

西湖龍井茶,外形扁平挺秀,色澤綠翠,內質清香味醇,泡在杯中,芽葉色綠。素以「色綠、香郁、味甘、形美」四絕稱著。

正宗的西湖龍井新茶什麼時候上市啊,一般在幾月份呢?

9樓:橘子閃爍

正宗的西湖龍井新茶上市時間是每年的四月初。

西湖龍井茶素有「綠茶皇后」之稱,其原因之一主要得益於西湖龍井茶的功效及作用。西湖龍井茶是未經發酵而製成的茶性寒,故龍井茶的功效中較為顯著的一點即清熱、利尿。

10樓:小e進吧

一般春季有新茶,分為雨前(穀雨之前)和明前(清明 之前), 明前又高於雨前。

西湖龍井,屬綠茶,中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,並因此得名。具有1200多年歷史  。

清乾隆遊覽杭州西湖時,盛讚西湖龍井茶,把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為「御茶」。西湖龍井按外形和內質的優次分作1~8級。

擴充套件資料

特級西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井,美稱女兒紅,「院外風荷西子笑,明前龍井女兒紅。

西湖龍井中有幾個有名的品類「獅峰龍井」、「梅塢龍井」、「雲棲龍井」、「虎跑井」等。「獅峰龍井」產於龍井村、獅子峰、翁家山一帶,色澤略黃,素稱「糙公尺色」。「梅塢龍井」產於雲棲、梅家塢一帶,外形挺秀、扁平光滑,色澤翠綠。

西湖龍井茶的品牌有30多個。

11樓:可樂吧

一般的西湖龍井新茶都在3月下旬上市,大概在3月20號左右還要看當時的天氣,但是基本能在3月底前上市,新茶上市主要跟天氣有關係。

龍井茶龍井茶是中國傳統名茶,著名綠茶之一。產於浙江杭州西湖龍井村一帶,已有一千二百餘年歷史。

12樓:匿名使用者

正宗的西湖龍井新茶一般在4月5日清明節前後上市。

13樓:卜運算元琴

一般會在3月下旬。具體時間待定。網上有龍井新茶的預定活動,新茶一到,會第一時間發貨的,而且品質還能保證。盧正浩一直專注高品質龍井,做的很不錯,建議看看。

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