1樓：農業科學技術出版社
鱸魚有淡水魚也有海魚。鱸魚並不是單一的指一種魚類，其實有許多種魚類都可被稱為鱸魚，鱸魚，又叫花鱸、四肋魚，和黃河鯉魚、鱖魚、黑龍江興凱湖大白魚並稱為「中國四大淡水名魚」，在我國沿海地區均有產鱸魚，其中以黃海和渤海區域居多。鱸魚是常見的經濟魚類之一，也是發展海水養殖的品種，營養豐富，含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，還含有維生素b2、煙酸和微量的維生素b1、磷、鐵等物質。
鱸魚有很多品種：大口黑鱸、河鱸、松江鱸魚、尖吻鱸、大眼獅鱸、海鱸魚等。其中最常見的有四種，海鱸魚分佈於近海及河口海水淡水交匯處，松江鱸魚性成熟後降河入海產卵而幼魚回到淡水河川中生活，加州鱸魚棲息拍友于混濁度低且有水生植物分佈的水域中，河鱸則是分佈於歐亞大陸溫帶和寒帶地區的淡水魚類。
海鱸魚和河鱸魚的區別主要表現在：
1、存活區別：海水鱸魚主要生活在大海里，離開海水後很快清賀慧就會死亡，因此市場上**的海水鱸魚以冰鮮或者冷凍的居多，基本買不到活的；淡水鱸魚主要生活在河流湖泊中，生存能力較強，答答因此在市場賣的淡水鱸魚裡，以活魚居多。
2、外表差異：海鱸魚最明顯的「標誌」就是魚背上有很多的黑色圓點，而河鱸魚則沒有。外觀體型大而粗的，基本都是海水鱸魚；體型小而扁的，基本都是淡水鱸魚。
3、口感區別：海鱸魚肉質比較「柴」，腥味較重。而河鱸魚的肉質有彈性，且比較適口。
2樓：八堡立德
鱸魚既有磨稿粗淡水魚也有瞎鎮海魚，其中海鱸魚主要分佈在近海和海河交界處，而淡水鱸魚則分佈於清澈的流水敬散底層。因此，鱸魚既屬於海魚又屬於淡水魚。
鱸魚屬於海魚還是淡水魚
3樓：貔卡貅問答
市場活鱸魚大多是淡水魚。
鱸鱸魚還有河鱸魚和海鱸魚之分，雖然只有一字之差，但口感和味道卻要差上不少。 海鱸魚和河鱸魚的區別海鱸魚，顧名思義就是生活在大海里的野生鱸魚，因為**上岸以後不易活，所以市面上的海鱸魚大多都是冰鮮的，有少數鮮活的海鱸魚**則比較貴。
而河鱸魚是淡水鱸魚，大多都是人工養殖的，在超市、水產市場裡售賣的鮮活鱸魚，一般都是淡水鱸魚。外觀不同 海鱸魚的外觀一般是白色或者黑色，而河鱸魚的外觀是淡淡的青色或者黃色。
除了顏色的不同，兩種魚的體型也不太一樣，相對來說，海鱸魚的體型更加修長一些，而河鱸魚的體型則偏胖。味道不同 河鱸魚可以說是淡水魚中味道比較鮮美的一款，幾乎沒有什麼腥味；而冰鮮的海鱸魚腥味要稍微重一些，肉質相比於鮮活的河鱸魚來說也要差一些。
所以，我們在選購鱸魚時，首選鮮活的海鱸魚，其次選擇鮮活的河鱸魚，最後才選冰鮮的海鱸魚。一般來說，600克左右的鱸魚味道最為鮮美，這個大小的鱸魚生長週期剛好，魚肉又肥又美，蒸好以後夾一筷子，全是蒜瓣肉；而那些體重偏大的鱸魚，肉質偏老，味道也不夠鮮美。
所以，我們在選購鱸魚時，儘量選擇600克左右的鱸魚。 接下來咱們再說說如何辨別鱸魚的新鮮程度。
4樓：網友
你問的這個鱸魚情況，現在有海鱸魚和淡水鱸魚，所以不能把它歸入你說的這個情況，應該是隻能說海水淡水都可以正常生存長大。
鱸魚是淡水魚還是海魚？
5樓：逸點傳媒
鱸魚有河魚也有海魚，鱸魚分佈於太平洋西部、中國沿海及通海的淡水水體中均產之，黃海、渤海較多。為常見的經濟魚類之一，也是發展海水養殖的品種。鱸魚品種很多，如黃鱸、湖鱸、白鱸等。
鱸魚體側偏，成魚森巨集長30～60cm，嘴大，背厚，鱗小，棲於近海，冬季迴游到淡水中，主要產地是青島、石島、秦皇島及舟山群島等地、漁期為春、秋兩季，每年的10～11月份為盛漁期。喜棲息於河口鹹淡水，也能生活於淡虧伍水。性兇猛，以魚、蝦為食。
我們通常所說的鱸魚分淡水和海水兩類，淡水銷春或鱸魚以上海松江為好，松江鱸魚身體肥圓，體長不過十多釐公尺，重一百多克，頭大而扁平，口闊而眼小，黃褐色，身披幾道黑條紋，還略帶黑點。
海水鱸魚以河北海域的為佳。海水鱸魚下頜長於上頜，背部青灰色，腹部白色，背有小黑斑點。它體型偏大、較長，下頜長於上頜，魚嘴較尖，有別於淡水鱸魚。
鱸魚是淡水魚還是海魚？
6樓：網友
鱸魚是種魚刺比較少的食用魚，營養價值很高，很多人都喜歡清蒸吃，那鱸魚是淡水魚還是海魚？怎麼區別？
一、鱸魚是淡水魚還是海魚？
鱸魚有淡水鱸魚也有海鱸魚。 鱸魚是一種統稱，最常見的四種有海鱸魚、松江鱸魚、加州鱸魚、河鱸。海鱸魚又稱日本真鱸或花鱸，主要分佈於中國、日本的近岸淺海，但是每年的盛漁期，鱸魚會上游到江河淡水區，鱸魚也可在淡水中生存，所以鱸魚是淡水魚也是海魚。
二、海鱸魚和淡水鱸魚有什麼區別？
1、生存環境不同。
河鱸魚主要分佈於亞歐大陸溫帶及寒帶的淡水魚類，生活在江河、湖泊中，是淡水鱸魚；海鱸魚是生活在海中，主要分佈於太平洋西部，我國沿海及通海的淡水水體中均產，東海、渤海較多。
2、外形不同。
海鱸魚和淡水鱸魚相比，體型要更大，海鱸魚的體型長而粗，海鱸魚分為白鱸和黑鱸，海鱸魚最明顯的標誌就是魚背上有很多的黑色圓點，海鱸魚品種不同，圓點的分佈可能也不相同，黑鱸圓點不明顯，而河鱸魚背上沒有黑色圓點。
3、 口感不同。
海鱸魚的肉質相對較柴，腥味也比較重；河鱸魚的肉質比較有彈性，蒸好以後容易出現散開的情況，吃起來比較鮮香，非常適合清蒸，適合老人和孩子食用。
4、**不同。
河鱸魚會更貴一點。 從存活方式來說，超市裡面賣的河鱸魚一般都是鮮活的鱸魚，而海鱸魚一般以冰鮮的為多；從口感上面來說，河鱸魚比較鮮香，口感更好。所以河鱸魚單價會比海鱸魚高一點。
鱸魚是淡水魚還是海魚？
7樓：西瓜西施
01 鱸魚既有淡水魚也有海魚，其中淡水鱸魚名為加州鱸魚，而海水鱸魚名為海鱸，一般常見的鱸魚多為海鱸魚，一般生活在近海和海河交界處。鱸魚屬於冷溫性海淡水洄游魚類，棲息在清澈流水的底層位置，捕食蝦類和小魚，主要分佈在太平洋的西部海域。
鱸魚屬於冷溫性海淡水洄游魚類，體型比較小，長度在100公釐左右，鱸魚既有淡水魚也有海魚，其中淡水鱸魚名為加州鱸魚，而海水鱸魚名為海鱸，一般常見的鱸魚多為海鱸魚，一般生活在近海和海河交界處。鱸魚屬於冷溫性海淡水洄游魚類，棲息在清澈流水的底層位置，捕食蝦類和小魚。
鱸魚一般棲息在清澈流水的底層位置，主要以蝦類和小魚類為食，白天一般潛伏在水底，到了夜間開始活動捕食。在世界範圍中主要分佈於太平洋的西部海域，以我國的黃海和渤海居多，品種數星都非常豐富，捕撈的漁期在每年的春、秋兩季，其中10到11月份為鱸魚的盛漁期。
養殖鱸魚時要為其搭設好相關的投餵飼料臺，投食前制定好時間、數量，一般情況下每天的投食數量為2次，包括早晨日出一次和晚上日落一次，飼料量應該為鱸魚平均重量的2%到4%之間。
黑魚是淡水魚還是海魚，鱸魚是海魚還是淡水魚？
黑魚分佈於熱帶的非洲及亞洲等的淡水流域。中國各大水系均有分佈，朝鮮半島和日本亦有分佈。我國除西部地區陝西合陽洽川的黃河灣溼地較多外，其他西北地區就極少分佈，銀川黃河流域近幾年黑魚氾濫，各地有信佛者借用黑魚放生，因而在陝西的部分水庫中有放生點黑魚，西安的灃河流域黑魚也很多見，各地的淡水江河 湖泊 溝塘...
黑魚是淡水魚嗎，黑魚是海魚還是淡水魚
黑魚黑是烏鱧 l 的俗稱。屬於淡水底棲性的魚類，通常棲息於水草叢生或淤泥底質的水域中，遍布於江河 湖泊 水庫 池塘 水田等水域，對水體中的環境因子具有很強的適應性，尤其對溶氧量 水溫以及水質有很強的適應能力。黑魚性情兇猛，營底棲生活，屬於肉食性魚類，喜歡生活在水草繁茂的淺水區。黑魚肉味鮮美 營養豐富...
葉子魚是淡水魚還是海魚，青魚是淡水魚還是海魚？
之何勿思 海魚。葉子魚 學名 鰏科 鰏屬 海生魚類 體側扁而橢圓，有時顯然短高，或延長而為紡錘狀。被圓鱗，鱗大者往往鏈結頭部亦有鱗，鱗小則頭部裸出或胸部及體軀前部均裸出。側線多少偏於背部，體背部輪廓而彎曲，直達尾基或終於背鰭下方。口能伸縮自如，伸出時為一管狀，向水平位，或向上，或向下突出。頭頂有二平...