1樓：初衷
食材明細
紅薯、黃油、鹽、糖、番茄、洋蔥。
1、紅薯蒸熟，壓成泥，加黃油，揉團，用壓面器製成麵條；
2、炒洋蔥、番茄，炒軟後放進料理機，打成醬汁，回鍋收汁；
3、組合主料和醬汁，裝盤。
2樓：線上兼職社
製作方法：
1、將紅薯去皮，用刀將處理乾淨的紅薯切成大小均勻的滾刀塊，一定要大小均勻一點，方便炸的時候都能熟透。
3、鍋裡放入適量油，油溫五成熱的時候將紅薯塊依次放進去，注意不能往裡面扔，紅薯要從鍋邊滑入，避免熱油濺起來燙傷自己。
4、將紅薯炸熟，炸至表面微焦，有一定的硬度，裡面吃起來是軟軟的就可以控油後裝盤了。
5、接下來就是熬糖漿了，在鍋裡放入適量油，然後加入適量白糖，小火熬。
6、剛開始的白糖可能會有類似於結塊的情況，這時候我們要翻動並按壓一下。後面就可以看到白糖開始慢慢融化了，要時不時攪動幾下。
7、等到白糖完全融化後要注意觀察它的顏色，等糖漿顏色開始慢慢加深，逐漸變成琥珀色的時候就可以了。
8、糖漿變成琥珀色的時候就不要再等了，這時候可以把之前炸好的紅薯塊倒進去，然後快速翻炒，讓每一塊紅薯均勻地裹上糖漿。
9、然後把紅薯裝盤，這時候鍋裡還會有一些糖漿，可以用勺子舀拉出非常漂亮的糖絲，正確的做法是舀少許的糖漿，保持滴落的狀態時快速甩動，沿著盤子裡的紅薯轉圈，細細的糖絲就會裹在紅薯上面了，這個溫度要把控好，糖漿溫度太高會整個滴落下來，溫度太低會直接凝固在勺子上了。
3樓：所正雅
鄭家常規做法做就行。
4樓：2020瑩彬
先把紅薯煮熟吧，然後放涼就可以了，然後就可以做了呀
饑荒紅薯和咖啡豆怎麼吃 饑荒紅薯和咖啡
5樓：提莫還沒炮車高
咖啡豆可以了做咖啡，喝完加速陪手杖逆天移速
紅薯在草地摘多的很，好像可以做一道菜，但是屬性不咋滴，所以一般都用來當填充物品，廚子好像可以用紅薯做一道專屬菜
紅薯和什麼搭配吃最有營養呢？
6樓：唐河小哥
秋天，紅薯和花生是絕配，營養價值極高，這樣吃最合適！
7樓：方致坦途
紅薯營養豐富，但你知道紅薯不能和什麼一起吃嗎
8樓：匿名使用者
紅薯和豬肉，排骨。和蓮子一起吃都很好。。
9樓：真的不想封號了
紅薯+豬排：可補充膳食纖維
紅薯+蓮子：可潤腸通便
紅薯+大公尺：可健脾養胃
紅薯+牛奶：可強心護肝
紅薯+排骨：可營養豐富
紅薯+糙公尺：**
紅薯+芹菜：降血壓
紅薯+豬小排：增加營養素的吸收
紅薯+蓮子：適合習慣性便秘和慢性肝炎患者
紅薯+公尺麵：可蛋白質互補
10樓：紅薯愛地瓜
紅薯中含有一種公尺麵不具備的賴氨酸物質，將紅薯與公尺麵搭配食用，可以全面補充人體所需蛋白質。
紅薯+大公尺：可健脾養胃
紅薯+牛奶：可強心護肝
紅薯+糙公尺：**
紅薯+芹菜：降血壓
紅薯+蓮子：可潤腸通便，適合習慣性便秘和慢性肝炎患者紅薯+公尺麵：可蛋白質互補
紅薯和什麼搭配吃最好
11樓：bad4boy樂園
紅薯和肉絲搭配吃最好。
涼薯拌肉絲：
原 料：豬瘦肉100克，紅薯250克。
輔 料：黃瓜100克。
調 料：鹽，白砂糖，辣椒油，味精。
做 法：
①涼薯去皮洗淨，片成薄片，再切成細絲，放盤內。
②嫩黃瓜洗淨，切成細絲，放盤內，撒上少許鹽，拌勻醃20分鐘，濾去滲出的水。
③豬肉洗淨，取一小鍋適量水，置火上燒開，將肉放入並加適量精鹽，加鍋蓋、煮至斷生即可。
④豬肉撈出晾涼，先切成薄片，再切成細絲，放在盤內，加入白糖、辣油拌勻即可。
提 示：補虛養身調理，便秘調理，滋陰調理，氣血雙補調理。
12樓：方致坦途
紅薯營養豐富，但你知道紅薯不能和什麼一起吃嗎
紅薯的深加工方法有多少種？
13樓：丶暖瞳
紅薯糯公尺餅的做法詳細介紹 菜系及功效： 甜品/點心 口味： 甜味 工藝：
煎 紅薯糯公尺餅的製作材料： 主料： 甘薯200克,糯公尺粉200克 輔料：
棗（幹）150克,茼蒿100克 教您紅薯糯公尺餅怎麼做，如何做紅薯糯公尺餅才好吃1. 將棗洗淨去核，切絲； 2. 茼蒿洗淨取小葉備用； 3.
紅薯洗淨去皮，切小塊，上鍋蒸熟，取出搗成泥； 4. 薯泥放入適量糯公尺粉，攪拌均勻和成麵糰； 5. 將和好的麵糰分成若干個小麵糰，取乙個麵糰做成小餅狀； 6.
然後放入適量豆沙餡，包起成乙個紅薯糯公尺球； 7. 然後將它按扁，做成餅狀； 8. 將事先準備好的紅棗絲和蔬菜葉鑲到小餅上作為裝飾； 9.
依次做好所有的小餅，下鍋煎至兩面金黃即可。 小帖士-食物相剋： 甘薯：
紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。 紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
紅薯玫瑰糕的做法詳細介紹 菜系及功效： 甜品/點心 口味： 甜味 工藝：
清炸 紅薯玫瑰糕的製作材料： 主料： 甘薯500克 輔料：
小麥麵粉300克 調料： 白砂糖180克,花生油150克 紅薯玫瑰糕的特色： 此糕外焦裡嫩，鮮甜可口，有玫瑰清香。
教您紅薯玫瑰糕怎麼做，如何做紅薯玫瑰糕才好吃 1.將紅薯洗淨，蒸熟，去皮壓成茸。 2.
將250克麵粉放入盆內，倒入適量沸水，邊衝水邊攪勻，待濕透成麵疙瘩後倒在案板上晾涼，放入幹麵粉50克揉勻。 3.紅薯茸和溼麵糰一起和勻，揉成長條，分成小麵劑子。
4.將每個面劑子中放入玫瑰糖，包成圓球形，再按扁成扁圓形糕坯。 5.
鍋內倒入花生油，燒至六成熱，放入糕坯，邊炸邊翻，炸至糕坯鼓起，色呈淡黃時，即可食用。 紅薯玫瑰糕的製作要訣： 調料中的花生油作炸糕坯用，宜準備比實際用量多一些。
玫瑰花糖的製作方法： 材料 鮮紅玫瑰2朵，白砂糖100克 工具：木臼，深色瓶 做法 1、擇下紅玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，將玫瑰花瓣洗乾淨。
( 花店買的玫瑰花是不能食用，食品有專門有可食用玫瑰花）瀝去多餘水分，或用紙巾輕按，將水抹幹； 2、將玫瑰花瓣和白砂糖全部放入木臼中，用石杵搗爛，10分鐘左右後，一直搗到糖與花瓣融為一體，成為色澤豔紫、質地晶瑩的團塊； 3、搗好的玫瑰花糖裝入帶色的玻璃瓶中，裝好瓶，封嚴瓶口，放於避光通風處存放。如果心急的話放幾天就可以吃了，但越存花香越濃郁，吃時用小勺挖出，佐粥、做糕點、包湯圓都很棒。 小帖士-食物相剋：
甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。 紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。
如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。 紅薯三刀的做法詳細介紹 菜系及功效： 甜品/點心 口味：
甜味 工藝： 乾炸 紅薯三刀的製作材料： 主料：
甘薯400克 輔料： 糯公尺50克,小麥麵粉50克,芝麻50克 調料： 赤砂糖150克,花生油150克 紅薯三刀的特色：
此小吃形似三刀，甜香適口。 教您紅薯三刀怎麼做，如何做紅薯三刀才好吃 1.將紅薯蒸熟，去皮，去纖維，加入紅糖、糯公尺粉，和成面塊，按扁，用刀切4稜，放在抹油的盤內，上籠蒸透，取出晾涼。
2.在案板上撒上麵粉，放上面塊揉勻按實，擀成約1厘公尺厚的長方片，拿有稜的筷子在片上壓上約0.7厘公尺寬的溝槽，切成約1.
5厘公尺寬的長條，再橫切成約3厘公尺長的塊，放在托盤上。 3.將炒鍋內倒入花生油，燒至六成熱時重新放入小紅薯面塊，炸至紅黃色時撈出，撒上芝麻，即可食用。
紅薯三刀的製作要訣： 調料中的花生油作炸紅薯面塊用，所以應準備實際用量多一些 小帖士-食物相剋： 甘薯：
紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。 紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
14樓：曾蕊公新菸
煮.蒸.烤.榨片.條.塊.做澱粉.制粉條.麵條.煮熟涼幹製成薯乾.薯條.釀酒.等
紅薯葉還有別的製作方法嗎？
15樓：匿名使用者
有一種叫五香紙捲饃的食物，很像「春捲」，我非常愛吃。
做法是:
把南瓜、紅薯葉等五種家菜和野菜切成細小碎沫，加上油鹽、大料、蔥花、蒜汁和其他作料，把白面趕的像薄紙一樣，然後把拌好的菜餡卷在裡面蒸熟。
紅薯葉的吃法很多，這裡略做介紹。
選取鮮嫩的葉尖，開水燙熟後，用香油、醬油、醋、辣椒油、芥末、薑汁等調料，製成涼拌菜，其外觀嫩綠，能令人胃口大開。
還可將紅薯葉同肉絲一起爆炒，食之清香甘甜，別有風味。此外，還可將紅薯葉燒湯，或在熬粥時放入。
日本市場有罐裝醃製的紅薯葉小菜**，我們也可加鹽將其製成鹹菜、小菜，供佐食用。
附上◆紅薯的六種妙用
1、煮紅薯治熱黃疸:紅薯煮食，可治熱黃疸。
2、炒紅薯葉通便:紅薯葉250克，加油、鹽炒熟，一次吃完，一天兩次，可治便秘。
3、生紅薯葉通便:生紅薯葉搗碎，調紅糖，貼肚臍，可治大小便不通。
4、乾紅薯葉藤消渴:乾紅薯藤適量，水煎服，可治消渴。
5、紅薯粉治遺精:每天早晚用紅薯粉調服，可治遺精、淋病。
6、紅薯葉治疳積:新鮮紅薯葉90-120克，水煮服，可治小兒疳積，夜盲。
16樓：
將紅薯葉洗乾淨之後，糊上面(就像做炸蘑菇前的準備工作一樣)，蒸熟了就好，家裡人都這麼吃。
17樓：渠紹尹綺露
我們這的任記粉條，通過超市賣，
18樓：匿名使用者
挑選比較嫩的葉子,連桿一起擇下來,洗乾淨後爆炒.
重點:葉子和杆一定要嫩,炒的時候火一定要先將鍋燒熱,蒜蓉不可以且少.
19樓：
我家都是炒著吃呢也可以下麵條時放進去呢
紅薯深加工工藝
1 甘薯方便粉 工藝流程 甘薯 馬鈴薯 澱粉 除砂 脫色 和粉 擠壓糊化 凝沉 松絲 乾燥成型 附加調味料 包裝成品 操作要點 澱粉處理 選用優質的甘薯 馬鈴薯 澱粉，加水浸泡。通過除砂機除去砂石，過120目篩網，濾去粗渣，按乾澱粉量的30 新增酸漿，充分攪拌，脫色6 8小時，用清水漂洗3次。和粉 ...
紅薯蒸飯的做法，紅薯米飯的做法步驟圖，紅薯米飯怎麼做好吃
水清霞明 冬至了，天氣更冷了，但是好吃的也不少，像地瓜紅薯這些小時候當零食的農家土特產，如今早就成了人們偏愛的食品了。我家依然沿用了過去的老習慣，一到冬天就要儲備一些紅薯，平時煮粥 燜飯，烤紅薯 用紅薯蒸饅頭 做點心，拿起來就用，根本不猶豫。碰上好的紅薯我媽就用購物小車往家拉，每年冬天不吃上百斤不罷...
紅薯乾的加工
市面上的紅薯幹都是經過生產流水線生產加工出來的，一般都是用風機烘乾的。 冠亞技術天高 紅薯烘乾前處理 1 先將紅薯清洗乾淨，然後將其放進鍋爐中進行蒸煮。在紅薯大約有七八成熟的時候將其取出來，等冷卻之後再進行人工切片。在切片環節中，首先要保證厚度一致，其次，儘量不讓紅薯片的規格相差太大。在這些工序完成...