1樓：瘋狂的蟲子十十
12月16日，在中國東北吉林省舒蘭，一名男子發現路邊沒有結冰的礦泉水，他搖了兩下，礦泉水以肉眼可見的速度結冰了，好像變魔法的效果孫衫。冬天來了，東北的朋友們是時候炫耀各種神奇的現象了。例如，在零下20或30攝氏度的天氣裡，一杯熱水會溢位來，冰晶會在天空中綻放。
或者當你用舌頭舔鐵欄杆時，舌頭會粘住。
有很碰肢多這樣的現象，在寒冷的室外，溫度遠低於水的冰點，滴落的水變成冰，呼吸的空氣變成霧，這只是乙個天然的冰儲存器。理論上說，室外瓶裝水應該冷凍，但事實並非如此。有時候，凍僵需要幾秒鐘。
網友們將其戲稱為「北方的魔法」，但這實際上是一種被稱為「過冷」的物理現象，即溫度低於理論冰點時的液態狀態。
實際上，冰的形成是溫度降至冰點以下的水，是在凝結核結晶過程中逐漸形成的，瓶裝礦泉水非常純淨，相對來說沒有塵埃結晶等足夠大的凝結核，即使溫度達到冰點以下，也可以長時間保持液態而不凝固。這種狀態是不穩定的，過冷水的凍結過程非常快，只要有一些小的擾動，如插吸管或搖晃瓶子，提供或產生冷凝芯，就會發生巨集觀的凍結現象。
此外，當加入鹽時，水的熔點顯著下降，例如海水比淡水更難凍結，人們觀察到了這一笑凱世現象，並將其運用到日常生活中。在大雪中，在道路上撒鹽，防止結冰影響交通，這也是生活智慧的結晶。當你從寒冷的環境中拿出一瓶可樂，輕拍瓶底，液態可樂就會變成一種口感清涼的鬆餅，涉及壓力對熔點的影響。
自然中一些有趣的現象不僅耐人尋味，而且可以巧妙地用於造福我們的生活。
2樓：愛仕達各色
利用的原理就是因為在室外的溫度比較低，已經低於了水的冰點，最終經過凝結之後就會結冰。
3樓：山西巨集盛星辰
因為這個地方的溫度比較低，所以礦泉水瓶的溫度就比較低，水遇到了冷空氣之後會迅速結冰。
4樓：happy薛醜醜
這是一種過冷的物理現象，在溫度比較低的情況下液體會被凝固，從而變成固體。
冬天礦泉水輕輕一晃瞬間結冰，這是什麼原理？
5樓：熱詞團小能
冬天車裡放了一瓶礦泉水，放了一夜後，到第二天早上並沒有結冰，但是用手拿起瓶子輕輕一晃，裡面的水瞬間結冰！其實，這種水叫做「過冷水」，是由於水質過於純淨，缺少結冰所需的凝結核，或者其他原因，導致水低於零度仍然不結冰
過冷水的狀態非常不穩定，稍微受到驚擾就會瞬間結冰，這種不穩定的狀態叫做「亞穩態」，如果此時投入少量固體物質，或者輕輕晃動一下，或者提高周圍環境溫度，水就會立刻結晶凝固。水質越純淨，過冷現象越明顯，如果是高純水，要到零下40℃才會結冰。
以前有一部動畫片《海爾兄弟》，其中就有關於過冷水的片段，兄弟兩人遇到乙個低於0℃仍不結冰的池塘，哥哥往水裡扔了一塊石頭，整個池塘迅速全部結冰！當然了，這只是理論情況，現實中是不可能發生的，因為池塘的水質沒有沒那麼好，裡面肯定會有各種各樣的雜質、浮游生物等，都可以作為凝結核，不會出現過冷現象。
6樓：庾青夢
這個還真的不清楚是什麼原因，是不是北方天氣冷的原因？
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