板栗先開口還是先煮？煮栗子還用弄開口嗎

1樓：小火人啊哈

先開口。板栗用水煮，需要煮20分鐘左右。

煮板栗的小竅門：晌運在板栗的外殼上劃一道口，水先燒開後再下板栗，20分鐘即可。如果和冷水一起下鍋，皮不容易剝。

炒板栗比煮的更好吃：用刀在每個栗子上切一刀，注意切開側面皮的三分之二即可，然後在鍋中加入一點食用油，放進栗子小火炒，逐漸聽見噼啪聲，慢火炒到可聞見栗子香（約15分叢散鐘左右），嚐嚐。炒熟的滲謹氏栗子皮輕輕像嗑瓜子一樣輕輕一咬就開口了。

煮栗子還用弄開口嗎

2樓：匿名使用者

煮板栗切口或者不切口都可以，一般炒的板栗會切口比較好。

水煮的不像在微波爐。

裡做的，為了怕**，所以會建議先將栗子開個口。但是，水煮的話不用有這一層擔憂，就算炸也不危險。水煮的話，不切口煮的慢一點而已，但也能煮熟，而且開口了的板栗皮好剝一些，也可節約燃料，儘快煮好板栗。

不過，切個口裡面就會進入水，或許口味也稍微差一點了。總之，具體看自己啦。

煮板栗怎麼切口。

板栗洗淨擦乾，裁紙刀從板栗粗糙一頭的中間插入，順勢劃到板栗尾部。注意裁紙刀「小荷才露尖尖角」，只推出一點點刀頭就夠了，然後鎖住刀片，不讓它滑動，這樣即使歪一下也不至畝巧於割到手。

當然，對於給板栗開口的方法還有很多，如果你有大量的板栗需要處理，個人建議是買一臺板栗開口機，這樣更加方便，也是最好的開口方法。

板栗的煮法。

主料：板栗。

2、用刀輕輕的在栗子的錐部割一刀/兩刀/三刀。

3、劃的刀口不同，栗子煮熟裂開的形狀也不同！

4、放入末過栗子面比較多的水，煮約20分鐘，就可用撈姿虛出食用了。

5、水一定要保持栗子煮熟了還是末過栗子面的，要不不保證容易剝開，或者紋理不一定裂的漂亮。

小貼士：水一定要保持栗子煮熟了還是末過栗子面的，要不不保證容易剝開，或者紋理不一定裂的漂亮。

3樓：王殿下

煮栗子可以在上面做乙個口子，這樣的話煮熟以後好剝開，要不然的話很難剝開的。

煮板栗需要開口嗎

4樓：李冰峰喜愛旅遊

板栗原產我國，是我國食用最早的著名堅果之一，年產量居世界首位。我國塌陵板栗品質優良，營養豐富為世界群栗之冠。炒食後其肉質細密，香甜適口，十分受歡迎。

河北板栗資源豐富，出口量居全國第一位，遷西。

遵化、興隆等燕山山脈。

一帶是我國重要的板栗出口基地，產品質量優良享譽海內外，尤其在日本，被稱為「天津孝衫激甘栗」，久負巧襪盛名，深受日本人民喜愛。板栗不僅可以生吃、熟吃，還可以加工成栗子雞罐頭、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜餞。

等風味食品，以及做各種糕點的餡料。

板栗直接煮還是開口煮-簡短介紹

5樓：生活軌跡

板栗直接煮或者開口煮都可以，但是開口煮可以更好保證在剝殼的時候不會損傷果仁，可以剝出完整的板栗仁。板栗是一種原產於我國的著名堅果之一，並且品質優良，營養豐富，是世界群栗之冠，板栗可以生吃、炒食或者煮食。

秋冬是吃板栗的最佳季節，很多人會在家自己煮板栗，不僅美味而且更加衛生。一般在煮板栗的時候可以選擇直接煮，也可以開口煮，但是更建議開口煮。開口煮的板栗更容易煮熟，並且煮好的板栗非常好剝殼。

如果是直接煮的板栗，煮制的時間會稍微長一些，才可以使其內部完全熟透。並且，直接煮的板栗在煮好之後是很難剝殼的，板栗仁上會粘著皮，很難清理乾淨，這層皮吃起來也有澀口感，比較影響口感。

煮板栗的正確方法。

首先挑選出完好的板栗，在其背部用刀劃開一道口子，然後將板栗放入鍋中，鍋中加入適量糖，並加入一點食用油，加入清水直接煮即可。煮制的過程中板栗的殼會爆開，這樣可以讓板栗仁更快的煮熟，剝殼時也非常方便。