1樓：公子
是開壺不當而造成的,只要是紫砂壺都是經過高溫煅燒而成,開壺是為了在沸水中祛除土味.
出現你上述說的狀況有3點,
1,你買的是水貨,說白了就是個瓦片
2.水沒有把壺淹蓋,這樣會造成,在煮的過程中上面是溫度很低,下面溫度很高,從而導致裂紋,就象乙個杯子放進冰箱激動後,在加入沸水,你說能不裂嗎
3.在煮的過程中水位下降,而你煮的時間太長,上下溫度差別大了,就咔嚓?
懂了三,以後注意點,其實沒必要煮那麼長時間
建議 先用清水泡 6個小時,在撈出來 放在平底鍋裡家滿水文火煮,煮到水沸後+入1-2兩茶葉，在煮5分中，熄火。5分中後在用文火至水沸 熄火 10分中後，在用文火煮至沸騰，沸騰持續15分中，熄火至水涼為止，在把互撈出 洗淨 擦乾，風乾就可以了，不要怕麻煩 煮三次 是為了去土味，及少量的雜質，既然選責買壺，那麼就要養。怕麻煩不如用蓋碗，清潔劑一洗，一切ok
2樓：知道收藏
很喜歡紫砂壺，最近買了乙個最喜歡的，但開壺的時候出現了一條裂紋，有可能是次品，當時買的時候沒有注意；也有可能是炸壺了（開壺時溫度過高又迅速降溫造成）！
3樓：匿名使用者
這個很簡單！茶葉開水煮15分鐘左右後！ 然後壺內壺外都要有葉子的茶開水在煮15分鐘！
那調裂縫有會消失的！
4樓：匿名使用者
開水煮了，再冷卻，應該不會出現裂痕的，除非你的壺本身就有裂痕的，你沒拿他的名片什麼的嗎。以後來宜興自己挑個好的，本人宜興丁山人。
5樓：陶心齋主
您的問題，這樣的情況，是炸壺了！
紫砂壺如何開壺
6樓：懶得起名字
紫砂壺開壺方法如下：
1、首先洗去紫砂壺表面殘留的浮灰和塵埃。
2、然後將紫砂壺放入乙個潔淨的沒有油漬的容器內。
3、加入足量的水進行蒸煮，時間以兩個小時以上為佳，可以去除紫砂壺的泥土味。
4、直接將豆腐放入容器內，繼續蒸煮紫砂壺。
5、選擇自己喜歡的茶葉，放入容器內和紫砂壺一起蒸煮，讓紫砂壺吸收茶葉的香氣和精華。
6、這樣紫砂壺就開壺成功了。
7樓：
無論開壺還是養壺，都應該順其自然，用簡單有效的方式即可。網上有兩種開壺的方式，
一是豆腐開壺法，也就是把豆腐放於壺內，然後置於鍋內小煮，
二是把豆腐換成了甘蔗，同樣是放鍋裡煮。
這兩種方式我認為其實都不可取，豆腐開壺法的理由是豆腐可以吸收新壺的燥氣與火氣，但是要知道紫砂的吸附性會直接將豆腐的味道吸附到壺體內，影響沖泡口感。而甘蔗開壺法某些人的理由是這樣開出來的壺更潤，而其實這樣的潤僅僅是因為甘蔗析出的蔗糖成分吸附於壺體產生，也並不利於後期的泡養。所以這兩種方式其實都不是最科學的方式。
大聖認為科學的方式，是投茶開壺法，也是文人開。
直接用這把壺要沖泡的茶放於壺內，投茶量約為此壺日常沖泡投茶量的三倍，比如200毫公升左右的壺泡紅茶，如果你日常習慣投茶5克，那麼開壺時，鍋內便投茶15克。壺與茶置於平底鍋中，鍋不易太大，可以置放即可。鍋中加水漫過壺身，文火煮乙個小時左右即可。
當然在開壺之前首先要用清水將壺內外涮洗乾淨。
而如果習慣性偷懶的朋友，其實直接將壺清洗乾淨之後，開水內外沖淋幾次，也能直接使用。這樣的方式，我稱之為懶人開。
8樓：壺愛一丁鼎
提到開壺，簡直是雲裡霧裡，千奇百怪，儼然乙個諸子百家齊爭鳴，以前我是不懂，每次只要是買了新壺就上網查詢當年度最佳開壺法，然後發現能開壺的人都是大師傅，甘蔗，豆腐的怎麼怎麼煮，還要第一鍋燉多久，第二鍋燉多久，等等等等。因為在下比較懶惰因此看了一半就放棄了，所以每次都是拿著新壺左右的看了看，扔進水裡，把水煮開關火晾著，等涼了拿出來，齊活。這就是我沿用至今的開壺法。
第一，沒覺得這麼煮後茶壺有什麼不對勁，第二，也沒覺得這麼煮後，茶湯有什麼不對勁，第三，更沒覺得這麼煮後，對喝茶的人（也就是我）有什麼不對勁。網上說如不如此這般，這般如此的開壺的話，去不了壺的火氣，可至今我也沒明白什麼是壺的火氣，也沒體會出這火氣對我身體的危害，難道是慢性的？望高人指點。
再有就是養壺，這裡就更厲害了，高人倍出，曾經被人指點過許多方法，比如，用茶葉擦，用茶湯澆，用養壺筆刷，直接泡在茶海浬，等等。當然我還是覺得費事，懶嘛，呵呵。算了，就是喝茶吧，別折騰了。
喝茶之前把茶壺用沸水澆個透，回來直接放茶葉，倒開水，開喝。我發現如果壺體沾上茶水或水滴的話，乾涸後都會留下水印子，可難看了，因此，一沾水就用毛巾擦乾淨。喝完茶，茶葉倒掉，開水沖壺，毛巾擦乾，裡外都要擦乾，完事。
呵呵，現在用這一把十月份買的新壺，拿回來的時候，那叫乙個難看，也沒什麼色澤，幹了吧唧的，就那麼泡了兩個多月的茶，現在也是油潤的，很漂亮，呵呵。所以我給自己下了乙個定義，養壺重點不在壺上，而在養上，天天拿著一推東西圍著壺，這裡澆一下，那裡刷一下，還有甚者往上蹭那個自己油的，聽著我就發麻。所以啊，用心去把茶沏好，把心放在飲茶上，注意點茶壺的衛生，就夠了，不要本末倒置，買了好茶葉就是為了泡茶壺，這是何苦呢。
9樓：解茶人
紫砂壺怎樣開壺最好！分享解讀茶文化，有疑惑可以來找我。
10樓：小林說茶
講解茶湯煮的紫砂壺開壺方法
11樓：匿名使用者
開水慢煮1小時，放豆腐、換水再煮1小時，放茶葉換水再煮1小時，ok
12樓：
第一洗一洗，第二放入鍋裡煮開【放一點茶葉或放一點鹽】不放也可以，第三冷卻後取出。
我很簡單用開水燙下壺，過後就泡茶。。。。哈哈
紫砂壺新的買來，放熱水裡煮（開壺）為什麼會裂？
13樓：可可粉醬
因為在受bai熱或者受冷不均勻的情
du況zhi下，容易出現物體在不同的dao部位膨脹/收縮程度回不同，因而出現答應力高度集中，而對於硬度高，延伸率低，脆性強，熱傳導效率低的材料來說，就很容易出現在高度集中的應力下出現裂紋。
各種材料在不同的溫度環境下的物理效能（機械效能）不一樣，因此表現也不同，比如說塑料在低溫環境下容易開裂，玻璃、瓷器、陶器在區域性驟熱的情況下容易開裂等。
14樓：匿名使用者
水煮法取一乾淨無雜味的鍋子，將壺蓋與壺身分開置於鍋底，徐注清水使高過壺身，專以文屬
火慢慢加熱至沸騰。此步驟應注意壺身和水應同步公升溫加熱，切勿像某些書上所載，將壺身驟然置入沸水中，來個「三溫暖」?否則，雖說紫砂壺冷熱急變化佳，但如此折騰愛壺，萬一它老兄來個「開口笑」那就後悔莫及了。
（一般會「笑」的，多是早已有暗傷）待水沸騰之後，取一把廉價的茶葉（通常採用較耐煮的重焙火茶葉）投入熬煮，數分鐘後撈起茶渣，砂壺和茶湯則繼續以小火慢燉。俟
二、三十分鐘後，以竹筷小心將茶壺起鍋，淨置退溫（匆衝冷水）。最後再以清水沖洗壺身內外，除盡殘留的茶渣，即可正式啟用。
15樓：那年花夏約定
買到化工壺了，或者是有暗傷的壺了。上千度出身的產品，怕你百十度的開水煮！
16樓：祝你健康和好運
那是因為做壺的泥料中摻有大量的高嶺土（含矽，就是俗稱的「玻璃土」）造成的。完全可以肯定-------你上當了！
17樓：漱玉軒茶坊
壺的燒結度不夠
就是燒的時候溫度不夠
所以壺的質量不行...
你可以用壺蓋輕輕敲擊壺身
聽聲音清脆響亮的 才是好的
18樓：milk張
1 應該放在涼水裡然後煮 到水開
2 壺本身有舊傷
3 純朱泥的壺不能直接煮 我也弄不好朱泥的壺就不瞎說了 你自己找個老師當面問問吧
19樓：匿名使用者
這只能說樓主你買到崴貨了，真正好的紫砂壺不會煮裂的。就是我買的30塊的煮過多次都還好好的。
20樓：江泓
如果不是你不小心碰撞了的話就一定是你買了假貨或次品，而且是很次的次品。我有時買了很不值錢的商品紫砂壺都煮不壞。
今天剛買紫砂壺忘開壺了，已經泡茶，還開得了壺麼
21樓：女郎亦是女狼
還開得了壺，因為使用的時間並不長。紫砂壺開壺是為了使新壺土味盡去，也使新壺初次受到滋養。
開壺方法：
1、熱身
將剛買回來的紫砂茶壺，用沸水內外沖洗一次，將表面塵埃除去，然後將茶壺放進沒有油漬的煲，加3倍高度的水煮兩小時，這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉。
2、降火
將豆腐放進茶壺內，放一倍水煮1小時。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以將茶壺殘餘的物質分解。
3、重生
挑選自己最喜歡的茶葉，放入茶壺內煮1小時。這樣茶壺吸收了茶葉精華，第一泡茶已經能夠令茶的香氣更加的足了。
22樓：我是龍的傳人
一、紫砂壺雖然已經泡茶，但還開得了壺，影響不大，因為使用的時間並不長。要知道一把新出爐的紫砂壺是沒有溫潤光澤的，也不能直接用來泡茶，因此，在使用新紫砂壺前，需要進行一系列的處理。行家把這個過程叫做「開壺」。
二、紫砂壺開壺的正確步驟：
首先，選乾淨無異味且口沿高過壺身的容器，注滿清水，將壺輕輕放入直至全部浸沒於水中，用中火燒。
此時要注意兩點：
1、冷水下壺，讓壺與水溫一起公升高，最大程度的保護壺;
2、一定要使壺完全浸沒於水中。因為泥料在攝取大量水分後會膨脹，加上「熱脹冷縮」的作用，而未在水中的那部分因膨脹程度極小，力的作用易導致開裂的致命傷。
然後，在水將開未開之際投入適量幹茶葉同煮，幹茶葉的量視容器大小酌情而定。待水全沸後，轉用小火續煮2分鐘左右，此時茶湯色已深，冷卻後差不多即可離火置放。
有些壺友想將茶葉與壺同煮的時間延長以期取得更佳效果，應該是錯誤的。
1、紫砂壺在出窯後粘附的雜質在100℃時基本已脫離壺體，清潔的目的已達到。
2、泥料吸收茶葉滲出物中的大部分已達到滋養效果，但它的吸收並沒有選擇性與辨識性，而茶葉在100℃的沸水中十分鐘後其大多有益物質已游離於茶湯中，時間過長，已滲出的茶多酚、嘌呤鹼、花青素等導致苦澀的物質，以及尚未完全滲出的那一部分會使茶湯越發苦澀難當，而泥料卻會照單全收，這麼一來反而適得其反了。
最後，在自然冷卻的茶湯中撈出壺與蓋，揀出葉底，覆轉於乾燥無異味處，自然陰乾即可開始正常使用了。
23樓：匿名使用者
有什麼關係，繼續開就可以了。誰說開壺只能是沒有泡過茶的，泡過茶的也可以開。
24樓：紫泥齋
不是所有紫砂壺都要開壺的，只要是沒什麼異味就行。
25樓：三和堂文化
紫砂壺最重要的是後期的泡養，乙個壺最好泡一種茶。
26樓：
已經泡茶的話如果願意可以在用熱水淋一遍紫砂壺的外面。
紫砂壺開壺是為了使新壺土味盡去，也使新壺初次受到滋養
不論新壺，舊壺,用開水切茶後，壺體表面溫度較高，此時可用溼毛布，或乾淨濕布，擦抹壺提，水印旋擦旋幹，反覆多次，壺溫稍降後，亦可用手摩挲，因手掌有油汗，有利於壺體光潤。如此堅持三四月後，新壺大體可發「黯然之光」。
27樓：金豆耳金豆耳
關係不大，可將壺洗淨。重新開壺
紫砂開壺時壺表面出現毛細水珠怎麼回事?
28樓：匿名使用者
首先，先要弄清楚自己手中的這把紫砂壺材質。即紫砂壺泥料是否純正，有沒有加入了某種化工紫砂壺，因為化工壺在進行紫砂壺開壺時除了顏色方面可能會出現變化以外，都會伴隨著刺激性的氣味。如果是這種情況，該把壺就不要繼續用了，否則對身體可能產生危害。
如果經過紫砂壺泥料鑑別之後，確定自己手中所持有的壺確實是真正的紫砂壺，那麼可以從以下的兩種情況進行分析判斷，看是否是由於這些原因使紫砂壺開壺時煮出白色。
除去化工壺的可能性，還有兩種可能。第一種就是紫砂壺開壺所用的水為富含鈣鎂離子的硬水。那麼，如何判斷使用的水為硬水呢？
方法很簡單，只要想水中加入肥皂水，如果發現水中有沉澱生成，那麼即可證明所用水為硬水。所以紫砂壺開壺時不想紫砂壺出現白色痕跡的話，盡量用純淨水來煮。
紫砂壺開壺時煮出白色的第二種可能就是紫砂壺本身存在的問題。紫砂壺的表面可能附著著一些易與所用水產生沉澱的物質，此時只需要用稀鹽酸或者是家裡的白醋浸泡一會兒，就可以將白色沉澱融化分解，再將紫砂壺清洗乾淨即可。
人們為何喜歡用紫砂壺泡茶
紫砂是一種雙重氣孔結構的多孔性材質，氣孔微細，密度高。用紫砂壺沏茶，不失原味，且香不渙散，得茶之真香真味。長物志 說它 既不奪香，又無熟湯氣 紫砂壺透氣性能好，使用其泡茶不易變味，暑天越宿不餿。久置不用，也不會有宿雜氣，只要用時先滿貯沸水，立刻傾出，再浸入冷水中沖洗，元氣即可恢復，泡茶仍得原味。砂壺...
為什麼現在的人泡茶都喜歡用紫砂壺
佳逸茶具 泡茶一般瓷質以蓋碗為主，紫砂以壺為主。相對來說瓷器的發展歷史比紫砂的長，但為什麼很多人還是喜歡用紫砂壺泡茶呢？宜興紫砂是中國獨有的礦產資源，又稱 五色土 深藏於山腹地層中，是天然的陶土。紫砂之所以受到茶人喜愛，一方面是由於紫砂壺造型美觀，風格多樣，獨樹一幟，另一方面也是因為紫砂壺泡茶有諸多...
我，很喜歡他，我，很喜歡他。
你沒做錯什麼，或許，他對你，也有小鹿亂撞的感覺吧！讓一切維持現狀吧，你不是說自己沒有那樣子的勇氣嗎？那就不要嘗試告白，做跟自己形象不相符的事情，往往會產生不好的後果 姐姐我是過來人，男生都是那樣，死要臉，自己喜歡的，就會自己爭取，你不要倒著來，那樣會顯得自己很隨便，男生一般抵抗不了倒追的女生，但他們...