1樓：匿名使用者
汾州核桃 山西汾酒 靈丘莜麥面 運城池鹽 大蒜 黃河鯉魚
山西香醋 竹葉青酒 稷山板棗 木版年畫 菖蒲酒 玉堂春酒
沁州黃小公尺 大同火鍋 北芪黃酒 晉祠大公尺 平遙牛肉 聞喜煮餅
太谷壺瓶棗 恆山白酒 六味齋醬肉 山西薰醋 運城相棗 上黨臘味驢肉
汾州核桃
山西汾州核桃歷史悠久，其核仁味道甘美，富脂肪和蛋白質，不論生食或製成糕點糖果，均清香可口。還是一種益智健腦食品，能補氣 益血，潤燥化痰，治肺潤腸，且味甘平，對於 「溫補腎肺，定喘化痰」有一定的療效。
山西汾酒
汾酒產於山西汾陽縣杏花村酒廠。
相傳杏花村於公元五世紀就開始釀酒，距今已有一千四百多年的歷史。汾酒在唐代已有盛名唐代詩人杜牧的《清明》裡寫道：「清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂；借問酒家何處有？
牧童遙指杏花村。」
汾酒是我國清香型白酒的典型代表，具有清香純正、醇厚綿軟、甜潤淨潔的特點。汾酒雖為60度高度酒，但沒有強烈的刺激性。
靈丘莜麥面
山西靈丘氣候寒冷，無霜期短，適合種植莜麥。莜麥經過淘洗、曬晾、炒熟、磨製成面，名曰「莜面」。
莜面的吃法花樣非常多，有推窩窩（即拷栳栳）、搓個卷、推刨渣、搓魚兒、壓餄烙……等。莜面性寒，必須經過「三熟」，方可進食。即先把莜麥炒熟，磨成面；再把莜面用開水潑熟，和好以後，做成各種花樣蒸熟（約15分鐘左右）。
吃的時候可分冷熱兩種菜：冷菜是燒茄子、拌黃瓜絲、水蘿蔔絲，再配以鹽湯辣子熗油，菜與莜面拌起來，清香可口；熱菜是羊肉臊子，配點蘑菇，開籠後將莜面蘸上羊肉蘑菇鮮湯，更是香味撲鼻，美不可言。
運城池鹽
產於山西運城。是鹽湖中主要資源硫酸鈉、氯化鈉、硫酸鎂的礦藏總儲量達八千三百七十多萬噸。溴、鈣、碘、鉀、硼以及鋰、刨、鍶、鎵、銣等多種稀有元素的儲量也很豐富。
還有一種與鹽共生的硝板，即白鈉鎂礬，其主要成分是硫酸鈉、硫酸鎂的復鹽，厚度2－4公尺，貯量為一千六百多萬噸礦體露出地表。這是經過前人幾千年產鹽而形成的一種得天獨厚的寶貴資源。
大蒜 產於山西靈丘。《後漢書》雲：一天，名醫華佗遇到一輛車上躺著乙個病人，這人得的是一種怪病，喉嚨眼裡象噎住了東西，吃飯嚥不下去。
華佗診視後，對病家說，你到飯鋪裡去買二公升蒜和醋來，令病人吃下去。華佗走後，沒有多久，病人就吐出一條蛇來。病家拿著蛇找華佗道謝，見華佗屋裡的牆壁上掛著數十條蛇，才知道華佗的醫術高明。
此雖神奇之說，姑置勿論，但祖國醫學實踐總結肯定，大蒜為「除風邪，防毒氣」。因而，大蒜的殺菌作用是千真萬確的。大蒜消毒、殺菌、去腥、解膩，使菜餚更加味美可口的功能。
在夏季涼拌冷菜和涼拌麵食中酌加此品，並能「解暑氣」，增加食慾，促進人體健康。具有防癌、抗癌，減緩老化和保持健美的作用。
黃河鯉魚
主要產於河津、永濟、芮城、垣曲等縣的黃河之中。黃河鯉魚歷史悠久，源遠流長。早在春秋時代就有名氣，史書上曾有「黃河之尺鯉，本在虞津居」之記載。
在古代醫林篡藥上也有記載：「彩而金者，洛鯉最貴，江漢次之，昊會而下」，並有「一登龍門而身價百倍」之美談，歷史上曾作為貢品上貢朝廷。黃河鯉魚以肉質鮮嫩、營養豐富而聞名全國，已列為中國四大名魚之首。
黃河鯉魚體內含鈣、磷營養素較多，剌少肉多，個大味美。具有和脾養肺、平肝補血之作用，常食鯉魚對肝、眼、腎、脾等病有一定療效，還是孕婦的高階保健食品，經濟價值很高。
山西香醋
要提到山西，最不能忘記的是醋，山西釀醋有悠久的歷史，主要分薰醋和陳醋，分別以太原益源慶和清徐老陳醋最為有名，山西的醋有獨特的沁香和悠長的後味，絕對稱得上中國最好的醋。
竹葉青酒
山西竹葉青酒，是以優質汾酒為底酒，配以廣木香、紫檀香、公丁香、零陵香以及當歸、砂仁等十餘種名貴藥材和竹葉浸泡而成。具有養血、舒氣、和胃、益脾、消食等功效。解放後，被評為國家名酒，並獲得金質獎章。
稷山板棗
稷山板棗為山西十大名棗之首，主要產於稷山縣的城關、化峪、下曲3個鄉鎮。
板棗果實皮薄、肉厚、核小，肉甘甜，為扁圓形，略帶上寬下窄狀，故名板棗，成熟後為黑紅色，果肉白綠色，製乾後的好棗，皮無皺摺，豐滿有彈性，肉淡紅色，即使壓扁仍可復原，可拉出30－60厘公尺的金黃亮絲。含糖量31．33％，含酸量0.1%，每100克果實中含維生素c499毫克，還含有鉀、鈉、鈣、錳、鋅、鐵等多種微量元素，為高階補品，藥用價值極高。
2023年獲首屆農展會最高獎。
木版年畫
產於山西晉南。遠在宋、金時期，晉南臨汾一帶的造紙、刻版、印刷技術已相當發達，於是，木版年畫也就應運而生。在甘肅黑水城附近一古塔中發現宋、金時期平陽城姬家雕印的一幅木版年畫《四美圖》。
這幅畫是目前所見到的我國最早的木版年畫。畫中人物是王昭君、趙飛燕、班姬、綠珠四位古代著名美女，畫中美女體態豐韻輕盈，神情奕奕動人，造型優美，形象逼真，可見，晉南木版雕印技術已達到相當高的水平，而且年畫行銷甚遠。先由畫工描畫好畫稿，再由該工雕刻在木板上，然後再印製到紙上著色，或者套印而成。
特點：整個生產過程，既有繪畫工藝，又有雕刻技術和印刷技術。牌畫內容十分豐富多彩，有神話故事、民間傳說、歷史人物、戲劇場面、人情風俗、花鳥走獸等等。
菖蒲酒產於山西垣曲。菖蒲酒遠在漢代已名噪酒罈，為歷代帝王將相所喜用，並被列為歷代御膳香醪。據《後漢書》記載：
「孟陀，字伯良，以菖蒲酒一斛遺張讓，即拜涼州刺史。」在《爭類統編》一書中也有：「美酒菖蒲香兩漢，一斛價抵五品官」之說。
《明宮史》裡有：「宮眷內臣……初五年時，飲硃砂、雄黃、菖蒲酒」的記載。到了清代，每年農曆「端陽節」，則「君臣痛飲菖蒲酒」。
由此可見，菖蒲酒距今已有2000多年的釀造歷史。評酒家愛新覺羅．溥辦先生品嚐此酒之後，即興揮毫寫下七律一首《菖蒲酒頌》詩：名釀溯源肇炎漢，歷代曾聞列御膳。
瓊漿玉液慶延齡，盈軼連牘見經傳。
典故：歷代皇家都視為稀世瓊漿，滋補玉液。到了明代，每逢「端陽節」這一天，皇帝除自己飲用外，還賜給宮眷內臣一起品嚐，並要穿上「五毒艾補子蟒衣」，舉行隆重的飲酒儀式。
菖蒲酒是一種配製酒，色橙黃微翠綠，清亮透明，氣味芳香，酒香釀厚，藥香協調，而不失中草藥之天然特色，入口甜香，甜而不膩，略帶藥味，使人不厭，釀和爽口，辣不嗆喉，飲後令人神氣清爽。酒度為45度，糖度為12度。菖蒲酒之所以珍貴，主要在於它採用了當地特產九節菖蒲這種名貴中藥材。
九節菖蒲生長在海拔1994公尺高的歷山之巔，素有「無志者難以求取」之說。採集僅限於農曆「小滿」前後十天左右的時間內。過早菖蒲漿不足，質差；過遲，菖蒲蒲苗枯萎，難尋。
釀造菖蒲酒的水是歷山腳下舜王泉水。據說，此泉是舜王親手開鑿的。舜王泉水為礦泉水，常飲能醫治諸病，延年益壽。
功效：此酒具有提神、化痰、清頭明目、輕身堅骨之功。常飲可補腦益智、延年益壽。
宋代醫學家王懷隱所著《太平聖惠方》一書載：「菖蒲酒，主大風十二，通血脈，治骨立萎黃，醫所不治者。」明代大醫學家李時珍的《本草綱目》中也記載：
「菖蒲酒、治三十六風、一十二痺，通血脈、治骨痿，久服耳目聰明……」。足見菖蒲酒確有抗衰老和強身健體之效。
菖蒲酒的選料之精和釀造工藝之細，非同尋常。乙個熟練工人一天只能精選三至五斤九節菖蒲；釀酒用的豌豆，須從大小不一的豌豆粒中篩選出最大的；高梁，須把每粒都破成
六、八、十瓣方可；發酵是在深埋土中的地缸裡的進行；出酒則是在每日凌晨雞鳴之前，釀出之酒還要密封起來，存入地下，數年之後，方可飲用。
玉堂春酒
產於山西洪洞。宋朝，民間以霍山泉水釀造的玉露春酒就以其綿甜爽淨的高雅風格蜚聲燕京。明朝洪武年間，洪洞大槐樹下大遷民，民間都以玉露春酒送別親人。
明朝正德年間，傳說蘇三和王景隆為了感謝崇公道的恩德，授意民間酒師在玉露春的基礎上加工成玉堂春酒，六百年來一直流傳在民間。
玉堂春酒以其清香、綿甜、爽淨，回味舒暢，余香悠長的特點。有適飲祛病強身、多飲不上頭的獨特風格。
沁州黃小公尺
產於山西省沁縣（古稱沁州）的一種小公尺。該公尺品質優良，獨具特色，食之甜香鬆散，非常可口，由於具有高營養價值，被譽為「小公尺之王」。是我國四大名公尺之一。
大同火鍋
產於山西大同市，大同銅火鍋不僅能取暖，而且可作為食具，大同銅火鍋造型特別多，是一種獨特的手工藝品，它由底盤、火座、鍋身、鍋蓋、火筒和小蓋等6個部位組成。
北芪黃酒
產於山西代縣。北芪黃酒距今已有千餘年的歷史。金代名士禮部尚書趙秉文（號閒閒老人），在其《代州書事》中有「金波沉醉雁門州，端有人間六月秋」之詩句描述代州黃酒。
那時的酒，只是初級黃酒，生產規模小，屬於家庭釀製。
代縣黃酒採用北方典型的生產工藝，把當地盛產的黃芪藥材熱浸勾兌陳釀而成為北芪黃酒，其特點澤金黃，清晰透明，甘甜適口，味道鮮美。具有補中益氣，健身活血，提神禦寒舒筋活血，平肝舒氣之功效，醫學上也常用為藥引，也可作烹調佳料，經常飲用可延年益壽。
晉祠大公尺
晉祠大公尺產於山西省太原市的名勝遊覽之地 —— 晉祠一帶，晉祠大公尺顆粒大而飽滿，質色稍褐而透明，做飯時即使連蒸幾次，仍然粒粒分明，互不粘連，吃起來油香可口。晉祠大公尺之所以有名，除當地土壤好，並含有鹼的成分外，主要是晉祠有三股清泉從下湧出，人稱晉水；除自然條件外，還實行科學管理。
平遙牛肉
產於山西平遙。平遙縣南政、寧固等村和介休縣的郝家堡，以郝家堡***，產量最高，由於郝家堡鄰近平遙，所產牛肉歷史上大部分由南政、寧固等地集散，故統稱「平遙牛肉」。據傳，明代中期，平遙牛肉就聞名於世了，距今憶有三百多年產銷歷史。
到了清代、**時期，許多達官顯貴把它作為宴客的必備佳餚。本世紀30年代，平遙牛肉運銷北京、天津、西安等外省市，當時每逢秋冬之季，各地行商紛去集平遙，販運牛肉，平遙牛肉遂悲聲北國。平遙牛肉外觀紅潤，肉質鮮嫩，肥而不膩，瘦而不柴。
選擇山西省的幾種名優特產對上下聯！
2樓：低調的研究者
清徐葡萄香飄萬里
杏花汾酒濃香醇厚
小店陳醋滋味綿酸
稷山紅棗養胃健脾
原平香梨潤肺止咳
山西省介休市有幾個鄉鎮，山西省山西省有多少個地級市，每個地級市有多少個縣 鄉鎮？
暴走少女 介休市下轄5個街道 7個鎮 3個鄉，共計26個社群 231個行政村。介休市位於山西省腹地，太原盆地偏南，地理座標東經111 44 10 112 10 14 北緯36 50 01 37 11 04 北 東北部分別與汾陽市 平遙縣接壤，東南與沁源縣毗鄰，西南與靈石縣相連，西北與孝義市相望。介休...
山西省有幾個市？山西省有哪幾個市
解答截至2020年4月，山西省共轄11個地級市，市轄區26個 縣級市11個 縣80個。省會太原市居山西省中部，其餘10個市從北到南分別是 大同 朔州 忻州 陽泉 呂梁 晉中 長治 晉城 臨汾 運城。2020年4月，山西省共轄11個地級市，市轄區26個 縣級市11個 縣80個。山西省共轄11個地級市，...
山西省實驗中學的辦學條件，山西省實驗中學補習班怎麼樣
群群我愛你0媧 截止2014年，山西省實驗中學解放校區佔地面積50餘畝 3.33萬餘平方米 有建築面積2.2萬平方米的綜合教學大樓，建築面積1.2萬平方米的學生公寓大樓，建築面積1.8萬平方米的教師宿舍大樓，以及教學實驗樓 藝術樓 體育館和校園廣場等。山西省實驗中學高新校區佔地面積12萬平方米，建築...