1樓：匿名使用者
剛找到的：我們日常攝取的食物可大致分為酸性食物和鹼性食物。從營養的角度看，酸性食物和鹼性食物的合理搭配是身體健康的保障。
食物酸鹼一覽表。
強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。
中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥。
弱酸性食品：白公尺、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。
強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔。
中鹼性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、士多啤梨、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。
弱鹼性食品：紅豆、蘋果、甘藍空做悄菜、豆腐、捲心菜、油菜、梨、馬鈴薯。
大部分人對食物酸鹼性的認識十分模糊，認為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。其實，食物的酸鹼性不是用簡單的味覺來判定的。所謂食物的酸鹼性，是指食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。
食物的酸鹼性取決於食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之後呈現的是鹼性反應；磷、氯、硫進入人體之後則呈現酸性。鹼性食物主要分為：
一、蔬菜、水果類；二、海藻類；三、堅果類；四、發過芽的穀類、豆類。要避免或減少以下酸性食物的攝取：一、澱粉類；二、動物性食物；三、甜食；四、精製加工食品(如白麵包等)；五、油炸食物或忌廉類；六、豆類(如花生等)
鹼性食品推薦。
1.蘋果。水果是食物中最容易消化的，也是最好的體內清潔劑。
在水果中，蘋果被稱為最佳的鹼性食物，它可以改善酸性體質以維持人體的酸鹼平衡，吃蘋果可以迅速中和體內胡念過多的酸性物質，從而增強體力和抗病能力。除了中和酸鹼平衡，研究分析還表明：常吃蘋果有利於**，這是因為蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到**鬥渣的目的。
2.蔬菜類：幾乎所有蔬菜，尤其是綠葉蔬菜都屬於鹼性食物。
它們富含豐富的維生素及礦物質，能夠為身體增加養分。蔬菜中的大量纖維素還能夠使人體的消化功能得到改善，保持腸胃的健康。所以，非常適合用它們來中和體內大量的酸性食物如肉類、澱粉類，幫助食物及時消化和排洩。
2樓：匿名使用者
各種食物中都含有有機酸或者呈擾喊鹼性的一些比如金屬等微量元素。會影響食陵槐物的酸鹼度啊。簡單來說，大部分水果口感比較酸的一半都是屬於酸性的啦。
鹼性的食物比如松花蛋就肯定是鹼性尺李友啦。哈哈。
3樓：匿名使用者
鹼性食物 鹼度。
酸性食物 酸度。
裙帶判伏菜。
幹掘運攜魷魚 海帶 40魚鬆。
香菇。 蛋黃。
菠菜 雞肉 大豆。
鯉魚栗子。鯽魚。
香蕉。牡蠣。
紅豆蕎麥麵 鱔魚。
百合。 乾貝。
土豆。 豬肉 蘿蔔。
花生 南瓜。
紫菜 筍。牛肉。桔汁 大公尺 蘋果 玉公尺 蛋清 麵粉柿子、梨。
蝦 3. 2 黃瓜、西瓜 啤酒茄子 麵包 洋蔥清酒牛悄巧奶 黃酒豆腐 龍鬚菜。
如何判斷食物的酸鹼性？
4樓：沒有如果
大多數含蛋白質多的食物，因含有硫、磷，在體內轉換後成酸性。穀物蛋白質不高，但是含有磷，所以歸為酸性食物。
大部分的水果由於含有豐富的鉀、鎂、鈣等屬於鹼性食物，但像李、梅等在人體顯酸性，因為它們含有人體不能代謝的有機酸，並直接進入尿中。
奶和某些乳製品雖然含有豐富的蛋白質，但由於同時還含足量鈣而呈鹼性反應。
鹼性食物大多數蔬菜、水果中的無機鹽如鈣、鉀、鈉、鎂等含量豐富，它們在人體內的最終產物呈鹼性，故稱為鹼性食物。柑橘、葡萄等因為口感「酸」並不是判斷食物酸、鹼性的標準，它們的代謝產物的酸鹼性才是判斷的依據，這些口感「酸」的食物中含有的有機酸（抗壞血酸、草酸及其它酸）代謝產物呈鹼性，所以它們仍然屬於鹼性食物。
某些乾果如椰子、杏、栗屬於鹼性食物，而花生、核桃等則屬於酸性食物。
我們常吃的食物很多是酸性的，多吃肉會使我們的體液更加酸化，只能導致我們「越吃越累」，所以平時應該注意鹼性食物的攝入。
5樓：暢遊在知識的海洋
人類的食物可分為酸性食物和鹼性食物。判斷食物的酸鹼性，並非根據人們的味覺、也不是根據食物溶於水中的化學性，而是根據食物進入人體後所生成的最終代謝物的酸鹼性而定。
6樓：早餐吃過了
食物判斷酸性，鹼性它是有一定技巧的，比如你是鹼蒸的饅頭就屬於鹼性，有些水果就能判斷出他是否是酸性，比如檸檬酸梨等屬於酸性食物。
7樓：網友
想要判斷是否是鹼性還是酸性，如果你吃什麼你都要在手機上查一下他屬於什麼樣性質的胎就可以了，因為現在這些菜很可能都有一些讓我們想象不到的一些事。
如何判斷食物酸鹼性？
8樓：乾萊資訊諮詢
在體內分解代謝後，最終產生酸性物質的食品稱為酸性食品。常見的酸性食物有：豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉、魚類、乳酪、忌廉、各種畜禽類、各種蛋及蛋製品、大公尺、麵粉、酒類、甜食類等。
在體內經過分解代謝後最終產生鹼性物質的食品叫鹼性食品。常見的鹼性食品有：蔬菜、水果、豆類及其製品，其中包括杏仁、椰子、海帶、檸檬、洋蔥、豆腐等。
正常人體液維持著比較穩定的酸鹼度，呈中性、弱鹼性，用ph值表示，酸鹼度正常範圍是。由於人體存在著很完善的調節機制，所以能維持酸鹼平衡狀態。
食物的酸鹼度
9樓：網友
食物多樣化也是調節體液、保持酸鹼度平衡的需要。健康人在正常情況下，體液的ph值應維持在之間，呈弱鹼性。食物有酸性，鹼性之分。
營養學上所說的食物的酸鹼性是指進人的食物經消化、吸收，進入體液的最終形成物是酸性還是鹼性而言。例如，雖然有些水果口感呈酸性，但實屬於鹼性食物，那是因為這些水果中含有機酸，入口時給人一種酸**覺，但這樣的酸性物質進入人體內後，徹底地被氧化成二氧化碳和水而排出體外，在體內剩下的最終生成物是鈉、鉀、鈣、鎂等金屬陽離子形成的鹼性化合物居多。一般水果、絕大多數蔬菜，以及牛奶，乳製品，黃豆及其製品等都是鹼性食物。
肉類、蛋類、魚蝦、穀物、花生、豌豆、核桃等則都是酸性食物。它們在體內經消化、吸收後，進入人體體液的最終產物是磷、硫、氯等非金屬元素構成的酸根陰離子。
食品的酸鹼度：一般將食品100g燒成的灰粉的水溶液，以的標準鹼或酸溶液中和所消耗的毫公升數，定為該食品的酸度或鹼度。一般用「+」號表示鹼度，「-號表示酸度。
如豆腐鹼度為+；蛋黃酸度為。
10樓：網友
食物的酸鹼度是ph值小余7的是酸性，等於7是中性，大余7是鹼性。
告訴我一些食物和東西的ph值(酸鹼度)
11樓：匿名使用者
我幫你找到一些。
蔬菜 ph菊芋罐裝 菊芋 – 6
蘆筍 4 – 6
罐裝蘆筍 -
蘆筍芽蘆筍 莖。
豆 -豇豆利馬 豆（豌豆）
大紅豆 – 6
甜菜 -罐裝甜菜。
椰菜仔 -捲心菜 -
綠色捲心菜 -
白色捲心菜。
紫色捲心菜 -
皺葉甘蘭。胡蘿蔔 -
罐裝胡蘿蔔 -
胡蘿蔔汁。花椰菜芹菜 -
細香蔥 -玉公尺 -
罐裝玉公尺。甜玉公尺黃瓜 -
醃蒔蘿 -茄子 -
熟 玉公尺粥。
山葵羽衣甘藍 （ 熟的) -
大頭菜 (熟的) -
韭菜 -萵苣， 生菜 -
小扁豆 (熟的) -
蘑菇 (熟的)
黃秋葵 (熟的) -
綠橄欖 -成熟橄欖 -
洋蔥紅色) -
洋蔥 (白色) -
洋蔥 (黃色) -
歐芹 -歐洲防風草。
豌豆 -凍豌豆 -
罐裝豌豆 -
幹豌豆 -胡椒甜椒 -
土豆土豆 莖。
紅薯 -南瓜 -
紅 蘿蔔 -
白 蘿蔔 -
大黃 -罐裝大黃。
大公尺 (熟的)
糙公尺 -白公尺 -
野生大公尺 -
德國泡菜 sauerkraut -
掌葉大黃。菠菜 -
熟菠菜 -凍菠菜 -
南瓜 (熟的)
黃南瓜 -白南瓜 -
筍瓜 -西紅柿 (完整的) -
番茄醬 -罐裝番茄 -
番茄汁 -蕪箐 甘藍 -
小南瓜 (熟的) -
水果 ph蘋果 青蘋果。
金蛇果喬納森 蘋果。
麥金託什蘋果。
晚熟蘋果。蘋果汁 -
蘋果醬 -杏 -
幹杏 -罐裝杏香蕉 -
哈密瓜大棗 -
無花果葡萄柚 -
罐裝葡萄柚 -
葡萄柚汁。檸檬 -
罐裝檸檬汁。
青檸檬 -芒果 -
甜瓜卡薩巴甜瓜 -
白蘭瓜 -波斯瓜 -
油桃橙子 -
橙子汁 -橙子醬木瓜 -
桃子 -瓶裝桃子。
罐裝桃子。柿子 -
12樓：匿名使用者
這個是物理書上的麼，可以上網查，如茶是鹼性等等。
食物酸鹼一覽表
13樓：老熊兄
食物酸鹼是不科學的說法，各種**相互矛盾不可信。
該吃什麼就吃什麼，不要去管什麼酸鹼。
美國有個最詳細的表：分三部分，第一鹼性，第二酸性，第三未知（某些人吃了變酸，某些人吃了變鹼）。
按照這個表，並不是所有蔬菜水果都是鹼性的，下面的蔬菜水果是酸性的：
老玉公尺，橄欖，黃色的西葫蘆，藍莓，越蔓莓，加侖子，李子，豌豆，鷹嘴豆，紅豆，豆漿都是酸性的。
鹼性食品中，比較有意思的是酸奶。
未知食品中，包括大部分堅果，雞肉，雞蛋，茶葉，牛奶，土豆，南瓜子，等等。
很亂，不像中文那麼黑白分明。
沒有兩個**是完全一樣的，很多矛盾。
用酸鹼指示劑測酸鹼度的原理是什麼
1,儀器 酸式滴定管,鹼式滴定管,燒杯,滴定管夾,錐形瓶,鐵架臺.2,試劑 標準濃度的溶液,待測濃度的溶液,指示劑.3,滴定前準備 1 檢查滴定管是否漏液 2 玻璃儀器洗滌 水洗 用標準液潤洗裝標準液的滴定管 用待測液潤洗裝待測液的滴定管 3 向用標準液潤洗過的滴定管中裝入標準液.調整液面到0刻度或...
側柏什麼季節栽植成活率高 對土壤酸鹼度有什麼要求
360758516鑫 春天成活率高，大約在植樹節前後，適合較酸性土壤 1 季節選擇要正確。移栽的最佳季節是每年五一前後，除秋季不能移栽外其它季節都行。不過春季要防蟲，冬季要進大棚保溫。2 裁剪根葉要平衡。移栽中儘量帶土坨，葉子儘量多帶，要求根葉平衡。根多就多帶葉子反之少帶。懸崖樁根很少要求葉多點，視...
細菌與真菌的特徵各是什麼，請問細菌與真菌的生殖特點各是什麼？
a羅網天下 區別一 生物型別的不同 1 細菌沒有核膜包圍形成的細胞核回，屬於原核生物，答細菌全部是由單個細胞構成。2 真菌有核膜包圍形成的細胞核，屬於真核生物。真菌既有由單個細胞構成的單細胞型生物 如酵母菌 也有由多個細胞構成的多細胞型生物 如食用菌 黴菌等 區別二 細胞結構不同 1 細菌細胞壁的主...