1樓:朝陽下的榮御
近年來固城湖大閘蟹名氣越來越大,人們對於大閘蟹的需求讓帆增飢滑圓加,對陽澄湖大閘爛塌蟹不是好訊息,人們都會來這裡捕撈品嚐。
2樓:程與軒
首先,品牌知名度上,陽澄湖大閘蟹明顯要比固城湖大閘蟹響亮。畢竟,陽澄湖大閘蟹歷史悠久。尤其是在江浙滬等地區,似乎說到大閘蟹,必指陽澄湖大閘蟹。
從這一角度來看,高汪慎攔淳固城湖大閘蟹從品牌效應上超越陽澄湖大閘蟹幾無可能。
既然品牌知名度上超越不了陽澄湖,那麼固城湖螃蟹就只能從品質入手,以優異的水質、科學的養殖為依託,不斷改良綠色生態養殖模式,這也讓高淳螃蟹迅速被消費者接受。高淳大閘蟹養殖業真正起源於上世紀90年代,僅僅30年不到就能有齊名與陽澄湖大閘蟹的品牌效應,可見消費者還是很認可固城湖螃蟹品質。甚至每年都有部分蘇州陽澄湖大閘蟹經銷商都到高淳螃蟹養殖困胡場來收購大閘蟹,他們拿回去在陽澄湖暫養一段時間就成了陽澄湖大閘蟹。
再說大閘蟹**,陽澄湖大閘蟹的品牌效應也造就了其**的特性。因為陽澄湖大閘蟹真正養殖面積遠小孝讓於固城湖螃蟹養殖面積,所以陽澄湖大閘蟹每年的產量是很有限的,供需關係決定了正宗的陽澄湖大閘蟹**奇高。
最後,來談談陽澄湖大閘蟹的營銷策略。前面談到正宗陽澄湖大閘蟹產量少、**高,然而為什麼在各大電商平臺上隨處可見超低價的標註「正宗」的陽澄湖大閘蟹呢?因為,某些不良商家賣給你的根本就不是那隻「陽澄湖」大閘蟹,他們更通過缺斤短兩來賺取差價。
陽澄湖的養殖面積很有限,但是每年陽澄湖大閘蟹卻能賣出好幾個「陽澄湖」。這些電商平臺的所謂陽澄湖大閘蟹往往都不用到陽澄湖去洗澡,從外地直接標註打包就成了正宗陽澄湖大閘蟹了。
3樓:智傑美食
真正養殖面積鎮枯遠小於御洞洞固城湖顫掘螃蟹養殖面積,所以陽澄湖大閘蟹每年的產量是很有限的,供需關係決定了正宗的陽澄湖大閘蟹**畸高。
陽澄湖大閘蟹和固城湖大閘蟹哪家好?
4樓:生活小學問
陽澄湖大閘蟹。
首先,養殖規模上的區別。固城湖目前擁有螃蟹養殖面積超過20萬畝,年產量達萬噸;陽澄湖則擁有3萬多畝的養殖面積,每年產出約2000噸的大閘蟹,真正是「物以稀為貴」。
其次,「江湖地位」有所不同。在中國的大閘蟹市場上,陽澄湖大閘蟹、固城湖大閘蟹、洪澤湖。
及太湖大閘蟹出現了多足鼎立的局面。但這麼多年來,陽澄湖大閘蟹穩居「江湖老大」地位。
大閘蟹的價值。
大閘蟹的蟹黃和蟹膏中都含有一些脂肪,但是大閘蟹的脂肪和陸生動物的脂肪不一樣,大閘蟹的脂肪主要是不飽和脂肪酸。
這種脂肪酸對人的血液系統和神經系統。
都有很大的作用,是降低血脂的有效成分。
大閘蟹中含有大量的微量元素。
尤其是以鈣質和磷的含量最高,食用之後對人有很好的補鈣補磷的作用,對人體內環境的血鈣血磷平衡有很重要的作用。
固城湖大閘蟹什麼季節吃最好吃?
5樓:蟹狀元
每年9~10月是吃蟹的最好季節。
優質大閘蟹都有一派「青殼白肚,金爪黃毛」的威武賣相。
青殼」,是指蟹殼呈青泥色,平滑有光澤,沒有斑點。
白肚」,是指蟹腹部的甲殼潔白晶瑩,非常光滑,這是湖底水草打磨的結果。
金爪」,是指蟹腳最前端的尖呈金黃色,在湖底的硬結的泥土上友運鍛鍊得堅實有力,即使在玻璃上也能夠六腳挺立,揮動雙螯。
黃毛」,是指蟹腳上的毛根根豎挺、顏色發黃,一副英姿勃勃的戰鬥姿態。
挑蟹種純正的長江中華絨螯蟹,要看蟹6只腳靠近身體一節的寬度,比較寬的就是品質純正的好蟹。
如果你還是乙個嗅覺靈敏的人,可以聞一聞,如果能聞到甘甜的味道也一定是好蟹。
還可以從側面看蟹的厚度,厚而飽滿的蟹比較肥美。
翻開腹部的臍,隱約可以看到黃色,就說明黃滿了。
有需要的話,可以關注下蟹狀元,做大閘蟹有12年了,是信得過的老品牌。【點選諮詢大閘蟹禮卡/禮指告笑盒最新**】
蟹狀元一直堅持「嚴格選品,嚴選產地,嚴控品質」的三嚴標準。
除了正宗大閘蟹,還有旗下年貨品牌「狀元年」,狀元年甄選鹽池灘羊、延邊黃牛、舟山海鮮、特色臘味等多類全國區域特色農產品,整合多款農產品禮包、預製菜等春節好禮,打造全新春節團圓禮概念,旨唯含在為更多消費者提供最具年味的特色農產品。
蟹狀元始終以狀元品質服務每乙個家庭,參與團聚,見證團圓。我們堅信,有狀元年的地方,就有閤家歡聚的溫暖。
固城湖大閘蟹與陽澄湖大閘蟹的區別?
6樓:網友
固城湖大閘蟹和陽澄湖大閘蟹,真的沒啥區別,但是從養殖的環境與營銷上來講,陽澄湖確實比固城湖成熟一點,這些年,高淳也在慢慢進步,而且潛力更大,水域面積更廣更大,後勁比較足。
固城湖螃蟹具有「八大」鮮明個性:綠(綠色食品、放心蟹)、早(上市早,全國最早)、大(規格大、4兩以上的佔60%)、肥(肉質飽滿)、腥(蟹腥味十足)、鮮(蟹肉氨基酸多)、甜(口感好、鮮中帶甜)、靚(青背、白肚、金爪、黃毛,紅膏蟹佔95%,是出口的上等品)。目前,高淳螃蟹在寧、滬、杭等城市享有較高聲譽,為上等水產,味道與**均與陽澄湖螃蟹相當。
蘇州陽澄湖。
在中國養殖淡水蟹最為有名的就是陽澄湖的蟹,其肉質鮮美膏白黃嫩,在大閘蟹一族中拔得頭籌,陽澄湖擁有水域數千頃,水域之廣,氣候適宜,最為適合大閘蟹的生長,曾經出產的大閘蟹最大的個頭超過1200克,在螃蟹中絕對是「元老」的級別。
7樓:網友
蟹本是一家,只能是都是為了各自利益。固城湖邊的農民說固城湖的大閘蟹好。陽澄湖的蟹農說陽澄湖的蟹好。
固城館大閘蟹確實很好,只是在推開全國市場時慢了一步。陽澄湖大閘蟹能成為大閘蟹的品牌,確實在各個方面都付出了很多,我們都要為他點贊。
陽澄湖大閘蟹和固城湖大閘蟹究竟有什麼區別?
8樓:九韻樂器
1、產地不同。
陽澄湖大閘蟹產於蘇州陽澄湖。陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹。
固城湖大閘蟹產於南京市高淳區固城湖,又被稱為「固城湖螃蟹」或「高淳螃蟹」。
2、營養價值不同。
固城湖大閘蟹其肉質肥嫩、鮮美,營養豐富。固城湖蟹每100克肉中含蛋白質14克,鐵13毫克,核黃素毫克,維生素a5960國際單位。
陽澄湖大閘蟹營養豐富,其含有多種維生素,其中維生素a高於其它陸生和水生動物,是肉類維生素b2的5—6倍,比魚類高出6—10倍,比蛋類高出2—3倍。維生素b1及磷的含量比一般魚類高出6到10倍。
每一百克螃蟹可食部分含蛋白質克,脂肪克,磷182毫克,鈣126毫克以及鐵毫克。螃蟹殼除含豐富的鈣外,還含有蟹紅素、蟹黃素等。
3、走的路線不同。
固城湖螃蟹量大,走的是批發市場、菜場超市的路子,適合平民消費;
陽澄湖大閘蟹量少,走的是商務送禮的路子。
4、地位不同。
在中國的大閘蟹市場上,陽澄湖大閘蟹、固城湖大閘蟹、洪澤湖及太湖大閘蟹出現了多足鼎立的局面。但這麼多年來,陽澄湖大閘蟹穩居「老大」地位。
9樓:蟹束閣固城湖大閘蟹
1、陽澄湖大閘蟹的蟹肉是甜的,固城湖大閘蟹的蟹肉是微鹹的,前者是品牌概念,比如農夫山泉有點甜,但沒有乙個人從礦泉水裡喝出了甜味;後者是技術概念,所有的蟹肉都應該是微鹹的,這就好比所有的純淨水都是淡的一樣,但好的品牌塑造一定會有望之不及的東西,這就是陽澄湖和固城湖的第一大區別,在品牌概念上,陽澄湖是博士,固城湖還只是個本科生。
2、陽澄湖和固城湖誰更擅長養蟹?自然是固城湖,因為養殖利潤相比於品牌溢價來講,在生產鏈上是附加值最低的,陽澄湖靠品牌能賣掉全國近70%的大閘蟹,沒必要去從事既汙染生態,又溢價很低的養殖,只要是個明白人,都知道怎麼選,這是產業選擇的結果。
3、目前的養殖模式粗略概括,只有兩種,一種是產量模式,一種是質量模式,陽澄湖既從產量產區進貨,也從質量產區進貨,不好的螃蟹都是洗完澡的蟹,好的螃蟹都是正宗陽澄湖大閘蟹,這就是它的成功,固城湖是質量型產區模式,但在批發渠道越來越沒有優勢,利用冰鮮魚及活螺的模式養出來的螃蟹好吃,但農業部的導向是全程飼料餵養,要珍惜這最好的時光…**自林中行)
10樓:匿名使用者
為什麼陽澄湖畔巴城出產的蟹好吃?其原因之一,是巴城處在陽澄湖東湖地帶,湖水較淺,水質清澄,水草豐盛;二是湖底淤泥少,多是硬土,相對而言餌料並不豐。
富,蟹要進食必須在硬土上到處跑,這使得它們的肌纖維比較細膩;三是每年深秋大閘蟹就要從陽澄湖朝長江口進發,所謂的。
北風起蟹腳癢」的現象,這時的大閘蟹肉質好、味道鮮美,而巴城居東湖地帶是成熟陽澄湖大閘蟹洄游的必經之地,四是巴城有多年養殖歷史,養殖戶經驗豐富,產出的大閘蟹個頭大、膏肥黃滿口感好,故巴城大閘蟹有 「上品中的上品」之稱。
多年來,崑山農委和上海海洋大學的專家,都在陽澄湖大閘蟹的養殖的品質控制上,下了大功夫。如今的陽澄湖大閘蟹養殖中,用多種技術控制好水、土、草、餌料。
品種等各方面因素,保證大閘蟹的品質過關、口感夠好。據瞭解,每100克蟹內,含蛋白質4克、脂肪克、碳水化合物7克、熱量139千卡,雄油雌黃, 各具特色。
11樓:木大網路
我家就是養蟹的,固城湖的,說實話個人覺得沒有區別,都是南方蟹,而且理論上同屬乙個品種。建議你去這兩個地方買當地的蟹回來吃吃看,就知道區別是什麼了,就像有的人開玩笑說的,僅僅是名字不一樣而已。
12樓:遊騎兵
沒有本質區別,因為微博上也做過類似的盲機測試,結果打臉。都是商業宣傳需要,自己覺得好吃就行,不要在意細節。送禮可以陽澄湖,自己吃固城湖絕對不差。
13樓:鮮多多新零售
產地不同:陽澄湖大閘蟹產於江蘇蘇州陽澄湖,固城湖大閘蟹產於南京市高淳區和安徽省宣城市宣州區交界的固城湖。
口感不同:陽澄湖大閘蟹微甜,固城湖大閘蟹微鹹產量不同:相對來說陽澄湖大閘蟹產量較低,而固城湖大閘蟹產量較高其實都是一家之言,吃起來區別不回特別大的,送禮可以送陽澄湖大閘蟹,自己吃可以吃價效比高的固城湖大閘蟹。
固城湖大閘蟹什麼季節吃最好吃啊?
14樓:網友
不管是陽澄湖的固城湖的軍山湖的還是什麼地方產的,只要是大閘蟹,就是在秋季吃最合適的好季節。有說「秋風起,蟹腳癢;菊花開,聞蟹來」,每年9-10月正是螃蟹黃多油滿之時,所以有食家言「秋天以吃螃蟹為最隆重之事」。說秋天是吃蟹的季節,這是因為季節與蟹的生長質量有很大的關係,秋季是螃蟹生長最好的時期,它們的肉厚肥嫩,且味美色香,為一年當中最鮮美的時期。
膏蟹、肉蟹、大閘蟹等都在秋天長得最好。特別是「大閘蟹」肉質細嫩,膏似凝脂,味道鮮美,是蟹中上品,價值不菲。
秋季的河蟹個兒雖不大,但殼薄,肉質細膩而有香味,還分雌雄兩性來吃,農曆九月母蟹最肥,蟹黃足;農曆十月公蟹最香,蟹脂多。故大閘蟹有「九雌十雄」之說。
不過,吃大閘蟹蟹的時間比較短,這個是比較遺憾的。
希望能幫到你,謝謝!
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